25 nejlepších odrůd rajčat: Popis | (Fotky a recenze)

Kdo by neznal rajčata? – Takoví neexistují!
Je každý připraven hned poskytnout charakteristiku rajčat a popis jeho odrůd? Alespoň pár?
Ví každý, co je to rajče? – Jsi si opravdu jistý, že je to zelenina?! No to ne!

Trocha historie

Tomato – je plodem vytrvalé byliny lilek zvané „rajče“. Toto slovo a rostlina samotná přišla do Ruska z Francie a do Francie z Itálie pravděpodobně v 16. století. V Itálii se rostlinám říkalo pomo d’oro – „zlaté jablko“ a měly žluto-slunečnou barvu, protože je takto pěstovali Mayové a Aztékové, kteří věřili, že „tomatli“ jim posílá sluneční bohyně lékařství, zdraví a léčení – Ichtilton (Ichtilton). Španělé, kteří po roce 1520 přinesli tuto zlatou bobule do Evropy, ji uvedli jako „pomidel de Peru“ – „jablko z Peru“.
Zamilovaní Francouzi dali „jablku“ vlastní jméno, které dlouho používali i Rusové – „une pomme d’amour“ – „jablko lásky“. Francouzi i Španělé používali rajčata jako lék na kašel a jako silný prostředek na zvýšení potence, ale častá konzumace la mela d’oro (“zlaté jablko” – italsky) podle tehdejších vědců hrozila smrtí.

To je dárek, který potěší každého!

V roce 1780 se na stole Kateřiny Veliké podávalo nové ovoce z Itálie, z nichž většina byla „zlatá jablka“. Nové plody císařovnu natolik potěšily, že největší dekret nařídil pěstování této zeleniny pro císařský stůl a proces rusifikace italské bobule „lásky“ nabral nebývalých rozměrů. Ach, královna nevěděla, že rajčata se již dávno usadila na okraji Ruské říše jako léčivá zelenina a Krymové, obyvatelé Astrachaně, Gruzínci a další jižané už dávno zvládli metody pěstování francouzsko-italských bobulí!

V polovině 19. století byla v Rusku pěstovaná rajčata několikrát větší než skromné ​​záhony všech těch zemí, kterými rajčata prošla, aby se pro Rusy stala „jedním z našich“.

Tak kdo to je, pane? Tomato? Podle definice je to ovoce. V každodenním povědomí – zelenina. Podle biologické klasifikace – bobule. A tato zeleninovo-ovocná se již dávno stala králem našich skleníků a zahrad! Jaké odrůdy rajčat nám nabízí 21. století?

Začněme žluto-oranžovým pomo d’oro, barvou “pomodoro de Peru”!

Med Spasitele, tomel a býčí srdce oranžové a zlaté. Srdce ze zlata

Honey zachránil

Plněné až po okraj medem.

Oranžová rajčata jsou obvykle považována za kyselejší než rajčata s jinak zbarvenou slupkou. Ale tihle tři mají vynikající sladkou chuť! Zvláště Honey Spasitele! Odchován takovým chovatelským světákem jako je V.N. Derenko, Honey Spas, registrovaná v roce 2004, jako „odrůda pro skleníky a otevřené prostranství“, si pro sebe rychle získala místo v každém z regionů Ruska. Volně rostoucí ve skleníku do výšky 2 m (ve volné půdě – do 170 cm). Tento lilek vytváří na jednom štětci až 6 velkých, kulatých, oranžových nebo sytě žlutých bohatých bobulí, pokrytých velkými zelenými listy. Hmotnost bobulí do 250 g.

Dokud „dítě keře“ nedosáhne plné zralosti, zůstává nahoře u stonku tmavě zelená skvrna, která zmizí, jakmile pomo d’oro plně dozraje.

Zralé pomo d’oro dobře vydrží v lednici až do zimy. Zde je lichotivá recenze Medovoe:

“Semínka jsem zasel v polovině března, protože nepoužívám podsvícení. Sazenice rostly dobře a silné (jaro nás potěšilo dostatečným počtem slunečných dnů). Rajčata jsem zasadil v polovině května. Pěstuji spoustu různých, abych si vybral ty nejlepší pro sebe. Ale počasí v létě 2014 nebylo na straně zahradníků, ale vykašlaly se na nás první velké deště dozrálo do 20. července, i když bylo vyhlášeno jako průměrné, zatímco známý Riddle nedával vůbec nic a vydržel až do úplného konce, přežil boj s plísní Poslední rajčata byla utržena čistá a zdravá, i když nepříliš zralá!”

Hurma

Můžete dokonce cítit sladkost v jeho vzhledu!

Rajče tomel není příliš vysoké – pouze 70–90 cm ve volné půdě a 120–140 cm ve skleníku. Je třeba podporovat. Tato pupalka má dobrý výnos, ale je náchylná k častým chorobám. Tvar bobulí připomíná tomel o hmotnosti 350-400 g. Zralý kaki je velmi sladký a masitý, ale přezrálý kaki začíná kysele. Vynikající jak do salátů, tak do konzerv.

Tomel je lídrem v obsahu beta-karotenu mezi žlutými a oranžovými odrůdami!

Přesná definice zralosti neexistuje. Soudě podle recenzí někteří lidé věří, že zralost je v jasné, oranžově žluté barvě, zatímco jiní tvrdí, že tato barva je známkou toho, že tomel je již přezrálý. Chcete-li se seznámit s oranžově slunečným tomelem, doporučujeme vám zhlédnout krátké video:

“PERSIMMON”

Rajčatový salát odrůda

Býčí srdce oranžové

A skutečně – je to býčí srdce, pouze zeleninové…

Bull’s Heart Orange je dalším vysoce výnosným a nemocem odolným zástupcem „zlatých peruánských jablek“. Pro otevřenou půdu je 5 kg zcela normální. na rostlinu a na skleník dokonce 12 kg. není limit! Oválné “srdce” úžasné vyvážené sladkokyselé chuti, velké, od 150 do 400 g. Je tam červené a vínové Býčí srdce. Stojí za zmínku, že má vážné nevýhody:

• Zcela nevhodné pro skladování a zavařování!
• Slabá odolnost proti plísni.

Býčí srdce zlaté

Srdce “odlité” ve zlatě!

Srdce zlatého býka je až jeden a půl metru vysoké s velkými, masitými oválnými „srdci“ o hmotnosti až 600 g. Obsah cukru a karotenu v těchto gigantech je prostě mimo tabulky, stejně jako v oranžovém „tomatillo“. Toto “jablko lásky” je také dobré pro použití do salátů, ale lze jej také zpracovat.

Všechny čtyři žlutooranžové zeleniny se cítí dobře jak v nevytápěných sklenících, tak pod filmem. Vzor výsadby: 50×70 cm. Pro střední pásmo a Moskevskou oblast je ideální ponechat 1 stonek, ve skleníku můžete nechat 2-3.

Zlaté srdce

Tady je zlatý štětec

Býčí srdce je často zaměňováno s odrůdou Zlaté srdce. A není se čemu divit: Jejich tvar, barva a dokonce i chuť jsou téměř totožné. Ale pořád je tu rozdíl!

Zlaté srdce má malé, tmavé listy, na rozdíl od velkých, sytě zbarvených listů Býčího srdce. A keř zlatého srdce je růstově nižší než „býčí jablka“ – pouze do 70-80 cm.

Právě tato rajčata však stát doporučuje. Registr Ruska pro pěstování na zahradě a chatách.

Zlaté srdce je podle zdravotníků ideální rajče do dětské výživy.

“zlaté srdce”

Určete odrůdu rajčat

Pojďme se seznámit s růžovými rajčaty!

Pink Pink, De Barao, Pink Honey, Giant, Sanka a Mazarini. Tato nádherná šestka si v Rusku získala mimořádnou oblibu díky své chuti, vynikající trvanlivosti a snadné péči.

Nejen, že obsah kyselin v růžových rajčatech je nižší než v červených, zahrádkáře potěší i zvýšeným obsahem lykopenu (karotenoidu, který štěpí tuky). Donedávna se věřilo, že přeborníky v obsahu tohoto pigmentu, který dává listům a plodům krvavě červenou barvu, jsou rajčata sytě červené barvy, nejlépe přezrálé.

Pink, Honey, Giant, De Barao, Mazarini a spolu s nimi Sanka, Flamingo a Miracle of the Earth však obsahem tohoto antioxidantu předčí obvyklá tmavá rajčata. To znamená, že konzumace růžových rajčat výrazně snižuje riziko vzniku šedého zákalu, zánětu dásní, ischemické choroby srdeční a aterosklerózy.

Pojďme se seznámit!

Růžová růžová

Malý a silný jako okurka!

Je zde nějaké „butter butter“, protože „pink“ se v angličtině překládá jako „růžový“. Tento růžolící fešák (150-190 g) má hutný, aromatický a masový vzhled. Navíc je to jedna z nejranějších salátových zelenin; období sklizně bobulí je 65-75 dní po výsadbě „trpaslíka“.

Ale výrazné růžové jsou také dobré v nálevu a marinádách., a pasta z nich vyrobená má příjemnou světlou barvu.

Velmi důležitý bod pro zahradníka! Všechny druhy Pink jsou odolné proti praskání!

K již známým Paradise a Unicum nedávno přibyl nový hybrid (F-1) – Pink Heart.

Na nový produkt se můžete podívat zde:

“Růžové rajče Růžové srdce F1”

Rané hybridní vysoké rajče