Celá pravda o podzimním zeleném hnojení
Někteří blogeři v honbě za názory předkládají úplně úžasné a někdy až divoké teorie, že vysévání zeleného hnojení na podzim je iracionální. Agronomická praxe a agronomická věda nám přitom říkají pravý opak, a to z dobrého důvodu, protože Zelená hnojiva jsou skutečně zelená hnojiva. Co je hnojivo? Hnojiva jsou různé látky a také různé techniky pro zvýšení úrodnosti půdy a vytvoření příznivých podmínek pro růst a vývoj rostlin. To je přesně cíl, který sledujeme, když vyséváme zelené hnojení, protože zelené hnojení působí na půdu velmi pozitivně, stimuluje rozvoj prospěšných půdních organismů, červů a některých larev, včetně mikroorganismů, které chrání naše rostliny před nejrůznějšími patogeny. Zbytky rostlin, které přes zimu zůstanou hnít v půdě, jsou také vynikajícím zdrojem organické hmoty pro rozvoj půdní mikroflóry a půdní mikroflóra je jedním z hlavních faktorů úrodnosti půdy. Půdní mikroflóra zpracovává rostlinné zbytky tak, že se půda obohacuje o huminové látky – humus. O roli huminových látek a humátů jsme mluvili mnohokrát a věnovali jsme tomu i samostatné číslo.
Nabízí se otázka – Co dělat s těmito zelenými hnojivy? Nyní jsem na poli, kde se vysévá ředkev olejná. Samozřejmě, že na této farmě, na tomto poli, nebude tato ředkev olejná pouze zaorána, ale celá její horní část bude sklizena, aby mohla být použita jako krmivo pro hospodářská zvířata. Horní část bude odstraněna, ale kořeny zůstanou. Na našem pozemku máme jak vrchní část zeleného hnojení, tak to, co je pod zemí – vše zůstává na pozemku. Co bychom tedy měli dělat, pohřbít nebo nechat nahoře? Jde o to, že v závislosti na tom, zda tato zelená hnojiva zakopete nebo je necháte hnít na povrchu, sledují tyto dvě metody trochu odlišné cíle.
V prvním případě, kdy hluboko zahrabete velkou zelenou hmotu, podpoříte tím pronikání organické hmoty do půdy, obohacování hlubších půdních vrstev organickou hmotou, podpoříte rozvoj mikroflóry a také podpoříte rozvoj akumulace huminových látek, látek obsahujících dusík, draslíku, fosforu, všeho, na co je bohatá nadzemní část rostlin v těch půdních horizontech, kde tato organická hmota, tato zelená hmota skončí. Pokud necháte rostliny na povrchu, můžete očekávat, že vytvoříte nějaký druh mulče. Mulčování je velmi dobrá technika pro péči o zahradní záhony, protože mulč zabraňuje nadměrnému růstu plevele, slunečnímu záření půdy, totiž mnoho semen plevelů klíčí pouze za přítomnosti slunečního záření. Vytváří příznivé půdní podmínky tak, že chrání půdu před vysycháním a je velmi důležité, aby lehká půda, tato vrchní vrstva mulče, vytvořená ze zeleného hnojení, z této hmoty usazené pod sněhem, chránila mimo jiné půdu před větrnou erozí, před povětrnostními vlivy. Ale větrná eroze je jedním z faktorů, vážných faktorů poklesu úrodnosti půdy. Přítomnost těchto hnijících stonků na povrchu je navíc velmi dobrým pomocníkem pro rovnoměrné rozložení vláhy a minimalizaci odstraňování úrodné půdní vrstvy někde podél svahu vaší lokality, tedy udržení úrodnosti půdy. Někdy můžete slyšet názor, že veškerá tato hmota, která zůstane na povrchu, hnije a dusíkaté látky se změní na amoniak, který se odpaří. Nic takového, kdyby k tomu došlo, tak na každé louce, na jakémkoli poli bychom se dusili čpavkem, tím, že dochází k hnilobě a čpavku. Připomeňme, že proces rozkladu je alkalický proces – je to proces získávání energie rozkladem bílkovinných částic a aminokyselin obsahujících dusík, při kterém vzniká amoniak. Současně v rostlinách probíhá další mikrobiální proces zvaný fermentace. Fermentace je proces, kterým mikrobi získávají energii ze sacharidů a celulóza, která se nachází ve všech rostlinách, je takovým sacharidem. Tyto dva procesy se tedy vzájemně plně kompenzují. Při rozkladu celulózy vznikají kyseliny. Pamatujte, že přidání velkého množství pilin a použití pilin jako mulče půdu velmi okyseluje, není v ní žádný protein, pouze celulóza. To je důvod, proč tato kyselá fermentace převažuje nad alkalickým hnilobou. Když máme zelenou hmotu, která je bohatá jak na bílkoviny, tak na celulózu, oba tyto procesy se vzájemně kompenzují a tvoříme všemožné organické amonné soli, které se dokonale rozpouštějí ve vodě, které se dostávají do půdy s roztátou vodou a srážkami, pronikají kořenovou vrstvou a jsou dobrou oporou a výživou pro naše rostliny.
Samozřejmě, Existují různé druhy plodin na zelené hnojení – brukvovité plodiny na zelené hnojení a obilniny na zelené hnojení, například žito. Patří mezi ně méně obvyklé zelené hnojení, jako je facélie a další rostliny. Někdo seje měsíčky a já zase měsíčky. V tomto případě musíte pochopit, pro jaký účel potřebujete zelené hnojení. Například plíseň brukvovitá se příliš dobře neusazuje na listech brukvovitých rostlin, protože když je plíseň v půdě, zůstává na rostlinných zbytcích a živí se těmito rostlinnými zbytky, dokud se neobjeví rostlina, na které může parazitovat. Mezi takové rostliny patří mnoho rostlin z čeledi nočních – brambory, rajčata a další. Když tedy zaoráte nebo necháte na povrchu tyto brukvovité rostliny – hořčice, ředkev, řepka a další, v tomto případě docílíte toho, že plíseň se prakticky nemá čím živit, zásoby plísně v půdě se vyčerpají a tím se půda ozdraví. Kromě toho jsou kořenové sekrety brukvovitých rostlin schopny, když ne zničit, tak alespoň odpudit a dezorientovat mnoho půdních háďátek, které jsou běžnými patogeny všech druhů parazitických chorob rostlin.
Pokud potřebujete rozvinout půdní mikroflóru, mykorhizní houby, zmobilizujte fosfor, kterého můžete mít v půdě dostatek, ale není pro rostliny dostupný, například pokud jste jako fosforové hnojivo použili kostní moučku. Žito bude v tomto případě nenahraditelným podzimním zeleným hnojením. Právě tato rostlina podporuje na svých kořenech velké množství mykorhizních hub, které zpřístupňují mnoho živin, především fosfor. Její zaorání na jaře je velmi přínosné jak pro obohacení půdy organickou hmotou, tak pro zajištění budoucích výsadeb fosforovými živinami. Doporučuji vysévat zelené hnojení na ochranu před vodní erozí, proti větrné erozi, pro samovolné mulčování půdy, pro obohacení půdy organickou hmotou, pro obohacení půdy minerálními látkami a zpřístupnění nedostupných živin pro rostliny.
Zelené hnojení nezasévám pouze do chráněné půdy ve skleníku, pokud mám případy molice. S čím to souvisí? Je to dáno tím, že molice je bohužel polyfágní škůdce a může osídlit více než 600 druhů rostlin. Pokud zaseju zelené hnojení do skleníku brzy, stane se zelené hnojení potravou pro molice a zejména v jižních oblastech mohou snadno přezimovat v chráněné půdě v polykarbonátovém skleníku. I v mírném pásmu, navzdory tomu, že tento teplomilný hmyz nesnáší mráz, mohou mírné zimy, oteplující se klima a polykarbonátové skleníky, zvláště pokud je necháte na zimu zavřené, přispět k úspěšnému přezimování tohoto škůdce. Na jihu je to velký – velký problém. U zeleného hnojení bych ještě rád upozornil na skutečnost, že ve sklenících, kde se vyvíjejí molice, třásněnky a další škůdci, je používání zeleného hnojení z tohoto důvodu nežádoucí.