Chyby v obilovinách – jak se zbavit hmyzu – Užitečné tipy a tajemství pro všechny příležitosti – MirTesen Media Platform

Někdy je nemožné udělat kaši k snídani kvůli drobnému hmyzu. Abyste se takové situaci vyhnuli, musíte znát důvody výskytu chyb a jak se s nimi vypořádat.

Typy chyb

• Malí moučníci. Malý hmyz s kulatým tělem červenohnědé barvy, krátkými tykadly a křídly. Neumí létat, ale rychle se plazí.

Příčiny brouků

1. Porušení norem kontroly kvality výrobků. Bezohlední výrobci neprovádějí tepelné zpracování a nesprávně skladují výrobky.
2. Přemístění škůdců ze sousedních obalů obilovin, mouky nebo jiných produktů.

Mealybugs se objevují v kuchyni s kupovanou moukou nebo škrobem a rychle uvíznou v prasklinách, špatně uzavřených pytlích nebo krabicích s obilovinami a moukou. Často se usazují v mouce, rýži, pohance, krupici, prosu a sušeném ovoci. Brouci se rychle rozmnožují. Milují vlhká, teplá místa.

Brouci z červené mouky se objevují ve vlhkých nebo shnilých obilovinách nebo mouce a nedotýkají se suchých obilovin s obsahem vlhkosti vyšším než 18%. Shromažďují se v koloniích, zvyšují vlhkost potravinářských produktů a kontaminují je výkaly a zámotky po larvách.

Známky hmyzu v obilovinách

• Pohyb a hrudky v cereálních obalech.
• Hnědý povlak na zrnech.
• Malé otvory rozkousané do síta na mouku.
• Zrna obilovin mají nepřirozené otvory.
• Na dně sáčku s cereáliemi se objevují zrna podobná mouce.

Často při oplachování obilovin vyplavou na povrch larvy nebo brouci.

Jak se zbavit chyb

Pokud si všimnete chyb ve vaší kuchyni, nepropadejte panice. Existuje několik způsobů, jak se jich zbavit.

Pokud je jich málo

Pokud je počet chyb malý, prosejte obiloviny a mouku přes síto a pečte v troubě na 100 stupňů po dobu 30 minut. Před vařením cereálie propláchněte osolenou vodou.

Pokud jich je hodně

Pokud je tam hodně hmyzu, jídlo vyhoďte. Vyhoďte i sáčky, kde bylo jídlo uloženo.

V bankách

Pokud byly cereálie skladovány ve sklenicích, omyjte je vroucí vodou a mýdlem, abyste zničili případné ovipository.

Pro prevenci

Pokud jste nakoupili cereálie ve velkém množství, pečte je půl hodiny v troubě nebo na pánvi. Nebo zabalte do samostatných sáčků a dejte na 2 dny do mrazáku. Tím zabijete larvy a zabráníte vzniku štěnic.

Weevils

Pokud ve svých cereáliích objevíte nosatce, vyhoďte je. I po upražení zrn v troubě a namočení ve slané vodě zůstávají uvnitř larvy hmyzu.

Obecné tipy

• Podívejte se na cereálie, sušené ovoce, koření a čaje v regálech. Štěnice se pohybují a mohou se usadit v kterémkoli z uvedených produktů.
• Místo, kde skladujete cereálie, omyjte sodou a otřete hadříkem namočeným v octě.
• Obiloviny, které byly vedle infikovaných, ale byly zevně čisté, by měly být umístěny do mrazáku na 3 dny.
• Při nákupu obilovin se dívejte na datum spotřeby. Pšeničná mouka, rýžová mouka a pohanka mohou být skladovány nejdéle šest měsíců. Ovesné vločky, pšenici a krupici lze skladovat 4 měsíce.

Jak zabránit výskytu chyb

1. Uchovávejte cereálie ve skleněných nebo kovových nádobách s pevným víčkem.
2. Umístěte několik stroužků oloupaného česneku do sklenice s cereáliemi a pevně zavřete víko.
3. Obiloviny, ořechy, sušené ovoce a koření skladujte na chladném místě.
4. Umístěte několik bobkových listů do sklenic s obilovinami.
5. Na police s obilovinami položte větvičky levandule nebo hřebíček.
6. Fazole a hrášek skladujte v lednici nebo je posypte trochou chilli papričky.

Proč jsou štěnice v obilovinách nebezpečné?

Konzumace obilovin obsahujících brouky nebo jejich odpadní produkty může vést k rozvoji onemocnění trávicího systému a také způsobit závažné alergické reakce.

Toxické látky v těle hmyzu při vstupu do lidského těla snižují imunitu a způsobují onemocnění. Čím více hmyzu vstoupí s jídlem, tím silnější bude reakce. Toxiny jsou nebezpečné zejména pro děti a těhotné ženy. Chyby mohou způsobit potrat na začátku těhotenství.

Jak správně skladovat obiloviny a mouku

1. Ihned po nákupu nasypte cereálie do skleněné nebo železné nádoby a pevně uzavřete.
2. Vložte bobkový list nebo česnek do sklenice s cereáliemi.
3. Obiloviny skladujte na chladném a suchém místě. Dobrou volbou by byl balkon nebo komora.
4. Uveďte datum expirace produktu. Po uplynutí doby platnosti se zvyšuje riziko výskytu chyb.
5. Pravidelně myjte prostor pro skladování obilovin a mouky sodou a octem.
6. Nedovolte, aby se obilí vysypalo na police. Pokud k tomu dojde, místo okamžitě omyjte.
7. Pokud ve svých cereáliích zaznamenáte stopy hmyzu, protřiďte své zásoby a oddělte čisté cereálie od těch s brouky.

Dodržováním jednoduchých pravidel a vyzbrojeni znalostmi o chybách v obilovinách se jich v kuchyni snadno zbavíte.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech