Eřicha (19 fotografií): microgreens na parapetu a na zahradě, popis semen. Jak řeřicha vypadá a jak ji pěstovat? Jak nakrájet jarní dánský a další salát?

Způsoby pěstování, výběr nejlepší odrůdy a místa výsadby, optimální načasování a pravidla výsadby, další péče, sběr a skladování sklizně řeřichy

Natalya Lucenko 23.10.2020

4 2 373 8 min
podíl

• Metody pěstování řeřichy
• Výběr nejlepšího druhu a odrůdy plodiny
• Výběr místa a příprava půdy
• Optimální načasování výsadby sazenic a půdy
• Příprava výsadebního materiálu
• Pravidla přistání
• Péče a pěstování ve volné půdě
• Kdy a jak sbírat a skladovat řeřichu
• Závěr

Mezi rostliny, které nevyžadují péči, patří řeřicha – zelenina, která zaujímá střední postavení mezi zelenými plodinami s kořeněnou příchutí a esenciálními oleji. Nenápadná rostlinka s chutí připomínající křen, ředkvičku a hořčici v jedné nádobě je darem z nebes pro zdravou výživu. Dnes vám řeknu, jak pěstovat řeřichu, kdy ji řezat a jak ji sklízet, a také jaké odrůdy a druhy této rostliny existují.

Metody pěstování řeřichy

Pěstování řeřichy pro greeny je velmi snadné. Rychle rostoucí plodina nevyžaduje prakticky žádnou péči, snadno snáší stín a chlad a vyžaduje minimální množství půdní směsi nebo vůbec žádnou půdu! Řeřicha se pěstuje ze semen. Někdy používají metodu sazenice. Pro získání vitaminové zeleně je vhodná otevřená nebo chráněná půda, skleník a okenní parapet. V bytě lze zeleninu pěstovat nejen s půdním substrátem, ale také s jakýmkoliv vhodným materiálem: ubrousky, vata, piliny. Sazenice se cítí dobře pod vlivem hydroponických podmínek.

Nyní internetové obchody nabízejí mnoho možností pro organizaci pěstování rostlin pomocí hydroponických struktur v bytě. Levné instalace pro 20-25 rostlin začínají na 15 dolarech. Větší, profesionálnější stanice – až 150 USD. Existuje mnoho možností pro zařízení speciálně navržená pro učení dětí. V karanténních podmínkách můžete nejen doplnit své zásoby chutnou zeleninou, ale také rozvíjet dovednosti v péči o rostliny a sledování jejich vývoje u dětí.

Semena v otevřené půdě

Venkovní řeřicha se nejčastěji získává pěstováním ze semen.

Jarní setí semen se provádí za následujících podmínek:

1. Půda rozmrzla do hloubky 3-4 cm;
2. Průměrná teplota vzduchu dosáhla 6-8ºС.

Předzimní výsevy se provádějí před nástupem trvalých mrazů.

Pro pěstování řeřichy vyžaduje zemědělská technika půdu s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Nejlepšími předchůdci budou kořenová zelenina, brambory a cibule. Nemůžete zasít chyby po plodinách zelí nebo vedle nich.

Pro delší dobu získávání zelených listů se záhon volí tak, aby byl ráno osvětlený a odpoledne ve stínu. Při splnění těchto podmínek můžete řeřichu se semeny pěstovat ve volné půdě až do začátku září. Stačí zasít semínka každý týden. Pokud není pro záhon se štěnicemi zajištěno zastínění, pak se v létě zkrátí období tvorby semen, rostlina rychle vystřelí šíp a začne kvést.

Plné rozvinutí salátového koření je možné pouze s 10 centimetry čtverečními na jednu rostlinu. Husté výsadby je potřeba proředit, aby se zvýšila tvorba listové hmoty a minimalizovalo se riziko houbových chorob.

Sazenice

Teoreticky, za obtížných povětrnostních podmínek, aby se získala raná zelená řeřicha, může být kultivace v otevřeném terénu prováděna pomocí sazenic. Bude to dražší než přímé setí semen. Jak ukazuje praxe, metoda není široce používána kvůli rychlému zrání plodiny. Dva týdny poté, co semena začnou klíčit, lze klíček odříznout. Rostlina nebude dobře růst, proto je lepší ji vytrhnout celou za kořeny.

Pokud jsou příznivé povětrnostní podmínky, můžete se pokusit vytažené exempláře zeleniny znovu zasadit při prořezávání plodin. V oblasti, kde bydlím, to nikdo z pěstitelů zeleniny, které znám, nedělá. Pokud znáte praxi pěstování řeřichy pomocí sazenic, podělte se se mnou a našimi čtenáři.

Ve skleníku

Štěnice dobře porostou ve skleníku. V závislosti na odrůdě můžete sklidit dobrou sklizeň zeleniny, než bude příliš brzy na výsadbu hlavní zeleniny. Vyhřívaný skleník vám umožní získat chutnou zeleninu po celý rok. Semena musíte zasít v dávkách v pravidelných intervalech. V nevytápěném skleníku se výsev provádí brzy na jaře. Za tímto účelem se podél plánované plochy ve vzdálenosti 10 až 30 cm vytvoří rýhy o hloubce jeden a půl centimetru Výsev se provádí rychlostí 0,7 g semen na metr čtvereční. Drážky jsou posypány a vršek je dobře napojen. Pokud je dostatek vláhy, první výhonky se objeví na konci třetího dne. Když se objeví první list, je nutné zajistit, aby teplota vzduchu byla asi 15 stupňů nad nulou a půda vždy zůstala vlhká (ne mokrá!). Nadměrná vlhkost, stejně jako její nedostatek, vedou ke ztrátě komerčních vlastností listů.

Na parapetu

Při absenci vlastního pozemku a skleníku se záhon, kde roste řeřicha, dokonale hodí na parapet bytu. K jeho uspořádání můžete použít jakoukoli nádobu, která je naplněna širokou škálou substrátů: zemina, písek, piliny, mech. Salátovou zeleninu můžete pěstovat bez substrátu. K tomu použijte papírové ubrousky, vatu, hydrogel nebo jednoduše nalijte vodu do ploché nádoby. Při pěstování rostlin bez substrátu se technologie pěstování mírně snižuje.

Jak dlouho trvá, než řeřicha vyklíčí při hydroponickém pěstování? Klíčky se objevují o 1-2 dny dříve než při pěstování v substrátu. Nejdůležitější je vlhkost, která se ztrácí mnohem rychleji než z půdního podkladu.

Kupte si chytrá zahradní zařízení. Elektronické hrnce Click & Grow se softwarem jsou k dispozici k prodeji. Nebudete muset přemýšlet o nákupu zeminy, hnojiv nebo sledovat pravidelnou zálivku. Celý proces pěstování a péče o výpěstky zajišťuje umělá inteligence. Do květináčů se kupují kompatibilní kazety Click & Grow, které obsahují semena, hnojiva a proprietární software, který reguluje péči podle typu rostliny.

Pokud jste velmi vytížený člověk, stane se takové zařízení nepostradatelným pro zeleninovou zahrádku ve vašem bytě.

Při použití půdní směsi dbejte na její dezinfekci. Jak to udělat, přečtěte si materiály na našich webových stránkách.

Výběr místa a příprava půdy

Po výběru odrůdy řeřichy pro pěstování začíná výsadba výběrem místa a přípravou půdy. Pro pěstování jsou vhodná místa, která nebyla obsazena zástupci rodiny Brassica nebo se připravují na výsadbu pozdní sazenice.

Stránky se začínají připravovat na podzim. Všechny rostlinné zbytky jsou odstraněny, hluboké kopání se provádí pomocí lopaty. Každý metr čtvereční záhonu pohnojíme půl kbelíkem kompostu nebo shnilého hnoje. Rychlost růstu zelených plodin závisí na dostupnosti živin. Pokud jsou půdy chudé, musí být hnojeny minerálními směsmi sestávajícími ze dvou dílů superfosfátu a jednoho a půl dílů chloridu draselného. Vezměte dvě polévkové lžíce tohoto složení na metr čtvereční. Minerální hnojiva je lepší aplikovat na jaře, aby se snížily ztráty živin vyplavováním a vázáním půdou. Výjimkou je velmi raný výsev. Pokud z nějakého důvodu nebyla organická hmota přidána od podzimu, musíte ji přidat na 1 mXNUMX. lžíce dusíkatého hnojiva pro jarní pěstování.

Poznámka! Po vzejití a před řezem by řeřicha neměla být krmena minerálními a čerstvými organickými hnojivy obsahujícími dusík.

Při výběru postele je třeba dbát na to, aby nebyla vystavena silnému větru.

Optimální načasování výsadby sazenic a půdy

Při pěstování sazenic řeřichy v okně je vhodný jakýkoli termín výsadby. Nevysévejte všechna semena najednou. Po řezu rostlina znovu neobrůstá. Chcete-li získat zeleninu, vysaďte každý týden postupně v množství, které můžete spotřebovat. Ve volné půdě se řeřicha vysévá před zimou, brzy na jaře nebo jako meziplodina po sklizni raných brambor, kopru nebo cibule do meziřádků rajčat a okurek v mřížové kultuře.

Příprava výsadebního materiálu

Nákupem semen řeřichy ve specializovaných prodejnách si můžete být jisti jejich kvalitou. Většina výrobců oceňuje svou značku tím, že poskytuje spotřebitelům charakteristický produkt. Semena jsou ošetřena různými látkami, které stimulují jejich klíčení. Často můžete najít peletovaný sadební materiál. Obalová směs obsahuje růstové stimulátory a minerální hnojiva. Toto semeno je zcela připraveno k setí.

Osivo domácího nebo pochybného původu vyžaduje přípravu.

Klíčivost semen je třeba předem zkontrolovat. Ušetříte si tím spoustu frustrace.

Zkouška klíčivosti. Umístěte malé množství semínek do vlhkého hadříku navlhčeného teplou vodou. Zakryjte horní část stejným ubrouskem a položte na teplé místo. Po 2-3 dnech zkontrolujte zrna. Pokud jich 80 % vyklíčilo, jsou semena vhodná k výsevu.

Aby se zabránilo houbovým chorobám, semena se namočí do slabého roztoku oxidu manganu nebo kyseliny borité. Aby se zabránilo cévní a slizniční bakterióze, černá noha se předem vysévá ošetřením semen biologickým přípravkem, jako je Fitolavin-100.

Pro urychlení klíčení semen je lze namočit do jakéhokoli dostupného růstového stimulantu.

Těsně před výsevem namočíme na 15-20 minut.

Pravidla přistání

Ošetřená semena lze zasadit do nádob nebo na zahradní záhon. Pokuste se dodržovat tato pravidla přistání:

1. Před výsevem semen musí být půda, substrát nebo papír dobře navlhčeny.
2. Hloubka drážky pro semena by neměla přesáhnout 1,5-2 cm.
3. Řádková vzdálenost řeřichy se pohybuje od 10 do 20 cm v závislosti na druhu plodiny: čím větší je růžice listů, tím větší je prostorová izolace.
4. Pokud nepěstujete rostlinu pro molekulární gastronomii, prořeďte sazenice řeřichy, jinak se rostliny protáhnou a nevytvoří dobrou listovou hmotu.

Péče a pěstování ve volné půdě

Rostlina má krátkou vegetační dobu. Venkovní péče je standardní a nevyžaduje speciální znalosti. Pokud jste řeřichu nepěstovali, pak vám stručně řekneme, jak pěstovat zelenou zeleninu.

Semena klíčí při relativně nízkých teplotách. Mladé klíčky také odolávají teplotám až -5ºC. Během dlouhého chladného období je však nutné zajistit úkryt před agrovláknem.

Zalévání a plení

Pro získání vysokých a stabilních výnosů je důležité mikroklima lokality. Mnoho zahradníků instaluje stacionární kapkové zavlažovací systémy. Takové instalace umožňují rostlině maximální využití zemní vlhkosti, nedochází k vysychání nebo podmáčení půdy. Minimální sada stojí asi 5 dolarů. Vyplatí se ušetřit si starosti s používáním kbelíku na zalévání.

Jakmile semena vyklíčí, zajistěte rovnoměrné, konstantní zalévání rychlostí 3-4 kbelíků na metr čtvereční. V horkých slunečných dnech je nutné sledovat stav půdy. Aby se zabránilo vysychání půdy, zvyšuje se rychlost zavlažování. Zalévání se provádí v pozdních večerních hodinách, kdy denní horko trochu opadne. Po každé zálivce je třeba půdu prokypřit a odstranit plevel. Vzhledem k tomu, že životní cyklus zeleně je krátký, provádí se alespoň jedno odplevelení během vegetace. Pokud nesbíráte vlastní semínka, odstraňujeme i odkvetlou řeřichu.

Další hnojení

U porostů řeřichy používáme minerální hnojiva při jarním pěstování a při setí. Ze sloučenin dusíku je nejčastější dusičnan amonný. Lze jej aplikovat všemi dostupnými prostředky na všechny zeleninové plodiny na všech typech půd. Pokud použijeme močovinu a kapalná hnojiva s obsahem dusíku, pak je třeba se vyhnout povrchové aplikaci. Na solonetzech se jako hlavní hnojivo používá síran amonný. Z fosforu se používá pravidelný a dvojitý superfosfát. Draselná hnojiva představují chlorid draselný, síran draselný a draselná sůl. Pro hnojení je lepší používat komplexní hnojiva.

Dokud nesklidíte úrodu, zasazená řeřicha potřebuje krmení. Používáme malé dávky fosforečných hnojiv. Obvykle berou nitroammofosku, rozpouštějící 5 g v 1 litru vody. Hnojení se kombinuje se zálivkou, přidáním 1 litru roztoku na metr čtvereční plochy. To se provádí týden po vyklíčení semen.

Dobré půdy a salát v uspokojivém stavu nevyžadují dodatečné hnojení. Je důležité rostlinu nepřekrmovat. Přebytek živin se může proměnit ve škodlivé látky. U greenů je důležité, aby se při sklizni nehromadily v listové hmotě.

Ochrana před chorobami a škůdci

Náš zelený mazlíček má stejné škůdce jako členové čeledi zelí. K prevenci chorob a ochraně před hmyzem je nutné dodržovat střídání plodin, vodní a živný režim a udržovat plochu v čistotě.

Nejúčinnějším způsobem ochrany zeleninových plodin před chorobami a škůdci je chemická metoda. Existují insekticidy (na hmyz) a fungicidy (na houbové choroby). Chemikálie působí na patogeny a škůdce velmi rychle po aplikaci. To je výhoda chemické metody. Při pěstování zeleniny však musí být používání pesticidů omezeno nebo se nesmí používat vůbec. Týká se to především zelených rostlin. U řeřichy je lepší použít prostředky biologické ochrany.

Nejčastějšími škůdci jsou molice zelné, belany, housenky molice 1-2 termínů lze snadno vyhubit přípravky Bactospein, BIP, Virin-EX, Dendrobacillin. Ošetření se provádí během vegetačního období před květem. Stříkejte 1-2krát každých 7-8 dní. Čekací doba po léčbě takovými léky je 1 den.

Bitoxibacilin dává dobré výsledky, ale čekací doba je 10 dní.

Krátká vegetační doba před nástupem konzumní zralosti neumožňuje rozvoj chorob. K jejich prevenci je nutné osivo správně ošetřit. Když je řeřicha napadena houbovými chorobami, list začne žloutnout. Pokud plodina není určena k semenářským účelům, jsou klíčky zničeny. Používání fungicidů je škodlivé pro lidský organismus.

Závěr

Nevzhledný botanický název nesnižuje jeho spotřebitelské kvality. Štěnice je velmi cenná plodina. Při seřezávání většího množství řeřichy zahradní, než je potřeba na salát, vězte, že ji lze použít jako léčivou rostlinu. Ale o tom více v jiném článku.

Řeřicha je oblíbená bylina mezi vyznavači zdravé výživy a životního stylu obecně.. Jedí se nejen mladé listy, ale i celé klíčky. Dalším oblíbeným jménem je řeřicha. Írán je považován za místo narození této plodiny, v současnosti se pěstuje po celém světě. Řeřicha roste dobře venku i uvnitř.

Kultura je známá od starověku v Africe a Asii a postupem času si získala oblibu mezi Evropany díky snadné péči a bohatému obsahu vitamínů.

popis

Řeřicha může dosáhnout výšky 50-60 cm. Málokdy ale dosáhne takové výšky, protože se doporučuje jíst pouze mladé klíčky. Rostlina je zajímavá nejen pro zahradníky, ale i pro kuchaře. Kuchaři často používají jako microgreens zajímavě tvarované mladé listy. Pokrmy zdobené zelení vypadají na jaře lehce a svěže. Originálně tvarované listy a mladé klíčky obohacují potravu o důležité mikroelementy a vlákninu. Klíčky by se měly jíst pouze čerstvé, když rostlina obsahuje maximální počet cenných prvků. Při sušení ztrácejí všechny své prospěšné vlastnosti a získávají zvláštní vůni. Řeřicha (jiná jména: řeřicha zahradní, štěnice, tertizak) je nenáročná plodina, lze ji pěstovat na osobním pozemku, ve skleníku nebo v květináči na parapetu.

Kultura se dobře hodí k ostatním rostlinám v otevřeném terénu a vedle domácích květin. V příznivém prostředí roste po celý rok a potěší čerstvou zelení. Mladé listy s pikantní chutí lze konzumovat již druhý týden po prvních výhoncích. Stonky rostliny vypadají velmi tenké a slabé, tvoří růžice s měkkými zelenými listy. Spodní patro listů je tvrdší, konzumuje se zřídka, odřezává se pouze horní růžice a část stonku. Velikost růžice závisí na odrůdě rostliny. Po odkvětu bílými drobnými květy tvoří rostliny semena. Stonky a listy začnou ztrácet vitamíny a křehkost a už se nedají jíst. Semena řeřichy se používají také v kuchyni a lidovém léčitelství. Dělají se z nich nálevy a vymačkává se olej.

Druhy a odrůdy

Existuje mnoho odrůd řeřichy. Liší se tvarem listů a jejich barvou, existují odrůdy s fialovými, bílými, červenými a dokonce i černými listy. Rostliny mohou mít listy obvyklého tvaru nebo kudrnaté, zkroucené, prolamované. Nejčastěji se pěstují klasické druhy s příjemnou nahořklou chutí listů. Kudrnaté, celolisté a semenné odrůdy rostou velmi rychle. Jsou klasifikovány jako rané a středně zralé. Řeřicha kadeřavá má často zubaté listy, což se odráží i v názvu. A celolistá odrůda má listy větší. Již ve druhém týdnu začínají zahradníci sklízet. Listy mají příjemnou kořenitou chuť s mírnou hořkostí. Tyto odrůdy se hodí spíše k zeleninovým jídlům, salátům nebo chlebíčkům, příjemně osvěží celkovou chuť a dodají křupavost.

Populární mezi zahradníky Odrůda dánské řeřichy zahradní. Rostlina této odrůdy nevyžaduje zvláštní péči. Odrůda je mrazuvzdorná, takže se jí dobře daří venku a pokračuje v růstu až do podzimu. A doma roste „dánská“ řeřicha po celý rok. Širokolistý druh se vyznačuje velkou růžicí s celokrajnými listy. Průměr růžice dosahuje 15-20 cm. První listy a klíčky lze sbírat, když keř dosáhne 5-6 cm.Tato odrůda se cítí lépe v teplém klimatu a dozrává pozdě. Chcete-li ji zasadit do otevřeného terénu, půda se musí o něco lépe zahřát. V péči je ale stejně nenáročný jako ostatní.

Odrůdy z našeho katalogu

Přistání

Přestože je tato rostlina nenáročná na péči, je lepší připravit půdu na místě předem. Půdu je potřeba zrýt, odstranit veškerý plevel a případně přidat hnojivo (postačí superfosfáty nebo běžný humus). Můžete také přidat chlorid vápenatý. Bezprostředně před výsadbou by měla být půda uvolněna, aby nebyla příliš zhutněná. Plodinu lze zasadit přímo do otevřeného terénu. První výsev je lepší provést v dubnu – začátkem května, kdy se půda již zahřeje. Je možná i možnost podzimního výsevu, poté se semena zasadí do země koncem října, před prvním mrazem.

Doba setí v otevřeném terénu přímo závisí na klimatických charakteristikách regionu. Hlavní podmínky pro setí plodin na místě: horní vrstva půdy (asi 4–5 cm) se rozmrzla a trochu se zahřála, denní teplota neklesne pod +10 stupňů a noční mrazy již skončily. Dřívější výsadba může způsobit předčasný růst výhonků, které mohou při poklesu nočních teplot zmrznout a dostatečně se nevyvinou.

Místo pro výsadbu je lepší vybrat v částečném stínu, množství slunečního světla má škodlivý vliv na mladé jemné listy. Nejlepší je, když na zahradní záhon dopadá přímé sluneční světlo ráno nebo večer, a ne celý den. Je lepší zasadit plodinu na místa po řepě, bramborách, cibuli a jiných okopaninách. Ale po svých příbuzných (zelí a jiná brukvovitá zelenina) neroste řeřicha nejlépe. Rostlinu je lepší vysévat do řádků, ve vzdálenosti alespoň 10 cm od sebe. Musíte ponechat dostatek volného prostoru pro tvorbu a vývoj olistění. Při hustší výsadbě se rostliny cítí nepříjemně, listy zůstávají malé a rostlina se nevyvíjí.

Blízká výsadba také činí plodinu zranitelnou vůči rozvoji chorob, škůdců a hub. Před výsadbou se doporučuje naplnit semena čistou vodou a nechat 3-5 minut. Každé semeno bude pokryto filmem vody a odděleno od zbytku. Usnadníte tak výsev semínek do půdy (nebo substrátu). Voda se semeny se jednoduše nalije rovnoměrně na záhon a vyrovná se podél drážek. Semena mohou být nahoře posypána malou vrstvou půdy. Na jaře se semena brouků umístí do půdy do hloubky 0,5-1 cm a při podzimním výsevu se vytvoří silnější horní vrstva půdy, asi 2 cm. Současně se horní vrstva půdy je mírně zhutněný.

Při nebezpečí nočních mrazíků není třeba záhony přikrývat, rostlina je dosti mrazuvzdorná.

péče

Kultura nevyžaduje zvláštní péči. Na zahradním záhonu nebo v květináči ji zvládne pěstovat i ten nejnezkušenější zahradník. Rostlina nemá ráda přímé sluneční světlo a vysoké teploty, když je dostatek slunce, natahuje se a střílí a chuť se zhoršuje. Proto je třeba rostlině zajistit dostatečný stín a ochranu před sluncem. V péči vyžaduje řeřicha pouze pravidelné zavlažování a uvolňování půdy, stejně jako odstraňování plevele. Kultura nevyžaduje zvláštní krmení. Při pěstování by neměly být žádné problémy.

Řeřichu lze pěstovat i bez půdy. Místo zeminy použijte kokosová vlákna, vatu, piliny nebo papírové ubrousky. Řeřicha zahradní má tenké stonky s mnoha listy a její barva se pohybuje od téměř bílé až po tmavě zelenou. Květy rostliny jsou světle fialové nebo bílé. Po odkvětu rostlina ztvrdne a ztratí pikantní chuť.

Poté, co se objeví květy, můžete nechat několik vzrostlých keřů, aby vytvořily semena, a zbytek odstranit s kořeny.

V otevřené půdě

V zahradních záhonech se řeřicha zahradní cítí dobře po celé léto za předpokladu dostatečné zálivky a kypření půdy.

• Uvolněte Rostlina musí být pečlivě pěstována, má velmi jemné malé kořeny, které vyžadují dobrou výměnu vzduchu.
• Nutný odstranit veškerý plevel.
• Řeřicha potřebuje v pravidelné, vydatné zálivce, ale nedovolte, aby vlhkost v půdě stagnovala. V suchých obdobích vyžaduje řeřicha každodenní zálivku a kypření půdy. Kultura velmi miluje vlhkost. Při nedostatku vláhy rostliny produkují pouze šípky s květy a přestávají tvořit růžice s listy. Je nutné zavést režim zavlažování a dodržovat jej a během období dešťů můžete zalévání odmítnout nebo jej učinit vzácným.
• Vhodná je jakákoliv půda, dobré je, když je středně kyselá nebo neutrální. Při nedostatečné plodnosti lze na záhon před výsadbou přidat organická hnojiva. Během vegetativního procesu se nedoporučuje půdu hnojit, jinak může řeřicha změnit chuť a vůni a hromadit dusičnany v listech a stoncích.
• Když se objeví první výhonky, může být řeřicha trochu naředěna, Každý keř by měl mít přibližně 10 metrů čtverečních. cm. Pak rostliny vytvoří velké růžice s listy a stonky budou silnější. Pokud není dostatek místa, listy se vytvoří malé a bez chuti.

Doma

Doma zahrádkáři pěstují řeřichu průběžně.

• Je lepší umístit hrnec na okno, kde sluneční světlo dopadá jen na část dne. Rostlina nemá ráda příliš mnoho světla. Na podzim a v zimě můžete v případě potřeby přidat zdroje umělého světla, ale toto opatření je zcela volitelné.
• Řeřichu lze pěstovat i v běžné půdě,a použití substrátu. Výběr půdy neovlivňuje chuť rostliny.
• Je lepší si vybrat pro přistání mělká nádoba, krabice nebo květináč. Postačí hloubka 10-12 cm.
• Před výsadbou je třeba použít rašelinu, kokosové vlákno nebo dřevěné hobliny (a jakýkoli jiný organický substrát). dobře zalijeme vroucí vodou, tím se vyloučí možnost plesnivění substrátu a kořenů.
• Po výsevu zakryjte nádobu fólií. Nechte truhlík (hrnec) na parapetu, ale ne na slunné straně. Když se objeví první výhonky (2-3 dny), film se odstraní. Mladé výhonky lze rosit a pravidelně ráno zalévat.
• Při pěstování řeřichy nedovolte, aby půda vyschla, to vede k ztenčování a natahování stonků a listy ztrácejí chuť. Jednou za 2-3 dny otočte nádobu (hrnec) druhou stranou ke světlu, klíčky tak rovnoměrně vytvoří světlé listy, nikoli šípky.

Nemoci a škůdci

Choroby a škůdci tuto plodinu trápí jen zřídka. Hlavním nebezpečím je zamokření půdy a stagnace vlhkosti. To může způsobit černou nohu nebo hnilobu. Zbavit se těchto nemocí je nemožné a jediným východiskem je nový výsev. Není možné ošetřit rostlinu fungicidy, je to nebezpečné pro zdraví. Z jemných listů je velmi obtížné smýt škodlivé látky, takže se mohou dostat do lidského těla a poškodit ho.

Mezi škůdce, kteří se mohou usadit na rostlinách brukvovitá blecha. V tomto případě je třeba stonky ošetřit tabákovým odvarem nebo posypat tabákovým prachem. Blechovka brukvovitá netoleruje nízké teploty, proto se doporučuje stříkat rostliny ledovou vodou, paraziti zemřou, ale mrazuvzdorné řeřichě tento postup neublíží. Při domácím pěstování řeřichy se zahradníci setkávají s chorobami jen zřídka. To se může stát pouze tehdy, pokud byla při výsadbě použita půda z osobního pozemku.

V tomto případě je lepší odstranit celou plodinu, vyměnit půdu a znovu vysít rostliny.

střih

První sklizeň po výsevu lze řezat již ve 2. týdnu, kdy rostlina dosáhne 10-12 cm výšky. Kořenité bylinky se sklízejí po celé léto a začátkem podzimu až do prvního mrazu. Keře, které dosáhly 15 cm, se zcela odstraní spolu s kořeny. Řezané listy se skladují pouze jeden den, pak rychle žloutnou a vadnou. Nesklízejte řeřichu pro budoucí použití, odřízněte listy těsně před konzumací.

Po řezu rostlina přestane růst. Chcete-li získat stálou sklizeň řeřichy, musíte ji neustále znovu vysévat. Při každodenním řezání by se výsev měl provádět každých 10-12 dní. Nejlepší je jíst rostliny, jejichž listy se objevily před 5-7 dny. Tento řeřichový salát je považován za nejchutnější a bohatý na mikroelementy a zdravé vitamíny.

Křehké stonky můžete stříhat běžnými nůžkami. Spodní listy mohou být ponechány, nemají prakticky žádnou chuť a jsou hrubší.