Fórum čerstvě ulovených pstruhů duhových
Můj manžel přinesl čerstvě uloveného pstruha, nechápu, jak dlouho se dá skladovat bez zmrazení. Potřebuji to 31.12. prosince – jedna ryba a 1.01. ledna – druhá.
Mám to vykuchat? Zmrazte v mrazáku nebo nechte v lednici. Pomoc.
Taky ho chci upéct vcelku, ale nejím cibuli, rajčata, máslo ani lepek. Jak vyrobit úžasnou rybu bez toho všeho?
Pomoc s rybami. Nahoru!
Pohádka: Jak vyrobit úžasnou rybu bez toho všeho?
Osolte, opepřete, přidejte koření, které máte rádi, zabalte do pečícího papíru pomaštěného olivovým olejem a pečte 20-30 minut (podle velikosti ryby) a pokapejte citronem.
Pohádka: ale nejím cibuli, rajčata, máslo ani lepek
To je vše, co čerstvé ryby nepotřebují))) IMHO))
Nejprve nakrájejte, pak skladujte))
Můžete trochu osolit a uložit do lednice (do 31 určitě nic nebude)
Vykucháme a necháme v lednici. Chraňte před mrazem. Je nutné odstranit žábry z hlavy.
Pečeme v alobalu, s hlavou a kostí. Na alobal dejte trochu rostlinného oleje, rybu osolte, opepřete, přidejte bylinky a dovnitř přidejte citronovou šťávu. Zabalíme do alobalu a upečeme.
Pokud je ryba velká, nakrájejte ji na kousky a pečte každou v alobalu.
Znayka , jo, to znamená vykuchat a vyčistit a pak s klidem dát do lednice.
Znayka, osolte, opepřete, přidejte koření, které máte rádi, zabalte do pečícího papíru potřeného olivovým olejem a pečte 20-30 minut (záleží na velikosti ryby) a posypte citronem. – tedy žádná jiná tajná přísada než ryba)
EVA , dobře, šel jsem to pak vykuchat. Jak cool to je – čerstvé ryby. Je škoda, že se všechny neprodávají v obchodech), alespoň se přestěhujte k moři.
Pohádka: že ne všechny se prodávají v obchodech),
Na trhu koupíme živé, plavou, vyberete si rybu, oni ji chytí, omráčí a prodají. Opravdu mám problém, nemůžu to jíst poté, co jsem to viděl naživo.
Černý havran , ano, jako dítě jsem čistil kapra, který se třepotal – to je hrůza.
Pohádka: tedy žádná jiná tajná přísada než ryba
Žádný. Proč vylepšovat dobré ryby?
Citron dovnitř nedávám, začne chutnat hořce a ryba taky, ale to je věc chuti, samozřejmě)))
Jen sůl a rozmarýn v břiše. Položte na cibulové lůžko, abyste je mohli snadno vyjmout z plechu. Bez oleje je ryba už tučná, pod cibulí vše stéká.
Chlazené ryby lze skladovat jeden den. Pokud to trvá déle, je lepší to nakrájet a zmrazit.
Pečeme v rukávu/fólii nebo na papíře, grilujeme nebo smažíme dle libosti.
Pokud nejíte cibuli, pak žádné cibulové základy. Přidejte jen to, co máte rádi.
Musíte si koupit licenci a chytat pstruhy.
písně: Po dodání rybu vykuchejte. Včera jsem to vykuchal, jen jsem jednomu z nějakého důvodu usekl hlavu. Chtěla jsem to upéct s tou výroční, ale když jsem to čistila, zapomněla jsem).
písně:
jsou tam místní pstruhové farmy
Vzal jsem si pstruha, ale četl jsem, že taková ryba je v podstatě brojler, ne super zdravé jídlo (i když pravděpodobně ve srovnání s tím, co je v obchodě, je to super volba).