Hruška Williams – foto s popisem odrůd Summer, Winter, Red Williams, charakteristika, video

Autoři Wheeler (Berkshire, Anglie) Synonyma pro jméno Williams Bon Chetien, anglická hruška, Bon-Chretien, Bon-Chretien Williams, Williams, Doene, Bartlett, Williams Rok schválení k použití 1947 Účel univerzální Účel vysoký Produktivita Průměrný výnos od 69 do 230-250 kg ze stromu; až 200 c/ha Přepravitelnost je dobrá Prodejnost je vysoká

slabá nebo střední výška Výška, m ​​do 2,5 Koruna zaoblená, pyramidální, střední hustota Větve silné, umístěné nahoru Výhony silné, mírně klenuté nebo rovné, lysé, s několika čočkami, středně velké, světle žluté Listy silné Listy velké, vejčité , krátká špička, hladká, lesklá, mírně přeložená “loď”; postranní žilky jsou světlé, charakteristické pro tuto odrůdu, vyčnívající; okraj listu jemně vroubkovaný, krátká špička Květy střední velikosti, 6-7 v květenstvích, bílé s krémovým nádechem

Hmotnost plodu, g 150-200 nebo více Tvar plodu protáhlý hruškovitý Velikost plodu

nadprůměrná velikost a velká Hlavní barva plodu je zlatožlutá, vnější barva je slabá, růžovočervená Rezavost se někdy vyskytuje ve formě skvrn Dužnina je mastná, tající, šťavnatá, aromatická Barva dužniny je nažloutlá -bílá Chuť je vínově nasládlá s příjemnou kyselinkou a muškátovou příchutí Aroma muškátového oříšku Slupka je voňavá, tenká, lesklá Podkožní body jsou četné, malé, šedé Stopka je středně dlouhá, silná, mírně zakřivená, často zkosená. Chemické složení plodu je suché rozpustné látky – 13,8 %, cukry – 8,3 %, titrovatelné kyseliny – 0,42 %, askorbová. kyselina – 5,4 mg/100g, P-aktivní katechiny – 42,6 mg/100g vlhké hmotnosti Trvání skladování ovoce: ovoce předem odstraněno – až 15 dní, v chladničce – až 45

Zrání
Podmínky zrání

léto Období sklizně ovoce od druhé desítky srpnových dnů Brzy plodí

stromy roubované na hrušce – na 5-6 let, naroubované na kdouli – na 3-4 roky Frekvence plodů: roční bez přerušení

Pěstování
vlastní plodnost

samosterilní Opylující odrůdy Clapp’s favorite, Forest beauty, Olivier de Serre Shattering ne Vlastnosti množení funguje dobře na hrušně a kdoulovi Zimní odolnost

nízké Požadavek na půdu úrodná půda bohatá na vláhu Potřeba na vláhu dostatečná vlhkost Umístění oblasti chráněné před větry Oblasti pěstování Severní Kavkaz Odolnost vůči chorobám průměrná Odolnost vůči škůdcům napadeným mšicemi Odolnost vůči strupovitosti průměrná Odolnost vůči napadení červcem hrušní

Podívejte se na všechny vlastnosti odrůdy

Hrušeň Williams (Williams Bon Chetien, anglicky hruška, Bon Chretien, Bon Chretien Williams, Williams, Doene, Bartlett) je vysoce výnosná ovocná rostlina, která se vyznačuje vysokou prodejností a přepravitelností zralých plodů.

Kdo a kdy tuto odrůdu vyvinul?

Domovinou odrůdy Williams je Anglie. Hruška byla poprvé zmíněna již v roce 1770 a již v roce 1816 představil Robert Williams odrůdu Londýnské organizaci pro pěstování ovocných a zahradnických plodin. Při vývoji hrušně Williams byla jako vhodná základna brána hrušeň obecná. Odrůda byla schválena pro přímé použití v roce 1947.

Vzhled stromu

Ovocný strom má slabý nebo střední růstový typ. Vyvine se podměrečná hruška. Jeho výška je nejčastěji pouze 2,5 m.

Koruna ovocného stromu je zaoblená pyramidální a má mírnou úroveň ztluštění. Větve se vyvíjejí zesílené, směřující nahoru.

Výhony hrušek jsou silné a mají klenutou strukturu. Mohou se tvořit i rovné typy výhonků. Jsou buď nahé, nebo pokryté malým množstvím středně velké čočky. Vyznačují se světle žlutou barvou.

Listí stromů se zdá být poměrně silné. Listové čepele se vyvíjejí velké velikosti a mají vejčitou strukturu. Dochází k ostření. Povrch listů je hladký, vykazuje mírný lesk.

Listy hrušně Williams jsou mírně složené, takže mohou mít tvar připomínající „lodě“. Existují boční žilky světlého odstínu. Okrajové zóny listů jsou jemně vroubkované. Můžete si všimnout zkráceného hrotu.

Williams hruška produkuje středně velké květy. V květenstvích jich může být 6-7. Barva květů je bílá s krémovým nádechem.

Plody a jejich chuťové vlastnosti

Pear Williams produkuje vysoce kvalitní plody pro univerzální použití. Mnoho lidí je rádo konzumuje čerstvé a vyrábí z nich i velmi aromatické džemy, zavařeniny, kompoty a lahodné dezerty.

Hmotnost zralých plodů obvykle dosahuje 150-200 g Někdy se tvoří mohutnější exempláře. Tvar hrušek je protáhlý hruškovitý. Plody se zpravidla vyvíjejí poměrně velké.

Barva plodů je většinou zlatožlutá. Krycí barva je slabá, růžovočervená.

Je tam mírná koroze. V určitých případech se mohou tvořit plody se skvrnami.

Dužnina zralých plodů se zdá být mastná, jako by se rozpouštěla. Zároveň je docela šťavnaté a má jedinečnou příjemnou vůni. Barva dužniny je žlutavě bělavá.

Chuť zralého ovoce je velmi zajímavá. Je vínově sladké, s nevtíravou a příjemnou kyselostí. Je tam chladivá chuť muškátového oříšku. Vůně hrušek se zdá být stejná.

Ovocná stopka má průměrnou délku. Je zesílená a mírně zakřivená. Často má zkosenou strukturu.

Zralé plody hrušek Williams obsahují 13,8 % sušiny rozpustných látek, 8,3 % cukrů, 0,42 titrovatelných kyselin. Ovoce dále obsahuje kyselinu askorbovou a aktivní katechiny.

Plody Williamsova stromu mají velmi dobrou trvanlivost. Plody, které byly sklizeny předem, mohou vydržet až 15 dní. V podmínkách chlazení bude tato doba až 45 dní.

Doba zrání a výnos

Hruška Williams ukazuje letní zrání chutných a zdravých plodů. Zralé plody můžete sbírat od druhých deseti srpnových dnů. Stromy, které byly naroubovány na hrušně, vykazují intenzivní ranou plodnost za 5-6 let. Pokud roubování probíhá na kdoulovce, pak na 3-4 roky. Plození je roční a nepřetržité.

Produktivita odrůdy je velmi dobrá. Pokud se rostlině dostalo správné a pravidelné péče, může zahradník získat od 69 do 230-250 kg. hrušky z každého zasazeného stromu. Williams se často pěstuje v průmyslovém měřítku. V tomto případě je možné dosáhnout výnosu cca 200 c/ha.

Je možné vypěstovat sazenice hrušek ze semen? Výběr a příprava sadebního materiálu.

Péče a pěstování

Plodina je nenáročná na složení půdy, ale maximální produktivitu může vykázat pouze na úrodné půdě. Kultura je sebesterilní. Mezi odrůdy opylovačů patří: Clapp’s Favorite, Forest Beauty, Olivier de Serre. Samotná hrušeň Williams může působit jako účinný opylovač.

Odrůda nebude vyžadovat zvláštní péči, ale pro udržení jejího zdraví a silné imunity je důležité rostlinu včas zalévat a krmit.

Ovocnou rostlinu je nutné zvlhčovat výhradně usazenou vodou o příjemné teplotě. Během prvních 2-3 let po výsadbě by měla být vlhkost přidávána do půdy měsíčně od okamžiku, kdy pupeny nabobtnají. Zpravidla se na jeden strom spotřebuje 20 až 30 litrů vody. Půda musí být po absorbování vlhkosti důkladně prokypřena. Půdu je také potřeba mulčovat. Vrstva mulče by měla být alespoň 5 cm Dospělé rostliny zvlhčujeme přibližně 4-7krát za sezónu, podle konkrétních povětrnostních podmínek. Je nutné provést 4 zálivky: v okamžiku nabobtnání poupat, na konci kvetení, v okamžiku plnění plodů a v posledních dnech září.

Povinné formativní prořezávání by mělo začít 1-2 roky po výsadbě. Na hlavním kmeni musíte nechat 3 až 5 silných výhonků. První boční prvek by měl být ve výšce 50–70 cm od půdy. Postranní výhony se stříhají na 30 cm Hlavní kmen je nutné zkrátit tak, aby byl o 15-30 cm delší než nejvyšší přídavný výhon. Po dobu 3-4 let můžete vytvořit 2. vrstvu na výhoncích prvního řádu. K tomu se jednoleté výrůstky zkracují na 15 cm.

Hruška William nevyžaduje mnoho krmení. U mladých výsadeb, které neplodí, stačí hnojivo aplikovat maximálně jednou ročně a v jarním období. Současně se zálivkou je vhodné přihnojovat.

Stromy můžete krmit i na samém začátku kvetení. Vhodné jsou kompozice obsahující dusík a draslík. Na podzim je nutné použít organickou hmotu a minerály, ale až po sklizni poslední sklizně. Můžete použít jak dostupné léky, tak zakoupené speciální komplexní možnosti.

Mezi rozmanitostí odrůd stojí za to vyzdvihnout hrušeň Williams, jejíž voňavé a šťavnaté plody si vždy najdou svého milence. Tato odrůda byla vyšlechtěna v Anglii vědcem Richardem Williamsem na základě hrušně obecné a pojmenována po jejím tvůrci. Existuje několik poddruhů odrůdy, ale nejoblíbenější mezi zahradníky jsou následující:

• letní hruška s podobným názvem Williams Summer;
• pozdní zrající odrůda Williams Winter;
• hruška s neobvyklým sytě červeným zbarvením ovoce Williams Red.

Proč tato odrůda přitáhla tolik pozornosti a jaké jsou vlastnosti jejích odrůd, se dozvíte ze stručného popisu hrušně Williams s popisem a fotografií níže.

Hruška Williams Summer

Tato odrůda je právem uznávána jako nejlepší mezi pozdně dozrávajícími letními hruškami a má několik dalších jmen – Duchess Summer, Summer Pear, Bartlett, Williams Summer, Williams Bon-Chrétien.

Mladé sazenice rychle rostou a brzy vytvoří nepříliš vysoký strom (maximálně 3 metry na výšku) s hustou korunou ve tvaru široké pyramidy. Větve visí dolů, takže péče a sklizeň jsou docela pohodlné. Po 10 letech života se však růst hrušek zpomaluje v důsledku pravidelných, bohatých a časných sklizní.

Zvláštností v charakteristice hrušně Williams je její pozdní kvetení, s květenstvím nasazeným před tvorbou listové hmoty. Teplotní změny na ně navíc nemají téměř žádný negativní dopad.

Plod se objevuje 6 let po výsadbě. Plody nesou dvě nebo tři hrušky v jednom ovaru a začínají dozrávat koncem srpna, přičemž slupka zůstává zelená. Pokud sklízíte poté, co hruška Williams zežloutne, výrazně se zkrátí její trvanlivost. Průměrná hmotnost plodů je asi 150 g mladé stromy mohou produkovat větší úrodu po dobu několika let (až 200 g). Dužnina je velmi šťavnatá a sladká, s jemnou kyselostí a omamnou vůní.

Hrušeň Williams je samosterilní pro opylení by měla být vysazena Forest Beauty, Clapp’s Favorite nebo Bere Ardanpont. Roubování na kdoule dává dobré výsledky, v tomto případě hruška začíná plodit již od třetího roku života.

Výhody hrušek Williams Summer jsou:

• vynikající chuť ovoce, která nemá mezi letními odrůdami obdoby;
• vysoká produktivita;
• předčasnost.

Mezi nevýhody stojí za zmínku následující:

• slabá odolnost vůči některým chorobám a škůdcům (strupovitost, mšice, měďák);
• nízká zimní odolnost, zejména mladých sazenic;
• náchylnost k průvanu;
• krátká doba skladování (2 týdny).

Hruška Williams Red

Tato letní odrůda hrušek Williams se také nazývá Rouge Delbara. Jeho charakteristickým znakem je červená barva kůry a listů na mladých výhoncích, stejně jako kůra dospělých větví, které se nacházejí na slunné straně. Zralé plody navíc získávají krásnou, bohatou vínovou ruměnec. Péče o dospělý strom je snadná, protože je nízkého vzrůstu a má řídkou korunu. Williams Red hruška má průměrnou odolnost vůči nízkým teplotám a suchu.

Plodování nastává v 5. roce života, hrušky dozrávají koncem srpna. Dužnina je velmi jemná a šťavnatá, sladkokyselá, s jemnou vůní muškátového oříšku. Středně velké plody se skladují v suterénu až do začátku zimy.

Clapp’s Favorite, Bere Giffard, Bere Gardy se používají jako opylovači pro Red Williams.

Hruška Williams Winter

Druhý název odrůdy je Curé. Strom je vysoký, s hustou korunou, která v době zrání klesá. Větve rostou v ostrém úhlu od kmene.

Plodí v 5. roce, hrušky jsou velké (až 250 g), mírně podlouhlého tvaru, se silnou slupkou husté struktury. Někdy se na nich objeví podélný hnědý pruh. Dužnina této odrůdy hrušek Williams je sladkokyselá, mírně hustá (zrnná) a středně šťavnatá. Vydává slabé muškátové aroma. Sklizeň lze skladovat až 2 měsíce.

Zimní odrůda je také samosprašná, letní odrůda Williams nebo Olivier de Ser jsou vhodné jako opylovače.

Hlavní předností odrůdy je vysoká zimní odolnost a odolnost vůči suchu. Zmrazená sazenice má schopnost se zotavit. Ve prospěch hrušně Williams Winter hovoří i velká velikost plodů a vysoký výnos.

Mezi nevýhody je třeba vzít v úvahu skutečnost, že v důsledku chladného léta plody ztrácejí chuť. V hruškách se snižuje množství cukru a stávají se travnatými. Z tohoto důvodu se odrůda prakticky nepěstuje v oblastech s chladným klimatem.

Navzdory některým nevýhodám jsou všechny odrůdy hrušek Williams vynikající volbou pro zahradníka. Ostatně chuťově nemají letní odrůdy prakticky obdoby. Jeho plody jsou stejně dobré, když se používají jako potravina nebo ke konzervaci. A zimní odrůda dobře snáší mráz a je schopna produkovat plodiny i po zmrazení. S přihlédnutím k charakteristickým rysům odrůd a klimatu pěstitelské oblasti můžete každý rok získat chutnou, velkorysou sklizeň.