Jak uchovávat vejce pro inkubaci: jak dlouho a jak je můžete uchovávat před nastavením a jak vybrat a otestovat vhodné vzorky pro nejlepší výsledek? — internetový portál o zemědělství

V chovu drůbeže je spousta úskalí. Nesprávný výběr pro inkubaci a porušení pravidel skladování negativně ovlivní proces. Aby byla kuřata zdravá, budete muset zkontrolovat každý exemplář určený do inkubátoru. Vybírají se pouze ty nejlepší vzorky, pouze s tímto přístupem k podnikání můžete dosáhnout dobrého výsledku.

Kolik dní a jak lze skladovat?

Kuřecí vejce lze skladovat nejvýše 5 dní. Často však není možné nasbírat požadované množství a odeslání malé dávky do inkubátoru není ekonomicky výhodné. Ale jejich skladování déle, než se očekávalo, je také špatné, protože líhnivost prudce klesá.

Oplodněná slepičí vejce rychle ztrácejí svou hodnotu. V bílku a žloutku dochází k poklesu tekutiny. Tuto ztrátu nelze obnovit. Vejce ztrácí své původní prospěšné vlastnosti. To vede ke zhoršení vývoje embrya. Proto je doba skladování velmi důležitá.

Doba mezi položením a umístěním do inkubátoru by měla být krátká. Tímto způsobem je více šancí na vylíhnutí plnohodnotného kuřete.

Pomozte! Pokud doba skladování přesáhne 7 dní, pak se úmrtnost kuřat výrazně zvyšuje.

Více o tom, jak správně skladovat slepičí vejce, se dozvíte zde.

Které vzorky jsou vhodné pro inkubaci?

Pro dosažení pozitivního výsledku je nutná přísná kontrola ve výběrovém řízení. Vejce musí splňovat určitá kritéria.

• Hmotnost a tvar. Těžké vzorky nejsou vhodné. Ideální hmotnost je přibližně 50-75 gramů. Pokud je hmota nadměrná, je vysoká pravděpodobnost vývoje dvou žloutků. Vzorky s takovou odchylkou nejsou vhodné.
• Shell. Skořápka musí být dokonale hladká, bez prasklin nebo promáčklin. Přítomnost barevných skvrn na skořápce naznačuje vzhled rozkladu. Špinavá vejce by se neměla používat a čištění se nedoporučuje. Je to kvůli riziku poškození ochranné vrstvy.
• Žloutek. Mělo by být bez jakýchkoli částic nebo skvrn. Mělo by být uprostřed vajíčka.
• Vzduchová komora. I v okamžiku otáčení musí zůstat v široké části, nepřiléhat ke stěnám. Jeho průměr by neměl přesáhnout 15 mm a jeho tloušťka by měla být asi 2 mm.

Pouze shoda těchto kritérií umožňuje použití vzorků k inkubaci.

Sběr a příprava na kladení doma

1. Vejce odebraná včas se odeberou k inkubaci.. Přehřáté nebo velmi studené vzorky se nepoužívají. Vejce odebraná ve správný čas zvýší produktivitu nosnice. Pokud je v hnízdě hodně vajec, snese méně vajec. Bude se tedy soustředit na líhnutí.
2. Je vhodné vybírat vzorky, které jsou ještě teplé a nevychlazené.. To znamená, že se scházejí alespoň dvakrát denně. V případě horka nebo silného mrazu – po 3 hodinách. Vybrané vzorky se rozloží do táců s pěnovými podložkami. Chrání před prasklinami a jiným poškozením.
3. Pokud došlo k dlouhé přepravě, vejce musí odpočívat. A teprve po 10 hodinách odpočinku jsou rozloženy do podnosů (vodorovně). Upozorňujeme, že vejce se otáčejí dvakrát denně.
4. Před umístěním do inkubátoru se vejce přivedou na 22 stupňů. Chcete-li toho dosáhnout, mohou být umístěny pod křemennou lampou. Zdroj expozice by měl být umístěn půl metru od vajec a doba ozařování by měla být asi hodinu.

Více podrobností o procesu inkubace slepičích vajec doma naleznete zde a více informací o technologii umělého chovu kuřat a teplotě pro inkubaci slepičích vajec naleznete v tomto materiálu.

Jak vytvořit potřebné prostředí?

• Místnost určená pro skladování musí mít dobré větrání a teplotu nejvýše 12 stupňů. Je třeba se vyvarovat teplotních skoků, jinak se na skořápce vytvoří kondenzace. Vede k šíření škodlivých mikroorganismů.
• Ve skladu je nutné eliminovat silné pachy, protože vejce je i přes skořápku dobře absorbují.
• Průvan je také nežádoucí. Rychlý pohyb vzduchu způsobuje urychlení odpařování vlhkosti.

Více podrobností o režimu inkubace slepičích vajec naleznete zde.

Kontrola platnosti

Do inkubátoru se dávají pouze vejce od zdravých kuřat, aby tam nebyl ani náznak infekčního onemocnění.

1. Na vzhledu vajíčka hodně záleží. Kulaté nebo dlouhé nejsou pro snášku vhodné, protože takové tvary svědčí o odchylkách na genetické úrovni. Vylíhnou se z nich nemocná mláďata. Vzorky s hrubými skořápkami nebo prasklinami se odkládají stranou. Za standard se považuje čisté vejce, jehož skořápka má jednotnou texturu a barvu.
2. Poté se provede kontrola ovoskopu. Připomíná kladivo s žárovkou. Toto zařízení určuje umístění vzduchového válce, který zajišťuje přísun kyslíku do embrya. Tato komůrka je umístěna v tupé části vejce a její průměr by neměl být větší než 1,5 cm.Pokud je velikost větší, znamená to, že vejce bylo sneseno již dávno, což negativně ovlivní líhnivost. Žloutek musí být ve středu a také mít rozmazané obrysy. Jeho mírná pohyblivost je povolena. Pokud se střed posune nebo se posunou dva žloutky, vejce jsou odmítnuta.
3. Po týdnu v inkubátoru se vajíčka znovu zkontrolují ovoskopem.. Během této doby by se u embrya měl vyvinout oběhový systém a vykazovat srdeční tep. Pokud toto chybí, vejce se z inkubátoru vyjme. Pokud je plíseň infikována, odhalí se to při dalším vyšetření. Mimochodem, 11. den se také provádí třetí kontrola. V tuto chvíli by mělo být vše vytvořeno.

Důležité! Vejce by se neměla otírat nebo čistit od chmýří. Tento supershell film hraje ochrannou roli a má baktericidní vlastnosti.

Správné dodržování podmínek pro výběr a skladování násadových vajec umožňuje dosáhnout 100% líhnivosti. Potomek bude určitě zdravý. Neměli bychom ale zapomínat, že lidskou péči nelze nahradit nejmodernějším strojem.

Čtenář také může najít užitečné informace nejen o inkubaci vajec, ale také o trvanlivosti syrových vajec doma při pokojové teplotě podle SanPiN.

Užitečné videa

Níže je video na toto téma s podrobnými informacemi o pravidlech pro výběr a skladování vajec:

V tomto krátkém článku se chci pozastavit nad okamžikem přípravy násadového vejce na snůšku do inkubátoru, nad procesem kladení vajec do táců a dalšími důležitými nuancemi úplně první fáze inkubace.

Zvažte možnost, kdy inkubujete ptačí vejce z vaší farmy nebo zakoupené od soukromých osob.

Nejprve budete muset nasbírat požadovaný počet vajec, protože jen málo lidí má dostatek ptáků, aby nasbíralo 200 nebo více vajec najednou.

Všechna vejce nasbíraná v jeden den musí být umístěna ve speciálně připravené místnosti na skladování vajec, kde se teplota udržuje od 10 °C do 14 °C a doporučená vlhkost je 50–65 %.

Okamžitě se nabízí otázka – “Jak dlouho lze nasbíraná vejce skladovat?”

Vše závisí na typu ptáka: v průměru je doba skladování bezbolestná třetinu inkubační doby! Totiž: u kuřete je to 7-8 dní, u husy je to 10-11 dní. Mnoho zkušených chovatelů drůbeže tvrdí, že je možné sbírat vejce déle, aniž by se snížilo procento líhnivosti.

REZERVACI DĚLÁME RÁNO! Doporučil bych čas od 9 do 11 hodin.

Nastal tedy dlouho očekávaný den snůšky, nasbíráno potřebné množství vajíček, co dál?

Večer před dnem snůšky zapneme inkubátor, je plně připravený, provozuschopný a funguje celou noc.

Brzy ráno kontrolujeme:

• teplota a vlhkost v inkubátoru,
• obsluha spojovacího mechanismu,
• správné fungování zvlhčování a větrání.

V případě potřeby provádíme kalibraci teploty a vlhkosti (nejlépe pomocí osvědčeného měřicího zařízení, např. „VIT-3“).

A POUZE POTOM Po provedení všech těchto činností začneme snášet vajíčka.

A ne naopak!

Násadové vejce nasbírané vlastními silami nemůže být a priori dokonale čisté, proto doporučuji před snůškou UMÝT vejce v teplé vodě (asi 30 °C) s přídavkem manganistanu draselného (sytě růžová barva) nebo namočte na 3-5 minut do teplé vody se stolním octem (staromódní, ale léty ověřená metoda). Poté vajíčko otřete čistou utěrkou a dejte na tři až čtyři hodiny ohřát do místnosti s teplotou 24–25 °C.

Můžete také použít aerosolovou léčbu – sprej s moderními dezinfekčními prostředky, například Bitsin, Virotsid, Glutex nebo Monclavit-1. Návod k použití a dávkování léku je součástí nákupu.

Zahřívání dovezených násadových vajec.

Úkolem je ohřát vajíčko na pokojovou teplotu (nezapomeňte, že všechna odebraná vejce mají teplotu 10-14°C). A teprve poté začněte umisťovat do inkubátoru.

Paralelně se zřízením inkubátoru probíhají činnosti mytí, sušení a ohřívání vajec.

Začněme snášet vejce do inkubátoru.

K tomu je vhodné zakoupit nebo vyrobit stojan pro inkubační misku sami (optimální úhel sklonu stojanu, jak ukazuje praxe, je 30-35 stupňů.)

Pokud je tác ze síťoviny, vajíčko se do něj umístí šachovnicově BLUTT skončí.

Správná snáška brojlerových vajec.

To platí pro snášení všech vajec kromě husích. Jsou položeny vodorovně nebo pod úhlem 15-20 stupňů.

Správné snesení husího vejce.

Je třeba poznamenat, že násadové vejce Velmi zřídka jedna velikost (rozdíl v hmotnosti slepičího vejce je od 50 do 80 gramů), takže se vejde do stejné inkubační misky РАЗНОЕ počet vajec!

Zleva doprava: barevný brojler, perlička, krůta.

Nelze se proto divit, že se uvedený počet vajec do zásobníku nevejde, zvláště u násadových vajec brojlerů (narazil jsem na exempláře o váze 85-87 gramů!).

Ohledně přípravy na záložkování dovezená násadová vejce Mohu říci, že nevyžaduje žádnou předběžnou dezinfekci. Zahřejeme na 24-25°C a vložíme.

Je třeba poznamenat, že pro dosažení dobrých výstupních výsledků je nutné používat MONO KNIHA KNIHA, tj. Všechna vejce plánovaná k inkubaci jsou snesena ve stejnou dobu.

Kdy přesně mono záložka ve všech fázích inkubace můžete kontrolovat teplotu na skořápce vajíčka (měla by být v rozmezí od 37,5-37,8 °C na začátku inkubace do 38,2-38,5 °C v poslední třetině inkubace), měnit ji a vlhkost vzduchu v inkubační komoře.

Při správné kontrole teploty na skořápce vajíčka je možné získat prodejný výnos mladých v rozmezí 85-90 % sneseného oplozeného vajíčka. Navíc to platí nejen pro slepičí vejce, ale také pro krůtí a husí vejce, jejichž inkubace je mnohem obtížnější.

Opravdu doufám, že vám tento článek pomůže vyhnout se chybám, kterých se většina lidí při vstupu do inkubace dopouští, a to jak kvůli sobě, tak kvůli svému podnikání.

Šťastnou inkubaci a zdravá kuřátka.

S pozdravem, Alexander Shadrukhin.