Zpravy

Jaký je rozdíl mezi sodným CMC a CMC | Školství

Klíčový rozdíl mezi sodnou CMC a CMC je v tom, že sodná sůl CMC nebo sodná sůl karboxymethylcelulózy je snadno rozpustná v horké i studené vodě a snadno se skladuje, zatímco CMC nebo karboxymethylcelulóza je ve vodě špatně rozpustná. a je těžké ji udržet tak, jak je.

Typicky můžeme najít karboxymethylcelulózu (CMC) ve formě sodné soli CMC, což je forma sodné soli CMC. Kvůli špatné rozpustnosti ve vodě se mění na sodnou sůl. Sodná sůl CMC má vysokou rozpustnost ve vodě, což usnadňuje její skladování.

Co je sodík CMC?

Sodium CMC je sodná sůl karboxymethylcelulózy. Jedná se o derivát CMC. Jde o významný produkt éterů celulózy, který vzniká obvykle modifikací přírodní celulózy. Sloučenina CMC má zpravidla špatnou rozpustnost ve vodě; proto ji můžeme skladovat jako sodnou CMC. Tato sloučenina je také rozpustná ve studené vodě a má dispergovatelnost. Neobvyklé chemické vlastnosti sodné soli CMC jsou emulgační disperze a pevné disperze. Může být popsán jako derivát přírodního polymeru.

Obrázek 01: Vzorek karboxymethylcelulózy

Existuje mnoho důležitých aplikací sodíkové CMC, včetně průmyslových odvětví, jako je potravinářský, farmaceutický, zubní, lékařský atd. Tato makromolekulární chemikálie může absorbovat vodu a bobtnat. Když nabobtná ve vodě, může vytvořit hustý, průhledný roztok. Navíc je pH neutrální.

Sodná sůl CMC se typicky jeví jako vláknitý prášek, který má bílou až mírně nažloutlou barvu. Je bez zápachu a chuti. Navíc je netoxický a díky přítomnosti formy sodné soli se snadno rozpouští v horké nebo studené vodě. Je odolný vůči světlu a teplu. Viskozita této sloučeniny však s rostoucí teplotou klesá.

Co je CMC?

CMC znamená karboxymethylcelulózu. Je také známá jako celulózová guma. Můžeme jej definovat jako derivát celulózy s karboxymethylovými skupinami, které jsou navázány na některé hydroxylové skupiny monomerů glukopyranózy v základním řetězci celulózy. Často je tato sloučenina užitečná ve formě její sodné soli. Říkáme tomu sodík CMC. Obchodní název této sloučeniny na trhu je Tylose.

Obrázek 01: Chemická struktura CMC

Pokud uvažujeme o přípravě sloučeniny CMC, můžeme ji syntetizovat alkalicky katalyzovanou reakcí celulózy v přítomnosti kyseliny chloroctové. Zde polární karboxylové skupiny zajišťují rozpustnost celulózy a chemickou aktivitu. Po dokončení tohoto prvního kroku výsledná reakční směs typicky obsahuje asi 60 % CMC a 40 % sodných solí, jako je chlorid sodný a glykolát sodný. Tuto produktovou směs můžeme označit jako technický CMC, který se používá při výrobě detergentů. Poté potřebujeme další krok čištění k odstranění sloučenin solí a vyčištění směsi CMC. Tento čistý CMC se používá v potravinářském, farmaceutickém a zubním průmyslu. Kromě toho existuje polorafinovaný produkt, který je důležitý pro papírové aplikace, včetně restaurování archivních dokumentů.

CMC se používá v mnoha oblastech, včetně potravinářského průmyslu, kde má E číslo E466 nebo E469 (enzymaticky hydrolyzovaná forma), která se používá jako modifikátor viskozity a zahušťovadlo. Je také důležitý pro stabilizaci emulzí ve výrobcích, jako je zmrzlina. Kromě toho se CMC používá při výrobě zubní pasty, laxativ, pilulek na hubnutí, vodou ředitelných barev, detergentů, klížení textilu, papírových výrobků atd.

Přečtěte si více

Citrus Plant Care - Citrofortunella Mandarin, Citron / Péče o rostliny / Blog péče o rostliny.

Jaký je rozdíl mezi sodným CMC a CMC?

CMC znamená karboxymethylcelulózu. Sodná sůl CMC je forma sodné soli sloučeniny CMC. Hlavní rozdíl mezi sodnou CMC a CMC je v tom, že sodná sůl CMC se snadno rozpouští v horké i studené vodě; proto se snadno konzervuje, zatímco CMC je špatně rozpustný ve vodě; proto je obtížné jej udržovat tak, jak je. Kromě toho se CMS používá v potravinářství, farmaceutickém průmyslu, stomatologii, lékařství atd., zatímco sodná sůl CMC se používá v potravinářství, výrobě zubních past, projímadel, pilulek na hubnutí, vodou ředitelných barev, detergentů, klížení textilu, papíru. produkty atd.

Následující obrázek ukazuje rozdíl mezi sodným CMC a CMC v tabulkové formě pro srovnání vedle sebe.

Shrnutí – Sodium CMC vs. CMC

CMC a sodná sůl CMC jsou příbuzné sloučeniny. Termín CMC znamená karboxymethylcelulózu. Hlavní rozdíl mezi sodnou CMC a CMC spočívá v tom, že sodná sůl CMC se snadno rozpouští v horké i studené vodě a snadno se skladuje, zatímco CMC je špatně rozpustná ve vodě a obtížně se skladuje v čisté formě.

Doporučeno:

Jaký je rozdíl mezi CMC a xanthanovou gumou

Hlavní rozdíl mezi CMC a xanthanovou gumou je ten, že roztoky obsahující CMC jsou stabilní v rozmezí pH 1–13, zatímco roztoky obsahující xanthanovou gumu

Jaký je rozdíl mezi laurethsulfátem sodným a tridecethsulfátem sodným

Klíčový rozdíl mezi laurethsulfátem sodným a tridecethsulfátem sodným je v tom, že laurethsulfát sodný je velmi účinné pěnidlo, zatímco

Jaký je rozdíl mezi hexametafosfátem sodným a polyfosfátem sodným

Klíčový rozdíl mezi hexametafosfátem sodným a polyfosfátem sodným je ten, že hexametafosfát sodný je speciální šestiřetězcová forma sodíku.

Jaký je rozdíl mezi jodistanem sodným a metajodistanem sodným

Klíčový rozdíl mezi jodistanem sodným a metajodistanem sodným je v tom, že jodistan sodný je hypovalentní sloučenina, zatímco metajodistan sodný je hypovalentní sloučenina