Kdo by neměl pít kávu: Kontraindikace a 8 vedlejších účinků pití velkého množství nápoje

Káva je nápoj, který má mnoho zdraví prospěšných vlastností. Hlavní složkou kávy je kofein, který pomáhá zvyšovat hladinu energie. Pravidelná konzumace kávy pomáhá bojovat proti depresi. Stimuluje centrální nervový systém, zvyšuje produkci takových neurotransmiterů, jako je dopamin, serotonin a norepinefrin, které zlepšují náladu a zabraňují vzniku depresivních poruch.

Káva také obsahuje určité sloučeniny, které pomáhají předcházet určitým typům rakoviny, včetně rakoviny prsu, rakoviny jater a rakoviny tlustého střeva a konečníku.

Samotná káva se připravuje z pražených kávových zrn získaných z rostlin z čeledi kávovníkovitých (Coffea). Existují dva hlavní druhy kávy: Arabica a Robusta. Robusta obsahuje dvakrát více kofeinu a má výraznou hořkou chuť. Proto je káva Arabica považována za atraktivnější, protože má jemnější chuť a příjemné aromatické vlastnosti.

Z hlediska nutričních hodnot obsahuje běžný šálek kávy (bez přidaného mléka a sladidel) asi 2,4 kalorií a neobsahuje tuk ani cukr. Káva je bohatá na stopové prvky, jako je draslík, hořčík a niacin. Je důležité si uvědomit, že obsah mikroživin může záviset na typu vody použité k přípravě kávy, zejména černé kávy.

Nutriční hodnoty na 100 gramů:

• 49 mg sodíku;
• 2 mg draslíku;
• 0,1 mg bílkovin.

zdravotní přínosy kávy

K prodeji jsou různé druhy (instantní, mletá, zrnková) a odrůdy kávy a v závislosti na vašich preferencích můžete svou stravu ředit různými chutěmi. Káva zvyšuje hladinu energie a snižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu. Do svého programu na hubnutí můžete zařadit i kávu. Káva zlepšuje duševní činnost a snižuje riziko jaterních problémů.

Vyhledejte lékařskou pomoc!

Svěřte své zdraví odborníkovi, neprovádějte samoléčbu, domluvte si schůzku nebo nám zavolejte na číslo +7 (499) 187-29-96

Domluvte si schůzku rychleji a pohodlněji (včetně schůzek s telemedicínou na dálku) prostřednictvím svého osobního účtu.

Zde jsou hlavní zdravotní přínosy konzumace kávy. Zvážíme také některé nevýhody nadměrné konzumace kávy a procesu jejího pěstování.

Káva skutečně zvyšuje hladinu energie. Obsahuje látku zvanou kofein, která je nejoblíbenější psychoaktivní látkou na světě. Když pijete kávu, kofein se dostává do vašeho krevního oběhu.

Kofein ovlivňuje mozek a blokuje činnost neurotransmiteru zvaného adenosin. To vede ke zvýšení počtu dalších neurotransmiterů, jako je norepinefrin a dopamin, což zvyšuje excitabilitu neuronů. V důsledku toho se zvyšuje hladina energie, zlepšuje se nálada, rychlost reakce a obecné kognitivní funkce.

Použití kávy pro hubnutí

Káva má mnoho zdravotních výhod a jedním z nich je pomoc při hubnutí. Existuje důvod, proč se kofein nachází ve většině doplňků na spalování tuků – je to jedna z mála přírodních látek, které podporují spalování tuků. Kofein může zvýšit rychlost metabolismu v těle asi o 10% a pomáhá tělu efektivněji odbourávat tuk.

Káva zlepšuje fyzickou výkonnost. Kofein stimuluje nervový systém a vysílá signály do tukových buněk o odbourávání tukových zásob. Kromě toho kofein také zvyšuje hladinu adrenalinu v těle.

Adrenalin je hormon, který připravuje tělo na fyzickou aktivitu ve stresových situacích. V důsledku uvolnění adrenalinu se z tukové tkáně uvolňují mastné kyseliny, které jsou dostupné jako zdroj energie. Proto se doporučuje pít kávu před aktivitami, které vyžadují fyzickou aktivitu.

Káva snižuje riziko vzniku cukrovky u mužů a žen. Diabetes 2. typu je v současnosti vážným problémem, který postihuje miliony lidí po celém světě. Tento stav je charakterizován vysokou hladinou cukru v krvi v důsledku inzulínové rezistence nebo nedostatečné produkce inzulínu. Studie ukazují, že lidé, kteří pijí kávu každý den, mají snížené riziko vzniku cukrovky 2. typu.

Káva zabraňuje rozvoji onemocnění, jako je Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba. Alzheimerova a Parkinsonova choroba jsou dvě běžná neurodegenerativní onemocnění, která nejčastěji postihují starší dospělé. Pravidelná konzumace kávy může snížit riziko vzniku těchto onemocnění. Kofein obsažený v kávě totiž pomáhá udržovat dobrou mozkovou funkci a kognitivní funkce na maximální úrovni.

Užitečná recenze

Medicína dlouhověkosti hraje v moderním světě klíčovou roli, zejména v Rusku, kde dochází k nárůstu středního věku populace.
Tato oblast medicíny se zaměřuje na prevenci nemocí spojených se stárnutím a zlepšování kvality života ve stáří.
Pomáhá lidem nejen žít déle, ale také si udržet aktivitu a zdraví po celý život, což je zvláště důležité v podmínkách stárnoucí společnosti.
Píše o moderních tématech medicíny pro seniory portál Vozrast Online. Seznámili jsme se s řadou materiálů, mezi nimiž je mnoho zajímavých článků a recenzí. Existují také video materiály, které se budou hodit nejen starším lidem, ale i lidem 40+, kteří se s těmito otázkami po nějaké době setkají.

Použití kávy při onemocnění jater

Játra jsou jedním z nejdůležitějších orgánů v lidském těle a udržovat jejich zdraví je nesmírně důležité. Pravidelná konzumace kávy může pomoci předcházet nemocem, jako je rakovina jater, tuková degenerace jater, alkoholická cirhóza a hepatitida. Káva pomáhá snižovat hladinu škodlivých enzymů v játrech.

Antiseptické a antibakteriální vlastnosti kávy jsou prospěšné pro žaludek

Káva je močopudný nápoj, což znamená, že stimuluje diurézu a zvyšuje frekvenci močení. Pravidelná konzumace kávy zajišťuje snadné a rychlé odstranění toxinů a bakterií z těla močí. Pomáhá čistit žaludek a chrání ho před infekcemi.

Další výhody kávy

Káva snižuje riziko deprese. Častý stres může vést k depresím, které následně mohou způsobit vážné zdravotní problémy. Pravidelné pití kávy může pomoci v boji proti depresi. Káva stimuluje centrální nervový systém a zvyšuje produkci dopaminu, serotoninu a norepinefrinu – důležitých neurotransmiterů, které zlepšují náladu a předcházejí depresím.

Káva snižuje riziko rakoviny. Káva obsahuje určité sloučeniny, u kterých bylo prokázáno, že pomáhají předcházet určitým typům rakoviny, jako je rakovina prsu, rakovina jater a rakovina tlustého střeva a konečníku. Je to dáno tím, že káva je bohatým zdrojem protizánětlivých sloučenin, tyto sloučeniny pomáhají předcházet vzniku nádorů.

Konzumace kávy snižuje hladinu kyseliny močové

Studie ukazují, že pravidelná konzumace kávy může snížit riziko vzniku dny. Silné antioxidanty obsažené v kávě přispívají ke snížení hladiny inzulínu a kyseliny močové v těle, což pomáhá snižovat riziko dny. Dokonce i u lidí, kteří již trpí dnou, může pití kávy zmírnit příznaky.

Použití kávy při únavě

Káva se často používá ke zmírnění fyzické a duševní únavy a také ke zvýšení duševní aktivity. Mnoho z nás pije každé ráno jeden nebo dva šálky kávy. Káva obsahuje velké množství kofeinu, který podporuje bdělost a zvyšuje duševní jasnost.

Nežádoucí účinky, poškození kávy pro tělo

Káva obsahuje velké množství kofeinu, který může způsobit takové vedlejší účinky, jako je nespavost, nervozita, žaludeční nevolnost, nevolnost, zvracení a zrychlený tep. Pití velkého množství kávy může také způsobit bolesti hlavy, úzkost, neklid, zvonění v uších a bušení srdce.

Pití kávy na lačný žaludek navíc může poškodit gastrointestinální trakt, protože stimuluje produkci kyseliny chlorovodíkové, která by se měla uvolňovat pouze při jídle, aby se minimalizovalo poškození gastrointestinálního traktu, doporučuje se pít kávu s mlékem.

Pěstování kávy

Rostlina Coffea pochází z tropické Afriky a Madagaskaru a historie pražené kávy začíná v Arábii. Ve 13. století se káva stala známou a oblíbenou mezi muslimy díky svým povzbuzujícím vlastnostem, které byly užitečné při dlouhých modlitebních sezeních. V roce 1616 Holanďané založili první evropskou kávovou plantáž na Srí Lance, poté na Cejlonu a v roce 1696 na Jávě.

Francouzi začali pěstovat kávu v Karibiku, následovali Španělé ve Střední Americe a Portugalci v Brazílii. Evropské kavárny vznikly v Itálii a poté se rozšířily do Francie, kde dosáhly nové úrovně popularity. Koncem 19. století se káva stala oblíbeným nápojem po celém světě.

Kávovník potřebuje k růstu dostatečné množství srážek a jeho teplotní nároky se liší v závislosti na odrůdě. Kávovníkům se dobře daří ve vysokých nadmořských výškách, ale jsou velmi citlivé na mráz. Kávovníky mohou růst na různých typech půdy, ale pro jejich pěstování je ideální písčitá půda.

Placené služby Po – Ne, od 8:00 do 20:00 +7 (499) 187-29-96
Hospitalizace v rámci povinného zdravotního pojištění Po – Pá, od 9:00-17:00 +7 (499) 187-96-63
Jednotná informační služba Po – Pá, od 08:00 do 19:00 +7 (499) 187-12-54

Moskva, sv. 1. Leonova, 16 Botanická zahrada
Zobrazit na mapě e-mailem: [email protected]

• O středu
• diagnostika
• Polyklinické
• Nemocnice
• Specialisté
• Mapa stránek
• Nezávislé posouzení

• Věda
• Образование
• Jízdní řád pro obyvatele

Jak jsme se dozvěděli z předchozího článku, káva má mnoho prokázaných prospěšných vlastností: od zvýšení celkové výkonnosti až po prevenci kardiovaskulárních chorob a rakoviny.

Pokud však existují kontraindikace, stejně jako zneužití, mohou se vyvinout nežádoucí reakce. Mohou se objevit odchylky od trávicího, kardiovaskulárního a nervového systému.

Navíc existují určité skupiny lidí, kteří by kávu neměli pít vůbec.

Seznam hlavních kontraindikací

Existují kontraindikace, pro které je třeba kávu omezit nebo úplně vyloučit. Mezi hlavní patří:

1. Těhotenství (maximální přípustná dávka jsou 2 šálky, je lepší se tomu úplně vyhnout).
2. Kojení.
3. Jakékoli poruchy spánku.
4. Duševní poruchy (neurózy, obsedantně-kompulzivní syndrom, záchvaty paniky atd.).
5. Nemoci žaludku a dvanáctníku. Tato skupina zahrnuje: akutní gastritidu, exacerbaci chronické gastritidy, peptický vřed.
6. GERD.
7. Nekontrolovaná hypertenze a symptomatická arteriální hypertenze.
8. Kouření (dávka kofeinu by měla být snížena alespoň na polovinu, doporučuje se vzdát se kávy nebo kouření).
9. Glaukom
10. Užívání perorální antikoncepce a fluvoxaminu (antidepresivum). Tyto léky zpomalují metabolismus kofeinu v těle.
11. Anémie z nedostatku železa.
12. Onemocnění jater se sníženou funkční aktivitou orgánu (cirhóza).

V těhotenství Kofein je schopen proniknout fetoplacentární bariérou a způsobit rozvoj biologických účinků u plodu, což představuje vysoké riziko pro život nenarozeného dítěte. Doporučuje se zcela vzdát kávy nebo výrazně omezit její konzumaci na 200 mg kofeinu (2 šálky) denně.

Kojení Káva je přísně kontraindikována, protože velké dávky kofeinu pronikají do mateřského mléka a dokonce se v něm hromadí.

Pro děti Káva je také kontraindikována. Vzhledem k nezralosti většiny systémů těla dítěte může nápoj způsobit poškození (opožděný růst a vývoj, časný vývoj kardiovaskulárních onemocnění). Minimální věková hranice pro teenagera je 13-15 let.

Starší, při absenci závažných kardiovaskulárních onemocnění (nekontrolovaná hypertenze, ischemická choroba srdeční, infarkt myokardu nebo mrtvice v anamnéze) je povoleno a dokonce užitečné pít kávu (1-2 šálky denně). Pomáhá prodlužovat délku života, prospívá mozku a zabraňuje vzniku extrémně častých degenerativních onemocnění mozku (Pickova choroba, Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba).

Existuje dostatek patologických stavů a ​​onemocnění, při kterých může káva způsobit významné poškození lidského těla. V případě pochybností se poraďte s lékařem.

8 vedlejších účinků

Káva je samozřejmě extrémně zdravý nápoj, ale není bez nevýhod. Většina studií ukazuje, že při střídmém užívání nejsou žádné vedlejší účinky. Nadměrná konzumace ve velkém množství však může vést k negativním účinkům.

8 nejčastějších vedlejších účinků kávy je diskutováno níže.

1. Úzkost a podrážděnost

Podle amerických vědců káva blokuje receptory pro adenosin, látku zvyšující celkovou únavu. Několikanásobně také urychluje vylučování adrenalinu, látky zvyšující činnost všech tělesných systémů, podporuje rozvoj úzkosti a zvýšenou bdělost.

Při vysokých dávkách kofeinu se produkce adrenalinu stává nadměrnou, což vyvolává výskyt silné úzkosti, nervozity a záchvatů paniky.

Odborníci ve Spojeném království říkají, že takové účinky jsou obvykle pozorovány při dávkách nad 1000 mg (asi 6-8 šálků), ale u některých lidí citlivých na kofein se mohou objevit v jakémkoli objemu.

Podle nashromážděných vědeckých údajů nízké a střední dávky kávy podporují bdělost a vyšší výkon, zatímco nadměrné dávky způsobují úzkost, neklid a podrážděnost.

2. Poruchy spánku

Jednou z hlavních vlastností kávy je zvýšení fyzické a duševní aktivity a boj s touhou spát. Takový účinek však může způsobit výrazné narušení struktury a trvání spánku, což vede k fyzickému vyčerpání těla.

Australský výzkum ukazuje, že nadměrná konzumace kofeinu prodlužuje dobu potřebnou k usnutí, činí spánek mělkým a zkracuje celkovou dobu spánku.

Bylo zjištěno, že přijatelné dávky kofeinu neovlivňují spánek a dokonce ani neovlivňují osoby trpící nespavostí z jiných důvodů.

Doporučuje se pít kávu alespoň 5-6 hodin před tím, než předpokládáte, že půjdete spát. Během této doby je většina kofeinu metabolizována v játrech a je téměř úplně vyloučena z těla. Je absolutně zakázáno pít kávu večer před spaním, bez ohledu na množství.

Pití kávy pozdě večer může způsobit nespavost. Pro zlepšení spánku se doporučuje užívat ho alespoň 5-6 hodin před spaním.

3. Poruchy trávení

Kofein aktivuje motorickou činnost hladkého svalstva trávicího traktu, což vede k rychlejšímu pohybu částic potravy. Účinek je založen především na zvýšené produkci gastrinu, hormonální látky produkované žaludeční sliznicí.

Tato vlastnost může vést k rozvoji velkého počtu symptomatických poruch a onemocnění trávicího systému.

Nizozemští vědci dokázali, že káva způsobuje gastroezofageální reflux (zpětné proudění žaludečního obsahu do jícnu), který se projevuje pocitem pálení žáhy nebo bolestí za hrudní kostí. Nápoj také stimuluje kontrakci žlučníku, což má za následek zrychlené odbourávání tuků v tenkém střevě.

Bylo také prokázáno, že káva stimuluje motorickou aktivitu tlustého střeva, což se může projevit poruchami střev, jako je průjem. Tato vlastnost, jak vědci tvrdí, může být užitečná při léčbě zácpy a atonie tlustého střeva způsobené různými organickými a funkčními příčinami.

Zvláštní pozornost si zaslouží vliv kávy na výskyt gastritidy a žaludečního vředu a vředu dvanáctníku.

Kofein způsobuje zvýšenou sekreci kyseliny chlorovodíkové a gastrinu, ničí ochrannou hydrouhličitanovou bariéru na sliznici, což by teoreticky mělo dráždit žaludeční sliznici a způsobovat vznik ulcerózních a erozivních defektů. Taková skutečnost však dosud nebyla prokázána. Jedna velká japonská studie (více než 8 000 pozorovacích jednotek) nezjistila žádnou souvislost mezi konzumací kávy a rozvojem vředové choroby žaludku.

Abyste snížili pravděpodobnost, že káva bude mít negativní vliv na váš žaludek, neměli byste ji pít ráno na lačný žaludek, zvláště pokud dáváte přednost silnému nápoji.

Káva urychluje střevní motilitu a může vést k řadě dyspeptických poruch. Pokud se objeví nějaké příznaky z gastrointestinálního traktu, měli byste omezit příjem nápoje nebo jej úplně přestat pít.

4. Destrukce svalových vláken

Rabdomyolýza je nebezpečný patologický stav, při kterém jsou svaly zničeny a produkty jejich rozpadu se dostávají do systémového krevního oběhu a způsobují rozvoj akutního selhání ledvin (které může být bez lékařské péče smrtelné).

Nejčastějšími příčinami destrukce svalových vláken jsou traumatická poranění, infekční onemocnění, expozice drogám a hmyzí a hadí jed. Bohužel je registrováno stále více případů, kdy se tento stav rozvinul v důsledku zneužívání kávy.

Statistiky ukazují, že se zvyšuje počet návštěv na pohotovosti kvůli rabdomyolýze způsobené konzumací kofeinu (ve formě kávy nebo energetických nápojů).

Kontroverzní zůstává otázka dávky kofeinu, která může vést k popsané komplikaci. Například američtí lékaři zaznamenali spotřebu 24 gramů kofeinu (pokus o sebevraždu), tchajwanští lékaři 565 miligramů (za účelem zvýšení duševní aktivity).

Káva může způsobit rozpad svalů (rabdomyolýzu), pokud je užíván v nadměrném množství. Abyste tomu zabránili, doporučuje se neužívat více než 250 mg kofeinu denně.

5. Závislost

Francouzští vědci tvrdí, že kofein způsobuje rozvoj závislosti, která má určité odlišnosti od té, ke které dochází při užívání drog (kokain, amfetamin) a dalších psychoaktivních látek.

Čím více kávy člověk konzumuje, tím výraznější je závislost na kofeinu. Na závažnost závislosti má vliv i frekvence podávání.

Někteří vědci dokonce doporučují tento stav zařadit na seznam psychiatrických onemocnění.

Káva je návyková. Náhlé ukončení pití může u lidí, kteří jej pijí pravidelně, vést k abstinenčním příznakům.

6. Vývoj kardiovaskulárních chorob

Údaje o účincích kávy na srdce a cévy jsou rozporuplné.

Kofein zvyšuje krevní tlak, ale jen mírně (o 3-4 mm Hg). Podle italských vědců při pravidelném užívání nedochází k žádnému zvýšení krevního tlaku.

Mnoho velkých studií také nedokázalo prokázat nárůst kardiovaskulárních onemocnění (např. ischemická choroba srdeční) při konzumaci kávy.

Japonští vědci dokonce zaznamenali 20% snížení pravděpodobnosti vzniku mrtvice při pití 2 až 4 šálků nápoje denně.

Existuje však mnoho vědeckých prací, které ukazují opačnou dynamiku. Nizozemští vědci prokázali, že káva zvyšuje riziko vzniku ischemické choroby srdeční a hypertenze. Účinek je dlouhodobý a je pozorován při příliš častém používání.

Popsané rysy musí brát v úvahu lidé trpící hypertenzí a symptomatickou arteriální hypertenzí, u kterých i mírné zvýšení krevního tlaku několikanásobně zvyšuje pravděpodobnost vzniku cévní mozkové příhody nebo infarktu myokardu.

Samostatně je třeba poznamenat polymorfismus enzymu CYP1A2 v játrech, který je zodpovědný za využití kofeinu v lidském těle. Někteří lidé mají nedostatek nebo defekt tohoto enzymu, proto se kofein metabolizuje pomaleji (až 56 hodin, místo 5-6), což vede k delšímu působení na lidský organismus. Pití kávy na pozadí tohoto stavu zvyšuje riziko infarktu myokardu o 60% a také přispívá k rozvoji diabetu II.

Kofein ve výjimečných případech přispívá ke zvýšení krevního tlaku a riziku kardiovaskulárních onemocnění. Pokud máte komplikované kardiologické pozadí, měli byste ke konzumaci kávy přistupovat opatrně.

7. Vývoj únavy

Jakékoli produkty obsahující kofein (káva, čaj) zvyšují duševní a fyzickou aktivitu. Když je přestanete užívat, je pozorována opačná dynamika: rozvoj únavy a „energetického vyčerpání“ těla.

Jeden velký přehled vědecké literatury zjistil, že lidé, kteří pijí hodně kávy a energetických nápojů, zažívají následující den pocity únavy a ospalosti.

Káva přenese tělo na vyšší úroveň aktivity, na kterou si člověk zvykne a bez nové dávky kofeinu se postupně neobejde.

Nadměrná konzumace kávy může vést k únavě, která je obvykle pociťována druhý den.

8. Diuretický účinek

Zvýšené močení je jedním z nejčastějších vedlejších účinků kávy.

Podle výzkumů kofein zvyšuje diurézu, ale tento účinek je slabý.

Dávka kofeinu, která může zvýšit objem tvorby a vylučování moči, je 4,4 mg na kilogram tělesné hmotnosti.

Káva podporuje zvýšenou diurézu, což může být nebezpečné pro pacienty s edémovým syndromem.

Denní sazba

U dospělých žen a mužů se za bezpečnou dávku považuje 400 miligramů čistý kofein za den. V přepočtu na čajové lžičky: 6 pro instantní kávu, 4 pro přírodní kávu. Popsaný objem odpovídá přibližně 4 šálkům kávy.

Dávka rovna 10 gramům je považována za nebezpečnou pro lidský život a 1 gram je považován za nežádoucí. V žádném případě byste neměli konzumovat popsané objemy, jinak se nemůžete vyhnout negativním účinkům na tělo a vážným komplikacím.

Informace o tom, který druh kávy je zdravější, najdete v samostatném článku.

Maximální denní dávka kofeinu je 400 miligramů (asi 4 šálky).

Závěr

V rozumném množství je tedy káva pro lidské zdraví bezpečná. Při zneužívání se mohou objevit vedlejší účinky: od banální únavy a zvýšené podrážděnosti až po smrt (infarkt myokardu, akutní selhání ledvin atd.).

Je také důležité vzít v úvahu seznam nemocí a stavů, u kterých je káva kontraindikována. Neměl by se užívat v těhotenství a při kojení, stejně jako u osob do 13-14 let.