Kdy sklízet dýně a zelí ze zahrady – 16. září 2024 – 72. ru
V polovině září už na zahradě nezůstala téměř žádná zelenina. Mnozí už vykopali i brambory. Proto vyvstává otázka: kdy sklízet dýně a zelí. Pojďme společně s odborníkem pochopit dobu sklizně a pravidla skladování této zeleniny.
Kdy odstranit dýni ze zahrady
Dýně musí být odstraněna ze zahrady před třetími deseti zářijovými dny, protože zelenina nevydrží zmrazení při -5 stupních. Dýně se nezkazí, ale při poškození mrazem nebude dlouho skladována.
Pokud je včas sebráno, může ležet v bytě i několik měsíců a bude uloženo ve sklepě déle než šest měsíců.
Jak skladovat dýně
Dýně lze skladovat v bytě nebo sklepě. Doma je vhodné tmavé, nejchladnější, ale větrané místo. Dýně je potřeba naaranžovat tak, aby se navzájem nedotýkaly, nebo každou obalit papírem či hadrem.
Ke skladování ve sklepě by měly být ponechány pouze celé plody – dýně začínají hnít tam, kde jsou zasaženy. Ideální skladovací teplota je 0. +7 stupňů s vlhkostí maximálně 80 %. Agronomka, kandidátka zemědělských věd Ludmila Shubina zdůraznila, že dýně nelze položit na hliněnou podlahu: musí tam být podestýlka ze slámy, pilin nebo dřevěné podlahy.
Kdy krájet zelí
Pozdně dozrávající odrůdy zelí lze na zahradě ponechat i během mrazů: je to plodina odolná proti chladu, která vydrží krátkodobé poklesy teplot až -5 stupňů.
— Zelí na nakládání a jiné přípravky, tedy pozdně zrající, se odstraňují jako poslední. Zahrada bude do té doby prázdná. Obvykle je to konec září – začátek října,“ říká Lyudmila Shubina.
Samozřejmě byste neměli očekávat sníh. Hlávky zelí je důležité nakrájet včas – než prasknou. Pokud dojde k prasknutí, pak takové zelí nebude skladováno a je vhodné pouze pro konzervaci.
— Jakmile se na horní krycí fólii objeví prasklina, musíte ji okamžitě odříznout. To je první známka toho, že zhruba za dva až tři dny praskne celá hlávka zelí,“ varuje agronom.
V jižnějších a teplejších oblastech může zelí zůstat na zahradě až do druhých deseti říjnových dnů, ale na Sibiři se musí řezat před koncem prvních deseti říjnových dnů.
Jak skladovat zelí
V bytě zelí rychle začne vadnout a stane se nepoužitelným. Je lepší ji okamžitě dát do chladničky nebo ji uchovat na chladném balkoně až do zpracování.
— Zelí skladujeme nejlépe ve sklepě při teplotě 0. +5 stupňů. Vlhkost by neměla být vyšší než 80 %, nejlépe do 60 %, vysvětlila Lyudmila Shubina. — V truhlících by mělo být zelí umístěno stopkou nahoru, bude tak déle skladováno. Musí být zajištěn přístup vzduchu.
Kysané zelí lze skladovat měsíce, stejně jako konzervované zelí s jinou zeleninou.
Jak zmrazit zelí na zimu v mrazáku
Pokud byla sklizeň bílého zelí obzvláště bohatá, pak lze část zelí dokonce zmrazit.
„Takové zelí nebude později křupavé a nebude se hodit do některých čerstvých salátů, ale dá se použít do polévek, náplní do koláčů,“ vyjmenoval agronom.
Hlávku zelí je třeba omýt, osušit, odstranit přebytečné listy a nakrájet nadrobno. Vložte do plastových sáčků nebo nádob a vložte do mrazáku.
Pokud je málo místa, pak můžete zelí blanšírovat: zalijte vroucí vodou a nechte dvě minuty odstát, poté vodu slijte a zelí dvě až tři minuty zalévejte studenou vodou. Hlasitost se výrazně sníží. Zelí položte na ručník, počkejte, až uschne, vložte do sáčků a zmrazte.
Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
16. září 2024, 21:37
Samozřejmě byste neměli očekávat sníh, ale musíte vyměnit kola.
V hodnocení předběhl “The Word of a Boy”. Stojí za to sledovat ruský seriál “Konvalinky” o převýchově armádou: recenze
Kirill Titov
“Pohádka z hlediska technologie a přístupu.” Oilman o práci pro západní společnosti, které opustily Rusko
„Abyste byli šťastní, musíte mít dostatek peněz“: jak žije obyvatel Ťumenu, který vydělává 150 tisíc z domova
Anonymní autor
Autor se rozhodl zůstat v anonymitě
Turné s odletem z Astany se ukázalo být levnější než z Moskvy: obyvatel Tyumenu — o dovolené v zemi draků
Viktorie Bondarevová
průvodce
„Naříkat nad zvýšením ceny je jako vzpomínat na zmrzlinu za 16 kopejek“: kolik bude stát nový iPhone 16e v Rusku
Anna Martynovská
Doporučené
“Zkoušel jsem převést peníze z karty.” Přátelé vyprávějí o záhadném zmizení 17leté dívky na Uralu
“Zničili život dítěte.” Poblíž Volgogradu byl žák deváté třídy obviněn ze znásilnění zaměstnance administrativy
Postříkán plechovkou a zlomený prst: žena z Krasnojarska neviděla svého syna 13 měsíců, byl skrytý a nebude vrácen
“Nemá odvahu podívat se mi do očí”: Valery Kašuba, otec zavražděné dívky v Chulmanu, inicioval změny barmatovského zákona
“Kdyby nebylo navijáků, dělal bych opravy.” Obyvatel Irkutska se po celém Rusku proslavil svými videi na sociálních sítích a opustil práci – svůj příběh
komplex instalatérských prací v areálu
koupit knihy domů
komplex elektroinstalačních prací v objektech
V hodnocení předběhl “The Word of a Boy”. Stojí za to sledovat ruský seriál “Konvalinky” o převýchově armádou: recenze
Kirill Titov
“Pohádka z hlediska technologie a přístupu.” Oilman o práci pro západní společnosti, které opustily Rusko
„Abyste byli šťastní, musíte mít dostatek peněz“: jak žije obyvatel Ťumenu, který vydělává 150 tisíc z domova
Anonymní autor
Autor se rozhodl zůstat v anonymitě
Turné s odletem z Astany se ukázalo být levnější než z Moskvy: obyvatel Tyumenu — o dovolené v zemi draků
Viktorie Bondarevová
průvodce
„Naříkat nad zvýšením ceny je jako vzpomínat na zmrzlinu za 16 kopejek“: kolik bude stát nový iPhone 16e v Rusku
Anna Martynovská
Doporučené
“Zkoušel jsem převést peníze z karty.” Přátelé vyprávějí o záhadném zmizení 17leté dívky na Uralu
“Zničili život dítěte.” Poblíž Volgogradu byl žák deváté třídy obviněn ze znásilnění zaměstnance administrativy
Postříkán plechovkou a zlomený prst: žena z Krasnojarska neviděla svého syna 13 měsíců, byl skrytý a nebude vrácen
“Nemá odvahu podívat se mi do očí”: Valery Kašuba, otec zavražděné dívky v Chulmanu, inicioval změny barmatovského zákona
“Kdyby nebylo navijáků, dělal bych opravy.” Obyvatel Irkutska se po celém Rusku proslavil svými videi na sociálních sítích a opustil práci – svůj příběh
komplex instalatérských prací v areálu
koupit knihy domů
komplex elektroinstalačních prací v objektech
- přihlásit se k odběru novinek
- Odeslat novinky
- Nadpisy
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Všechna města v síti
Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
- Arkhangelsk
- Barnaul
- Vladivostok
- Volgograd
- Voroněž
- Jekatěrinburg
- Iževsk
- Irkutsk
- Kazan
- Krasnodar
- Krasnojarsk
- Kuzbass
- dvoukolák
- Magnitogorsk
- Moskva
- Murmansk
- Nižnij Novgorod
- Novosibirsk
- Omsk
- Orenburg
- trvalá
- Rostov-on-Don
- Ryazan
- nažka křídlatá
- Petrohrad
- Saratov
- Sochi
- Stavropol
- Togliatti
- Tomsk
- Tula
- Tyumen
- Ulyanovsk
- Ufa
- KHMAO – Jugra
- Čeljabinsk
- Chita
- Jakutsk
- Jaroslavl
- Veliky Novgorod
- Vologda
- Kirov
- Lipetsk
- Pskov
- Salekhard
- Sterlitamak
- Tambov
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury
Online publikace „72.ru“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77–84674 ze dne 06.02.2023.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktorka: Poznakhareva Elena Pavlovna
Adresa redakce: 625000, Tyumen, st. Maxima Gorkogo, 76, kancelář 214, +7 (3452) 56-72-72 (ext. 3736)
E-mail redakce: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected] Technická podpora: [email protected]
Kontaktujte obchodní oddělení: +7 (3452) 56-72-72 ext. 3335, [email protected]
Publikace označené jako „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.
Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky
Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití
Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.
Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.