Kurganskaya S. | Kostival | Noviny Biologie č. 47/2004

Kostival lékařský je rod vytrvalých bylin z čeledi brutnákovitých (Boraginaceae), mají mnoho cenných vlastností. Nejznámější jako prospěšné rostliny kostival lékařský (Symphytum officinale) A kostival tvrdý, také zvaný hrubýNebo hrubý (Symphytum asperum).

Kostival má jednotlivé silné silné stonky vysoké až 100 cm a silný černý oddenek s masitými kořeny, které jsou zvenčí černé a uvnitř bílé. Stonky a listy jsou hustě pýřité. Lodyžní listy jsou velké, podlouhlé, zúžené do řapíku, který sestupuje na stonek, takže stonek působí křídlatě. Květenství jsou převislé přesleny na koncích stonků a větví, často v latovitém obecném květenství. Kalich s pěti špičatými kopinatými laloky. Koruna je trubkovitého tvaru s pěti krátkými zuby ohnutými dolů, špinavě fialová nebo tmavě fialová, zřídka růžová nebo bílá, dlouhá 15–20 mm. Plody jsou suché a po zralosti se rozdělí na 4 jednosemenné ořechy. Ořechy (semena) jsou černé, hladké, lesklé, 4–5 mm dlouhé.

Kostival je rozšířen ve střední a východní Evropě, méně často na Kavkaze, v západní Sibiři a ve střední Asii. Častěji se vyskytuje v černozemní zóně, méně často na sever od ní. Roste na vlhkých místech – na vlhkých loukách, v nivách, v roklích, u příkopů, potoků, ve vlhkých lesích.

Ruské lidové názvy pro tuto rostlinu jsou larkspur, hinny’s ear, mastný kořen Adamova muže, brutnák, bělobřichý, kostilom. Ve staré ruské literatuře o léčivých rostlinách je tato rostlina často nazývána spíše skřivanem než kostivalem, ačkoli, jak je známo, je skřivan v moderní botanické literatuře řazen do rodu Delphinium z čeledi pryskyřníkovitých.

Kostival je v medicíně znám již velmi dlouho. Odvar z jejích kořenů má tu vlastnost, že urychluje obnovu poškozených tkání, zejména kostí, odtud pochází obecný název rostliny (řec. symphyton rostou spolu, rostou spolu). Tato vlastnost kostivalu byla známá již v raném středověku. Ve slavné lékařské básni francouzského vědce a lékaře Oda z Meny „O vlastnostech bylin“ (11. století) čteme: „Kořen, který se výborně rozvařil v horkých švestkách, smíchal s medem, hojí zlomeniny a natržení. Pokud někdo pochybuje, že je v kostivalu tolik síly, nechť uvaří rozdrcené kořeny s vařeným masem. Zlomeným nebo rozdrceným kostem pomůžete lékem. Pokud pijete kostival smíchaný s vínem, pepřem a medem, pak se tímto použitím léčí jak tržné rány, tak rány. Zlomenou kost drží pohromadě tráva a stará mast.“

Kostival drsný

Kořeny a oddenky kostivalu obsahují alkaloidy, glykosidy, steroidní saponiny, třísloviny, flavonoidy, hodně slizu, škrob, různé rostlinné kyseliny, silice a speciální látku alantoin (derivát purinu), který stimuluje tvorbu nové tkáně.

V současné době se u nás kostival v oficiální medicíně nepoužívá. V lidovém léčitelství se používá poměrně široce. Odvary a nálevy z kořenů kostivalu lékařského mají adstringentní, změkčující a antimikrobiální vlastnosti. Kostival se užívá vnitřně i zevně, ale vnitřní užívání vyžaduje opatrnost, protože Rostlina je poněkud jedovatá. V lidovém léčitelství se nálev z kořenů používá při gastrointestinálních onemocněních, chronických katarech dýchacích cest, zlomeninách kostí a dalších onemocněních.

Zevně se nálev z kořenů používá ke koupelím, výplachům a obkladům při zlomeninách a vykloubeních, pohmožděninách, bolestech kloubů, různých kožních onemocněních a zejména k léčbě starých, špatně se hojících ran a vředů. Prášek z kořene slouží jako hemostatikum pro nosní a jiné vnější krvácení. Alkoholová tinktura z kořenů se používá na protizánětlivé a analgetické obklady. Na zlomeniny, pohmožděniny, rány a vředy se používá mast z kořenů kostivalu. Připravuje se smícháním stejných dílů mletých čerstvých kořenů a nesoleného sádla. Kostival se také používá v homeopatii.

Kostival tvrdý se od kostivalu lékařského liší modrými květy a tužším dospíváním – stonky a listy jsou pokryty řídkými ostnitými štětinami na stonku nejsou sestupné křídlaté řapíky; V přírodních podmínkách roste pouze na Kavkaze, v horách, hlavně v subalpínském pásmu – na loukách, okrajích lesů, na vlhkých místech, podél řek, u pramenů a horských potoků, mezi křovinami. V evropské části Ruska se vyskytuje jako cizí a divoká rostlina. Často ji lze nalézt například na okraji Moskvy na místě bývalých panství u Moskvy.

Kostival si získal velkou oblibu jako krmná rostlina. V současné době se pěstuje v mnoha zemích a historie jeho výskytu v kultuře je docela zajímavá. Jako okrasná rostlina se kostival tvrdý pěstoval v Petrohradské botanické zahradě na konci 18. století. Dvorní zahradník D. Bush poslal jeho semena do Anglie s tím, že jde o semena zahradního a okrasného kostivalu. V Anglii byl kostival rychle oceněn jako vynikající pícnina a začalo se dosahovat velkých výnosů. Na počátku 19. stol. Ukázalo se, že se jedná o stejný druh, který roste u nás na Kavkaze, tzn. kostival je těžký. Z Anglie se kostival dostal do mnoha zemí a nejen do Evropy, ale také do USA, Japonska a dokonce i na Nový Zéland.

Kostival drsný

V Anglii začali pěstovat jiný druh kostivalu – kostival cizí (S. peregrinum), která roste divoce na Kavkaze pouze v Talyshi. Tento druh je velmi blízký kostivalu tvrdému, liší se však méně tuhým dospíváním. Někteří botanici jej neuznávají jako samostatný druh, jiní se domnívají, že tento druh je hybrid mezi kostivalem tuhým a kostivalem lékařským. V Anglii se tomuto druhu říkalo Ruský kostival, byl ceněn zejména jako potrava pro drůbež a prasata a jako výborný materiál do kompostu a doporučoval se k pěstování na malých farmách – na malých pozemcích, podél plotů, u budov, na prolukách . Zájem o ni vzrostl zejména během druhé světové války. V roce 1953 vyšla v Londýně kniha „Russian Comfrey“ od Lawrence D. Hillse. Sto tun krmiva nebo kompostu na akr pro farmu, zahradu nebo drobného pěstitele.“

V Rusku se kostival začal pěstovat jako krmná rostlina od počátku 19. století. Na konci 19. stol. Mnoho farem si kostival velmi oblíbilo, zejména ty, které byly provozovány podle anglického vzoru. V tehdejších zemědělských časopisech se o kostivalu psalo mnoho a dokonce se vedla bouřlivá debata o tom, zda je to dobré jídlo nebo ne. Ve starých opuštěných usedlostech často najdete kostival s modrými květy, vysazený na konci 19. století. a divoký.

V Sovětském svazu se s kostivalem jako krmnou plodinou začalo pracovat v roce 1931, v poválečných letech byly experimentální práce s kostivalem prováděny v mnoha regionech SSSR. Výchozím materiálem pro práci byly vzorky ze sbírky Všesvazového ústavu pěstování rostlin. Jednalo se o hybridní formy kostivalu tvrdého, získané z Anglie. V literatuře jsou všude uváděny pod názvem „kostival tvrdý“. Výzkumy ukázaly, že tento kostival se vyznačuje vysokým výnosem, zimní odolností a po sečení dobře roste. Výnos zelené hmoty v různých pěstitelských oblastech se může pohybovat od 300 do 1000 c/ha. Zelená hmota se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin, vitamínů a prvků popela. Kostival lze použít jak jako zelené krmivo, tak k výrobě siláže a travní moučky. Na jednom místě může růst více než 10 let bez snížení produktivity. Výživová hodnota zelené hmoty kostivalu není horší než luštěniny. Kostival v čisté podobě špatně silážuje pro vysoký obsah bílkovin a nízký obsah sacharidů, proto se na siláž používá společně s dalšími plodinami – ježek, modrásek, oves, slunečnice. Mladé čerstvé listy, zvláště rozdrcené, je dobré použít jako krmivo pro koně, prasata, kozy, ovce, králíky, nutrie a drůbež. Pro zvířata je horší jíst kvetoucí rostlinu, protože do této doby se na listech tvoří mnoho štětin. Ve zvadlých a uschlých listech přestávají být štětiny pichlavé, protože ztrácejí vlhkost a v tomto stavu je kostivalová tráva dobrou potravou.

Kostival tvrdý, rostoucí na Kavkaze, je místním obyvatelstvem využíván jako léčivá rostlina. Již dlouhou dobu se ve Svanetii používá metoda léčby zlomenin pomocí speciálního obvazu s tvrdými kořeny kostivalu. Tento obvaz také slouží k fixaci místa zlomeniny a má hojivé vlastnosti. Kostival tvrdý je součástí léku podle receptu Zdrenko, schváleného k použití Farmaceutickým výborem.

Oba druhy kostivalu lze klasifikovat jako primární medonosné rostliny. Údaje o medonosnosti kostivalu v různých oblastech se liší. V republice Komi se tak z plantáží pěstovaného kostivalu tvrdého získává 200–500 kg na 1 ha; v Litvě produkuje kostival 198–242 kg na 1 ha.

Oba druhy kostivalu jsou nenáročné na pěstování. Porostou v jakékoli půdě, ale nemají rádi půdy příliš kyselé nebo těžké. Půda musí být hluboce kultivována. Kostival může růst ve světlém i světlém polostínu. Semena nepotřebují stratifikaci. Při jarním výsevu se sazenice objevují po 2–3 týdnech, ale zpravidla jsou poměrně vzácné. Výsev před zimou vytváří hustší sazenice. V prvním roce se vytvoří růžice listů, počínaje druhým rokem všechny rostliny kvetou a plodí. Kostival roste na jaře později než ostatní trvalky, obvykle v květnu. Oba druhy kvetou v červnu, semena dozrávají v srpnu. Semena dozrávají nerovnoměrně, po dozrání okamžitě opadávají a není snadné je nasbírat ve větším množství. Kostival se velmi snadno množí vegetativně, řízkováním oddenků a kořenů. Kořeny kostivalu jsou schopny produkovat kořenové výhonky. Nové rostliny lze pěstovat i z malé části kořenového krčku. Kostival roste na jednom místě velmi dlouho.

Oddenky a kořeny se pro léčebné účely sklízejí brzy na jaře nebo na podzim. Vykopou se, důkladně zbaví zeminy, omyjí se pod tekoucí vodou, usuší, nakrájí na kousky a suší na slunci nebo v sušičkách při teplotě 30–40 °C.