Nákladová cena maďarské mangalice na základě osobní zkušenosti

V jednom ze svých článků se dotkl otázky nákladové ceny slepičího vejce na farmě. Načež přirozeně vyvstala otázka, jaká je nákladová cena maďarské mangalice (maso na kosti) pro prostého farmáře? Chováme tato prasata na naší farmě a napadlo mě, že by bylo hezké vědět, v jaké výhodě nebo nevýhodě jsem. Výpočty ukázaly.

Doba čtení: 10 min Zveřejněno: 5. ledna 2020 Aktualizováno: 9. června 2023 Kategorie: CHOV PRASAT

Podobně jako v předchozím příspěvku (Nákladová cena slepičího vejce pro farmáře), rozhodl se poskytnout své výpočty, abych pochopil, jaká je nákladová cena maďarské Mangalitsa. Nebo přesněji nákladová cena chovu selat (prasat) maďarského plemene Mangalitsa pro region Central v letech 2019-2020.

Domnívám se, že není třeba dlouze vysvětlovat, proč jsou taková pečlivá objasnění nezbytná: v různých regionech a na různých farmách se mohou hlavní body ovlivňující náklady na „konečný produkt“ do určité míry lišit.

Věřím, že si požadovanou korelaci dokáže vyrobit každý sám. Nicméně základní body, vycházející z mých vlastních zkušeností a praxe, jsou poznamenány. Začněte prosím diskuzi a vysvětlení.

Abychom pochopili otázku, jak ziskové je chovat a prodávat maďarská prasata Mangalitsa „od výrobce“, díváme se a čteme v přiloženém článku.

Cena maďarské mangalice – pravda a fikce

Předně musím podotknout, že toto plemeno prasat má neustále přednost před tradičními. Jmenovitě: nebýt vrtošivý v údržbě; nižší náklady na krmení ve srovnání s tradičními plemeny prasat; zvýšená imunita, stabilní nervový systém.

A skutečně, na základě své vlastní praxe a zkušeností s chovem maďarských prasat Mangalitsa mohu potvrdit, že Mangalitsa se vyznačuje spíše měkkou, citlivou povahou; omezená chuť k jídlu; dobrá tolerance k podmínkám zadržení a docela zajímavá inteligence.

Navíc mohu zaznamenat zvýšený sklon k sociabilitě (prasata jsou velmi společenská a velmi pozitivně reagují na časté hmatové a zvukové kontakty). V této části jsou skutečně podobní psům: rozlišují emoce, plní příkazy a přiměřeně reagují na vnější dráždidla.

Jako příklad a potvrzení sledujeme odpovídající video z naší vlastní praxe na příkladu videa: Dobrodružství prasete jménem Oper.

Dovolím si ale zcela nesouhlasit s četnými tvrzeními, že maďarská Mangalitsa nevyžaduje prakticky žádnou péči a náklady na její údržbu jsou minimální. Ano, je to tak, tato prasata opravdu vyžadují podstatně méně pozornosti. Náklady s tím spojené však nejsou ve srovnání s prasaty běžných plemen tak malé.

Z čeho vychází mé výpočty nákladů na chov maďarských selat mangalitsa?

Nejsou zde žádná zvláštní tajemství ani funkce. Všechno je jako obvykle. Všechno je stejné jako všichni ostatní. Je tam soukromá farma, je tam určitý pozemek a jsou tam nějaké zásoby na zimu pro chov dobytka.

Konkrétně v našem případě používáme téměř stejné zdroje, které se používají pro krmení našich ptáků „bratři“ – nosnice. Jmenovitě se jedná o pšenici, ječmen, hrách, krmnou křídu, zelí, brambory, řepu a stolní zbytky.

Přečtěte si více

Listy pepře ve skleníku žloutnou: důvody, co dělat, co krmit, chemikálie, lidové prostředky

Nepleťte prosím: Stolní zbytky nejsou škvarky, ale vařené bramborové slupky, vařená mrkev, vaječné slupky, jablka, okurky, dýně atd. atd.

Nyní přímo o nákladové ceně

Pojďme si rovnou definovat, co přesně v našem případě zahrneme do pojmu „Náklady“.

Čtěte také: Potřebujete koupit maďarská selata Mangalica…

Předem upozorňuji, že do nákladové ceny nezahrnuji náklady na stavbu vepřína a okolí, náklady na zřízení vodovodu, elektřiny, topení atd. Dále náklady na mzdy pracovníků, náklady na logistiku při prodeji výrobků a reklamu zboží, jakož i další nepřímé náklady spojené se skladováním a zpracováním hotových výrobků a polotovarů.

Výše uvedené body se mohou výrazně lišit v závislosti na možnostech a ambicích „zájemce“, a mohou tedy významně ovlivnit konečný výsledek výpočtů.

Podle normy by mělo sele maďarské mangalice vážit do 12 měsíců minimálně 120 kg živé hmotnosti (nebo 70 kg „masa na kosti“). To znamená, že celkové náklady na chov maďarského selete Mangalica, když dosáhne 12 měsíců věku, budou odpovídat částce uvedené níže.

Mimochodem podotýkám, že kalkulace dělám na základě vlastních zkušeností a na základě reálných cen vepřového masa a krmiva v našem regionu. Proto. Pokud je někdo připraven zpochybnit vstupní data, uveďte hodnoty, které existují v reálném životě a konkrétně pro váš region. Proč se to stalo náhle a z jakého důvodu – myslím, že pochopíte sami.

Co budeme brát v úvahu?

Do nákladové ceny započítám náklady na krmivo, dodávku krmiva, elektřinu na vaření a náklady na elektřinu na chov prasat.

Vše ostatní má tendenci k „nule“, a proto není považováno za přijatelné (úklid vepřína, svícení, škrábání, mluvení. )

Jít….

Pobíhá mi 5 selat (prasátek). Datum narození: 15. dubna 2019. V době psaní tohoto příspěvku je jim (skutečně) 9 měsíců (dnes je leden 2020).

Zpočátku jsem pro 5 selat používal toto krmivo: jeden neúplný kbelík spařeného drceného obilí (pšenice, ječmen, oves, hrách) o celkové hmotnosti cca 5 kg v suché formě ráno a stejné množství večer. Tato akce pokračovala, dokud selata nedosáhla věku 7 měsíců. Následně celková hmotnost krmiva dosáhla 8 kg (kyblík) ráno a to samé večer.

Odebíráme tedy maximum – na krmení selat (prasat) utratíme asi 8 kg obilného krmiva ráno a 8 kg večer.

Připomínám, že v krmivu nepoužívám žádné premixy, hormony, aditiva atd. plniva. Toto je principiální postoj.

Podle toho získáme následující výsledky:

Aby maďarská selata Mangalitsa dosáhla produktivního (porážkového) věku, 100–120 kg živé hmotnosti, bude to trvat 9–12 měsíců. (Jak je vidět z videa, selatům je 9 měsíců. Tito jedinci mají živou hmotnost cca 120 kg, takže “maso na kosti” bude mít cca 80 kg. Bereme minimum – 70 kg.)

Průměrná cena za vepřové maso (běžné vepřové maso – nikoli maďarská Mangalitsa) v regionu Central na konci roku 2019 byla asi 230 rublů/kg v maloobchodě (na trhu s potravinami). A nákupní cena od velkoobchodníků je 180 kg/rubl.

Přečtěte si více

Jak si kočky vybírají svého majitele, jak pochopit, že jste to vy - Purina ONE®

To znamená, že pokud potřebujeme prodat maďarské maso Mangalica za velkoobchodní (nákupní) cenu, z jednoho prasete získáme příjem: 70 x 180 = 12600 XNUMX rublů.

Nyní spočítejme nákladovou cenu maďarské Mangalica

Nyní spočítejme nákladovou cenu maďarské mangalice od okamžiku nákupu selete do okamžiku jeho prodeje podle standardního schématu (berou se průměrné hodnoty):

Náklady na sele (1,5 měsíce) od prodejce jsou 6000 XNUMX rublů;
Elektřina a voda na 12 měsíců. (celkem) – 5000 1000 rublů ročně nebo XNUMX XNUMX rublů. pro jedno prasátko
Krmivo (na sele po dobu 12 měsíců) — 16 (kg za den) x 11 (rublů/kg) x 365 (dny): 5 (selata) = 12848 XNUMX rublů.
Seno, sláma. (za sele) – 760 rublů
Údržba chléva (topení, odklízení hnoje atd.) — 0 rublů.

Čtěte také: Mangalica, krmení obilím – proměňování dobrého v hovno

Celkové náklady na jedno sele za rok jsou tedy: 6000 + 1000 + 12848 + 760 = 20608 rublů.

Samozřejmě můžete k výpočtům přistupovat přísněji a náklady na Mangalitsa (a prasata obecně) vypočítat na základě udržovacího období ne 12 měsíců, ale 7 měsíců (zhruba 210 dní). V tomto případě dostaneme přijatelnější výsledek: 16 kg krmiva x 11 rublů x 210 dní: 5 selat = 7392 rublů; těch. 2 krát méně. Celkové náklady na jedno sele za rok tedy budou 6000 + 1000 + 7392 + 760 = 15152 rublů. Ale i v tomto případě jsou konečné náklady na 1 kg masa 15152 70 rublů. : 216 kg = XNUMX rub. Kromě toho jsem původně souhlasil s tím, že všechny výdaje a období vypočítám na maximum.

Ještě vysvětlíme, že při celkových nákladech na chov a chov jednoho maďarského selete mangalice utratíme řekněme 20 tisíc rublů a při prodeji dostaneme 12600 7400 rublů. Přínos je zřejmý. Dostáváme: -XNUMX rublů.

Je zcela přirozené, že pokud od výše uvedené částky odečteme cenu nákupu selete „na boku“ a vystačíme si s vlastním porodem, můžeme ušetřit 6000 rublů. To znamená, že snížíme mínus o 6000 1400 rublů a zůstaneme v mínusu pouze o 250 70 rublů. A my sami budeme stát za pultem na trhu a prodávat vepřové maso za 250 rublů za kg. Pak vyděláme: 17500 kg x 3500 rublů. = XNUMX XNUMX rublů. A pouze v tomto případě budeme mít „plus“ XNUMX XNUMX rublů.

Kdo chce předvést své přednosti v krmení krmnými směsmi, měl by si spočítat svou nákladovou cenu: Průměrná cena krmných směsí pro prasata je 600 rublů/pytel (40 kg), což odpovídá 600 (rublům): 40 (kg) = 15 rublů/kg. To znamená, že krmič krmných směsí (i když dává jen jednu krmnou směs po 2 kg na hlavu a den za rok) po roce chovu prasete přijde na cenovku: 2 kg krmné směsi denně x 365 dní x 15 rublů/kg = 10950 rublů. (kromě obilí, otrub, elektřiny, vody, sena, slámy atd.; co se týče platů, daní, veterinární péče atd., zásadně zavírám oči a mlčím).

Přečtěte si více

4 hlavní důvody, proč se kočka kutálí na zadek

k čemu jsme dospěli? Sedíme a přemýšlíme.

Zde. Opravdu teď sedíme a přemýšlíme o tom, jaká je skutečná cena vepřového masa v obchodě a jaká je v současné době nákladová cena maďarské mangalice na základě všech derivátů, které u nás existují.

Ukazuje se, že i se všemi triky: dostaneme prasata, která nevyžadují vepřín s topením; poskytujeme krmivo za nejnižší cenu; odstupujeme od léčebných výloh; schováváme se před daněmi a nebereme v úvahu náklady na mzdy najatých pracovníků…. Nakonec získáme skutečné náklady na kilogram vepřového masa (nikoli kosti), MINIMÁLNĚ: 10950 70 rublů. : 156 kg = XNUMX rublů za kilogram (pokud například krmíme pouze krmnou směsí a nedáváme ani vodu, což je v každém případě nereálné).

Čtěte také: Maso (tuk) maďarské mangalice – skutečná recenze

Co se týče maďarské mangalice, pokud je chována „správně“ – na přírodním krmivu a volné pastvě, bez chemie, růstových hormonů, stimulantů a jiných svinstev. Moje nákladová cena jednoho kilogramu masa je 20608: 70 kg = 294 rublů/kg.

I kdybyste mě zastřelili, neexistuje způsob, jak dosáhnout zisku za cenu vepřového masa uvedenou v obchodě a zvláště v obchodním řetězci.

Teď mi, prosím, řekněte, jak je možné, že v naší zemi při současných cenách krmiv pro hospodářská zvířata, a vládní politice zaměřené na “podporu” soukromých a malých podniků, přežije JEDNODUCHÝ zemědělec zabývající se výrobou a prodejem vepřového masa.

Upozorňuji, že ve svých výpočtech jsem se ani nedotkl daní, cel, poplatků, registračních pokladen, najatých pracovníků, povinných plateb do Penzijního fondu a povinného zdravotního pojištění.

Pokud k ceně nákladů přidáte všechny výše uvedené povinné „příspěvky“ a přidáte touhu vydělat alespoň něco pro svou rodinu (alespoň 5–6 tisíc rublů měsíčně od jednoho selete), pak vyhlídka na vydělávání peněz na prasatech; a zároveň přinášet užitek svému státu. se bude zdát nejen utopií, ale mírně řečeno naprostým ŠÍLEM.

I kdyby mě nákup krmiva najednou stál ne 11 rublů za kilogram, ale 7-8 rublů včetně dodávky, stejně skončím v nejhlubším mínusu: 16 kg krmiva denně x 7 rublů/kg x 365 dní: 5 selat = 8176 rublů, náklady na chov jednoho selete za rok. Dále připočteme zbývající náklady (nákup selete, sena, elektřiny): 6000 + 1000 + 8176 + 760 = 15936 rublů. A v tomto případě je nákladová cena maďarské Mangalitsy: 15936 rublů. : 70 kg = 227 rub/kg.

To znamená, že abych nějak pokryl vzniklé náklady, musím prodat vepřové maso za ne méně než 230–240 rublů. Zároveň v nákladech není ani porážka prasete (a to mám nyní od státu zakázáno porážet ho doma, potřebuji ho odvézt na jatka) a jeho bourání, dodání na trh, certifikáty SES a hromada dalších věcí.

A nyní, přátelé, zkuste uvést své protiargumenty (pouze konstruktivní – s příklady a výpočty na základě skutečných dat) v rozporu s navrhovanými daty. Možná se mýlím a ve svých výpočtech jsem udělal velmi významné chyby.

Přečtěte si více

Kolik mg v čajové lžičce: Zjistěte, kolik miligramů je ve standardní čajové lžičce

Děkuji předem za vaše komentáře.

V každém případě se ke každému názoru pokusím podat svou vizi současné situace.

Koho zajímají zprávy ze stáří, včetně toho, jaké krmivo pro hospodářská zvířata a kdy, stejně jako názory a zkušenosti v oblasti aktuálního dění v našem osobním dceřiném pozemku – přihlaste se k odběru kanálu v Zen a kanál dovnitř Youtube