O převařené i nepřevařené vodě. co je lepší? | Pikabu

Vodu z vodovodu lze dnes stěží nazvat pitnou vodou, protože stav zásobování vodou ve městech a okolí naší země jako celku ponechává mnoho přání. Nefiltrovaná voda z kohoutku může způsobit značné poškození lidského zdraví. Obyvatelstvo si proto kupuje minerální vody nebo upravuje vodu z kohoutku pomocí různých filtrů. V tomto článku se dozvíte výhody a nevýhody převařené vody a také jak na to Jakou vodu je lepší pít – syrovou nebo tepelně upravenou?

1. Výhody převařené vody.

• Schopný chránit tělo před nejjednoduššími patogenními bakteriemi.
• Jediná tepelná úprava vody pomáhá zlepšit chuť jídla, normalizovat trávení a stolici.
• Stabilizuje tvrdost vody – činí ji měkčí.
• Normalizuje metabolismus.
• Pomáhá zlepšovat fyzickou kondici a kreativní činnost.
• Reguluje a obnovuje vodní rovnováhu v těle.
• Tekutina ochlazená na 70°C se používá k odstranění příznaků nachlazení (kloktání).
• Šálek horkého čaje nebo kávy postačí, abyste se cítili pohodlně po celý den.

Medicínské zdroje tvrdí, že pití převařené vody má pozitivní vliv na činnost hormonů, pružnost cév, tonus nervových zakončení, účinnost žláz s vnitřní sekrecí.

Závěr 1. Maximálního užitku z varu dosáhnete, použijete-li kvalitní vodu z přírodních zdrojů, zejména z hlubokých artéských vrtů.

2. Škody z převařené vody.

• Většina virů zemře až po delším varu.
• Rostlinné a živočišné produkty (antibiotika, pesticidy, hormonální léky) vstupují do systémů příjmu vody a po převaření ve vodě zůstávají, což způsobuje značné poškození lidského těla.
• Převařená voda se nedá dlouho skladovat, jelikož hned druhý den je nepitelná.

• Vodní kámen usazený na stěnách nádoby se po sekundárním tepelném zpracování dostává do těla spolu s kapalinou a podporuje usazování solí. Časem se v těle hromadí různé nečistoty a ničí zdraví.
• Po odpaření se krystalizace mění, vůně vody se zhoršuje, získává kovovou chuť.
• Zpomaluje se práce vnitřních orgánů a regenerace kůže.
• Po každém varu se stává měkčí a měkčí. Při pravidelné konzumaci měkké vody se z těla vyplavují prospěšné mikroelementy a minerály.

Rozhodně byste neměli pít vařící vodu! Je zničena zubní sklovina, postižena dutina ústní, stěny žaludku a jícnu, což může vést ke ztrátě zubů a rozvoji rakoviny.

Závěr 2. Dochází k poškození převařenou vodou. Nánosy soli a zemědělský odpad mohou negativně ovlivnit lidské zdraví. Pokojové rostliny a akvarijní ryby umírají z „mrtvé“ vody v nepřirozeném prostředí.

3. Jakou vodu byste tedy měli pít?

• Voda z horských ledovců a ledovců.
• Artézská voda čerpaná z hlubokých vrtů („modrá voda“).
• Pramen, pramen a voda z přírodních zdrojů.
• Tavená voda získaná mražením doma (metoda krystalizace “stěnou”).
• Voda z chladičů a čističek, ohřátá na 95°C.
• Z 19litrové láhve křišťálově čisté vody dodávané do konvice s pumpičkou.
• Pravidla pro používání vody jsou jednoduchá a dostupná.
• Hlavní podmínkou je, že pitná voda by se neměla převařovat, ale přivádět k varu, a přitom zachovat všechny prospěšné mikroelementy.
• Při přípravě potravin pro budoucí použití (kompoty, marinády, okurky) by měly být „srolovány“ do uzavřených skleněných nádob s kovovým víčkem.
• Je přísně zakázáno uchovávat potraviny v nádobě, ve které byly připraveny.
• Konvici je nutné denně odvápňovat.
• Po tepelném ošetření by měl být produkt skladován ne déle než 3 hodiny.

To je velmi důležité! Skutečným nebezpečím je tepelná úprava v nekvalitním nádobí. Je nutné nakupovat domácí spotřebiče od důvěryhodných dodavatelů. Náš obchod nabízí certifikované rychlovarné konvice a termohrnce vysoké kvality a spolehlivosti.

Pravý zelený čaj se louhuje při teplotě 80-90°C, a ne při teplotě 100°C, kdy mizí všechny blahodárné vlastnosti čajových lístků. Proto je lepší vařit dobrý zelený nebo bylinkový čaj pouze s vodou z chladiče nebo čističky, kde není teplota 100°C. Teplota vody v chladiči je dostatečná k tomu, abyste cítili „buket vůní“ mnoha druhů čajů a kávy. Je důležité, aby se každý den měnil!

Pro LL: lepší – filtrované nebo lahvové (což je také filtrované, ale v lahvích). Ale nejdřív.

Proč vaříme vodu z kohoutku? To má dva důvody. Domů — biologický. Ve vodě z vodovodu žijí nejrůznější mikrobiální ohavnosti. Městské vodárny ničí mikroby ve vodě odebrané z přírodního zdroje, ale to nám dává biologicky čistou vodu na výstupu ze samotného vodárenského podniku (jeho čistících zařízení). Než se voda dostane potrubím k vám domů, může se opět obohatit o různou nepotřebnou mikroflóru. Především kvůli vodovodním potrubím v domech; obecně toho v hlavních potrubích moc není).

Druhý důvod – chemikálie. Viděli jste vodní kámen ve své konvici? Jsou jako stalaktity a stalagmity. Jedná se o vápenaté a hořečnaté soli. Ve vodě jsou kationty těchto kovů součástí rozpustných solí (uhličitanů), a když se voda vaří, stávají se nerozpustnými (uhličitany):

Triková otázka: proč nám tolik vadí uhlovodíky ve vodě? Nic zvláštního, opravdu. Jen bez chuti. Ale mimochodem, tyto soli narušují topná zařízení (která ohřívají vodu v pračce nebo myčce): vodní kámen, který se tvoří na topném tělese, snižuje jeho účinnost a nakonec jej vyřadí z provozu. Překvapilo mě, když jsem si to přečetl nejen kdekoli, ale na regionálních webových stránkách Rospotrebnadzor:

Ne, vápenaté a hořečnaté soli se nějak neslučují s bílkovinami a nezpůsobují dysbakteriózu a tak dále. Obecně již samotný termín „dysbakterióza“ vyvolává otázky. Soli vápníku a hořčíku v dostatečném množství neotravují tělo. Pokud jste nezapomněli, dost často je třeba tyto prvky (ve formě glukonátu vápenatého, laktátu hořečnatého atd.) doplňovat tabletami.

Když se voda vaří, kyslík v ní rozpuštěný odlétá pryč. Dovolte mi zdůraznit: ne ten, který je „O“ ze vzorce pro vodu „H2O“ (tuto verzi jsem viděl na internetu). A ten, který je O2. Kyslík je rozpuštěn ve vodě. Je ho tam dost, až to ve vodě žijí a dýchají všechny druhy ryb. Kyslík rozpuštěný ve vodě samozřejmě nevstřebáváme (ahoj, kyslíkové koktejly ze stravy vyznavačů zdravého životního stylu), ale chutná nám dobře, když je ve vodě. Vyvinulo se to evolučně asi takto:

Ve vodě je kyslík => to znamená, že ve vodě je málo organických látek (zbytky mikro- a makroorganismů) => dobrá voda, můžete ji pít.

Ve vodě není žádný kyslík => to znamená, že byl vynaložen na oxidaci notoricky známé organické hmoty => to znamená, že ve vodě je hodně této organické hmoty => voda je taková.

Takže závěrem: vařený Voda neobsahuje rozpuštěný kyslík a neobsahuje mikroby. Raw Voda z vodovodu obsahuje rozpuštěný kyslík a obsahuje mikroby. Pokud si vyberete mezi těmito dvěma možnostmi, pak samozřejmě první (bez choroboplodných zárodků) lepší, to je vše. A filtrovaný Voda prošlá nanofiltry neobsahuje mikroby (jsou velmi velké ve srovnání s póry filtru a neprostupují), ale obsahuje rozpuštěný kyslík. To znamená, že filtrovaná voda je nejlepší volbou. Prodejci filtračních systémů aktivně využívají téma „škoda surové vody“ a „škoda převařené vody“, kde píší nejrůznější nesmysly. Například (citace z jednoho filtrovacího webu):

Názor, že po varu mizí těžké dusičnany, různé viry a ropné produkty, je zásadně mylný. Mohou zmizet pouze při delším varu. Virus hepatitidy A tak může zmizet až po 30 minutách varu.

Komentovat něco takového by to asi jen zkazilo. No, dusičnany jsou opravdu těžké, sakra. Virus hepatitidy A také nepřipadá v úvahu, právě ten B je odolný. Stručně řečeno. Přes všechny nesmysly a nesmysly od prodejců vodních filtrů je filtrovaná a/nebo balená voda skutečně tou nejlepší variantou ze všech.

Mimochodem, pár informací pro ty, kteří stále preferují převařenou vodu: dlouho to nevydržíš, obvykle ne více než několik hodin. A pak to buď znovu uvařte, nebo si dejte čerstvou vodu a znovu uvařte. Zde je důvod: vaření zabilo mikroby, ale vytvořilo útulné, nekonkurenční prostředí pro nové mikroby. Určitě se tam dostanou a vesele se začnou množit v plné síle. No, pokud nikdo nezasahuje, není třeba soutěžit s jinými mikroby, jakousi bezplatnou zónou. Vstupte a žijte, kdo chcete. Proto převařená voda v nádobách, které nejsou pečlivě uzavřeny, nemůže být z definice dlouho skladována.

Ohledně opakovaného varu (v komentářích z kanálu možná stojí za to říci pár slov): Ne, to nečiní vodu “těžkou” a škodlivou. Těžká voda je voda s atomy deuteria místo protia (D2O místo H2O). Každá konvička obsahuje nepatrné množství této těžké vody. V takovém množství nemá žádný účinek a nic neznamená. Při varu molekula D2O odlétá v plynné fázi o něco méně aktivně než H2O. Zdá se tedy, že ano – pokud tutéž vodu převaříte milionkrát, bude obsahovat o něco více „těžké vody“. Jeho podíl ale přesto zůstane nepatrný a nic neovlivní.

Text z “The Evil bystrozor” je můj a voda je štěstím celé planety.

K podpoře
z SexFox, R.Max et al.
1 год vzad

Po přečtení komentářů o tom, jakou vodu lidé raději pijí, jsem se rozhodl, že vám řeknu, jakou vodu pije můj otec a jak ji získává)

Už si to přesně nepamatuji, ale zdá se, že od začátku 90. let se šíří informace, že surová voda z kohoutku je škodlivá a neměla by se pít. Tak jsme pili a pili a pak – bum a bum, celé je to komedie, pití z kohoutku je zakázáno.
A celý ten povyk s vodou začal pro mého otce poté, co dostal informace z časopisu Tělesná výchova a sport, který měl číst v letech 1993-1994.
Byl tam článek (jak teď říká – od profesora) o křišťálové čistotě a užitečnosti roztavené vody.
Prohrabal jsem se na internetu a našel informace o roztavené vodě – to je metoda hydraulického inženýra A.D. Labze. Píše se, že v roce 1966 mu byla odebrána ledvina a v roce 1984 byl kvůli ateroskleróze mozku a srdce prakticky imobilní. Tím, že se vzdal běžné vody, dokázal se doslova vytáhnout z hrobu: přechodem na vodu z tání se Labza dokázal zotavit z vážné nemoci a znovu získat pohyblivost

Výsledek čtení materiálu v časopise je zřejmý – můj otec se čištěním vody zabývá 29-30 let. Den za dnem, rok za rokem. Žádnou jinou vodu nezná, říká, že vše začíná písmenem „g“.
Nemá smysl se s ním na toto téma bavit))
Myslím, že se asi ještě najdou znalci tohoto druhu vody. Jestli jich je hodně nebo málo, to nevím. Ale nikdo z mých přátel nebo příbuzných to nedělá ani se s tím neobtěžuje. I když mu lidé se zájmem naslouchají o výhodách takto získané vody.

Zpočátku, ve vzdálených 90. letech, můj otec pomocí určitých manipulací jednoduše zmrazil na 24 hodin vodu ve smaltované pánvi v mrazicí přihrádce lednice – po určité době ji vyndal, něco vylil nebo odštípl a vrátil, aby na konci dne z křišťálově čistého ledu mlel. Zakalený byl vyhozen a čistý se přirozeně rozmrazil v šálku, což vedlo k roztavení vody.

Potom, když o tom přemýšlel, můj otec usoudil, že je třeba nechat vodu stát den, než zamrzne.

Poté, v roce 2000, přišel s myšlenkou, že těsně před zmrazením se voda může a měla by se vařit.

Navíc s příchodem filtrů do našich životů se proces získávání té nejčistší vody ještě zkomplikoval. Voda se nechá usadit, přefiltruje, převaří a teprve poté zmrazí.

V roce 2010 se k tomu všemu přidal další nápad: vložit stříbrnou lžičku do třílitrové nádoby s vodou z taveniny, aby se do vody uvolnily stříbrné ionty. Koneckonců, mají antivirové, baktericidní, antiseptické a antifungální vlastnosti.
Není možné prokázat, že tato lžíce může fungovat pouze pro určité množství vody, konkrétně ne více než sklenici))

Dále, protože znal jeho vášeň pro čištění vody, mu někdo přinesl křemíkový kámen jako dárek. Dar se ponořil do čtvrtiny po stříbrné lžičce, aby se zlepšila kvalita spotřebované tekutiny.
Přirozeně je vše opět náhodné, bez počítání nějakých proporcí.

Můj otec vzal vzorky vody do laboratoře k analýze. Nevím, jestli mu tam někdo dělal test nebo mu dali závěr, aby slezl ze zad – příběh je němý, stejně jako papír se samotným závěrem))
Podle našeho domácího experimentátora byl závěr, že voda byla super-duper čistá a měla obsah soli 0,1 mg.

Upřímně řečeno, nevím, zda se voda po všech těchto manipulacích stane lepší, čistší, zdravější, bezpečnější, nebo zda má na tělo nějaký léčivý nebo omlazující účinek.
Dle mého názoru je zde mnoho mýtů, ale toto je můj osobní názor.

Koneckonců, na mém otci nemůžete říct, že mu voda přináší nějaký zisk a zázračně ho omlazuje a také mu dává spoustu zdraví. Je mu už přes 70, má artrózu kyčelního kloubu a pohybuje se po ulici o berlích, má hypervyzrálý šedý zákal na jednom oku, loni mu byl odstraněn melanom z obličeje, jaterní problémy, urologické potíže, začíná skleróza, sluch, stárne mu kůže, stárne jako všichni lidé, kteří neprovádějí šest fází virových onemocnění, sezónní čištění vody,

Proto mi všechny ty kulaté tance a tanečky kolem čištění a dezinfekce vody připomínají jeden vtip.

Vojenský lékař a seržant kontrolují zásoby vody v táboře:
— Jaká opatření přijímáte, abyste zabránili infekci?
— Nejprve necháme vodu usadit.
– Dobře, a co dál?
– Pak to uvaříme.
– Dobře. A pak?
— Filtrujeme.
– Skvělé. co s tím dál uděláš?
— A pak to pro jistotu vylijeme a pivo vypijeme.