Sibiřský cedr
Sibiřský cedr se vyznačuje hustou, často vícevrcholovou korunou se silnými větvemi. Kmen je hnědošedý; u starých stromů tvoří popraskanou, šupinatou kůru. Větvení je rozvětvené. Výhonky posledního roku jsou hnědé, pokryté dlouhými červenými chloupky. Jehlice jsou tmavě zelené s namodralým květem, 6-14 cm dlouhé, měkké, v průřezu trojúhelníkové, mírně zoubkované,
Slide 2 Sibiřský cedr se vyznačuje hustou, často vícevrcholovou korunou se silnými větvemi.
Kmen je hnědošedý; u starých stromů tvoří popraskanou, šupinatou kůru. Větvení
přeslen. Výhonky posledního roku jsou hnědé, pokryté dlouhými červenými chloupky.
Jehlice jsou tmavě zelené s namodralým povlakem, 6-14 centimetrů dlouhé, měkké, na průřezu trojúhelníkové, mírně zubaté, vyrůstající ve svazcích, pět jehliček ve svazku.
Snímek 3 Kořenový systém se skládá z krátkého kůlového kořene, ze kterého se větví
postranní kořeny. Poslední končí malými kořenovými vlásky na koncích
ve kterém se vyvíjí mykorhiza. Na dobře odvodněných půdách, zejména těch s lehkým mechanickým složením, s krátkým kůlovým kořenem (do 40-50 centimetrů), cedr vytváří silné kotevní kořeny, které pronikají do hloubky 2-3 metrů. Kotevní kořeny spolu s bazálními tlapkami zajišťují stabilitu mohutného kmene a koruny.
Snímek 4 Vegetační období cedru je velmi krátké (40-45 dní v roce).
rok). Z tohoto důvodu ji lze klasifikovat jako pomalu rostoucí.
plemen. Dalším důsledkem je rovný, rovný kmen.
Sibiřský cedr je jednodomá, dvoudomá rostlina, což znamená, že samčí a samičí šištice se nacházejí na stejném stromě. Rostlina je anemofilní. K opylování dochází větrem. Samčí klásky se sbírají na bázi výhonu (běžný rok), samičí šištice se tvoří na koncích růstových výhonků, když růstové výhonky ukončí svůj růst, poblíž vrcholového pupenu. Pupeny jsou kuželovité, postupně se zužující, 6-10 mm dlouhé, nepryskyřičné; Šupiny jsou dlouhé a postupně zahrocené, kopinaté. Klásky prašníků nesou na své ose mikrosporofyly, které jsou na bázi větší než na vrcholu. Osa samičích šišek je pokryta krycími šupinami. V jejich paždí jsou semenné šupiny se dvěma vajíčky. Semenné šupiny na základně šišek jsou také větší než ty nahoře.
Snímek 5 Šišky jsou velké, podlouhlé, vejčité, nejprve fialové a pak
hnědá, 5-8 centimetrů široká, až 13 centimetrů dlouhá;
Jejich šupiny jsou husté, otlačené a na povrchu pokryté krátkými tuhými chlupy. Štíty jsou zesílené, široce kosočtverečné, velké, až 2 cm široké s malým bílým pupíkem. Šišky dozrávají během 14-15 měsíců. Každá šiška obsahuje od 30 do 150 ořechů (cedrových semen). Semena jsou 10–14 mm dlouhá a 6–10 mm široká, šikmo vejčitá, tmavě hnědá. Hmotnost 1000 semen je 250 gramů, semena jsou velká, bez křídel. Cedr začíná plodit v průměru po 60 letech, někdy i později. Jeden strom dokáže vyprodukovat až 12 kilogramů ořechů.
Snímek 6
Snímek 7 Význam a použití Cedrové dřevo je měkké, příjemně voní a je vysoce ceněné.
Používá se zejména k výrobě tužek. V tradičních řemeslech, mimo
dřevo, používají se tenké kořeny cedru. Vyplétají se z nich nádoby různých tvarů a velikostí – oddenky.
Slide 8 Piniové oříšky jsou cenným potravinářským produktem a lze je jíst
jak syrové, tak po tepelné úpravě. Podle
Pokud jde o množství fosfatidového fosforu, piniové oříšky předčí všechny ostatní druhy ořechů a olejnatých semen a jsou ekvivalentní sóji, nejbohatšímu zdroji lecitinu mezi rostlinnými materiály. Denní lidskou potřebu tak nedostatkových mikroelementů, jako je mangan, měď, zinek a kobalt, zajišťuje 100 g jader vlašských ořechů. Jsou také bohatým zdrojem jódu. Mezi sacharidy obsahují cedrová semena (%): škrob – 5,80; glukóza – 2,83; dextriny – 2,26; vláknina – 2,21. Fruktóza a sacharóza tvoří pouze 0,25 a 0,44 %. Protein z piniových oříšků má vysoký obsah lysinu, methioninu a tryptofanu, což jsou nejvíce nedostatkové esenciální aminokyseliny, které obvykle omezují biologickou hodnotu proteinů.
Ořechy se používají k výrobě cedrového mastného oleje. Obsahuje 2x více vitamínu E než vlašské ořechy a mandle a také vitamín P (esenciální mastné kyseliny). Z hlediska množství mastných kyselin je cedrový olej lepší než arašídový, sójový, slunečnicový, kukuřičný a bavlníkový olej. Dort se používá jako potravina pro lidi a zvířata a od konce XNUMX. století – při výrobě doplňků stravy.
Snímek 9 Piniové oříšky
Snímek 10 Distribuce a ekologie Cedr je velmi běžný na západní Sibiři od 48
až 66° s. š., ve východní Sibiři a na Uralu. Na západ od
Ural se rozprostírá pouze po hřeben Timan. Ve středním Altaji leží horní hranice rozšíření cedru v nadmořské výšce 1900-2000 metrů nad mořem a v jižních oblastech stoupá do nadmořské výšky 2400 metrů. Sibiřský cedr roste také v Mongolsku a severní Číně. Vyskytuje se také v pohoří Sikhote-Alin (spolu s korejským cedrem)
Slide 11 Esenciální olej z cedrového dřeva Cedrový olej je konvenční obecný název pro velký
skupiny éterických olejů, které se extrahují ze dřeva a jehličí různých druhů cedru, tújí a jalovce. Cedrový olej
Často označovaný jako mastný olej, používaný jako potravinářský výrobek a také v mikroskopii. Navíc název cedrový mastný olej se nejčastěji používá v souvislosti s mastným olejem ze sibiřské borovice.
Snímek 12
Snímek 13 Průmyslová plantáž ořechů ve věku 30-35 let. Většina
stromy již začaly plodit. Dalších 15-20 let a
Výnos ořechů na této plantáži nebude menší než ve vzrostlých cedrových lesích tajgy. A za dalších 15-20 let předčí v produktivitě nejlepší vesnické cedrové lesy.
Snímek 14 Trvale jeden z nejlepších stromů z hlediska produktivity
zkušební oblast. Upozornění: kužely jsou uspořádány v řadě
po celé délce více než 20metrové koruny. V dobrých letech počet šišek přesahuje 2000 kusů.
Snímek 15 PŘEDMĚTY DO DOMÁCNOSTI – PŘÍBORY – OD
CEDR „Člověk je to, co jí,“ říkají na východě.
Stejně důležité je, jaké spotřebiče se používají k přípravě a konzumaci jídla. Díky cedrovému éteru získávají potraviny mimořádnou chuť a vůni.