Staghorn škumpa (octový strom): popis, výsadba a péče

Škumpa lesní je malý opadavý strom s atraktivní korunou a nápadnými plody. Může se stát ozdobou každé zahrady. Specifický název staghorn je způsoben tím, že větve rostliny jsou rozmístěny velmi široce, a proto připomínají paroží jelena. Staghorn škumpa, nazývaná také octovník, vyniká svou nenáročností a schopností růst i na vyčerpané půdě a v podmínkách, které jsou pro mnohé jiné rostliny extrémní.

Vlastnosti škumpy lesní

Škumpa lesní (Rhus typhina), neboli octovník, je druh, který patří do čeledi Anacardiaceae. V přírodních podmínkách se vyskytuje na východě Severní Ameriky, přičemž je rozšířen na obou polokoulích v mírných klimatických pásmech.

Rostlina je zastoupena nízkými stromy a velkými keři. Jeho průměrná výška se pohybuje od 4 do 6 metrů a v některých případech může dosáhnout až 10 metrů. Zatímco je strom mladý, rychle roste. A pak to začne růst pomaleji. Ocetník má velmi širokou, volnou, průsvitnou korunu (její šířka může přesahovat výšku) deštníkovitého tvaru. Rostlinu zdobí řídké a široce rozvětvené (podobně jako jelení parohy), které mohou být silně zakřivené, což jim dodává neobvyklý tvar. Proč se tomuto druhu říká jelení rohatý, je již jasné. Dostal však jiný název „načechraný“, protože na povrchu jeho výhonků je pubescence.

Rod škumpa zahrnuje přibližně 200 druhů keřů, stromů a vinné révy. Rusko však není domovinou žádného z těchto druhů. Navíc v moskevské oblasti a ve středních zeměpisných šířkách se úspěšně pěstuje pouze jeden druh škumpy – škumpa staghorn. Zahradníci ji mají rádi pro její neobvyklý tvar koruny, krásné květy a velkolepé plody. A také proto, že na podzim se jeho listy zbarvují do sytých barev. Strom má také specifické baňkovité plody amarantu. Přitom v arabských zemích jsou hojně využívány plody škumpy tříslové (Rhus coriaria), ze kterých se vyrábí koření zvané škumpa.

Škumpa lesní je odolná vůči suchu a mrazu. Dobře roste ve městě a lze jej pěstovat i v oblastech, které byly znečištěny průmyslem. Mimo své stanoviště v některých oblastech začala být tato rostlina klasifikována jako invazní druh.

Tento strom se využívá nejen jako okrasná rostlina, ale také k vytváření biotechnických výsadeb. Strom se také používá k výrobě taninu a jeho plody se používají k ochucení nápojů. Strom je klasifikován jako medonosná rostlina. Není to tak dávno, co se octovník používal v homeopatii, k výrobě léků, barviv a olejů.

Rostlina dostala název „ocet“, protože její plody mají vysokou úroveň kyselosti.

Staghorn škumpa pochází z východní části Severní Ameriky. V 17. století byla přivezena do evropských zemí (v roce 1602 do Paříže) a po nějaké době začala být považována za invazní rostlinu. Ve volné přírodě se také vyskytuje v severní Číně (využívá se k vytváření lesů), stejně jako na Novém Zélandu a v jižní Austrálii. Ve Švýcarsku je zakázáno ji pěstovat a pěstovat, protože je v této zemi klasifikována jako zvláště invazivní rostlina.

Staghorn škumpa nebo octovník

Botanický popis octového stromu:

1. Tvar, rozměry. Nízký strom nebo vysoký keř může dosáhnout výšky 6 až 8 metrů a ve své domovině až 13–14 metrů. Krátký kmen se začíná větvit v nepříliš vysoké nadmořské výšce. Široká, zaobleně zploštělá koruna má tvar deštníku. Povrch silných mladých stonků má hustou pokrývku hnědých chloupků. Kůra starých stonků je tmavě hnědá, její povrch je hladký a může být šupinovitý. Pokud je větev poškozena, začne z ní vytékat viskózní mléčně bílá míza, která časem tmavne a štiplavě zapáchá. Malé pupeny jsou skryty v listoví, mají pubescentní povrch.
2. Kořenový systém. Nachází se mělce, ale zároveň se široce rozrůstá po stranách. Skládá se ze slabých kořenů, které se vyznačují zvýšenou křehkostí. Staré rostliny s objemnou korunou jsou proto často převráceny silnými poryvy větru. Rostlina produkuje mnoho kořenových výmladků.
   
3. Listí. Pokrývá pouze mladé větve a na starých nejsou žádné listy. Lichozpeřené čepele listů dosahují délky 0,5 až 0,6 m Skládají se z 9 až 31 jemně pilovitých listů kopinatého tvaru, které mají délku 5 až 12 centimetrů. Základna letáků je zaoblená a vrchol je rovnoměrně špičatý. Přední plocha listů je holá a spodní strana má pubescence. Kromě toho má mladé olistění ze všech stran dospívání. Na podzim se listy zbarvují do jasně žluté, oranžové nebo karmínové barvy a o něco později odlétají.
   
4. Kvetoucí. Tato rostlina je dvoudomá, ale může být i polygamní (částečně jednodomá). Takto se na samičí nebo samčí rostlině objevují květy opačného pohlaví. Na vrcholcích výhonků se tvoří pubescentní panikulovitá květenství kuželovitého tvaru, která se skládají ze zelenožlutých malých květů. Samičí květenství se vyznačují zvýšenou hustotou, dosahují až 5 centimetrů v průměru a od 10 do 11 centimetrů na délku. Samčí květenství jsou méně hustá a jejich délka může dosahovat až 25 centimetrů. Jedno samčí květenství obsahuje v průměru asi 4000 květů. Květ obsahuje okvětí pěti sepalů, zelené barvy a špičatého tvaru. A také ze stejného počtu zelenožlutých okvětních lístků, které jsou uspořádány střídavě s kališními lístky. Délka holých, kulatých nebo vejčitých okvětních lístků dosahuje asi 2,1 milimetru. V samičích květech jsou vidět drobné zbytky tyčinek. Kromě toho mají samčí květy pět vzpřímených tyčinek.

Doba květu závisí na klimatických podmínkách regionu, obvykle se pozoruje od května do července. K opylení dochází pomocí včel (samoopylení je vyloučeno). Aby se semena vytvořila, musí vedle sebe růst samčí a samičí rostlina (ale někdy stromy rostou polygamně). Zrání ovoce je pozorováno v září, ale někdy v říjnu. Z větví odlétají až brzy na jaře nebo v létě následující sezóny. Na konci zimního období však plody ztrácejí na atraktivitě a vypadají volně a špinavě.

K nasazování plodů a semen dochází systematicky, přičemž plodení octaře není periodicita. Semenný materiál neztrácí svou schopnost klíčit po dlouhou dobu a zůstává spící. A to vše díky tomu, že má odolnou skořápku a zvýšenou tvrdost.

Vzhled listů na větvích je pozorován na konci jarního období. A na začátku podzimu již mění svou barvu na jasné odstíny a v oblastech s velmi suchou půdou se to děje již v srpnu.

Listy obsahují až 25 procent tříslovin. Čerstvé ovoce obsahuje:

• bílkoviny – 5 procent;
• lignin – 20 procent;
• celulóza – 25 procent;
• voda – 8 procent.

Ocetovník obsahuje ve svých listech toxické látky. Pokud se dostane do kontaktu s pokožkou, mléčná míza způsobí podráždění a může způsobit rozvoj dermatózy.

V přírodních podmínkách tato dřevina nejraději roste na březích mokřadů a potoků, u železnic, na opuštěných pastvinách a polích, u plotů a cest, na okrajích a po okrajích listnatých, smíšených nebo jehličnatých lesů.

Když se taková rostlina objeví na mýtině, může být obnova lesa obtížná. V oblastech s velkým množstvím exemplářů škumpy lesní se kvůli hustotě a šířce korun nedostane až 90 procent slunečního záření na povrch půdy. To značně komplikuje růst trávy, ale i vlastních sazenic a kořenových výmladků. Stává se, že tato situace přispívá k aktivnímu růstu jiných listnatých stromů, protože jejich sazenice nejsou narušeny trávou. Díky tomu houštiny octovníků někdy naopak urychlují obnovu listnatých lesů, protože v některých případech se sazenice stromů nemohou normálně vyvíjet kvůli hustým houštinám trav.

Odrůdy a hybridy

Druh škumpy lesní patří do rodu Rhus, který zahrnuje pouze 35 druhů. Tento druh je nejblíže příbuzný škumpě nahé (Rhus glabra).

Když jsou nahá a škumpa jelena v těsné blízkosti, mohou se tvořit kříženci (Rhus glabra-Rhus × pulvinata Greene). V oblastech, kde tyto dva druhy často rostou společně, můžete najít spoustu hybridů. Někdy je jich mnohem více než druhů rostlin.

Takoví kříženci se od sebe velmi často výrazně liší, protože mají odlišný soubor charakteristik taxonů mateřských stromů. Najdete například exempláře s pýřitými listy a větvemi, ale jejich plody mají ve srovnání s octovníkem většinou kyjovité a kratší dospívání. Můžete také najít rostliny s téměř holými listy a větvemi, ale jejich plody jsou zdobeny dlouhým, hustým pubescencí. Nejrozšířenější jsou však kříženci s pýřitými listy a větvemi (od hustého ochlupení až po téměř holé), stejně jako s plody se střední délkou ochlupení, přičemž chlupy jsou špičaté a rovné, ale mohou být i kyjovité. Méně často můžete vidět křížence s větvemi, které jsou ve větší či menší míře pýřité, a také s plody, které jsou zdobeny kyjovitými chlupy.

Zahradníci pěstují několik odrůd octového stromu, které budou popsány níže.

Odrůda “Dissecta”

Od ostatních odrůd se liší pomalejším růstem a menší velikostí. Jeho koruna je ale rozložitější a širší. Kmen této rostliny je zpravidla nakloněný. Olistění je oproti odrůdě Laciniata více zpeřené. Tyto odrůdy lze snadno zaměnit. Podzimní barva listů je tmavě oranžová. Rostlina neklade žádné zvláštní nároky na půdu. Lze pěstovat v nádobách a na malých zahradních pozemcích.

Odrůda octového škumpy (staghorn) „Laciniata“

Navenek je podobná odrůdě „Disekta“, ale její listy jsou seříznuté do mělčí hloubky.

Odrůda “Radiance”

Mladá zeleň má oranžovou barvu a po nějaké době se stává oranžově žlutou nebo zelenožlutou. Jeho podzimní barvy jsou červená, oranžová nebo žlutá.

Odrůda “Bailtiger” (Bailtiger TIGER EYES)

Byl vyšlechtěn v roce 1985 ve školce s použitím odrůdy Lacinata. Tato pomalu rostoucí rostlina dosahuje výšky asi 150–200 cm. Hluboce členité mladé listy, natřené sytě zeleným odstínem, brzy změní barvu na žlutou. Listy zůstávají žluté až do podzimu, což dává rostlině nápadný vzhled spolu s pýřitými červenými větvemi. Odrůda se liší od druhu rostliny tím, že je méně invazivní. Vytváří malý počet kořenových výmladků, které rostou velmi pomalu.

Odrůda “Tygří oči”

Byla vyšlechtěna pomocí odrůdy Dissecta. Jeho mladé nazelenalé olistění po nějaké době zežloutne, ale z větví odlétá až na podzim. Podzimní barva listů je šarlatová. Výška rostliny je asi 200 cm Tvar její koruny je deštníkovitý.

Hospodyňka, starostlivá matka a prostě šťastný člověk. Věří, že udržet rodinný krb v teple není tak těžké, jak někteří říkají.

Ve snaze dát svému domovu nevšední vzhled stále více zahradníků dává přednost výsadbě okrasných stromů a keřů na svých pozemcích, které byly ještě před pár desítkami let těmto místům cizí. Jednou z těchto rostlin je octovník, jehož výsadba a péče se i přes svůj exotický vzhled příliš neliší od péče o tradiční stromy.

Strom octa, popis

Z dalekého amerického kontinentu migrovala na území naší země škumpa rohová, zahradníkům známější pod slibným názvem octovník. Tam, v hustých tropických lesích, dosahují tyto neobvyklé stromy gigantických velikostí.

Na našem území se ojediněle vyskytují exempláře přesahující hranici 10 m. Obvykle se jedná o rozložité 3-4 metrové stromy s hustou korunou. Liché zpeřené listy se sbírají po 25–31 kusech na každém kartáči. Velikost jedné listové čepele dosahuje asi 10 cm. Díky této struktuře listů strom matně připomíná křížence palmy olejné a senegalské akácie.

Téměř všechny větve jsou korunovány kuželovitými květenstvími. Vrchol dekorativnosti nastává, když plody dozrávají – drobné peckovice pokryté hustým chmýřím višňové barvy. Každý štětec se skládá z mnoha takových pecek, těsně vedle sebe. Kyselá chuť ovoce posloužila jako důvod pro název stromu. V mnoha zemích světa se škumpa používá jako koření při vaření.

Bohužel mezi začínajícími zahradníky panuje mýtus, že škumpa kvete pouze tehdy, když v těsné blízkosti rostou dva stromy, samec a samice. Ve skutečnosti rostlina krásně kvete v hrdé samotě a každoročně potěší své majitele luxusním rozptylem jasných karmínových svíček. Můžete si to ověřit pohledem na fotografie octovníků, které jsou i přes absenci „nezbytného“ páru velkoryse zdobené květenstvím.

Ocetový strom: výsadba a péče

Výsadba mladé sazenice nevyžaduje žádné speciální zemědělské znalosti nebo techniky. Nenáročné stromy velmi dobře zakořeňují na novém místě a začnou růst již po několika dnech. Abyste se však vyhnuli neočekávaným potížím během péče, měli byste si zapamatovat několik jednoduchých rad.

Výběr místa přistání

V prvních letech růstu nevykazují octové stromy známky invazivity, ale po několika letech začnou aktivně vyhazovat kořenové výhonky. Opakovaně bylo pozorováno, že nové výhonky se objevují i ​​ve vzdálenosti 5–8 metrů od mateřské rostliny. Tuto vlastnost kořenového systému škumpy je třeba vzít v úvahu při výběru místa pro výsadbu. Je vysoce nežádoucí umístit mladou rostlinu v blízkosti domu, hospodářských budov nebo plotu na pásový základ. Rychle rostoucí kořeny totiž mohou snadno poškodit celistvost architektonických struktur.

Ideálním místem pro škumpy jsou bezvětrné, slunečné oblasti. Ocetovník není náročný na složení půdy; cítí se skvěle jak na úrodných půdách, tak na kamenitých, humózních půdách.

Kyselost půdy je také nedůležitá; hodnota pH se může přiblížit nejkritičtějším úrovním, ale to nijak neovlivňuje růst a kvetení stromu. Velmi často se škumpy vysazují na strmých svazích a v roklích, když je potřeba zabránit sesuvu půdy a zabránit erozi půdy.

Příprava výsadby jámy

Přestože je octovník nenáročný na podmínky pěstování, aby se rychle adaptoval na nové místo, neměli byste zanedbávat přípravu výsadbové jámy. Příliš chudé půdy s velkým počtem kamenů je nejlepší nahradit živným substrátem sestávajícím ze stejných množství:

• říční písek;
• drnová půda;
• kompost.

V oblastech s jílovitou půdou nebo hlínou by měla být na dno výsadbové jámy umístěna drenážní vrstva. Jako drenážní materiály lze použít:

• rozbitá cihla;
• expandovaná hlína;
• hliněné střepy;
• drcený kámen jemné frakce;
• mořské oblázky.

Postup pro výsadbu škumpy

1. Odstraňte úrodnou vrstvu půdy z povrchu země a poté vykopejte výsadbovou jámu, jejíž objem je 2-2.5krát větší než velikost kořenového systému mladé rostliny.
2. Na dno položte 10 cm silnou drenážní vrstvu.
3. Pokud složení půdy na vašem místě není zdaleka ideální, nahraďte odstraněnou půdu živným substrátem a přidejte k ní dříve odstraněnou horní vrstvu půdy.
4. Do výsadbové jámy umístěte škumpu octovou, kořeny opatrně narovnejte a opatrně naplňte připraveným substrátem.

Vezměte prosím na vědomí, že kořenový krček by měl být v rovině s povrchem země. Nadměrné, ale i nedostatečné prohlubování vede k prodloužení doby adaptace škumpy na novém místě a v budoucnu k rozvoji onemocnění.

Dosáhnout ideální hloubky není vůbec těžké. Vše, co musíte udělat, je přehodit lať nebo násadu lopaty přes výsadbovou jámu. Improvizovaný orientační bod vám pomůže co nejpřesněji vypočítat optimální polohu hlavně. Zbývá pouze dát sazenici polohu, ve které se kořenový krček bude dotýkat spodního povrchu kolejnice, a vyplnit otvor.

1. Aby se křehký rychle rostoucí kmen vlivem přírodních sil neohnul a získal správný vertikální tvar, zapíchněte opodál dřevěný kolík a přivažte k němu škumpu.
2. Půdu kolem kmene stromu lehce zhutněte. Není třeba dusat půdu kolem stromu nohama; přínos takového pěchování je velmi sporný, ale škoda je zcela zřejmá. Hrubé mechanické nárazy vedou k poškození celistvosti kořenového systému, v důsledku čehož strom začíná onemocnět.
3. Důkladně zalévejte.
4. Mulčujte kruh kmene stromu, abyste zabránili nadměrnému odpařování vlhkosti a praskání půdy.

Pokud je vše provedeno správně, velmi brzy se malá sazenice promění v luxusní strom s rozšiřující se korunou.

Péče o octové stromy

Péče o škumpu je naprosto bezproblémová. Vyzrálý octovník bez problémů snese období sucha. V prvním roce života mladé sazenice by však měla být půda kolem ní navlhčena, čímž se zabrání nadměrnému vysychání a praskání.

Rostlina nevyžaduje minerální hnojiva. Nicméně, jako všechny zelené organismy, je velmi citlivý na jejich zavedení.

Vezměte prosím na vědomí. Přípravky obsahující dusík jsou zodpovědné za aktivaci růstu zelené hmoty. Jejich zavedení je plánováno na jarní období. Od poloviny července přestává hnojení dusíkem. Navíc se to netýká pouze močoviny a dusičnanů, ale také komplexních hnojiv obsahujících dusík.

Zanedbání této rady vede k tomu, že růst mladých výhonků pokračuje až do podzimu a rostlina přechází do zimy s nezralými výhonky, které i při menších mrazech zmrznou. Tento problém je zvláště aktuální v regionech s tuhými zimami a krátkým letním obdobím.

Ocetový strom nevyžaduje formativní prořezávání; jeho větve nabírají samy o sobě ladné obrysy a tvoří krásnou korunu. Jedinou výjimkou jsou případy, kdy je potřeba vytvořit dlouhý kmen. Bez sanitárního prořezávání se ale neobejdete. Tenké výhonky, které během zimního chladu zmrzly, se brzy na jaře odříznou.

Samostatnou záležitostí je odřezávání loňských květenství. Pokud jde o nutnost odstranit staré květiny, mezi zahradníky se vedou skutečné bitvy. Mnoho z nich se přiklání k názoru, že nucené odstranění některých větví vede k aktivní tvorbě mladých výhonků. Jak však ukazují dlouhodobá pozorování, nelze se vyhnout výskytu kořenových výmladků, i když úplně opustíte prořezávání.

V oblastech, kde jsou zimy doprovázeny nízkými zápornými teplotami, by po přechodu rostliny do klidového stavu měl být kruh kmene mulčován a spodní část kmene by měla být zabalena.

Vezměte prosím na vědomí. Fosfor a draslík jsou zodpovědné za;

• tvorba květů;
• zrání výhonků a semen;
• vytvoření silného kořenového systému.

Pokud se nacházíte v oblasti s krátkým létem, aplikaci takových přípravků nezanedbávejte. Zabráníte tak zamrznutí vašeho mazlíčka během zimních mrazů.

chov škumpy

Navzdory skutečnosti, že mezi zahradníky se množení octového škumpy kořenovými výhonky stalo velmi populární, někteří řemeslníci se uchylují k množení semeny. Díky této metodě si nové stromy vypěstované ze semenného materiálu zcela zachovávají vlastnosti mateřské rostliny.

Semena škumpy mají nízkou klíčivost. Pro zvýšení rychlosti klíčení je semenný materiál podroben stratifikaci, která pomáhá probudit semenné embryo. K tomu budete potřebovat:

• běžná lednička;
• malá plastová nádoba s víkem;
• semena;
• hrubozrnný říční písek nebo živná půda.

Postup pro stratifikaci.

1. Směs písku nebo zeminy zahřejte v troubě nebo ji zalijte roztokem fungicidu. Zabráníte tak rozvoji plísňových onemocnění.
2. V nádobě na výsadbu vytvořte drenážní otvory.
3. Naplňte nádobu pískem nebo zeminou.
4. Semena zasejte a zasypte vrstvou písku.
5. Navlhčete půdu rozprašovačem a přikryjte víkem.
6. Nádobu dejte do lednice a nechte ji tam 2 – 3 měsíce.
7. Po uplynutí této doby zasejte stratifikovaná semena do otevřené půdy.

Video

Namísto následného slova

Při výběru okrasné rostliny do zahrady věnujte pozornost octovníku; výsadba a péče o něj nezabere mnoho času a úsilí a exotická krása neobvyklého domácího mazlíčka vás potěší po celý rok.

• V létě – luxusní koruna skládající se z množství dlouhých lichých zpeřených listů.
• Na podzim – jasná skvrna žlutočerveného listí, planoucí na pozadí nudné vegetace.
• V zimě – s prolamovanou krajkou z půvabných větví, zdobené karmínovými svíčkami květenství.

Nenáročná škumpa je neobvykle krásná v každém ročním období.