Třešně ve vlastní šťávě – recept krok za krokem s fotografiemi na Vaření doma

Třešně ve vlastní šťávě jsou jednou z nejvyhledávanějších a nejoblíbenějších domácích příprav na zimu!
Hospodyňky ji milují pro její snadnou přípravu, neobvykle jasnou chuť a krásnou rubínovou barvu a třešně si každý rok namáčejí ve vlastní šťávě.
A také všichni milujeme lahodné koláče, třešňové koláče, třešňové koláče, listové těsto a knedlíky s višněmi, želé, kompoty a mnoho dalšího. A když trochu zapracujeme a uzavřeme pár sklenic tohoto kouzelného přípravku, bude nám vděčná celá rodina!
Na zimu je lepší srolovat více třešní ve vlastní šťávě, protože mnoho lidí je rádo jí jen tak – po lžičkách Ale pro pohodlí je lepší ho převalovat do malých 0,5-1 litrových sklenic – to je nejlepší volba!

Recept Cherry ve vlastní šťávě zveřejněno: 28. července 2014
Aktualizace + Videorecept: 30. července 2020

Složení

Všeobecné informace

Celková doba vaření

1 ч 30 minut

Doba aktivního vaření

1 ч minut

Složitost

Lehké

Tabulka hmotností a měr

Krok za krokem recept s fotografií

Video recept

Rada

Podívejte se na VIDEO RECEPTTřešně ve vlastní šťávě do koláčů, dortů, koláčů a knedlíků s třešněmiPŘIHLAŠTE SE k odběru našeho YOUTUBE Vaření doma s OLESYA

Na recept budeme potřebovat třešně ve vlastní šťávě.

Třešně omyjeme a zbavíme pecek.
Sklenice přitom důkladně omyjte a sterilizujte jakýmkoliv vhodným způsobem. Steriluji v troubě. Čisté sklenice vložte na plech dnem vzhůru do studené trouby, troubu zahřejte na 120 stupňů a držte 15–20 minut.
Umyjte víčka a vařte.

Vložte třešně pevně do sklenice a posypte cukrem.

Sklenice (přikryté víčky) nechte 20-30 minut, aby třešně pustily šťávu.
Sterilizace.
Na dno velké široké pánve položte ručník.
Umístěte sklenice a zakryjte je víčky (nešroubujte je).
Nalijte vodu do pánve tak, aby dosáhla na ramínka sklenic (dbejte na to, aby se voda nedostala do sklenic s třešněmi).
Přiveďte vodu v hrnci k varu na mírném až mírném ohni.
Když se voda v pánvi vaří, sterilizujte 0,5litrové sklenice 15 minut, litrové 20 minut.

Opatrně vyjměte sklenice z pánve a pevně uzavřete víčky.
Rada. Pokud jsou třešně málo šťavnaté, přidáme trochu vroucí vody, aby se všechny třešně zalily tekutinou. Pokud jsou třešně šťavnaté, není to nutné, samy se vzdají hodně šťávy.
Sklenice zabalte do froté ručníku, staré deky nebo deky.
Skladujte v chladu a temnu.
Rada. Třešně ve vlastní šťávě lze připravit i jinak. Na 1 kg třešní vezměte asi 300 g cukru. Třešně propláchneme, odstraníme semínka, přidáme cukr a necháme 8-12 hodin, aby bobule pustily šťávu. Poté dejte pánev na oheň a na mírném ohni přiveďte k varu. Třešně vložte do sterilizovaných sklenic a zalijte puštěnou šťávou. Srolujte plechovky.

Rada

Dobrou chuť a třešňovou náladu!