Výsadba lichořeřišnice: krásná, zdravá, jedlá – novinky z projektu „Můj hektar“.

Ne nadarmo je lichořeřišnice považována za mimořádně užitečnou a atraktivní kvetoucí rostlinu, kterou lze sázet do konce května a začátku června. Rychlý růst v teplém počasí zaručuje rozptýlení jasných květů a dodatečnou ochranu pro plodiny základních potravin, i když lichořeřišnice samotné jsou součástí některých kulinářských receptů. Existuje mnoho odrůd lichořeřišnice, rozdělené do dvou hlavních typů: vlečné nebo popínavé (Tropaeolum majus) a keř (T. minus ).

Jak jejich názvy napovídají, hlavní rozdíl je v jejich růstovém zvyku: lichořeřišnice vlečné produkují dlouhé liány, zatímco keřové lichořeřišnice zůstávají kompaktnější, někdy nazývané „trpasličí“ lichořeřišnice. Na trhu je asi 50 moderních odrůd: staromódní odrůdy se zelenými listy a oranžovými květy, panašované odrůdy, forma s lososově růžovými květy, krémová srdíčka a tak dále.

Pěstování lichořeřišnice ze semen nepředstavuje absolutně žádné potíže. Jakmile pomine hrozba zpětného mrazu, sází se přímým výsevem. Pro ty, kteří rádi hrají na jistotu, můžete vzít role toaletního papíru, naplnit je nejlevnější půdní směsí a začít se sazenicemi brzy, a pak je rovnou poslat v biologicky rozložitelném rukávu do jejich dalšího bydliště na zahradě.
S velkými semeny o velikosti hrášku se snadno manipuluje a na slunném místě vyklíčí za 10–12 dní.

Lichořeřišnicím se bude dařit i v relativně nekvalitní půdě, pokud budou pravidelně zalévány. Tyto rostliny nepotřebují další krmení, protože na úrodné půdě bude lichořeřišnice produkovat méně květů a více listů. Tato vlastnost, rychlý vývoj s minimálním krmením, se často používá k regulaci plevelů: velké listy stíní a zabraňují růstu konkurentů plevelů. Nasturtium navíc poskytuje následující bonusy.

Přitahuje opylující hmyz a lovce škůdců

Sladký nektar přiláká do vaší zahrady mnoho užitečného hmyzu, včetně včel a dravců: berušky, parazitoidní vosy, pestřenky, číhy.

Pokud včely začnou opylovat okurky, cukety, rajčata a další zeleninu, pak dravý hmyz vyčistí mšice. V mnoha případech se mšicemi živí jak dospělci, tak larvy (nebo nymfy). Samičky parazitických vos kladou vajíčka do mšic: z vajíček se vylíhnou larvy, které požírají vnitřní obsah. Larva se nakonec zakuklí a stane se z ní dospělec, který prokousává výstupní otvor.

Přítomnost přirozených nepřátel poskytuje volnou kontrolu mšic, proto vysazujte lichořeřišnice a nechte přirozené nepřátele škůdce, ať si dělají své.

Funguje jako past

Nasturtiums se často vysazuje jako past v doprovodných výsadbách, láká mšice, slimáky a další zahradní škůdce pryč od cennější zeleniny.

Pasti jsou druhem obětních rostlin, které škůdci mívají. Po usazení je taková past zničena spolu s nebezpečnými pasažéry.

Nasturtium díky svému bujnému růstu snadno kompenzuje ztrátu několika keřů se slimáky. A v případě mšic možná nebudete muset vytrhávat květy: se slabým napadením si entomofágní hmyz poradí sám.

V oblastech, kde se vyskytují molice, je lichořeřišnice odvede od zelí. Moušky, přitahované vůní a potenciálně chutnými listy, často kladou vajíčka na lichořeřišnice místo do zelí, kde je lze objevit a zlikvidovat.

Bojuje s plevelem

To, o čem jsme již mluvili výše, konkurence plevele, se dosahuje prostřednictvím živého mulče.

Lichořeřišnice – keřovité i pnoucí – aktivně přebírají území a kvetou nepřetržitě po celé vegetační období, čímž přispívají k vytvoření přirozeného půdního pokryvu. V tomto jsou úspěšné především závěsné odrůdy. Levné a efektivní – jedna rostlina pokryje 4-5krát více půdy než běžná zahradní květina.

Pomáhá snižovat riziko onemocnění

Společná výsadba není jen o hubení škůdců. Nasturtium osázené okurkami zlepšuje chuť, energii a rychlost růstu zeleniny.

Při výsadbě v blízkosti rajčat a paprik mohou tyto květiny pomoci předcházet houbovým chorobám. Protože lichořeřišnice skvěle pokryjí půdu, brání vodě z povrchu půdy, která obsahuje patogeny, aby stříkala na povislé listy rajčat a paprik. Navíc udržuje stálou teplotu půdy i v poledních vedrech.

Dobrý doplněk do kompostu

Pro svůj bujný růst a vysoký obsah vitamínů a minerálů je lichořeřišnice vynikající složkou kompostu.

Během vegetačního období můžete buď seřezat ty nejudatnější keře a kousky dát do kompostu, nebo na konci sezóny nechat rostliny odumřít a před prvním mrazem je zahrabat do půdy.

Jedlé a zdravé

Květy, listy a semena lichořeřišnice jsou jedlé. Stačí hledat online a najdete recepty s nádhernými fotografiemi, které předvádějí lichořeřišnici v salátech, jarních závitcích, pesto těstovinách a dalších.

Listy lichořeřišnice s lehce pepřovou vůní jsou bohaté na vitamín C, železo a několik dalších minerálů. Často se používá do salátů s ovocem nebo kozím sýrem, celý nebo nakrájený. Velké listy lichořeřišnice dosahují velikosti hroznů a mohou sloužit jako náhrada při přípravě dolmy, pokud v blízkosti nejsou žádné hrozny.

Pozadu nezůstávají ani květy s kořeněnou příchutí, které obsahují vitamíny B1, B2, B3, C a minerály jako mangan, železo, fosfor a vápník. Používají se na ozdobu do salátů, do dresinků jsou oblíbené jako ocet napuštěný lichořeřišnicí. Tento ocet má jasně červeno-oranžovou barvu a láhev vypadá skvěle jako dárek.

Mořská sůl se sušenými a drcenými květy a listy lichořeřišnice je také možností dárku.

Koneckonců, lichořeřišnice je jednou z nejveselejších a nejnáročnějších rostlin na vaší zahradě.

Snadné pěstování této rostliny může být úlevou od zahradnického vyhoření, když jste unaveni neustálým bojem proti škůdcům, každodenním zaléváním a sklizní zeleniny. Můžete sázet lichořeřišnice a relaxovat, užívat si květů a v podstatě sklízet divokou sklizeň.