Aludek krávy: kolik má sekcí, jak se nazývají a kde se nacházejí, stejně jako vlastnosti trávení a možné patologie
Snězená potrava se pohybuje z úst do hltanu a podél jícnu do žaludků. Kromě průchodu potravy slouží jícen také jako vývod plynů, podél kterých jsou odváděny enzymatické plyny vznikající v bachoru. Trávení plnoleté krávy je znázorněno na obrázku.
Kráva, stejně jako ostatní přežvýkavci, má čtyři žaludky: bachor, síťovinu, knihu a slez. Dršťky, pletivo a kniha se nazývají předžaludek. Úkolem proventrikula je akumulovat potravu, zadržovat ji pro rozklad mikroby, trávit potravu a vstřebávat produkty rozkladu do těla.
Část trávicího traktu přežvýkavců po předžaludku je stejná jako u zvířat s monogastrickým žaludkem. Slez odpovídá žaludku u monogastrických zvířat. Z abomasa se potrava přesouvá přes tenké a tlusté střevo do konečníku, odkud je odváděna ve formě stolice.
V raném věku je tele blíže monogastrickému. Jeho slez je větší než jeho proventriculus a tráví mléko jako monogastrický. Postupně, jak lýtko roste, zvětšuje se i velikost ventrikula a jejich aktivita se zintenzivňuje. Konzumace hrubšího krmiva pomáhá přeměnit tele v přežvýkavce.
Na stěně síťky, mezi jícnem a knihou, je hladká rýha, „jícnová rýha“. Když tele přijímá pitnou potravu, svaly okrajů jícnového žlabu se stahují a stahují do jediné trubice, kterou nápoj obtéká bachor a směřuje žlábkem umístěným ve spodní části knihy přímo do slezu. Toto trávení odpovídá trávení monogastrických zvířat.
Přibližně ve věku jednoho měsíce se bachor telete zvětší než slez.
Při průchodu krmiva tělem krávy se stravitelné části krmiva postupně rozpadají a vstřebávají do těla (viz tabulka 1). Část krmiva, která je pro zvíře nevhodná, je nakonec z těla odstraněna ve formě trusu. Část, kterou je zvíře schopno použít, se liší od jednoho krmiva k druhému, od jednoho krmiva k druhému s různými živinami a od jednoho krmiva k různým kombinacím krmiv.
Žvýkání, regurgitace a slinění
Skot má přední zuby pouze na spodní čelisti. Ústa jsou dobře uzpůsobena pro škubání trávy, ale při jídle se potrava žvýká jen velmi málo. Produkuje se hodně slin, u dojnic – 100-200 litrů denně. Množství produkovaných slin závisí na obsahu sušiny v krmivu: čím je krmivo sušší, tím více slin se tvoří. Hrubé krmivo zvyšuje produkci slin více než koncentrované krmivo.
Kravské sliny na rozdíl od většiny monogastrických zvířat neobsahují enzymy, které rozkládají krmivo. Kravské sliny mají dva účely. Sliny zvlhčují potravu, aby ji zvíře mohlo spolknout.
Kromě toho sliny obsahují mnoho solí, zejména hydrogenuhličitany a fosforečnany sodné a menší množství chloridů draslíku a sodíku. Tyto soli vyhlazují kyselost bachoru a působí jako pufr pro kyseliny pocházející z krmiva a těkavé mastné kyseliny tvořící se v bachoru.
Skot žvýká 6-10 hodin denně, většinou v noci. Žvýká JEDNU žvýkačku asi 50 sekund. Žvýkání krmiva účinně rozkládá krmivo, což umožňuje bachorovým mikrobům jej lépe rozkládat.
Trávení krmiva v síťovaném bachoru.
Jizva a síťka funkčně tvoří jeden celek a často se nazývají stejným názvem – jizva-síťka. Objem bachoru dospělé krávy je přibližně 100-200 litrů. To je přibližně 80 % celkového objemu žaludků. Pletivo je nejmenší z předžaludků, má objem 4-10 litrů. Svůj název získal podle vnitřního povrchu připomínajícího síťovinu, připomínající plástev, ve kterém uvíznou cizí předměty zachycené v žaludcích.
V bachoru se krmivo nejprve zvlhčí a přefiltruje. Rytmické kontrakce stěn bachoru udržují krmivo v neustálém pohybu. V normálním zdravém bachoru je krmivo umístěno ve vrstvách mezi stahy bachoru.
Spodní vrstva je tvořena nejtenčími a těžšími částicemi. Nad ním je bachorová šťáva, na jejímž povrchu plave lehká drsnější potrava. Třetí vrstvou, nad šťávou a krmivem, jsou plyny vznikající v bachoru
Přibližně jednou za minutu dochází v bachoru k sérii pohybů, které zvednou masu potravy nacházející se ve spodní části bachoru do a na povrch bachorové šťávy. Tímto způsobem bachorové pohyby nepřetržitě filtrují jemné krmivo a šťávu přes vrstvu objemového krmiva, což podporuje rozklad krmiva.
Pro činnost bachoru je potřeba dostatečné množství objemového krmiva, například siláže nebo sena, které fungují jako filtr pro další krmiva a podporují pohyby bachoru, dráždí jeho stěny a způsobují jeho stahování.
Bachor vyplňuje levou stranu břišní dutiny krávy. Velké záhyby jizvy, sbíhající se dovnitř, a tzv. jizvy rozdělují jizvu na malé části, jizvové váčky. Obsah síťované jizvy mezi kontrakcemi jizvy je uspořádán ve vrstvách. Plyny vznikající činností mikrobů jsou z bachoru odstraňovány říháním. Vzniká hodně plynů, 30-50 litrů za hodinu.
Bachorové mikroby.
Trávicí enzymy nejsou vylučovány v bachoru a pletivu, k rozkladu krmiva dochází pomocí mikroorganismů. Mikroorganismy jsou prvoky, jako jsou bakterie a kvasinky, které k rozmnožování využívají energii a potravinové bílkoviny. Většina mikroorganismů jsou bakterie. Normální bachor obsahuje 2-4 kilogramy mikroorganismů. Hustota v jednom gramu je milion mikroorganismů.
Různé druhy mikroorganismů se specializují na rozklad různých částí a využití různých živin. Mikroby lze rozdělit na druhy, které ničí celulózu, hemicelulózu a škrob.
Při různém krmení se v bachoru tvoří různé populace mikrobů. Z tohoto důvodu je nutné pozvolna a po troškách měnit krmné dávky přežvýkavců, aby v bachoru měla čas vyrůst nová populace mikrobů, kteří novou potravu využívají. Při rychlé změně jídelníčku krávy se začnou množit noví mikrobi na úkor starých druhů, což může způsobit otřesy rovnováhy v bachoru a oslabení aktivity mikrobů v agregátu. V důsledku snížené mikrobiální aktivity se zhorší využití krmiva.
Bachorové mikroby jsou nutné pro rozklad krmiva bohatého na vlákninu. Rozkládáním krmiva mikrobi produkují těkavé mastné kyseliny, ze kterých kráva získává většinu potřebné energie.
Samotné mikroby jsou proteinovou hmotou, kterou může kráva tím, že zavede mikroby do tenkého střeva, použít jako zdroj bílkovin. V závislosti na krmení pochází 60–80 % bílkovin pohybujících se do tenkého střeva z bachorových mikrobů. Kromě toho mikrobiální aktivita produkuje vitamíny B a K pro potřeby krávy.
Kyselost bachoru závisí na složení krmiva, které kráva sní.
Bachorové mikroby fungují při pH 5,5-7, čím blíže je bachorová kyselost neutrální hodnotě (pH 7), tím účinněji mikrobi rozkládají vlákninu a tvoří bílkovinné látky pro použití u krávy. Pokud je pH pod 5,5 nebo nad 7, zhorší se podmínky pro mikrobiální aktivitu a výrazně se sníží trávení krmiva v bachoru. Bez mikroorganismů kráva uhyne (viz schéma).
Velká velikost bachoru umožňuje, aby v něm krmivo setrvávalo po dlouhou dobu. V závislosti na jídle může být tato doba 30-80 hodin. Proto mohou přežvýkavci používat i pomalu se rozkládající krmivo. Špatně stravitelné krmivo zůstává v bachoru dlouhou dobu, což následně omezuje množství krmiva, které může zvíře sníst.
Například sláma se pomalu tráví a zůstává po dlouhou dobu v bachoru, což omezuje schopnost zvířete přijímat potravu a získávat živiny.
Produkty rozkladu živin v bachoru se buď přímo vstřebávají do krve stěnami, nebo procházejí trávicím traktem a vstřebávají se až v tenkém střevě. Některé z odpadních produktů mohou projít přes tenké střevo do tlustého střeva nebo slepého střeva. Pokud na této cestě produkty rozpadu nemají čas na to, aby se vstřebaly do krve, jsou z těla odstraněny výkaly.
Kniha absorbuje tekutinu.
Kniha se tak nazývá, protože je plná tenkých filmů, „listů“. Kapalina se z potravy vstřebává přes listy.
Listy výrazně zvyšují oblast absorpce kapaliny ve srovnání se stěnami žaludku. Objem knihy je 10-20 litrů. Množství jídla v knize vydrží v průměru 5 hodin. V knize se tekutý obsah bachoru stává polotuhý, obsah sušiny pohybující se do slezu je již 22-24%.
Abomasum, kyselá část trávicího traktu.
Slez odpovídá žaludku monogastrických zvířat. Vylučuje trávicí enzymy a kyselinu chlorovodíkovou, které potravu dále tráví. Vlivem kyseliny chlorovodíkové je obsah syřidla velmi kyselý, pH 1-3. Kyselost zcela zastaví činnost mikrobů a změní složení některých živin. že se zlepšuje jejich stravitelnost.
Trávení krávy.
Objem syřidla je menší než kniha, u krávy je to 5-15 litrů. Potrava zůstává ve slezu poměrně krátkou dobu, jednu až dvě hodiny.
Fáze trávení krmiva dojnicí
Střeva absorbují zbývající živiny.
Tenké střevo dospělé krávy je dlouhé asi 40 metrů. Na začátku střeva tráví potravu enzymy a na konci se natrávená potrava vstřebává do těla. Vstřebávání je zefektivněno četnými záhyby střevního povrchu a malými výrůstky stěn.
Poslední část tenkého střeva ústí do tlustého střeva, jehož součástí je objemné slepé střevo. Tlusté střevo je dlouhé přibližně 10 metrů, cékum asi 0,75 metru.
Tlusté střevo nevylučuje trávicí šťávy. Mikrobi tam potravu do jisté míry stále rozkládají, ale význam tohoto rozkladu je ve srovnání s bachorem velmi malý. Voda a bakteriální produkty rozkladu jsou stále absorbovány z tlustého střeva a slepého střeva. Potrava zůstává v tlustém střevě 4-6 hodin.
Úloha vnitřních orgánů při trávení.
Játra jsou centrálním orgánem pro trávení. Hlavním úkolem jater u přežvýkavců je produkce glukózy. Nejdůležitější látkou při tvorbě glukózy je kyselina propionová, která většinou vzniká v bachoru. Dalšími esenciálními látkami jsou aminokyseliny ze střev a svalové tkáně a glycerol, který se objevuje při odbourávání tělesných tukových zásob.
Glukóza produkovaná v játrech se uvolňuje především do krevního oběhu, aby byla mimo jiné využita k tvorbě mléčného cukru (laktózy) v mléčné žláze. Část výsledné glukózy se hromadí v játrech jako jaterní škrob nebo glykogen.
Játra také mění krevní amoniak na neškodnou močovinu. Bez funkce jater by hladina amoniaku v krvi krávy vzrostla na toxickou úroveň.
Játra také produkují ketolátky. Pokud kráva nedostává dostatek energie z potřeby, začnou se v játrech tvořit ketolátky tak aktivně, že se u zvířete stane ketóza nebo acetonémie.
Játra vylučují do tenkého střeva žluč, která podporuje trávení tuků a vstřebávání tuků a vitamínů rozpustných v tucích a také částečně neutralizuje hmotu potravy pohybující se tenkým střevem. Žluč se nachází ve žlučníku.
Kromě toho játra čistí krev od tělu škodlivých látek, jako jsou jedy a těžké kovy, a přiměřeným způsobem mění sloučeniny důležité pro zvíře z hlediska látkové výměny.
Játra fungují také jako zásobárna vitamínů rozpustných v tucích.
Pankreas vylučuje pankreatickou šťávu na začátku střeva. který obsahuje mnoho enzymů, které štěpí sacharidy. tuky a bílkoviny. Buňky Langshansových ostrůvků a slinivky břišní také vylučují inzulín a glukagon. Jedná se o hormony, jejichž úkolem je využívat živiny ve tkáních.
Úkolem ledvin je odstraňovat metabolický odpad z těla. Ledviny filtrují z krve zbytkové produkty bílkovinného a energetického metabolismu a také přebytečné minerály a odvádějí je do moči. Odpad se z těla odstraňuje močí.
Kravský žaludek je rozdělen na 4 komory, které jsou vzájemně úzce propojeny. Narušení žaludku může vést k onemocněním nejen trávicího systému zvířete, ale také k různým patologiím všech vnitřních orgánů.
Obsah skrýt
- 1. Vlastnosti trávení krav
- 2. Struktura
- 2.1. Kolik oddělení, jak se jmenují a kde se nacházejí varhany?
- 2.2. Žaludeční řezy
- 2.2.1. Jizva
- 2.2.2. Síťovina
- 2.2.3. Kniha
- 2.2.4. Abomasum
- 3.1. Nadýmání
- 3.2. Zastavení trávení
- 3.3. Zranění
- 3.4. Knižní jam
Vlastnosti trávení krav
Kráva je přežvýkavce a při jejím pozorování má člověk dojem, že neustále přežvykuje. Ve skutečnosti však dobytek polyká potravu vcelku a zuby zpracovává výhradně velké a tuhé části. Proces žvýkání začíná po 70 minutách a dochází k němu, když zvíře odpočívá.
Kráva říhá potravu v porcích o hmotnosti 120 g a teprve poté ji důkladně rozžvýká. Za den proběhne až 16 takových cyklů a tento proces je řízen centrálním nervovým systémem. Zastavení tohoto procesu naznačuje přítomnost onemocnění.
Trávicí systém krávy se skládá z následujících orgánů:
- Ústní dutina. Skládá se ze rtů, zubů a jazyka. S jejich pomocí se potrava zachycuje, zpracovává a polyká.
- Jícen. Je to spojovací část hltanu se žaludkem. Má délku 0,5 metru.
- Žaludek. Skládá se ze 4 komor, z nichž každá hraje důležitou roli v procesu trávení.
- Tenké střevo. Pomocí žluči rozkládá potravu a vstřebává pro tělo potřebné látky.
- Velké střevo. Nakonec potravu zpracuje a extrahuje z ní zbývající prospěšné látky.
Pomozte! Během procesu žvýkání, zvaném ruminace, kráva vyloučí až 200 litrů slin denně.
Struktura
Kravský žaludek zabírá většinu břišní dutiny. V něm je jídlo zpracováváno enzymy, je rozemleto stěnami sestávajícími ze svalů a štěpí se při interakci se žaludeční šťávou.
Kolik oddělení, jak se jmenují a kde se nacházejí varhany?
Celá střední a levá část pobřišnice zvířete je obsazena žaludkem. Má 4 komory, z nichž pouze v jedné se tráví jídlo pomocí kyselosti žaludeční šťávy. Tato komora se nazývá abomasum a je skutečným žaludkem krávy. Tři zbývající komory jsou proventrikulus a mají pomocnou funkci. Říká se jim:
Žaludeční řezy
Strukturální vlastnosti každého oddělení jim umožňují vykonávat přesně definované funkce, jako jsou:
- třídění;
- kvašení;
- zpracování krmiva.
Každý z nich vyžaduje samostatné posouzení.
Jizra
Nachází se na levé straně břišní dutiny a zabírá největší plochu pobřišnice. Má objem 200 litrů a je rozdělen do tří vaků: ventrální, kraniální, dorzální. Svaly vaků se stahují, drtí potravu a mikroorganismy obsažené v bachoru zpracovávají krmivo.
Varování! Celková hmotnost mikroflóry může dosáhnout 3 kg. Produkuje syntézu vitamínů B a bílkovin, což kompenzuje nedostatek masa ve stravě.
Celá sliznice bachoru je vystlána papilami, které dosahují délky 10 cm a napomáhají vstřebávání živin a také poskytují příznivé podmínky pro život mikroorganismů.
Síť
Zaujímá oblast hrudníku a po naplnění přichází do kontaktu s bránicí. Má malý objem (asi 10 l), slizovitý povrch stěn s pohyblivými záhyby a hřebeny. Záhyby i hřebeny jsou pokryty papilami hrubého epitelu.
Funkcí mřížky je třídit a filtrovat potraviny. Tekutá zpracovaná kaše se posílá do další komory žaludku a velká hmota se posílá buď do bachoru nebo do jícnu krávy. Umožňují vám to tři výstupy, které mřížka má.
Síťovina, která se zmenšila o 1/3 svého objemu, umožňuje pronikání tekutých potravin do knihy. 3/4 redukce posílá velké porce krmiva do dorzálního bachorového vaku.
Kniha
Nachází se v hrudní kosti vpravo. Spojeno s pletivem okapem. Uvnitř knihy je epitel, skládající se ze záhybů, které připomínají stránky knihy a ještě více drtí jídlo.
Proces fermentace způsobený mikroorganismy umožňuje vstřebání maximálního množství vlákniny. V knize se vstřebává voda a kyseliny a dochází ke konečnému rozkladu krmiva.. Z knihy do slezu vychází tekutá homogenní hmota zpracované potravy.
Abomasum
Svým fungováním odpovídá jednokomorovému žaludku. Jeho objem je asi 15 litrů, obsahuje žlázy produkující žaludeční šťávu, která se skládá z:
Zcela zpracovaná potrava se do konečníku přesouvá stahy podélných svalových prstenců.
Důležité! V prvním měsíci života u telat jde mléko přímo do slezu, protože proventrikulus je uzavřený. Proto by jim neměla být podávána pevná strava.
Která vyvrací jídlo?
Mřížka je třídicí orgán. Přijímá bachorové krmivo v částečně zpracované a natrávené formě. Síťka má v předsíni záhyb, který při kontrakci bachoru částečně uzavře otvor mezi nimi a do něj proudí tekutá drcená potrava. Velké části krmiva zůstávají v bachoru a ty, které spadnou do síťky, ale nevejdou se do jejích buněk, jsou regurgitovány do bachoru ke žvýkání.
Žvýkačka se do ústní dutiny zvířete dostává z bachoru po rozemletí potravy do jeho váčků. To znamená, že síťka je zodpovědná za regurgitaci potravy do bachoru a bachor je zodpovědný za návrat žvýkačky do dutiny ústní. Celý tento proces může trvat až 7 hodin denně.
Běžné patologie
Jasným příznakem přítomnosti patologií je, že zvíře přestane žvýkat. Problémy s trávením jsou způsobeny:
- nekvalitní krmivo;
- poruchy příjmu potravy;
- nepříznivé životní podmínky pro zvíře.
Nadýmání
Lékařský termín pro tento jev je tympany. Je to nebezpečný stav a vyznačuje se intenzivní tvorbou plynu. Vyskytuje se kvůli:
- změna stravy krávy;
- pasoucí se na vlhkých loukách;
- přítomnost luštěnin v krmivu;
- ucpání jícnu.
Příznaky tympanie jsou:
- Absence reflexu přežvýkavců.
- Odmítnutí jíst.
- Roztažená pobřišnice.
- Úzkostný, neklidný stav zvířete.
- Častý puls.
- Dýchavičnost.
- Bledé sliznice.
Tento stav je pro skot život ohrožující. Oteklá jizva stlačuje bránici, zvíře nemůže plně dýchat a umírá na nedostatek kyslíku.
Poskytování pomoci dobytku v tomto stavu závisí na příčině bubínku.
- Pokud dojde k ucpání jícnu, je nutné zaseknuté jídlo protlačit. Tato akce musí být provedena pomocí flexibilní a tenké sondy. To je lepší svěřit veterináři. Můžete si pomoci masírováním oblasti hladové jámy nebo ochlazením studenou vodou. Poskytují masáž pěstí. Kráva by se neměla nechat ležet – musí být v neustálém pohybu.
- Při zvýšené tvorbě plynu pomohou léky: Timpanol, magnézie, aktivní uhlí.
- Pokud zvířeti nepomohly jiné metody, veterinář propíchne břišní stěnu a proděraví jizvu.
Zastavení trávení
Špatně sestavený jídelníček pro krávu, porušení krmného režimu, dostatek koncentrovaného krmiva, zvíře pojídání shnilého sena a ucpání jícnu nejčastěji způsobují zástavu trávení.
Příznaky jsou:
- Letargie
- Apatie.
- Nedostatek reflexů přežvýkavců.
- Ztráta chuti k jídlu.
- Absence kontrakcí v oblasti hladové fossa.
Jako terapie je dobytek ponechán jeden den zcela bez potravy.. Poté opatrně zaveďte do stravy:
- siláž;
- čerstvé seno;
- kvalitní kořenová zelenina.
Svůj žaludek můžete rozproudit pomocí:
- Výplach žaludku.
- Fyziologický roztok jako nápoj.
- Masáž jizev.
Zranění
Vzhledem ke schopnosti krávy uchopit a polykat potravu, aniž by ji rozkousala, existuje nebezpečí, že zvíře spolkne cizí předměty. Mohou to být:
Způsobují poškození stěn žaludku a střev nebo v nich uvíznou. Pokud cizí předmět způsobí průchozí poranění stěny žaludku, hrozí následující:
Příznaky jsou výrazné a zahrnují:
- Nedostatek chuti k jídlu.
- Zvířecí úzkost.
- Při polykání je krk vytažen dopředu.
- Nepřirozený postoj krávy, vzhled hrbu.
- Krev ve stolici.
- Horečka.
- Bolest při dotyku hrudní kosti.
K poskytnutí pomoci se používá magnetická sonda nebo se předmět chirurgicky odstraní. Ale vzhledem ke specifikům a vysokým nákladům těchto metod je ve většině případů zvíře odesláno na porážku.
Knižní jam
Tato trávicí patologie je způsobena tím, že ve stravě krav převládají:
- suché jídlo;
- otruby;
- obilný odpad.
Přítomnost písku a nečistot na zádi je také příčinou zablokování.. Příznaky onemocnění se zcela shodují s příznaky zástavy žaludku. Pro zjištění přesné příčiny se žaludek propíchne ostrou jehlou. Když silně pronikne do oblasti žaludku, je jasné, že zvíře má blokádu.
K léčbě se používá výplach všech částí žaludku 10% roztokem sodíku. Lze použít buď chlorid sodný nebo síran sodný. Po výplachu je trávení zahájeno stejně jako při zastavení.
Každá komora kravského žaludku plní svou vlastní funkci. Když se zastaví byť jen jedno oddělení, trpí tím celé trávení zvířete. Používání vysoce kvalitních krmiv pro potraviny, dieta a příznivé podmínky pro skot napomohou k chovu zdravé populace hospodářských zvířat.
Užitečné videa
Video názorně ukazuje a detailně popisuje práci kravského žaludku:
