Býčí srdce – pěstování ve skleníku, jak pečovat o rajče

Pro každého farmáře je prioritou zvýšení výnosu a příjmu ze zahrady. Letním obyvatelům pomáhá věda a jí vyzbrojení chovatelé. Dnes bylo vyvinuto mnoho různých odrůd rajčat, které splňují širokou škálu požadavků. Jednou z nejoblíbenějších odrůd je „Bull’s Heart“, hybrid, který je úžasný ve všech směrech. Všechny jeho vlastnosti se však plně projeví pouze tehdy, jsou-li plně splněny podmínky pěstování, což znamená, že se musíte pečlivě seznámit s vlastnostmi tohoto druhu.

Charakteristika a popis odrůdy

Rajčata „Bull’s Heart“, milovaná zahradníky, jsou odrůdou uprostřed sezóny; první plody lze sbírat 120-140 dní po vyklíčení. Keře jsou středně větvené a vysoké, v závislosti na podmínkách mohou být dlouhé od 1,4 do 1,6 metru. Stonky jsou pevné, masité, pýřité, tmavě zelené barvy. Na rostlinách roste málo listů; jsou velké a mají zjednodušený tvar (poněkud podobný bramborovým vrškům). Patří k masitým odrůdám rajčat.

Zatímco keře lze ještě zaměnit s jinou odrůdou, plody dokáže rozlišit i začátečník v pěstování rostlin. Mají charakteristický srdcovitý tvar s dobře definovanými podélnými rýhami. Barva může být naprosto jakákoli, od světle růžové až po hnědočernou. Hlavní kvalitou těchto rajčat je jejich velikost; jejich průměr může být až 20 cm a hmotnost největších plodů dosahuje 700-800 gramů. Slupka zeleniny je tenká a snadno se odděluje od dužiny. Vnitřek rajčete je narůžovělý, lehce šťavnatý a sladký, žilnatost je slabá a málo výrazná. Existuje 4 až 6 semenných komůrek, umístěných přímo pod slupkou poblíž stěn plodu. V tomto materiálu jsou popsány další odrůdy hovězích rajčat, včetně Bull’s Heart.

„Býčí srdce“ je název pro skupinu odrůd, které se liší vzhledem. Podle barvy ovoce se rozlišují různé poddruhy: býčí srdce růžové, oranžové, černé, žluté, červené a bílé. Čím tmavší barva, tím sladší rajčata.

Vlastnosti odrůdy

Býčí srdce má oproti jiným odrůdám řadu výhod a také několik klíčových vlastností:

1. Na jednom keři rostou plody různých velikostí. Zpravidla platí, že čím blíže k zemi, tím větší je ovoce; nahoře se tvoří menší a podlouhlejší rajčata.
2. Mají dlouhou životnost, ale pro svou velikost nejsou vhodné ke konzervaci. Na chladném místě si může uchovat svou chuť až 2 týdny.
3. Patří k salátovým odrůdám rajčat a pěstuje se především pro čerstvou spotřebu. Často se ale používá i k dušení jako součást složitých pokrmů.

Šlechtěním hybridů rajčat v laboratorních podmínkách je možné pozorovat chování rostlin a také jim vštípit potřebné vlastnosti

Země původu, oblasti rozšíření

Odrůda „Bull’s Heart“ byla vyšlechtěna relativně nedávno, v roce 2003, vědci a šlechtiteli ze společnosti „Agrofirm Poisk“. V témže roce jej Rosselchoznadzor zařadil do registru produktů biotechnologie a genetického inženýrství povolených k pěstování v Rusku. Je známo, že tato rajčata byla získána křížením jižních odrůd, které mají pro zemědělce nejdůležitější vlastnosti.

Při pěstování křížených rajčat v pokusných sklenících pozorování provádějí přímo chovatelé

Později dlouhodobé úpravy umožnily výslednému hybridu přizpůsobit se chladnějším oblastem. V důsledku toho bylo „Býčí srdce“ přizpůsobeno pro pěstování na otevřeném prostranství v teplém klimatu jižního a středního Ruska. Pro chladné mírné pásmo je přijatelný pouze skleníkový způsob pěstování rajčat. Nejméně vhodné jsou serverové regiony, které se vyznačují krátkým denním světlem.

Výhody a nevýhody

Mezi hlavní výhody rajčat „býčí srdce“ patří:

• vysoký výnos, někdy dosahující více než 3,5-4 kg z jednoho keře;

Tato odrůda rajčat není vhodná pro konzervaci kvůli tenké slupce a velké velikosti. Jen se nevejde přes hrdlo sklenice.

• přepravitelnost: během přepravy je zpravidla poškozeno ne více než 7-10% rajčat;
• chuťové údaje, vzhledem k velkému množství obsažených cukrů jsou exempláře této odrůdy velmi sladké, s výraznou kyselostí;
• nutnost jednorázového nákupu sadebního materiálu, pak si semínka můžete vypěstovat sami.

Kromě nepopiratelných kvalit tohoto hybridu lze identifikovat i řadu jeho nevýhod. Z tohoto důvodu se „Býčí srdce“ zřídka používá ve velkovýrobě (prostě není ziskové a náročné na práci). Odrůda špatně snáší žádné choroby a na jejích plodech jsou vždy připraveni hodovat různí hmyzí škůdci.

Pěstování

Jak již bylo řečeno, tento druh rajčat je velmi vybíravý a vyžaduje pečlivou péči. Dobře si proto rozmyslete, zda dokážete zajistit všechny potřebné podmínky. Chcete-li získat nejvyšší výnos, musíte:

• zasadit rajčata sazenicemi; sazenice se vysévají koncem února – začátkem března;

Odrůdu rajčat Bull’s Heart je nejlepší pěstovat ve skleníku, protože většina sazenic se vysazuje pozdě v zimě. Na obrázku je polykarbonátový skleník, kde má pěstování rajčat své vlastní charakteristiky, popsané na tomto odkazu.

• jak ve skleníku, tak na otevřeném prostranství nevysazujte více než 4-5 keřů na metr čtvereční;
• zvolte volné, dobře hnojené půdy bohaté na organické přísady (doporučuje se nepřidávat čistý humus ani hnůj, spálí se tím kořeny, pohnojíme černozemí);
• neustále odlamujte, ujistěte se, že nezůstanou více než 2 výhonky; můžete nechat pouze prvního nevlastního syna, zbytek odřízněte, abyste se vyhnuli nesprávnému vytvoření keře;
• odstraňte spodní listy před prvním vaječníkem; vaječník se obvykle tvoří nad 7-8 listem;
• Na jednom keři byste neměli nechat více než 4-5 shluků s vaječníky, ponechte pár listů nad každým kartáčem;
• zaštípnout vršek keře, nenechte rostlinu růst. Více o sběru keřů rajčat si můžete přečíst zde.

Schéma svírání výhonků rajčat ve skleníku

Zemědělská technologie pro skleníkové podmínky a otevřenou půdu má samozřejmě své vlastní nuance. Vyberte místo přistání v závislosti na klimatických charakteristikách vašeho regionu. Pokud je počasí ve vaší oblasti charakterizováno náhlými změnami teploty a silným větrem, zasaďte rajčata do uzavřené oblasti. V ostatních případech je přistání na volném prostranství povoleno. Nezapomínejte také na hnojení rajčat.

V otevřené půdě

Pro venkovní výsadbu připravte plochu chráněnou před větrem a nadměrným světlem. Nezapomeňte, že otvory v tomto případě by měly být hluboké, o průměru nejméně 25-30 cm. Při výsadbě udělejte malý kopeček u samotného výhonu tak, aby kořenová část stonku byla skryta 15-17 cm zeminy. Zalévání se provádí v závislosti na počasí: za sucha, intenzivně, dvakrát denně. V období dešťů zastavte zavlažování a nezapomeňte nakypřit půdu, abyste zajistili odvodnění. Dospělé keře by měly být vázány na malé, silné podpůrné tyče.

Otvory ve volné půdě by měly být dostatečně hluboké a měly by mít průměr 25-30 cm

Pro podvazky použijte přírodní textilní proužky nebo nylon. Svažte stonek na několika místech, alespoň každých 20 cm.

Ve skleníku

Péče o rostliny ve skleníku je mnohem jednodušší. Režim zavlažování zde nezávisí na klimatu; pouze je nutné udržovat stálou vlhkost v otvorech. Pravidla a vlastnosti zalévání rajčat ve sklenících jsou popsány v tomto článku. Existují určité způsoby, jak svázat rajčata ve sklenících. Sazenice není třeba zahrabávat hluboko a je lepší je přivázat nikoli k podpěrám, ale k drátům nataženým pod střechou skleníku (drátek těsně vytáhněte těsně nad řadou rajčat a z něj spusťte tkaninu a ovažte je kolem vrcholků keřů). V horkém počasí nezapomeňte otevřít dveře a okna, abyste zabránili přehřátí rostlin a regulovali vlhkost vzduchu.

Důležitým bodem při pěstování skleníkových rajčat je podzimní příprava půdy ve skleníku pro budoucí výsadbu.

Ve skleníku lze rajčata přivázat nikoli k podpěrám, ale k drátu nataženému pod střechou.

Pamatujte, že do jednoho skleníku můžete zasadit pouze rajčata stejné odrůdy, abyste předešli vzájemnému opylení. Pokud nemáte dostatek prostoru pro výsadbu různých rostlin na různá místa, pak místnost zónujte pomocí sítě nebo gázy.

Nemoci a škůdci

Hlavním onemocněním společným pro rajčata Bull’s Heart je plíseň pozdní. Bakterie způsobující onemocnění se aktivně množí v prostředí s vysokou vlhkostí. První příznaky se objevují na mladých výhoncích a listech rostliny. K prevenci a léčbě plísně jsou keře dvakrát za sezónu ošetřeny fungicidy. Při prvních příznacích onemocnění okamžitě odstraňte všechny poškozené rostlinné orgány.

Projev pozdní plísně rajčete v důsledku vysoké vlhkosti ve skleníku

Po ošetření listů a stonků rostliny se vyhněte jejich namočení. V žádném případě neošetřujte již se tvořící vaječníky a rudimenty plodů!

Škůdci číhají na „Býčí srdce“ jak v půdě, tak na povrchu. Mezi půdní nepřátele patří krtonožci a drátovci, kteří napadají kořeny a stonky rostliny a zastavují její růst a vývoj. Pro boj s nimi se dřevěné piliny namočené v chemikáliích (Bazudin, Grizzly, Fenaxin Plus) zahrabávají do půdy.

Krtonožci a jejich larvy přezimují v kompostovacích jámách, takže je v zimě snáze zlikvidujete bez chemie

Chcete-li se drátovců zbavit, zakopejte hlízy brambor, mrkev nebo řepu do půdy. Po několika dnech vyjmeme kořenovou zeleninu a spálíme ji. Před krtonožkou vás ochrání vysazení měsíčků po okolí.

Listy a plody požírají larvy noční můry a molice. Abyste se takové pohromě vyhnuli, postříkejte keře nálevem z pampelišky nebo česneku. Chemické insekticidy je povoleno používat pouze během prvních 1,5 měsíce vegetace, jinak nedojde k likvidaci škodlivých látek před sklizní. Chcete-li takové hosty zastrašit, zasaďte poblíž měsíček (mezi otvory rozházejte semínka měsíčku).

Video

Závěry

Odrůda „Bull’s Heart“ se pro své četné benefity rozšířila nejen u nás, ale i v zahraničí. Složitá zemědělská technologie a slabá odolnost vůči chorobám vás však nutí přemýšlet před kultivací tohoto druhu. Pamatujte, že všechny výhody se naplno projeví pouze při dodržení všech pravidel pěstování.