Chuť léta. Kde v Moskvě najdete nejchutnější a nejlevnější třešně? — Novye Izvestija – zprávy o Rusku a dnešním světě
Řekneme vám, kde koupit nejchutnější a nejlevnější třešně v Moskvě
Po jahodách se v Moskvě otevřela sezóna třešní a meruněk. Zatím ne v dačách, ale v obchodech. Ale kdo vám brání přiblížit chuť léta? Kde jsou nejlepší nabídky v hlavním městě a co by kupující měli vědět při výběru, stejně jako tři recepty na nejchutnější třešňové pokrmy – čtěte v NI reportu.
CO BYSTE MĚLI VĚDĚT PŘI VÝBĚRU BOBULÍ?
Třešně jsou přivezeny do Moskvy – „první bobule“ (nová plodina) z Uzbekistánu a Ázerbájdžánu.
V červenci budou odebírány z Krasnodarského území a Krymu, zároveň prodejci slibují určité zlevnění.
Je lepší zvolit sladké třešně se stopkou – takto se skladuje déle. Pokud je pro vás kvalita prvořadá, požádejte o hygienický certifikát.
Nedoporučuje se brát bobule z kufrů aut na silnicích, v blízkosti metra a na přechodech – může to být nebezpečné.
Bobule se prodávají v supermarketech, kioscích, na trzích a ve stáncích na ulici. Obchodní řetězce také rády zašlou jedlé zboží online objednávkou přímo ke dveřím vašeho bytu.
KOLIK STOJÍ TŘEŠNĚ?
Ceny se ale velmi liší. Velkoobchody prodávají bobule – od 150 do 200 rublů za kilogram, například ve FoodCity.
V tomto případě je ale potřeba vzít si minimálně sedmikilovou krabici. V Azbuka Vkusa stojí kilogram třešní od 598 rublů, kilogram vybraný třešně – od 698 rublů.
Ve Sparu se kilogram čerstvých třešní prodává za 399 rublů. Ve Vkusville – za 595 rublů.
Crossroads je připravena dodat třešně do bytu – 199 rublů za 500 gramů (398 rublů za kilogram). Ozon fresh dodává za hodinu a můžete si vzít minimum – od 100 gramů, za 100 gramů požadují 61 rublů.
Na moskevských trzích lze bobule získat za cenu 200 – 600 rublů za kilogram. Na takových místech můžete a měli byste smlouvat. Na večerních bazarech se třešně často prodávají se slevou až 50 %.
Bobule za 200–250 rublů se navenek téměř neliší od bobule, která stojí 400–600 rublů, a má právo na život. Ale z osobní zkušenosti, co se koupí levně, by bylo lepší sníst první den po nákupu.
Žluté třešně jsou chuťově podobné červeným třešním, ale cena se nemusí lišit nebo být o něco levnější. „Příbuzný“ třešní – třešně na trzích se již prodávají od 100 rublů za kilogram.
Mimochodem, manažer velkoobchodní základny v Uzbekistánu prozradil velké tajemství: prodávají třešně na export v průměru za 70 centů (56 rublů). Obchodníci ale považují přirážku na první bobule za spravedlivou.
Sezóna třešní se shoduje se sezónou meruněk. V obchodech stojí 200-400 rublů za kilogram. Na trzích a v pouličních stáncích najdete dobré meruňky za 100-150 rublů za kilogram.
CO PŘIPRAVIT Z TŘEŠNĚ
Voňavé rané bobule mají tendenci rozveselit, říkají cukráři. Navrhuje se nebát se provádět kulinářské experimenty s třešněmi. Můžete si udělat například sendvič: tvaroh rozetřete se zakysanou smetanou a cukrem, výslednou hmotu rozetřete na toasty a navrch těsně položte vypeckované třešně.
Skladem je i originální recept na kompot: čerstvou hrst třešní dáme do 500 ml vody, přidáme 45–50 g cukru a vaříme do světle růžových bobulí, poté vychladíme a zalijeme 50 ml smetany s tukem obsah 33 %.
A kam bez čokoládového brownie se sladkými a višňovými ostrůvky?
Smíchejte 300 gramů vypeckovaných třešní s čokoládovým těstem (vejce, máslo nebo tuhá smetana, pšeničná mouka, cukr, kakaový prášek nebo rozpuštěná hořká čokoláda). Kromě lesního ovoce můžete do těsta přidat i ořechy, tvaroh a kousky čokolády. Pečeme do čtvercového nebo obdélníkového tvaru na 180 stupňů na průměrné úrovni. Doba pečení – 20-30 minut. Kontrolou propečenosti brownie je elastická vrchní kůrka, která po stlačení prstem trochu pruží a nelepí se. Hotové brownie s třešněmi vychladíme přímo ve formě, poté jej můžeme nakrájet na porcované čtvercové nebo obdélníkové kousky. Podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny a kávou.