Druhy a odrůdy petržele – kořen, list, popis, video

Čerstvé bylinky jsou častým hostem na stole lidí, kteří se starají o své zdraví. Ale ne každý ví, jaké druhy a odrůdy petrželky existují a jak ji správně vybrat. Abyste se zásobili vitamíny od začátku jara do konce podzimu, potřebujete o této rostlině poměrně jednoduché informace. Široký výběr odrůd vám umožňuje zakoupit nejen rané zelené, ale také chutné, vysoce výnosné a vhodné pro pěstování ve sklenících i na otevřeném prostranství. Existují i ​​odrůdy, které dobře rostou v květináčích na balkoně i na parapetu v bytě.

Jaké druhy a odrůdy petrželky existují?

Listová petržel je tradičně nejjemnější, nejšťavnatější a nejchutnější bylina. Má krásné listy, které vydávají lahodnou kořenitou vůni. Letní obyvatelé pěstují tento typ zeleně jak pro obohacení vlastního jídelníčku, tak pro prodej.

Existují i ​​jiné druhy petržele – například kudrnaté odrůdy, které z hlediska chuti a prospěšných vlastností nejsou v žádném případě horší než listová zelenina, a dokonce je předčí v kráse. Proto znalé hospodyňky zdobí pokrmy kadeřavou petrželkou.

Gloria petržel je ideální pro pěstování doma i ve volné půdě.

Nejlepší odrůdy petrželky na zelení

Seznamte se s odrůdami, které se vyznačují dobrou klíčivostí a rychlým růstem.

Petržel Astra

Časně dozrávající kadeřavý typ zeleně. Vegetační doba je 55-60 dní. Vhodné pro setí do otevřené i uzavřené půdy. Má polovyvýšenou růžici střední výšky a vysoké hustoty. Odrůda Astra má velké, dobře tvarované zelené listy, vyznačující se vysokou rychlostí opětovného růstu po řezu. Maximální objem vydatnosti je 5 kg/m².

Karneval listové petržele

Listová rychle rostoucí odrůda. Při správné péči se vegetační období pohybuje od 65 do 75 dnů. Má velkou růžici velkých vonných listů, jejichž počet může dosahovat až 100 kusů v rostlinném trsu.

Po odříznutí dorůstá poměrně rychle. Petržel Karneval tvoří ranou a bohatou sklizeň šťavnaté zelené hmoty. Odrůda je odolná vůči chladnému počasí a dobře snáší zimu i v nechráněné půdě. Je vysoce adaptabilní na houbové choroby. Zelení obsahují vysokou koncentraci kyseliny askorbové (vitamín C), vápníku, karotenu a solí.

Příznivá doba pro setí na otevřeném prostranství je jaro a podzim. Pro získání čerstvých bylinek v zimě je třeba Karnevalovou petržel zasadit do nádoby s výživnou zeminou. Spektrum použití této odrůdy je poměrně široké: mladé listy se dají sušit, nakládat, solit a také přidávat do polévek, salátů a twistů.

Odrůda Carnival je světlomilná, ale má vysokou adaptaci na stín, takže může růst i na zastíněných místech. Pro získání rané zeleně se petržel vysévá v několika průchodech: v polovině dubna, v první polovině července a v listopadu. Zrna jsou zasazena do připravených drážek ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe. Optimální hloubka pro semena je 1-1,5 cm.

Petržel je nenáročná na podmínky pěstování, takže potřebuje pouze pravidelné uvolňování půdy, mírné zalévání a trochu hnojení, aby se stimuloval růst rostlin. Sklizeň se považuje za připravenou, když listy dosáhnou délky 10-12 cm.

Petrželový vánek

Listová odrůda střední sezóny. Vegetační doba je 80 dní. Tato odrůda je odolná proti poléhání. Má vysokou (až 75 cm) vzpřímenou růžici. Breeze má tmavě zelené lesklé listy, které jsou dlouhé (25-35 cm). Řapík má válcovitý tvar. Řezaná zelenina je křehká, středně šťavnatá, při dlouhodobé přepravě a dalším skladování nevadne, zachovává si všechny své původní vlastnosti a vlastnosti. Široce se používá jako pikantní koření při vaření.

Nejlepší odrůdy kořenové petrželky

Nejlepší odrůdy kořenové petrželky také produkují dobrý výnos zeleně, ale odřezávání listů se často nedoporučuje. Je to dáno tím, že kořen tak dostává nedostatečné živiny a nedorůstá do potřebného objemu. Odrůdy raně zrající petržele jsou vhodné k sušení a uskladnění na zimu. Pozdně dozrávající odrůdy si lépe uchovávají své vlastnosti, pokud jsou čerstvé skladovány.

Kořenová petržel Berlín

Průměr kořene může dosáhnout délky 4 cm. Berlínská petržel dorůstá výšky až 20 cm. Dužnina řezaného kořene je křehká a sladká. Dobře se hodí pro čerstvé i sušené skladování. Dá se uchovat i na zimu. Podle odborníků znalých problematiky pěstování rostlin je odrůda Berlin nejproduktivnější mezi kořenovými odrůdami petržele.

Berlinia pozdní zrání

Kudrnatá odrůda, která je vhodná pro raný výsev. Nejprve se semena zasadí do skleníků a vytvrdí se pro další transplantaci do otevřené půdy. Je odolný vůči vysokým i nízkým teplotám až do -5 C°.

Neméně populární je mezisezónní sklizeň petrželky. Vyznačuje se chutnou a vyzrálou dužinou bílého kořene. Odrůda je vysoce odolná vůči škůdcům a chorobám rostlin.

Jiné odrůdy petržele

Pro ty, kteří si chtějí užívat voňavé a zdravé listy po dlouhou dobu, by si měli koupit mrazuvzdorné odrůdy petržele. Tyto druhy nevyžadují velkou péči a daří se jim v různých povětrnostních podmínkách.

Popis Kaput petržele, který je dostupný na internetu, opět potvrzuje její oblíbenost a neuvěřitelné výhody.

Odrůdy petržele, které mají vysoký výnos a dobrou chuť:

1. Bogatyr. Jedná se o listovou odrůdu, jejíž hlavními znaky jsou vysoký výnos, odolnost vůči teplotním výkyvům a chorobám. Široce se používá při vaření, jako koření a potravinářské přísady, stejně jako ve farmaceutickém průmyslu. Pokud jde o kořenový systém, u odrůdy petržel Bogatyr je zcela ponořen do půdy. Jeho rozměry se mohou pohybovat od 28 do 35 cm. Má středně specifické aroma. Hmota vyzrálé kořenové zeleniny zaujme svou hmotností – 90-110 g Petržel tvoří polorozložitou růžici s hustými, lesklými, aromatickými listy syté smaragdové barvy. Okraje desek jsou orámovány malými zoubky. Během období květu se malá světle zelená poupata shromažďují v jedné skupině a tvoří deštníkové květenství.
2. Kudrnatý. Majitel krásných dekorativních listů. Široce používaný kuchaři jako dekorativní prvek na nádobí. Kudrnatá petržel se snadno pozná podle jemné kořenité chuti a lehkého aroma. Nakrájené listy lze skladovat ve vodě asi týden, aniž by ztratily všechny své primární vlastnosti.
3. Gigante Italia (kaput). Jedna z nejoblíbenějších odrůd od italské společnosti SAIS. Proslulý svým rychlým poddajným výkonem. Listy lze z jedné rostliny stříhat asi 3x za sezónu. Je vysoce přizpůsobivý prostředí, nenáročný na péči, ale preferuje růst v uzavřené půdě. Doplňkové nutriční krmení přináší dobré výsledky: sklizeň se zvětšuje v důsledku rychlé tvorby nové zelené hmoty.

Se znalostmi o hlavních odrůdách petržele a pochopením nuancí jejich pěstování si můžete vybrat odrůdu, která splní všechna vaše přání a bude vyhovovat vašim podmínkám a požadavkům. Správná péče o petržel je klíčem k získání velké sklizně v co nejkratším čase.