Duroc. Velká ruská encyklopedie

Duroc, plemeno prasat s masnou užitkovostí. Vyšlechtěno v USA v polovině 19. století. náhodným křížením velkých červených morčat s berkšírskými, portugalskými a neapolskými plemeny, jakož i s krycími zvířaty přivezenými kolonisty. V důsledku toho se objevily dva plemenné typy červených prasat – Jersey (velká, hrubokostná, pozdně zralá prasata chovaná ve státě New Jersey) a Duroc (brzy dospívající, menší velikosti, s lehčí strukturou kostí, s vysokou masnou výtěžností, chovaná ve státě New York). Později byly oba typy zkříženy a bylo získáno plemeno masné a tukové užitkovosti, jehož kvality masa chovatelé postupem času zlepšovali. Nové plemeno bylo oficiálně zaregistrováno v roce 2. Do Ruska bylo přivezeno v letech 1883–1975.

Charakteristika plemene

Zvířata červené barvy, s odstíny od světle zlaté po tmavě červenou, velká (kanci – 300-350 kg, prasnice – 230-250 kg), silné konstituce, s výraznými masnými formami exteriéru. Tělo je dlouhé (délka kance dosahuje 185 cm, prasnice – 175 cm), s klenutým hřbetem a vtaženým břichem, kýty jsou dobře vyvinuté. Hlava je středně velká, uši jsou polosvislé a malé. Štětiny jsou hrubé. Prasata Duroc se vyznačují vysokou prekocity a dobrou přizpůsobivostí. Plodnost je nízká – 7–9 selat na vrh, ale selata jsou předčasná (novorozená selata váží 1,1–1,6 kg). Průměrný denní přírůstek je 860–940 g (náklady krmiva na 1 kg přírůstku – 3,7–3,8 krmných jednotek); Do 6 měsíců dosahují selata hmotnosti 100 kg.

Produktivita

Maso je vysoce kvalitní, s výtěžností libového masa minimálně 60 % (přítomnost rovnoměrně rozloženého mezisvalového tuku činí maso Duroc obzvláště cenné díky své vynikající chuti). Tloušťka slaniny je 14,4 mm.

kmenová práce

Jsou široce používány k získání vysoce produktivních hybridů, stejně jako ke zlepšení výkrmu a masné produktivity jiných plemen. V Ruské federaci je to jedno z nejrozšířenějších plemen pro průmyslové křížení s velkými bílými prasaty.

Distribuce

Chovají se v USA, Německu, Číně, Rusku atd. Podle výročních knih Všeruského výzkumného ústavu šlechtitelského byl k 1. lednu 2024 počet prasat Duroc v Ruské federaci 7,2 tisíce kusů.

Publikováno 9. prosince 2024 v 14:47 (GMT+3). Poslední aktualizace 9. prosince 2024 v 14:47 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti odbornosti: Chov zvířat, Chov prasat Živá hmotnost samic: 230–250 kg Živá hmotnost samců: 300–350 kg Jateční výtěžnost masa: 60 % Směr produktivity: Maso

Vědecký a vzdělávací portál “Velká ruská encyklopedie”
Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
ISSN: 2949-2076
Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
Šéfredaktor: Kravets S.L.
Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.

Přečtěte si více

Jak stříhat nehty novorozenci: Tipy pro rodiče