Otazky

Důvody, proč mají kuřata neobvyklá vejce, jak se vyhnout problémům, video

Vejce s měkkou skořápkou, malá vejce bez žloutku, vejce s deformovanou nebo skvrnitou skořápkou. Docela často dostávám otázky (a posílám na svou e-mailovou adresu nejrůznější strašidelné fotografie) o důvodech výskytu neobvyklých vajec u kuřat – s hrbolky, hlízami, s malými skvrnami, skvrnitými, v měkké skořápce. Ve většině případů to není důvod k obavám.

I když je často zvykem posuzovat zdravotní stav kuřat podle vzhledu vajec – zdraví ptáci jedí zdravou, vyváženou potravu a snášejí stejná vejce obvyklého pravidelného tvaru, někdy lze abnormální vejce, která se objeví, považovat za zcela normální jev. Měli byste se obávat pouze tehdy, pokud k tomu dochází neustále, protože příčina může spočívat ve vážných zdravotních problémech.

Rozhodl jsem se tedy popsat některé z nejtypičtějších a nejnebezpečnějších druhů abnormálních slepičích vajec.

Malá vejce bez žloutku

Jsou to vejce velikosti malé kuličky a často se vyskytují u mladých nosnic. Důvod, proč se objevují, je ten, že skořápka se tvoří kolem vejce bez žloutku a obklopuje pouze bílek, což je důvod, proč je velikost vajec tak malá. To je poměrně častý jev u mladých nosnic, dokud jejich těla nedosáhnou pohlavní dospělosti. Je lepší taková vejce sníst, než se z nich snažit vylíhnout mláďata – i když mají uvnitř žloutek, prostor uvnitř skořápky je pro normální vývoj embrya příliš malý.

Dvojitá žloutková vejce

Když jsou dva žloutky ve vejcovodu příliš blízko sebe, někdy jsou současně pokryty stejným bílkem (a skořápkou), což vede k poměrně velkému vejci. Obecně platí, že dvojitý žloutek ve vejci není důvodem k obavám, takže pokud vaše kuře pravidelně snáší taková vejce, na vašem místě bych nad tím jednoduše přimhouřil oči. To nepředstavuje žádné potenciální nebezpečí pro zdraví kuřat, navíc vejce s dvojitým žloutkem jsou vynikajícím potravinářským produktem.

Skvrnitá vejce

Jak se vajíčko pohybuje vejcovodem, otáčí se. Pokud je rotace příliš rychlá, může mít vajíčko rozmazaný vzor. Pokud se vajíčko pohybuje pomalu, objeví se na něm malé inkluze pigmentu. Mnoho plemen kuřat (zejména Welsumer) pravidelně snáší skvrnitá vejce. Jsou to jedny z nejkrásnějších druhů vajec a na jídelním stole vypadají skvěle.

Vejce s bílými usazeninami na skořápce

Malé bílé částice na vejcích nejsou nic jiného než usazeniny vápníku. Pokud jsou ve vejcovodu, ze kterého se skořápka tvoří, různé druhy částic, pak se začne uvolňovat vápník, aby je vázal. To způsobuje tvorbu bílých usazenin na skořápce. Dají se snadno sloupnout nehtem, po kterém lze vejce konzumovat.

Vejce se vrásčitou nebo vroubkovanou skořápkou

Vzhled takových vajíček je u zkušenějších nosnic zcela běžný. To může být způsobeno stresem při kladení vajec v důsledku hlasitého psího štěkotu, číhajícího predátora, bouřky nebo jiných podnětů. Přestože z estetického hlediska nelze taková vejce nazvat krásnými, lze je úspěšně jíst.

Přečtěte si více

Je pravda, že syrová zelenina je zdravější než vařená? Budete překvapeni, když znáte odpověď - čtěte dále

Vejce s měkkou skořápkou

Zpravidla se taková vejce objevují kvůli nedostatku vápníku ve stravě, i když mohou existovat i jiné důvody, například nadbytek špenátu v krmivu. Neriskoval bych jíst taková vejce s měkkou skořápkou, protože jim chybí první obranná linie proti bakteriím, které se do vajíčka dostanou – skořápka.

Vejce bez skořápky

Jedinou výjimkou ze seznamu bezpečných neobvyklých druhů vajec mohou být vejce bez skořápky. Možná jste o nich slyšeli. Chovám kuřata sedm let a nikdy jsem se s takovým problémem nesetkal. Ale vím, že to není rozsudek smrti pro kuře, jak jste možná někde slyšeli nebo četli.

Konzumace takových vajec je však nebezpečná.

Ve skutečnosti to nejsou skutečná vejce – je to měkká, gumová hmota, kterou slepice někdy snese ke konci svého cyklu. Podle mnoha odborníků na drůbež jsou tato takzvaná vejce ve skutečnosti součástí reprodukčního systému, který se pokazil. V důsledku toho jsou vylučovány z těla vejcovodem.