Ez hroznů na podzim – návod pro začátečníky s obrázky a videem

Řez se obvykle stává problémem pro začínající vinaře, protože v této oblasti je třeba znát mnoho nuancí. Budete se muset sami rozhodnout, které výhony odstranit a které si ponechat, aby se keř dobře vyvíjel a plodil. Proto je nutné znát stavbu keře, princip řezu mladých a vyzrálých hroznů a způsoby vyvazování k oporám. Řez hroznů na podzim je důležitý, protože se odstraní nemocné výhony, vytvoří se keř a nastaví se správný vztah mezi nadzemní a podzemní částí rostlin.

Výhody a nevýhody prořezávání hroznů na podzim

Prořezávání hroznů na podzim má několik výhod. Za prvé to usnadňuje přezimování rostliny: koruna se pod přístřešek jednoduše nevejde. Po jarním prořezávání se však ze stonku silně uvolňuje šťáva, což vede ke snížení výnosu a někdy dokonce ke smrti keře. Podzimní prořezávání také stimuluje rané lámání pupenů na jaře. Z tohoto důvodu úroda dozrává rychleji, což je důležité pro chladné oblasti.

Nevýhodou je pravděpodobnost zamrznutí řezné plochy, pokud byly hrozny prořezány koncem podzimu. Z tohoto důvodu mohou horní části výhonků vyschnout. Pokud jsou na jaře časté mrazy, může se stát problémem i časný vývoj pupenů.

Termíny

Důležitá je doba, kdy se hrozny stříhají. To může ovlivnit výnos a dokonce i životaschopnost keře.

Obecné pokyny

Podzimní řez se provádí až po přirozeném opadu listů. Pokud se tak stane dříve, keř nemá čas absorbovat všechny užitečné prvky z listů. Pokud již nadešel čas a listy jsou stále na stoncích, měli byste je otrhat rukama nebo je zastřihnout zahradnickými nůžkami.

Nejlepší období pro řez je po prvním mrazu. Během tohoto období réva aktivně dozrává, listy žloutnou (to znamená, že užitečné prvky přešly do stonků).

Pozor! Příliš brzký řez má za následek, že mladé výhonky nemohou dozrát. Příliš pozdní řez může způsobit zkřehnutí výhonků.

Podle regionu

Načasování řezu hroznů je určeno klimatickými vlastnostmi konkrétní pěstitelské zóny a povětrnostními podmínkami.

• Na jihu se prořezávání provádí koncem podzimu, 3 týdny po opadu listů. Při kladných teplotách se pracuje i v zimě.
• Přibližné termíny podzimního řezu hroznů pro střední pásmo: konec října – začátek listopadu.
• Obyvatelé Moskvy a moskevského regionu by se měli zaměřit na konec listopadu.
• V Leningradské oblasti lze prořezávání hroznů provést o něco dříve, na začátku října.
• Stejné načasování je vhodné pro Ural.
• Ale v severních oblastech lze tento postup provést již koncem září.

Šťastná data podle lunárního kalendáře 2019

Lunární kalendář je dobrým pomocníkem pro všechny zahrádkáře. Od pradávna lidé určovali podle Měsíce, kdy je nejlepší zasít, plevel, hnojit, sklízet a stříhat stromy a keře. Pokud jde o prořezávání hroznů v roce 2019, rozlišují se tyto dny:

• v září – 4, 5, 6, 24, 25 (příznivé), 1, 2, 9–11, 16–21, 27–29 (nepříznivé);
• v říjnu – 2, 3, 21, 22, 29–31 (příznivé), 6–8, 15–18, 25–27 (nepříznivé);
• v listopadu – 17–19, 26, 27 (příznivé), 2–4, 13, 14, 21–23, 25 (nepříznivé).

Pokyny pro prořezávání krok za krokem + schémata pro začátečníky

Před prořezáváním musíte pochopit strukturu keře hroznů. Rukáv je trvalý fragment keře nebo starého dřeva. Plodný výhon, nebo také ovocný výhon, je dlouhá liána, která má 6–10 pupenů. Vyrůstají na nich výhonky, na kterých se tvoří plody. Náhradní uzel je krátká liána, která je zachována pro další plodování. Oko sjednocuje ledviny a zajišťuje jejich normální vývoj.

Mladé hrozny: diagram a video

Pokud jsou hrozny vysazeny na jaře, pak na podzim je čas na první řez. Výhonek by měl být zkrácen, ponechat 3-4 oči. Pokud má sazenice dva výhonky, provede se stejné prořezávání. Někteří odborníci tvrdí, že je lepší hrát na jistotu a nechat na podzim 6–10 očí a na jaře je zkrátit na 3–4. Jinak v zimě může réva uhynout kvůli nedostatečné odolnosti vůči mrazu.

Hrozny druhého nebo třetího ročníku

V případě správného primárního řezu na podzim se ve druhém roce ponechá 4–5 výhonků, které se pak stanou rukávy. Keř nemůže vypadat jako vějíř 6–8 malých výhonků, je lepší, když jsou 4, a ty, které jsou oslabené a jdou špatným směrem, by měly být vyříznuty.

Každý z výhonků je zkrácen na 3–4 oči. Takto budou mít optimální délku a nebudou vyčnívat za okraje spodního drátu mřížoviny, ke kterému jsou přivázány. Je lepší si vždy nechat rezervu, protože na jaře můžete keř upravit a odstranit vše nepotřebné.

Na podzim 3. roku má keř 4 silné rukávce s novými výhony. Na každém rukávu jsou vybrány největší výhonky a oslabené jsou vyříznuty. 2 silné výhony jsou zachovány, spodní je redukován o 3 oka, aby se vytvořil náhradní uzel. Druhý výhon zůstává s 6–10 pupeny. Pro jistotu si můžete 2 velké ovocné výhonky uložit a slabší odstranit na jaře. Po 3 letech se keř zcela vytvoří, který bude nadále plodit.

Zralé hrozny

Dospělý keř má obvykle 4–5 rukávů. Je nutné zastřihnout každý rukáv zvlášť. Nejprve se odstraní všechny nepotřebné slabé výhony a plodonosná réva z minulého roku. Ze všech výhonů jsou ponechány 2 silné a 1 pro náhradní uzel (pro tento účel se spodní výhonek rozřeže na 3 pupeny). Na 2 zbývajících výhoncích se ponechá 6–10 očí, přebytečná část se odstraní.

Pokud jsou na rukávu pouze 2 výhonky, měly by být ponechány až do jara. Pokud přežijí oba, pak lze spodní odříznout na náhradní větev a horní ponechat k plodování.

Stejný postup se provede se zbývajícími rukávy.

Staré hrozny: video pro začátečníky o prořezávání na podzim + schémata popisující práci

Po mnoha letech hrozny velmi zhoustnou. K provedení omlazení se kmen odřízne ve výšce 35–50 cm a z mladých výhonků se vytvoří budoucí rukávy. Pokud je výhon vhodný pro ovocný výhon, vybere se réva ne silnější než 7–9 mm a na ní se udrží 3–4 očka a náhradní uzel. Teprve ve 3. roce je možné znovu vytvořit plnohodnotný keř.

Pokud odstraníte celý starý keř, začnou se probouzet spodní oči na pařezech a kmeni. Během jara a léta tyto pupeny nabývají na síle a dorůstají do výšky 1,5–2 m. V krátké době můžete vytvořit nový keř a získat sklizeň.

Používá se také metoda zakopávání starých rukávců pro klíčení mladých výhonků. V blízkosti keře se vykopávají příkopy hluboké až 40 cm a přidávají se hnojiva. Tam je umístěn starý rukáv a pokrytý zeminou. Na jaře vyraší poupata a spodní část zakoření. Na podzim lze starý rukáv odříznout a sazenice přenést na požadované místo.

Péče po prořezávání

Po seříznutí se hrozny ošetří proti parazitům a nemocem. Dále je réva připravena k úkrytu. Mladé keře lze ohnout k zemi a zasypat zeminou. Pokud jsou zimy obzvláště mrazivé, je lepší je zakrýt dřevěnou bednou a střešní lepenkou.

Na vzrostlých keřích je réva odstraněna z podpěr, ohnuta k zemi a pokryta smrkovými větvemi. Dále je vše pokryto plastovou fólií, mělo by být přitlačeno k zemi, aby neodletělo od větru.

Prořezávání hroznů na podzim vyžaduje určité znalosti a dovednosti, ale pouze praxí můžete získat všechny potřebné dovednosti, které přicházejí se zkušenostmi.