Hlavní charakteristiky brojlerových kuřat, jejich krmení, údržba a chov – AgroXXI

Moderní technologie chovu kuřat se neustále vyvíjejí. Jsou navrženy tak, aby nasytily světový trh vysoce kvalitními, relativně levnými a užitečnými produkty. Chovatelé neustále získávají nové křížence a hybridy, které mají nejlepší vlastnosti ve srovnání se zástupci čistokrevných kuřat. V tomto případě je užitkovost drůbeže definována jako poměr krmiva vynaloženého na vypěstování kilogramu masa. V tomto ohledu brojlerová kuřata pevně drží první místo v odvětví masa.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Plemena kuřat a jejich vlastnosti

Slovo „brojler“ pochází z anglického „broil“ – smažit se na ohni. Tento název se používá pro mladou drůbež, která je speciálně pěstována na maso. Podle normy by brojlerová kuřata měla dorůst do 7 kg za 2,5 týdnů, poté mají být poražena, nejčastěji tuto roli hrají mladá masná kuřata.

Chov brojlerových kuřat zahrnuje 2 zásadně důležité složky – prekocitu masa a produkci vajec. Kuřecí maso se získává hlavně z mladé drůbeže, ale brojlerová kuřata jsou chována do dospělosti pouze za účelem reprodukce, to znamená, že hlavním ukazatelem pro chov ptáka je jeho produkce vajec.

Až do chvíle, kdy se specializovaní chovatelé pustili do práce, nikdo nemluvil o speciálním výběru kuřat s vysokou užitkovostí pro některý ze znaků. Chovali a chovali čistá plemena, která nebyla rozdělena do tří moderních hlavních směrů. Mnoho zástupců těchto plemen vykazovalo vysokou úroveň produkce vajec, rychle vyrostlo do dospělosti a aktivně zvyšovalo svalovou hmotu. Poskytly genetický základ pro vytvoření produktivních moderních kříženců.

V současné fázi jsou čistokrevná brojlerová kuřata chována pouze v malých farmách a na dvorcích. Velké drůbežárny chovají hybridní křížence, kteří mají vyšší produktivitu.

Jedná se o křížence víceplemenné, víceliniové, speciálně vyšlechtěné pro chov v uměle vytvořených podmínkách na velkochovech, kde lze regulovat prostředí (speciální drůbežárny, určité světelné, tepelné a krmné režimy). Pro domácí produkci brojlerových kuřat lze nalézt pouze velmi malou část hybridních kuřat z líhně. Proto amatérští chovatelé drůbeže na vlastních dvorcích používají k produkci masa brojlerová kuřata plemen Cochin, Brahma, Cornish, Faverolles, Langshan, Dorking a dalších.

Výběr a údržba mateřského kmene

Hlavním cílem drůbežáře zabývajícího se chovem masných kuřat je získat maso. To je základ pro výběr násadových vajec, kuřat a dospělých slepic. Tomuto konečnému úkolu podléhá rozvrh krmení a dávka, životní podmínky a dostupnost potřebného vybavení a inventáře v kurníku.

Rodičovské hejno je požadovaný počet chovných slepic a kohoutů, kteří jsou chováni k produkci kuřat. Nejprve vyvstává otázka: jak chovat a udržovat kuřata a mladé brojlery doma? V literatuře vše vypadá docela jednoduše a srozumitelně. Chovatel drůbeže však teprve poté, co se pokusí udělat tento obchod, pochopí, že se jedná o pracný a poměrně složitý proces. V každé fázi se mohou objevit vlastní charakteristické problémy, z nichž každý povede ke smrti mladých zvířat, to znamená přímým ztrátám.

Je velmi důležité zaujmout zodpovědný přístup k výběru rodičů:

Dobrá silná a životaschopná kuřata samozřejmě nelze získat z nemocných, slabých nebo starých kuřat.

Optimální poměr slepic a kohoutů při chovu chovných ptáků je 11:1. Počet samců byste neměli překračovat ani podceňovat, protože to negativně ovlivní oplození vajíček.

Nemůžete vzít vejce od brojlerového kuřete k inkubaci, když právě začalo snášet vejce. Optimální věk slepice pro produkci potomků je 8-13 měsíců.

Jedinci ponechaní na farmě za účelem chovu vyžadují slušné životní podmínky a potřebné krmivo. Zdravé potomstvo lze získat pouze od zdravého ptáka.

Chov a péče o rodičovské hejno brojlerových kuřat má také řadu funkcí:

Místnost kurníku musí být vybavena dobrou ventilací. Příliv čerstvého vzduchu, stejně jako schopnost regulovat příchozí vzduchové hmoty, ochrání vaše mazlíčky před většinou zdravotních problémů.

Na podestýlku by neměly být instalovány napáječky, protože hrozí rozlití vody. Ve vlhké podestýlce se dobře množí bakterie, houby a plísně, což vašim kuřatům na zdraví nepřidá.

Kontaminovaná podestýlka na podlaze a v hnízdech musí být neprodleně nahrazena čerstvou podestýlkou.

Ujistěte se, že brojlerová kuřata kladou vejce pouze do hnízd a ne na podlahu.

Strava by měla být pestrá, co nejkvalitnější a vyvážená. Domácí krmivo pro brojlerová kuřata by mělo být podáváno vždy ve stejnou dobu.

Dodržování hygienických předpisů, pravidelný úklid a dezinfekce prostor a vybavení kurníku jsou předpokladem pro zachování zdravého stavu hospodářských zvířat.

Před snůškou se postarejte o očkování svého hejna proti těžkým infekčním chorobám. Pokud tak neučiníte, můžete současně ztratit jak dospělá zvířata, tak mladá zvířata.

Vlastnosti pěstování brojlerových kuřat

Brojlerová kuřata jsou geneticky založena na intenzivním růstu. Ve věku 8 týdnů by měli přibrat alespoň 1,5 kg živé hmotnosti. Vždy by proto měly dostávat dostatečné množství kompletního a kvalitního krmiva. Čím dříve malé mládě začnete krmit, tím rychleji z něj vyroste plnohodnotné brojlerové kuře.

Pojďme zjistit, jak a čím krmit brojlerová kuřata. Všechna kuřata by měla dostávat dostatek potravy. Pokud jeden z nich neví, jak nebo nemůže klovat, měli byste taková kuřata krmit z pipety se směsí žloutku a smetany. Jednodenní kuřátko potřebuje sníst 3-4 pipety plné krmiva. Poté se z preventivních důvodů každému kuřeti kápne do zobáku jedna kapka trivitu. Po 2 dnech je nutné tento postup opakovat.

Prvních 10 dní se kuřata krmí každé dvě hodiny, což je 7-8krát denně. Přestávka bez jídla u mladých brojlerů by neměla být delší než 6 hodin. Pro dobrý růst potřebují kuřata snadno stravitelné bílkoviny – tvaroh, mléko, vařená vejce. Počínaje pátým dnem může být vejce podáváno spolu s rozdrcenou skořápkou. Dále se strava postupně rozšiřuje: přidává se kukuřičná krupice a drcená pšenice.

Od 10. dne se kuřata přemístí do směsi vitamínů a obilnin:

kukuřičná krupice – 50 %;

drcená pšenice – 25%;

ječná mouka – 10%;

ovesné vločky – 5%;

drcená a spařená kopřiva – 10%.

Od 15. dne mohou kuřata dostávat mrkev v kaši, dobře vařené maso, nakrájenou zeleninu. Poté je nutné nainstalovat další podavač s minerálním krmivem: křída, štěrk, mleté ​​skořápky, kostní moučka atd.

Do této doby je třeba věnovat zvláštní pozornost pití kuřat. Nemůžete jim dát surovou vodu. Je lepší jej nahradit odvarem z divoké růže nebo heřmánku, který bude mít mírný vliv na trávicí trakt malého ptáčka. Kuřata v tomto období hodně pijí. Každý potřebuje alespoň 40 gramů tekutin denně. Při nedostatečném příjmu vláhy se u malých brojlerových kuřat velmi rychle rozvine onemocnění, jako je dehydratace, která vyžaduje okamžitou léčbu.

Od 20. dne života může být kuře krmeno téměř stejně jako dospělý pták. Pro jeho intenzivní růst je nutné zajistit neustálé plnění krmítek obilím nebo suchým krmivem. Kuřata by měla dostávat vlhkou kaši ve správný čas. K jejich přípravě se používá hodně zeleného.

Chov brojlerů na hluboké podestýlce

Chov brojlerových kuřat doma lze provádět na hluboké podestýlce.

Už samotný název napovídá, že na podlaze drůbežárny budou chována mladá brojlerová kuřata. Pro tuto metodu jsou vhodné kurníky s voděodolnou a nízkou tepelnou vodivostí podlahy.

Příprava na stěhování do nového pozemku:

Místnost je vyčištěna, umyta, vydezinfikována a vysušena.

Na podlahu se lije vápno do 1 kg na metr čtvereční.

Navrch se po vrstvách klade podestýlka z dřevěných hoblin nebo pilin, vláknité rašeliny nebo jiného vhodného materiálu.

Stelivo by mělo být čisté, suché a volné.

Vlhkost vzduchu by měla být nastavena na 60-65%. Teprve poté, co kuřata žijí několik dní, se zvýší na 70 %.

Dva dny před nastěhováním je třeba místnost vytopit na 26°C a během pobytu udržovat na 28-35°C.

Jednodenní kuřata se umístí do připravené místnosti v množství nejvýše 12 jedinců na 1 m² plochy. S touto hustotou budou žít tak dlouho, dokud kuře poroste, než bude brojlerové kuře poraženo (asi 7 týdnů). Od čtyř týdnů věku se teplota v kurníku postupně snižuje až na 18°C. Další snižování teploty vzduchu se nedoporučuje, protože to bude mít negativní dopad na zdraví ptáků.

Mobilní obsah

Tento odchov brojlerových kuřat probíhá v klecích speciálně vybavených pro tento účel. V tomto případě se ušetří místo a materiál podestýlky. Buňky mohou být uspořádány do několika vrstev. V tomto případě je odpovědností chovatele drůbeže udržovat jednotnou teplotu ve všech úrovních.

Obsah buněk je z hygienických a hygienických požadavků bezpečnější, což má pozitivní vliv na zdraví mladých zvířat.

Hustota osazení pro takový chov drůbeže je 10 kuřat na klec s podlahovou plochou 1 m². Na vnitřní klima drůbežárny (teplota a vlhkost vzduchu) jsou kladeny stejné požadavky jako na podlahové ustájení.

Žádný specialista nemůže jednoznačně odpovědět na otázku: jak správně a bez zbytečných ztrát chovat brojlerová kuřata. Když se však rozhodl přijmout tento obtížný, ale tak vzrušující úkol, žádný chovatel drůbeže nezůstane lhostejný. Kuřata a dospělí ptáci jsou schopni přinést svému majiteli spoustu problémů a nesrovnatelnou radost z výsledků své vlastní práce.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Obvykle začíná chov brojlerových kuřat za účelem produkce masa. Existují dvě možnosti, jak chovat brojlery na malé farmě: nákup kuřat nebo nákup vajec a jejich vylíhnutí v inkubátoru. Farmáři obvykle volí první metodu jako nejspolehlivější as minimálními riziky.

Můžete si naplánovat nákup inkubátoru, až se podnikání rozběhne: vejce jsou mnohem levnější než kuřata. Některé farmy se specializují výhradně na chov jednodenních kuřat, po kterých je poptávka vždy vysoká. Velké farmy kombinují tyto typy činností. Nejvýnosnější je nakupovat kuřata na zemědělském trhu.

Kdo jsou brojleři?

Brojleři jsou hybridní plemeno kuřat chovaných na maso. Dospělí jedinci mají bílé nebo červenobílé opeření a průměrnou hmotnost 4-5 kilogramů. Tito ptáci mají klidný charakter a mohou jíst jakoukoli rostlinnou potravu i smíšené krmivo. Kuře roste během prvních 2-4 měsíců po narození. Následně se jeho růst zastaví, takže může být poslán na porážku. Během měsíců růstu pták přibere na váze 4-5 kilogramů, přičemž většinu hmotnosti tvoří maso (prsa, nohy a křídla).

Nejoblíbenější plemena brojlerů v Rusku jsou Arbor Airex, Tricolor, Cornish, Brojler-M, Gibro-6, Ross – 708, Sasso, Brojler-61. Mohou být chováni v drůbežárně v klecích a v oplocených prostorách.

Vlastnosti brojlerového domu

Je třeba vzít v úvahu, že brojler roste extrémně rychle, po dvou měsících se z jednodenního kuřete stává velký dospělý jedinec. Proto je minimální plocha drůbežárny 2 metry čtvereční. m. pro 10 ptáků. V drůbežárně jsou instalovány zakoupené nebo podomácku vyrobené klece s podestýlkou ​​z pilin nebo slámy. V kurníku je nutné větrání, ale průvan je pro kuřata absolutně kontraindikován.

Je důležité, aby v drůbežárně, kde jsou kuřata umístěna, byla neustále udržována teplota alespoň 24 °C. Obzvláště důležité je teplo během počátečního období růstu. Potom lze teplotu snížit o několik stupňů týdně. Malá kuřátka také potřebují jasné světlo. K udržení tohoto režimu budete potřebovat lampy a termostat.

Zvláštností chovu brojlerů je postupné krmení, pro každé období jsou vyžadovány samostatné krmné směsi. Strategie krmení má tři fáze:

1. Strat – trvá 14 dní, kdy by kuřata měla být krmena směsí od 10 g denně až po 25 gramů.
2. Růst – kuřatům je tato dieta poskytována do 30. dne života, maximálně 120 g denně.
3. výkrm – tato fáze krmení pokračuje až do věku 2 měsíců, kdy jsou kuřata zcela připravena na porážku. Denní norma je 140-160 g.

Hotové směsi (krmivo) obsahují optimální komplex živin nezbytných pro co nejefektivnější nárůst hmotnosti v každém růstovém období. Pokud plánujete chov brojlerů jako podnikání, je důležité dodržovat osvědčený systém. Doporučuje se také nakupovat krmivo pro zemědělce na tržišti. Také byste neměli porušovat kvantitativní normy krmení. Pro ptáky je důležité udržovat čistou vodu a také je vhodné ředit ptačí jídelníček čerstvou trávou.

Kalkulace nákladů

Je vhodné provést přibližnou kalkulaci nákladů na minifarmu, např. na 100 brojlerů. Nákup stovek jednodenních kuřat bude stát v průměru 40 rublů za kus – celkem 4000 10 rublů. Domácí klece pro takový počet ptáků budou stát 000 XNUMX rublů v materiálech.

Krmivo lze přibližně vypočítat takto: v průměru jedno kuře sní 5 kg krmiva za měsíc. Sto ptáků spotřebuje přibližně 500 kg speciálního krmiva za měsíc, neboli tunu – po dobu dvou měsíců růstu, než kuřata dosáhnou tržního stavu. Při průměrné ceně krmiva 30 rublů/kg je to 30 000 rublů. Připočtěme náklady na elektřinu, lůžkoviny a další režijní náklady, řekněme 3 tisíce za dva měsíce. Nepočítáme-li náklady na klece (vyplatí se po dlouhou dobu), investujete do podnikání 000 37 rublů nebo 000 rublů na ptáka. Nyní spočítáme příjem.

Příjem brojlerů

Atraktivita obchodu s brojlery spočívá v tom, že jde o rychlé peníze. Vrácení obdržíte maximálně do 60 dnů. Již po měsíci a půl řádného výkrmu je kuře připraveno na porážku. Po tomto období by se brojler neměl chovat, protože by se jednalo o plýtvání krmivem.

Průměrná maloobchodní cena kilogramu farmářského kuřecího masa je 300 rublů, hmotnost zpracovaného jatečně upraveného těla je 2,5 kg. Proto lze jednoho ptáka (v kategorii „farma“) prodat za přibližně 750 rublů. Rozdíl s náklady bude 370 rublů nebo 37 000 za celou dávku. Je nepravděpodobné, že by tato částka stála za tolik problémů a práce. Proto je rozumnější kupovat kuřata ve větším množství, od 500 kusů. Pak lze cenu za ptáka i krmivo zakoupit za velkoobchodní ceny, což je mnohem levnější. Režijní náklady a účty za elektřinu zůstanou prakticky stejné, což znamená, že se zvýší ziskovost.