Hlavní odrůdy vlašských ořechů pěstované v Moldavsku a ve světě
Ořešák je považován za krále stromů především díky svému latinskému názvu – Iuglans Regia.
Ořešák je považován za krále stromů především díky svému latinskému názvu – Iuglans Regia. Pěstuje se především pro své plody, které se konzumují čerstvé i zpracované. Navzdory tomu, že rostou poměrně pomalu a první sklizeň dávají poměrně pozdě, jsou ořešáky velmi dlouhověké a dožívají se v průměru 80-100 let. V současné době se ořech pěstuje téměř ve všech zemích s mírným klimatem. Může růst na izolovaných místech, na vesnických dvorech, u vodních toků, podél cest, ale lze ji pěstovat i v zahradách a hájích. Tento článek představuje rozmanitost odrůd vlašských ořechů a jejich vlastnosti z hlediska produktivity, velikosti, chuti, vůně a místa původu.
Moldavské odrůdy vlašských ořechů
Hlavní domácí odrůdy vlašských ořechů jsou: Kazaku, Codrene, Kogilniceanu, Bricenichii, Falesti Iargara, Calarasi, Kišiněv, Corjeuti, Costiuzheni, Lunguetse, Peschani, Rechea и Skinoasa. Níže popíšeme některé z nich:
kozák – domácí odrůda schválená v roce 2005. Plody se objevují 4-5 let po výsadbě, stromy mají vysokou produktivitu – 3-3,5 (4) t/ha. Plody jsou středně velké (10-12 g), válcovité, s hnědou a hladkou slupkou. Jádro tvoří 60 % ořechu. Dozrává v první polovině září.
Codrene — domácí odrůda schválená v roce 2006. Její užitkovost je 2,5–3 t/ha a životnost stromů je poměrně vysoká. Plody jsou kvalitní, 13,4-14,5 g velké, vejčitého tvaru, hnědé barvy, s poměrně tenkou slupkou. Jádro vyplňuje vnitřní dutinu a tvoří nejméně 50 % hmotnosti ořechu. Je žlutohnědé barvy a obsahuje v průměru 69,5 % tuku.
Lunguetse — domácí odrůda, schválená v roce 2006, velmi produktivní – od 3,2 do 4 t/ha. Stromy této odrůdy žijí velmi dlouho. Plody jsou středně velké, od 11,2 do 12,2 g, podlouhlé, s poměrně jednotným povrchem, od hnědé až nažloutlé barvy. Kůra je tenká a snadno se láme. Jádro tvoří 50 % hmotnosti ořechu, je nažloutlé barvy a obsahuje 70 % tuku.
Calarasi — domácí odrůda, schválená v roce 1980, neustále plodí a její produktivita dosahuje 3–3,5 t/ha. Plody jsou velké, 14,5-19 g, a snadno se lámou. Kůže je středně silná a poměrně tvrdá. Plody jsou kulovitě kuželovitého tvaru, rovnoměrně hnědé barvy. Jádro je velké, snadno se odděluje od skořápky, má slámovou barvu a obsahuje 68 % tuku.
Kišiněvského — domácí odrůda schválená v roce 1980, jejíž zrání nastává později (10–12 dní po jiných odrůdách). Plodí neustále, výnos dosahuje 2-2,5 t/ha. Plody jsou středně velké – 10-11 g, oválného tvaru se špičatou špičkou. Kůra je tenká, porézní, slámově zbarvená. Jádro je bílé, pokryté žlutými skvrnami, snadno se odděluje od skořápky, tvoří polovinu hmotnosti ořechu a obsah tuku je 65 %.
Zahraniční odrůdy vlašského ořechu
Francie je prvním a nejstarším dodavatelem ořechů mezi severoevropskými zeměmi a ročně vyváží asi 15 000 tun ořechů. To představuje v průměru 50 % roční produkce ořechů. Hlavními pěstovanými odrůdami jsou Grandjean, Corne, Franquette, Marbot, Mayette, Parissienne, Soleze, Lara a Fernor, poslední tři byly vytvořeny nedávno.
В United States Ořechové sady a háje se nacházejí především v Kalifornii a Oregonu. Odrůdy vlašských ořechů pěstované ve Spojených státech zahrnují Amigo, Ashley, Chico, Eureka, Gustine, Harthley, Lompoc, Midland, Payne, Pedro, Pionier, Serr, Tehama, Vina, Waterloo, Adams, Adams-10, Moyer, Spurgeon a Wepster.
Klimatické podmínky v Bulharsko také příznivé pro pěstování vlašských ořechů. Hlavní odrůdy, které se zde pěstují, jsou Bachkovski, Seinovo, Topolnito, Bachokiro, Troyanka, Krymsk a Plovdivska.
В Anglie Byly také vytvořeny a schváleny tři cenné odrůdy ořešáku, které se množí roubováním. Jsou to Northdown, Clawnut a Secret.
Nejoblíbenější odrůda Maďarsko má jméno Esterhazay a od něj vzešlo mnoho dalších hybridů a hlavními italskými odrůdami jsou Sorrento a Corniola.
Mezi nejproduktivnější a nejvýkonnější odrůdy vyvinuté v Rumunsko, to je v první řadě Miroslava. Plodí v 5. roce po výsadbě. Ořechy jsou žlutohnědé barvy, velké, jádro obsahuje 52,6 % ořechu, který váží přibližně 14 g.
Rumunská odrůda Ovidiu plodí v 6.-7. roce po výsadbě a má průměrnou produktivitu. Plody jsou velké, oválného tvaru, žlutavě bílé barvy a váží přibližně 13,5-14 g.
Další rumunské odrůdy stojí za zmínku Anica, Velnitsa, Valcor, Muscelean, Geoagiu, Novaci, Victoria, Susitsa и Sibişel.
zdroj fotografií: permaculture.co.uk