Jak pochopit, že lilek je zralý. Jak zjistit, zda jsou lilky zralé: 4 známky zralosti
U prvních lilků je uvedeno datum zrání. Ve skutečnosti však nedozrají všechny najednou. Nejprve dozrávají spodní, pak horní a pak horní.
Jak sklízet lilky: pravidla a podmínky sklizně
Správná péče o lilky poskytne zahradníkovi bohatou úrodu. Aby se na stůl dostalo jen chutné ovoce s maximální nutriční hodnotou, musí být zelenina sklizena včas. Je důležité vědět, jak je ovoce zralé a dodržovat pravidla sklizně.
Kdy sbírat lilky
Rychlost zrání lilku závisí nejen na odrůdě. Doba zrání je značně ovlivněna povětrnostními podmínkami a pěstitelskou oblastí. Zelenina vysazená ve skleníku je připravena ke sklizni o 2-3 týdny dříve než zelenina pěstovaná ve volné půdě.
Příklady nejoblíbenějších odrůd s různou dobou zrání:
- Rané lilky – Almaz, Valentina F1, Nadir F1 plně dozrávají za 70-90 dní po vyklíčení. První plody ve fázi technické zralosti se sklízejí 2 týdny po odkvětu plodiny. Raná zelenina se používá k přípravě salátů, předkrmů a zeleninových gulášů.
- Středně zrající odrůdy – Alekseevsky, White Night, Sancho Panza – mají vegetační dobu 100-130 dní. Sklizeň začíná 3-4 týdny po odkvětu. Lilky v polovině sezóny se vyznačují velkými plody a vysokými výnosy. Používají se čerstvé a připravené na zimu.
- Odrůdy pozdního zrání – Sofya, Gorodovoy F1, Black Beauty dosahují biologické zralosti za 130-150 dní. Konzumní zralost plodů nastává 4 týdny po vytvoření vaječníků. Odrůdy plodí až do pozdního podzimu a lze je využít k zimnímu uskladnění.
Lilky jsou teplomilné rostliny, pro normální zrání plodů vyžadují teplotu půdy +18-19˚C a teplotu vzduchu +23-28˚C. V oblastech Ruska s různými klimatickými podmínkami se způsoby pěstování a doba sklizně výrazně liší.
- V jižních oblastech Ruska se lilky pěstují ve sklenících a na otevřeném prostranství. Obě rané odrůdy se vysazují, aby produkovaly ranou zeleninu v červnu, stejně jako středně pozdní odrůdy, které mají prodlouženou plodnost. Lilky se v regionu sklízejí až do poloviny podzimu, poslední plody se sklízejí před nástupem mrazů.
- V centrální zóně a moskevské oblasti se plodina pěstuje ve sklenících nebo dočasných filmových přístřešcích. Brzy dozrávající odrůdy, které jsou odolné vůči nepříznivým povětrnostním vlivům, dokážou v regionu produkovat plnou sklizeň. První plody se začínají sbírat koncem července, sklizeň plodů končí začátkem nebo v polovině září v závislosti na povětrnostních podmínkách.
- Na Uralu a Sibiři lze sklizeň lilku získat pouze pěstováním raných odrůd v polykarbonátových sklenících. První plody ve fázi technické zralosti se sklízejí začátkem srpna. V regionech se často vyskytují rané zářijové mrazy, sklizeň je dokončena před nástupem chladného počasí.
To je zajímavé: Čím a jak krmit jahody po plodu.
V deštivých, chladných létech v severních oblastech používají zahradníci techniku, která urychluje dozrávání lilku. Ve spodní části stonku je proveden malý řez. Do něj se vkládá distanční vložka v podobě dřevěné tyčky. Listy a stonek dostávají omezené množství vláhy a živin a veškerá energie rostliny směřuje do dozrávání velkých plodů.
Tato metoda je vhodná pouze pro vysoké odrůdy lilku; Kořeny dozrávají o 10-14 dní dříve.
Doba zrání
Podle doby zrání se lilky dělí na rané, střední a pozdní. Zrání lilku začíná 100 dní po vyklíčení, uprostřed sezóny – po 110-130 dnech, pozdě – po 130-150 dnech.
Technická zralost této zeleniny nastává v průměru 25-40 dní po odkvětu. Pokud jste zapomněli nebo nevíte, do které skupiny patří odrůda, kterou pěstujete, můžete technickou zralost plodů určit podle vzhledu.
zbarvení ovoce
Zrání klasického lilku, který již ve fázi vaječníků získává tmavě fialovou nebo fialovou barvu, vlastně není tak těžké určit. Zralé plody mají jednotnou barvu a brilantní lesk. Přezrálé lilky jsou světlejší se zelenkavými pruhy a později zčernají. Pokožka mizí lesk, zmatňuje a je vrásčitá.
Zralé plody jsou rovnoměrně zbarvené a mají brilantní lesk.
Bílé lilky mají ve zralosti mléčnou barvu. Časem žloutnou a přezrálé plody hnědnou. Zralé lilky jsou mírně elastické a po stlačení snadno získávají svůj tvar.
Důležité! U některých moderních odrůd mohou plody během dozrávání chlupaté a drsné, ale dozráváním se slupka vyhlazuje a stává se hladkou.
Kdy sklízet lilek ve skleníku a na otevřeném poli?
Sklizeň, když ovoce začíná dozrávat.
To je zajímavé: Recenze odrůd rajčat pro pěstování na Uralu – je z čeho vybírat.
- Postup sběru. Začněte s nižšími plody, protože jejich příprava vyžaduje méně času. Poté se přesunou k těm nejvyšším.
- Periodicita. Mezi sklizněmi si udělejte přestávky až 5 dnů, aby byla zbývající zelenina plně zralá.
- Termíny. Sklizeň musí být sklizena do měsíce po nástupu technické zralosti, jinak se plody stanou vhodnými pouze pro získání semen.
Lilky by se měly sklízet z otevřených záhonů před příchodem mrazů.
Jak sklízet lilek?
Mezi nejdůležitější doporučení:
- Počasí. Sklizeň se provádí za suchého a slunečného počasí.
- Nástroje. Použijte ostrý nůž nebo zahradnické nůžky. Sběr ovoce se nedoporučuje.
- Cesta. Měli byste nechat asi 3-5 cm od stonku.
- Přesnost. Dávejte pozor, abyste lilky při odstraňování z plochy nepoškodili.
V následujícím videu se můžete podívat na správný postup sklizně lilku a získat tipy zahradníka na skladování:
Jak správně čistit lilky
Sklizeň lilku se provádí v několika fázích, někdy až do podzimu. Interval mezi odběry je obvykle 5-7 dní. Tato doba obvykle stačí na to, aby dozrála další várka lilku.
Sklizeň by měla být prováděna za suchého a jasného počasí. Pokud se lilky odstraní z rostliny za oblačného počasí nebo den po dešti, dlouho nevydrží.
Přečtěte si více Panenské odrůdy okurek: Co to znamená a jak to souvisí se samičími květy
Plody není třeba trhat ani kroutit. Měly by být řezány ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami. Pokud za ně zatáhnete, rána bude nerovná. Těžce zraněnou rostlinu lze obnovit pouze s velkým úsilím, což negativně ovlivňuje sklizeň. Kromě toho se rány, které se rychle nehojí, mohou infikovat a vést k chorobám rostlin, oslabení a infekci jiných rostlin.
Při prořezávání lilku odřízněte část stonku (3 až 5 cm). Ovoce se tak lépe uchová.
To je zajímavé: Černá mrkev: popis a pěstování
Jak uložit
Po sklizni by se nakrájené lilky měly roztřídit a ke skladování ponechat pouze neporušené plody. Poté je sušte 2-3 dny na teplém a dobře větraném místě. Přikryjte je látkou, abyste je chránili před sluncem. Poté z nich odstraňte zeminu a uložte je. Zeleninu určenou k dlouhodobému skladování nemyjte.
Lilky skladujte v suchu a temnu při teplotě 3 až 5 stupňů (povoleny jsou však vyšší teploty do 10 stupňů a vlhkost do 85 %).
Pokud nemáte vhodné místo pro skladování lilků, můžete je zamrazit, sušit nebo zavařovat. Totéž platí pro poškozené plody, které nelze skladovat delší dobu čerstvé.