Navody

Jak stříhat hrozny

Ve volné přírodě hrozny vynakládají pouze 14 % organických látek, které vyprodukují, na tvorbu generativních orgánů. Zatímco v kultuře je to celých 35 %. Tohoto „přerozdělení“ je dosaženo prořezáváním.

Řez je velmi výrazným zásahem do těla rostliny révy vinné. Oslabuje jeho životaschopnost, odolnost vůči chorobám, škůdcům a nepříznivým podmínkám prostředí. Abyste zmírnili následky tohoto dopadu, musíte hrozny obratně prořezávat.

Potřeba prořezávání

Při prořezávání sledují několik cílů najednou: zvýšení výnosu keřů a kvality bobulí; zvýšení produktivity práce ve vinici; usnadňující ochranu keřů před mrazem, chorobami a škůdci.

omezit podélnou polaritu výhonků;
regulovat celkovou sílu růstu a plodnosti keře;
Je racionální umístit roční a víceletý růst keře do prostoru.

Podélná polarita vinné révy může být omezena různými způsoby. První je provést krátký řez, po kterém se vytvoří dlouhé, dobře vyvinuté výhonky. Ale po takovém prořezávání může řada odrůd ztratit svůj výnos. V tomto ohledu se používá další způsob potlačení polarity – dlouhé prořezávání a ohýbání révy při podvazování. Touto metodou se tvoří dobrá sklizeň, ale tvoří se krátké výhonky.

Při vytváření plodových vazeb se k tomuto účelu používá kombinovaná metoda potlačení polarity, kombinuje se dlouhé a krátké prořezávání (obrázek).

Optimální zatížení

Je poměrně obtížné regulovat celkovou sílu růstu keře a plodů. Je velmi důležité zajistit keřům optimální zatížení.

Zátěž – počet oček nebo výhonků (uzlů, výhonků, plodnic), které na keři zůstaly po prořezání. Velikost a kvalita sklizně, stejně jako růst běžného roku, bude záviset na tom, jak správně je stanovena. Trvanlivost keře závisí na ročním zatížení.

Existuje mnoho způsobů, jak stanovit optimální zatížení během procesu prořezávání. Jedním z nich je vizuální hodnocení růstu na konci roku. Pokud výhony dorůstají v průměru 1 m délky, pak byla zátěž optimální a může být

opakujte při příštím řezání. Pokud jsou výhonky dlouhé, hroznový keř byl přetížen a příště je třeba snížit zatížení. Existují však případy, kdy se růst na keřích vyvíjí dlouho a tlustě, což naznačuje, že keře jsou nedostatečně zatíženy, pak se při prořezávání zvyšuje zatížení.

Je třeba poznamenat, že prořezávání keřů má kvantitativní a kvalitativní vyjádření. Kvantitativní je dána množstvím zatížení pupenů a kvalitativní je dána plodností poupat ponechaných na keři, která závisí na délce řezu.

Délka řezu

Při určování racionální délky prořezávání je nutné vzít v úvahu povahu plodnosti očí po délce ročního růstu. Vysokého výnosu lze dosáhnout, pokud na vinné révě po seříznutí zůstanou nejplodnější oka.

Četné experimenty potvrzují, že zatížení a délka šípků a plodících rév je dána biologickými vlastnostmi odrůd, převládajícími přírodními a povětrnostními podmínkami, zemědělskou technologií a směrem využití plodiny.

Plodnost pupenů je tedy výrazně ovlivněna úhlem sklonu výhonů v koruně keřů. U svisle rostoucích výhonů je oproti jiným polohám plodnost středových pupenů v prvním uzlu a obecně na bázi nejnižší.

Přečtěte si více

Technické vlastnosti polypropylenových trubek: kritéria výběru, typy, značení, provozní vlastnosti, rozsah použití

Výhonky rostoucí svisle vzhůru se vyznačují největším rozdílem v kvalitě plodnosti poupat. Odchylka výhonů z této polohy vede k výrazné redukci.

Tuto změnu v plodnosti pupenů je třeba vzít v úvahu, aby bylo možné rozumně a diferencovaně určit délku řezu hroznů – od dlouhého (nejčastěji s kolmo rostoucími výhony) po střední (s volným růstem) a krátké (s převislým růstem). Při výběru délky prořezávání byste měli vzít v úvahu tvar keře, typ podpory, vzor výsadby a schopnost efektivněji využívat pracovní sílu.

Posledním úkolem, který se řeší při procesu řezu, je optimální umístění jednoletého a víceletého porostu v prostoru. Provádí se vytvořením určitého tvaru keře a jeho udržením v budoucnu prořezáváním.

Příprava keřů na prořezávání a techniky k tomu

Nejprve je nutné vyčistit základ keře a odstranit tenké a špatně vyzrálé výhony, které jsou zjevně zbytečné pro tvorbu a výměnu. Zároveň je nutné odstranit povrchové (rosní) kořeny. Poté oddělte výhony od mřížoviny, oddělte je, odstraňte nezralé špičky výhonků a nevlastní syny. Poté začnou prořezávat a provádějí je s ohledem na přijatý tvar, stav keřů a očekávané zatížení očí.

Základní pravidla pro prořezávání hroznových keřů

1. Délku řezu určuje tloušťka výhonů: čím silnější je výhon, tím déle jej lze řezat a naopak, čím je slabší, tím kratší je řez. Řez je veden podél internodia nad okem.

2. K vytvoření ovocné jednotky by měly být použity nejrozvinutější révy;

3. Při vytváření plodového článku se úplně odstraní loňská réva a ze dvou výhonů, které vyrostly na náhradním uzlu, se odřízne horní jako šíp nebo plodová réva a spodní se seřízne na novou náhradu. uzel. Je nutné zajistit, aby byl uzel vždy na vnější straně vzhledem ke středu keře;

4. Pokud je rukáv velmi dlouhý, nejlepší výhon, který se na něm vyvinul, se ponechá na plodící révě a ponechá se náhradní uzel ve vzdálenosti přijatelné pro délku rukávu;

5. Pokud se na náhradním uzlu neobjevil jediný výhon nebo se vyvinul slabý, pak se plodová vazba tvoří z nejnižších výhonů, které se vyvinuly na loňské révě;

6. Pokud se na větvi rozvinul jeden výhon, přeřízne se na náhradní větev a k plodu se vybere dobře vyvinutý výhon na loňské révě;

7. Při úplném odstraňování výhonků nebo trvalých částí keře by měly být řezy provedeny na samé základně, aniž by zůstaly pahýly. V tomto případě musí být široká čepel zahradnických nůžek otočena směrem k části, která má být ponechána, a úzká čepel (doraz) – směrem k části, která má být odstraněna. Vytrvalé části keře jsou vyříznuty zahradní pilou;

8. Pokud je to možné, řezy a rány by měly být na jedné straně rukávu (nejlépe na vnitřní straně). Tvorba ran na obou stranách vede k jeho rychlé smrti;

Přečtěte si více

Jak ošetřit dřevotřísku, aby nebobtnala. Jak ošetřit konec dřevotřískové desky

9. Aby bylo zajištěno, že rány jsou na jedné straně, horní dobře vytvořené oko náhradního uzlu by mělo směřovat k ovocné révě tohoto článku;

10. Při odstraňování nevlastních synů je nutné ponechat pahýl, jinak může dojít k poškození oka;

11. K vytvoření nového rukávu na keři nebo omlazení starého použijte dobře rozmístěné výhony, které se vyvinuly ze spící pupenů na víceletých částech keře.

Kdy prořezávat hrozny

V úkrytové zóně na podzim, aby bylo snazší chránit keře před mrazem (na zimu posypat zeminou), jsou předřezány a ponechávají zásobu očí a lián. Nakonec se na jaře prořezávají.

V nekryté zóně se nejprve seřezávají mrazuvzdorné odrůdy (od listopadu). Při nízkých negativních teplotách se prořezávání neprovádí.

Nakonec se odříznou polokrycí formy (od poloviny února) a poté krycí formy. S prořezáváním byste se neměli opozdit, protože oteklé pupeny se snadno odlamují.

A přesto je nejlepší čas na prořezávání hroznových keřů jaro. Je známo, že nestříhaná réva lépe zimuje.

Alexandr Dikan, manažer Katedra vinařství, Krymská státní agrární univerzita

Náš telegramový kanál @delsov. Přidejte se k nám!