Jalovec – Užitečné a nebezpečné vlastnosti jalovce

Jalovec, strom nebo keř z čeledi cypřišovitých, existuje na naší planetě asi 50 milionů let.

Evergreen, vypadá jako malý cypřiš. Jedná se o dlouhověkou rostlinu. V příznivých podmínkách se jalovec dožívá 600 až 3000 let. Představte si, že někde na Zemi stále žijí rostliny, které se vylíhly ze semen tisíc let před narozením Krista.

V Římě a starověkém Řecku byl tento malý cypřiš považován za jistý lék na hadí uštknutí. Římané přidávali do vína drcené bobule jalovce a pili ho při onemocněních jater jako diuretikum.

Ve starověké Rusi se pokrmy připravovaly z kůry jalovce. A nádobí se dlouho nekazilo a mléko uložené v takových pokrmech nezkysalo ani v parném dni.

V Rusku byl jalovec považován za ochranu před zlými duchy. Jeho ratolesti byly vysvěceny v kostele a umístěny za ikonami, upevněnými pod stropem. Jalovec chráněný před všemi druhy nepřízně počasí a dobytka. A pokud se nad tím zamyslíte, jde spíše o neobvykle silné fytoncidní vlastnosti této rostliny.

Navzdory skutečnosti, že za starých časů nebylo nic známo o baktericidních esenciálních látkách, jalovec byl používán v domácí hygieně a tradiční medicíně. Chatrče byly fumigovány kouřem sušených plodů jalovce a dezinfikovány oděvy nemocných. V domě nemocného vytřeli podlahy jalovcovým jehličím, šli do lázní s větvičkami jalovce, zapařenými sklenicemi jalovcového mléka a vanami na okurky.

Pro léčivé vlastnosti, dlouhou životnost a také proto, že dřevo jalovce nehnije, je u některých národů tato rostlina symbolem věčného života a překonání smrti.

Užitečné vlastnosti jalovce

Jalovcové šišky obsahují sacharidy, pryskyřice, vosk, barviva a třísloviny, organické kyseliny, silice, dále vitamíny, makro- a mikroprvky (mangan, železo, měď, hliník).

Plody jalovce obsahují silice, pryskyřice, cukry, organické kyseliny. Esenciální olej a pryskyřice dodávají bobulím charakteristickou vůni, která při tření zesiluje. Esenciální olej z jalovce má silný diuretický účinek a také expektorační, choleretický a antimikrobiální účinek. Od pradávna se nálev a odvar z jalovcových šišek předepisoval na otoky, ledvinové kameny, záněty močového měchýře a další onemocnění močového ústrojí. Je důležité, aby diuretický účinek těchto léků byl kombinován s dezinfekčními vlastnostmi. Přípravky z jalovcových šišek však dráždí ledviny, proto jsou kontraindikovány u řady onemocnění ledvin, zejména u zánětu ledvin.

Jalovcové šišky mají i další terapeutické vlastnosti. Odvar z nich se užívá pro povzbuzení chuti k jídlu a zlepšení trávení, zvyšuje motilitu střev a mírně zlepšuje vylučování žluči.

Nálev a odvar z jalovcových šišek se užívá perorálně při onemocněních dýchacích cest k řídnutí sputa a usnadnění vykašlávání. Odvar se přidává do koupelí při dně a revmatismu nebo se používá k obkladům na bolavé klouby. Pro vnější použití je však účinnější éterický olej získaný z plodů šišek nebo zelených výhonků jalovce. Tírají klouby a svaly při revmatismu, léčí i špatně se hojící vředy a rány. Některé lihoviny, jako je gin, jsou ochuceny bobulemi jalovce.

Jalovec je již dlouho známý pro své léčivé vlastnosti. Touto rostlinou se léčí mnoho nemocí: kůže, tuberkulóza, astma. Jalovec má uklidňující účinek na nervový systém, zmírňuje stres. A proč? Protože má spoustu esenciálních olejů s pryskyřičným, kyselým, kouřovým aroma.

Podle svých baktericidních vlastností jsou jehly jalovce lídrem. Olej z této rostliny anestetizuje, povzbuzuje, čistí, zahřívá a posiluje.

V domech se věší jalovcové větvičky, dříve posvěcené v kostele. Předpokládá se, že chrání před nemocemi a všemi druhy neštěstí.

Jalovec odstraňuje otoky, pomáhá při dermatitidě a bolestech zubů. Je to prostředek proti celulitidě, odstraňuje záněty plic a bronchiální tkáně, zlepšuje srdeční činnost. Normalizuje krevní oběh, arteriální tlak. Pomáhá při kolikách, zácpě, různých jiných onemocněních. Rozsah léčebných účinků je široký.

Nebezpečné vlastnosti jalovce

Nedoporučuje se užívat přípravky na bázi jalovce pro nastávající maminky, protože mohou způsobit stahy dělohy a dokonce vyvolat potrat.

Je zakázáno používat jalovec a přípravky na jeho základě pro osoby s chronickými onemocněními ledvin a gastrointestinálního traktu.

Pokud jalovec užíváte nekontrolovaně delší dobu, může to vést k rozvoji krvácení nebo podráždění ledvinového parenchymu. Proto se doporučuje užívat bobule ne déle než 2 měsíce.

V lékařství se používají bobule pouze jedné odrůdy jalovce – obyčejný. Ale je snadné ji zaměnit s jedovatou odrůdou – kozák. Proto buďte ostražití, pokud si chcete bobule nasbírat sami.

Video bude vyprávět o historii vzhledu a výhodách jalovce.

Byl pro vás tento článek užitečný?

Jak užitečný byl materiál?

• Tento článek mi zlepšil život
• Tento článek byl informativní
• ještě mám otázku

Jak to můžeme zlepšit?

• Článek obsahuje nesprávné informace
• Článek neobsahuje informace, které hledám
• ještě mám otázku

Sdílej se svými přáteli:

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!

Taťána Eliseeva
šéfredaktor projektu Food+
Zeptejte se

Podívejte se také na vlastnosti jiných bobulí:

Sezónní produkty z našeho katalogu:

Jalovec je poměrně běžná a zároveň jedinečná rostlina. Harmonicky kombinuje krásu a výhody, proto se používá pro dekorativní i léčebné účely. Mezitím mnoho lidí ani neví, jak jalovec vypadá a kde roste.

Původ jalovce

Juniper má několik synonymních jmen. V mnoha zdrojích je uváděn pod názvem vřes (nezaměňovat s vřesem, kvetoucí rostlinou); v literatuře se pro ni nachází jiný název – jalovec. V běžné mluvě se jalovci často říká mrož nebo bouzhivel. Rostlina je od starověku známá pro své léčivé vlastnosti. Zmínky o něm se nacházejí v mýtech starověkého Řecka a dílech starověkého římského básníka Vergilia, stejně jako ve slovanské mytologii.

Níže na fotografii je jalovec a listy.

Jeho distribuční oblast je poměrně široká. Vyskytuje se téměř na celé severní polokouli, od Arktidy po severní Afriku. Roste také v Severní Americe, v USA a Kanadě. Existuje více než 70 druhů, divokých i dekorativních.

Vzhled jalovce

Juniper, jehož fotografie a popis jsou uvedeny níže, patří do rodu Cypress. Je to keř, který v závislosti na druhu a místě růstu může mít různé tvary a velikosti. V jižních oblastech se nejčastěji vyskytuje ve stromovité podobě, na severu jako nízký keř. Existuje také mnoho dekorativních druhů tohoto keře, jehož vzhled je formován a regulován prořezáváním nebo stříháním.

Popis stromu

Juniperus communis je popisován jako nízký stálezelený jehličnatý keř s výškou 1 až 3 m. Vyznačuje se pomalým růstem a značnou životností – až 500 let. Koruna bývá kulatá, méně často kuželovitá. Spodní větve jsou často povislé.

Barvení jalovce

Mladé výhonky jsou hnědé s načervenalým odstínem, kůra dospělého stromu je šedá, tmavá, někdy s hnědým odstínem. Barva jalovce závisí na místě růstu a povětrnostních podmínkách a také na ročním období. Je spojena s vylučováním voskovité látky listy, která určitým způsobem rozptyluje světlo. V závislosti na jeho přítomnosti mohou mít jehly namodralé, nažloutlé nebo bělavé odstíny.

Listy této rostliny kromě chlorofylu a vosku syntetizují antokyany, látky chránící před účinky ultrafialového záření. Jejich počet narůstá na podzim a v obdobích sucha, a jelikož je jejich barva červenofialová, dávají v kombinaci se zelenou charakteristický bronzový odstín, který mnohé druhy této rostliny získávají v předzimním období.

Jak vypadají bobule jalovce?

Tento keř může být jednodomý nebo dvoudomý. Samčí šištice jsou malé, hluboko usazené, nažloutlé. Samičí šištice (plody šišek) jsou početnější, jsou vejčité nebo kulovité, velké asi 1 cm. Nejprve jsou světle zelené, později se stávají modročernými s namodralým nádechem, na povrchu je voskový povlak namodralé barvy.

Šišky dozrávají druhým rokem. Každá z nich obsahuje 1 až 10 semen. Jsou malé, trojúhelníkové a snadno je přenáší vítr. Šišky jalovce nejsou plnohodnotné bobule, jsou to srostlé šištice, proto tato rostlina nepatří mezi krytosemenné, ale nahosemenné.

Popis listů jalovce

Listy vřesu jsou podle druhu a stáří buď jehlicovité nebo šupinaté. U jalovce obecného jsou to trojúhelníkové jehlice. Jsou tvrdé, pichlavé, 1-1,5 cm dlouhé a asi 1 mm široké. Na výhonech zůstávají až 4 roky. Zelená pletiva listu jsou pokryta vrstvou voskového povlaku, který může dát jehlicím různé odstíny barvy: světle zelené, namodralé nebo zlaté. Druhy se šupinatými jehlicemi rostou především v jižních oblastech.

Jak se jmenují listy jalovce?

V závislosti na druhu a věku se listy této rostliny nazývají jehlice nebo šupiny. Ale to jsou právě listy, které mají protáhle kopinatý tvar. V běžné řeči se jim říká jehličí, analogicky s běžnými jehličnatými stromy, jako je smrk nebo borovice.

Jak roste jalovec?

V přírodě se tento stálezelený keř rozmnožuje pouze semeny. Mají poměrně nízkou klíčivost a ani doma ne vždy vyklíčí. Často se klíčky mohou objevit jen několik let poté, co bylo semeno zasazeno do půdy. V prvních letech keř roste poměrně aktivně, pak se jeho tempo růstu zpomaluje. Většina druhů této rostliny vyroste pouze o 1 až 10 cm za rok.

Jalovec je strom nebo keř

Jalovec, zvláště mnoho okrasných odrůd, při popisu často vypadá jako malý strom, ačkoli je to jehličnatý stálezelený keř, protože jeho vzhled je velmi závislý na podmínkách růstu. Ve Středomoří se vyskytují velké stromovité exempláře dorůstající až 15 m výšky.

V severních zeměpisných šířkách tato rostlina roste jako nízký nebo plazivý, nízko rostoucí keř s plazivými výhonky.

Jalovec je jehličnatý nebo listnatý strom

Na otázku, zda je jalovec jehličnatá nebo kvetoucí rostlina, existuje jasná odpověď. Jako všechny rostliny rodu Cypřiš patří i tento keř mezi jehličnaté druhy.

Jak dlouho roste jalovec?

V mytologii mnoha národů je tento keř symbolem nesmrtelnosti. Je to dáno jeho dlouhou životností. Za normálních podmínek může stáří rostlin dosáhnout 500–600 let a některé zdroje uvádějí i tisícileté jalovce.

Kde roste jalovec v Rusku?

Tento keř roste téměř ve všech lesostepních oblastech Ruska, s výjimkou polárních oblastí a vysokých hor. Vyskytuje se v nižších patrech světlých listnatých a borových lesů v evropské části, na úpatí Uralu a Kavkazu a na Sibiři až po povodí řeky Leny. V některých regionech se zimní mrazuvzdornost jalovce dokonce rozšiřuje za polární kruh. Roste dobře téměř ve všech typech půdy, s výjimkou bažinatých oblastí, protože netoleruje nadměrnou vlhkost. Dává přednost světlým oblastem, takže mýtiny, mýtiny, okraje lesů nebo okraje cest se často stávají stanovištěm jalovce.

Jak a kdy jalovec kvete?

Vřes kvete, nebo jak se říká, produkuje prach v dubnu až květnu a v sibiřské oblasti v červnu. Květy jsou malé šištice-klásky. Samičí šištice jsou zelené, sedí ve skupinách, samčí klásky jsou žluté, protáhlé.

Kvetení jalovce obvykle zůstává bez povšimnutí.

Jak voní jalovec?

Vůně tohoto keře velmi závisí na jeho druhu. Většina odrůd má nezapomenutelnou, jehličnatou, jasnou, ale zároveň jemnou vůni. Tuto vlastnost si zachovává i dřevo, proto si výrobky z jalovcového dřeva udrží tuto hřejivou a příjemnou vůni po dlouhou dobu. Tuto rostlinu ucítíte přičichnutím k přírodnímu ginu, což je jalovcová vodka. Některé druhy, jako Kazatsky a Stinking, mají štiplavější a nepříjemnější aroma, které lze cítit při tření jehličí.

Je jalovec jedovatý nebo ne?

Z mnoha druhů tohoto stálezeleného keře je nejedovatý pouze jeden – jalovec obecný. Všechny ostatní druhy jsou v různé míře toxické. Nejjedovatější ze všech je kozácký jalovec. Rozlišuje se podle silného nepříjemného zápachu, který vydávají jeho jehličí. Zbývající druhy jsou méně jedovaté. Bobule i výhonky mají toxické vlastnosti, protože obsahují jedovatou silici.

Pokud však dodržíte základní opatření a nesnažíte se ochutnat všechny části rostliny, pak si na zahradě můžete bez obav pěstovat divoký nebo pěstovaný jalovec.

Zajímavá fakta o jalovci

Léčivé vlastnosti a dlouhověkost daly vzniknout mnoha pověstem a legendám o této rostlině. Jalovec však lze skutečně bez nadsázky nazvat jedinečným. Zde je několik zajímavých faktů o tomto stálezeleném keři:

• Podle archeologických vykopávek se jalovec objevil asi před 50 miliony let.
• Nejstarší známý jalovec byl nalezen na Krymu. Jeho stáří je podle některých zdrojů asi 2000 let.
• Listy této rostliny uvolňují velké množství látek dezinfikujících vzduch – fytoncidů. Za jeden den 1 hektar jalovcového lesa syntetizuje asi 30 kg těchto těkavých látek. Toto množství stačí k zabití všech patogenních bakterií ve vzduchu velké metropole, jakou je Moskva.
• Pokud dřevěné kádě na nakládání zeleniny nebo hub napaříte jalovcovým koštětem, plíseň v nich nevznikne.
• Mléko v sudech vyrobených z jalovcové kůry nikdy nezkysne. I v horku.
• Ve skříních vyrobených z jalovcového dřeva se moli nikdy neobjevují. Proto se větve tohoto keře často uchovávají v zásuvkách na oblečení.
• Bobule (šišky) jalovce obecného se používají v lékařství i v gastronomii jako koření do masa a ryb.
• Vřesové dřevo si velmi dlouho zachovává svou specifickou jehličnatou vůni. Proto z něj například na Krymu často vyrábějí řemesla pro turisty.
• Konzumace bobulí této rostliny je přísně kontraindikována pro těhotné ženy, protože může vyvolat potrat.
• Zajímavostí jsou řízky této rostliny, kterými lze druh množit. Pokud je seříznete z vrcholu keře, sazenice budou mít tendenci růst nahoru. Pokud použijete řízky z bočních větví, mladá rostlina se rozroste do šířky.
• Kořeny této rostliny mají dobrou zadržovací schopnost, takže se často vysazují keře, které fixují půdu na svazích a náspech.
• Juniperus virginiana se často nazývá „tužkový strom“, protože jeho dřevo se používá k výrobě tužek.
• Houštiny tohoto keře jsou jedním ze znaků blízké uhelné sloje. Díky této vlastnosti byla objevena moskevská uhelná pánev.

Jalovec byl vždy symbolem života a dlouhověkosti. Za starých časů byla větev této rostliny často držena za ikonou. Předpokládá se, že vidět tento stálezelený keř ve snu znamená bohatství a štěstí.

Závěr

V odborné literatuře můžete najít podrobné informace o tom, jak jalovec vypadá, kde roste a jak se používá. Tento článek uvádí pouze hlavní vlastnosti tohoto pichlavého příbuzného cypřiše. Tato rostlina je svými vlastnostmi skutečně v mnoha ohledech jedinečná a blízké seznámení s ní bezpochyby prospěje každému.