Recenze

Jedovatá nepravá medonosná houba sírově žlutá je nebezpečná houba dvojka jedlé medonosné houby

Zkušený houbař nikdy nedá do košíku zimolez sírově žlutý (Hypholoma fasciculare). Začátečník riskuje, že si jej splést především s jedlými medovými houbami. Proto stojí za to podrobně popsat tuto jedovatou houbu a věnovat pozornost časté blízkosti jedlých medových hub s jedovatými houbami dvojčaty. Někdy napadnou území konkurenta a získají pro sebe kus „životního prostoru“. Několikrát jsem viděl, jak na ležících poloshnilých stromech rostou podzimní medonosné houby, sevřené ze všech stran trsy sírově žluté medonosné houby.

Nepravá medonosná houba sírově žlutá, foto z Wikipedie

Spěch a nepozornost při sběru medových hub může skončit s muchomůrkou v košíku.

Kde roste sírově žlutá houba medonosná?

Sírovožlutá nepravá medonosná houba roste jak v lesích, tak v horských oblastech. Obvykle ve skupinách nebo skupinách. Jeho oblíbeným místem je starý mechový pařez nebo polorozpadlý kmen listnatých či jehličnatých stromů. Někdy houba roste na bázi živých a sušených stromů a často kolonizuje kmeny a zlomené stromy ležící na zemi.

Vrcholné období růstu sírově žluté medové houby je srpen a září. I když se objeví dříve. Na teplém podzimu roste i v říjnu – listopadu.

Popis sírově žluté medové houby

Čepice. Houba sírově žlutá nepravá medonosná má vypouklý klobouk o průměru až 6 cm. Charakteristická je barva čepice. Nahoře žlutá, s mírně načervenalým nádechem na temeni. Spodní okraje klobouku jsou žlutavě nazelenalé.

Přilnavé desky jsou žluté, olivové nebo citrónově šedé. U mladých hub jsou sírově žluté. U nejstarších nepravých hub se desky stávají šedofialovými a při rozkladu téměř černé.

Po okrajích čepice na spodní straně jsou někdy patrné zbytky přehozu. Houbaři by měli být upozorněni na jakýkoli náznak zeleného nebo olivového odstínu na čepici. Zejména na talířích a na vrchní části houbové natě.

Dužnina medonosné houby sírově žluté je velmi hořká. Její vůně je nepříjemná. Sírově žluté zbarvení lze jen stěží považovat za charakteristický znak muchomůrky – pochybnou houbu v „polních“ podmínkách bude pitvat jen málokdo. Je lepší projít kolem a sbírat pouze známé houby. Připomeňme si, co říká první přikázání houbaře: „Houba, která se vloží do košíku, musí mít stoprocentní důvěru, aby ji bylo možné uvařit.“ Psal jsem o tom v článku „Jedlé houby moskevské oblasti; kde a kdy jsou shromažďovány.“

Noha. Na žlutozeleném nebo žlutém stonku mladých hub jsou tmavé kroužky – stopy filmu. U dospělých falešných hub jsou hůře rozpoznatelné. Noha je válcovitá, uvnitř dutá a na bázi získává výrazný hnědý nádech.

Houby-dvojčata jedovaté houby sírově žluté

I jedovaté houby mají své protějšky. Nás zajímají spíše ty, které jsou jedlé a chutné. Je škoda je nechat v lese a špatný výběr je nebezpečný.

Talíře jedlých medových hub nemají zelený odstín. U mladých hub jsou krémové nebo bílé. Staré jsou tmavší, ale ne zelenější.

Přečtěte si více

Expandovaný polystyren a extrudovaný polystyren: jaký je rozdíl

Někdy lidé věnují pozornost skutečnosti, že houba medonosná sírově žlutá má na stopce špatně definovaný prsten. U starých hub často chybí. Jedlé podzimní houby mají límeček.

Existuje další jedlá houba – houba medonosná, mák. Jeho konvexní (později mírně roztažená) čepice je hnědá, žlutá nebo červenohnědá. Destičky jsou bělavé nebo krémově žluté (u mladých hub), u dospělých jsou modrošedé, pak tmavší. Není tam vůbec žádný zelený nebo sirný odstín. Chybí kroužek na noze. Tato jedlá houba je často ponechána v lese, protože se bojí sbírat místo ní houbu sírově žlutou. Je zde také vzdálená podobnost s houbou žlutočervenou.

Houba sírově žlutá medonosná je snadno zaměnitelná s kolibií vřetenonožkou. Je to nejedlá houba, která roste ve svazcích.

Otrava žlutou medovou houbou

Dejme slovo specialistovi, doktoru lékařských věd, vedoucímu oddělení intenzivní péče a léčby endotoxikózy Lékařského centra administrativy primátora a vlády Moskvy. Obrázek otravy jedovatou houbou medonosnou sírově žlutou prof. S.G. Musselius to popsal ve své knize „Jedovaté houby“.

Složení hub zahrnuje tzv. pryskyřičné látky, aldehydy a ketony, které působí dráždivě na sliznici trávicího traktu. Toxický účinek na sliznici trávicího traktu může být významný. Některé chemikálie, kromě toho, že dráždí sliznici trávicího traktu, při vstřebávání do krve působí toxicky na jiné orgány.
Těžká forma otravy se ve většině případů rozvíjí při konzumaci nadměrného množství hub, zejména u dětí nebo seniorů, kteří trpí doprovodnými onemocněními (cholecystopankreatitida, chronická hepatitida, ischemická choroba srdeční, hypertenze, diabetes mellitus aj.). Ve vzácných případech je možná extrémně těžká otrava, dokonce smrtelná.

Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že brzy po konzumaci jedovaté sírově žluté medové houby se začíná rozvíjet akutní gastroenteritida. Při prvních příznacích tohoto onemocnění byste měli okamžitě zavolat sanitku. Lékař, který přijme hovor, vám řekne, co máte dělat, než dorazí lékař.