Kapustové puky s kuřetem v troubě – recept krok za krokem s fotografiemi na vaření doma
Bílé zelí omyjeme a nakrájíme na 4 nebo více kusů. Vše závisí na velikosti hlávky zelí. KROK 2: Krok 2. Potřete za studena lisovaným rostlinným olejem. Pro pikantnost přidejte do oleje uzenou nebo běžnou papriku. KROK 3: Krok 3. Posypte hrubozrnnou solí a libovolným suchým kořením dle vlastního výběru. A dáme péct do trouby na 200°C na 40 minut. A užijte si chuť!) Recept je jednoduchý, dietní a nízkokalorický) Toto zelí si můžete vzít s sebou do práce, školy i přírody.
Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Nutriční hodnota a chemické složení „Pečené zelí v troubě“ .
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 45.4 kcal | 1684 kcal | 2.7% | 5.9% | 3709 g |
| Proteiny | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.4% | 3455 g |
| Tuky | 1.7 g | 56 g | 3% | 6.6% | 3294 g |
| Sacharidy | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 5.3% | 4212 g |
| Sacharidy (celkem) | 0.7 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 31.9% | 690 g |
| Voda | 84 g | 2273 g | 3.7% | 8.1% | 2706 g |
| Organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 35.9 μg | 900 μg | 4% | 8.8% | 2507 g |
| alfa karoten | 7.778 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.416 mg | 5 mg | 8.3% | 18.3% | 1202 g |
| beta kryptoxanthin | 80.863 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 247.634 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, thiamin | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 4.8% | 4545 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.084 mg | 1.8 mg | 4.7% | 10.4% | 2143 g |
| Vitamín B4, cholin | 13.97 mg | 500 mg | 2.8% | 6.2% | 3579 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.033 mg | 5 mg | 0.7% | 1.5% | 15152 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.125 mg | 2 mg | 6.3% | 13.9% | 1600 g |
| Vitamín B9, folát | 14.444 μg | 400 μg | 3.6% | 7.9% | 2769 g |
| Vitamín C, askorbová | 35.31 mg | 90 mg | 39.2% | 86.3% | 255 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.663 mg | 15 mg | 4.4% | 9.7% | 2262 g |
| beta tokoferol | 0.005 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.046 mg | ~ | |||
| delta tokoferol | 0.003 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 96.2 μg | 120 μg | 80.2% | 176.7% | 125 g |
| Vitamín PP, NE | 1.0492 mg | 20 mg | 5.2% | 11.5% | 1906 g |
| Niacin | 0.714 mg | ~ | |||
| Betaine | 0.093 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 343.6 mg | 2500 mg | 13.7% | 30.2% | 728 g |
| Vápník, Ca | 63.76 mg | 1000 mg | 6.4% | 14.1% | 1568 g |
| Křemík, Si | 40.183 mg | 30 mg | 133.9% | 294.9% | 75 g |
| Hořčík, Mg | 22.13 mg | 400 mg | 5.5% | 12.1% | 1808 g |
| Sodík, Na | 264.8 mg | 1300 mg | 20.4% | 44.9% | 491 g |
| Síra, S | 44.62 mg | 1000 mg | 4.5% | 9.9% | 2241 g |
| Fosfor, P | 39.1 mg | 800 mg | 4.9% | 10.8% | 2046 g |
| Chlor, Cl | 421.08 mg | 2300 mg | 18.3% | 40.3% | 546 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 432.2 μg | ~ | |||
| Bor, B | 151.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.928 mg | 18 mg | 5.2% | 11.5% | 1940 g |
| Jód, I | 1.96 μg | 150 μg | 1.3% | 2.9% | 7653 g |
| kobalt, spol | 3.235 μg | 10 μg | 32.4% | 71.4% | 309 g |
| Mangan, Mn | 0.1513 mg | 2 mg | 7.6% | 16.7% | 1322 g |
| Měď, Cu | 95.41 μg | 1000 μg | 9.5% | 20.9% | 1048 g |
| Molybden, Mo | 8.301 μg | 70 μg | 11.9% | 26.2% | 843 g |
| Nikl, Ni | 11.373 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.397 μg | 55 μg | 0.7% | 1.5% | 13854 g |
| Fluor, F | 7.59 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 52701 g |
| Chrome, Cr | 3.79 μg | 50 μg | 7.6% | 16.7% | 1319 g |
| Zinek, Zn | 0.5102 mg | 12 mg | 4.3% | 9.5% | 2352 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.118 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 3.4 g | ~ | |||
| Sacharóza | 0.5 g | ~ | |||
| Fruktóza | 2.2 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | 0.478 g | ~ | |||
| Arginin * | 0.123 g | ~ | |||
| Valine | 0.086 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.04 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.073 g | ~ | |||
| Leucin | 0.096 g | ~ | |||
| Lysin | 0.089 g | ~ | |||
| Metionin | 0.031 g | ~ | |||
| Methionin + Cystein | 0.052 g | ~ | |||
| Treonin | 0.065 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.014 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.081 g | ~ | |||
| Fenylalanin + tyrosin | 0.144 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | 1.132 g | ~ | |||
| Alanin | 0.101 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.262 g | ~ | |||
| Glycin | 0.072 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.389 g | ~ | |||
| Prolin | 0.107 g | ~ | |||
| serin | 0.085 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.07 g | ~ | |||
| Cystein | 0.029 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.1 g | od 0.9 do 3.7 | 11.1% | 24.4% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.3 g | od 4.7 do 16.8 | 6.4% | 14.1% | |
| Sterols | |||||
| Fytosteroly | 2.288 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 3.922 mg | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.3 g | max. 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.188 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 0.037 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinoic | 0.012 g | ~ | |||
| 22:0 Begenovaya | 0.001 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.897 g | min. 16.8 г | 5.3% | 11.7% | |
| 16:1 palmitolejová (ud) | 0.021 g | ~ | |||
| 18:1 oleic (ud) | 0.869 g | ~ | |||
| 18:1 olejová, omega-9, cis | 0.021 g | ~ | |||
| 20:1 gadolejština (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.274 g | od 11.2 do 20.6 | 2.4% | 5.3% | |
| 18:2 Linolevaya (ud) | 0.252 g | ~ | |||
| 18:3 linolenová (ud) | 0.006 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-3, alfa-linolenová | 0.006 g | ~ |
Energetická hodnota Pečené zelí v troubě je 45,4 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Domácí brambory na pánvi
Kuře s bramborem v troubě
Salát „Granátové jablko“. Velmi chutný a krásný salát na Nový rok
Lahodný Smetannik. Bez pečení dort vyrobený ze tří ingrediencí
Zelný koláč „bez mouky“
Brilantní ZELÍ, lepší než zelňačky! Tohle je recept, na který nezapomenete! Rychlý OBĚD nebo VEČEŘE. Jednoduché, rychlé na přípravu a tak chutné ZELÍ s kuřecím masem v troubě. Skvělá volba pro rychlý oběd nebo večeři, když nevíte, co vařit se zelím. I když nemáte rádi zelí, vyzkoušejte tento recept a své dojmy napište do komentářů!
Složení
| zelí | 1-2 hlávky zelí |
|---|---|
| kuřecí stehna | 4 pc |
| česnek | 2 denticles |
| sůl | chuť |
| čerstvě mletý pepř | ochutnat |
| provensálské bylinky (volitelné) | pinch |
| sušená paprika (volitelně) | 1/2 lžičky |
| rostlinný olej | 3–4 lžíce |
Všeobecné informace
Složitost
Lehké
porce
Tabulka hmotností a měr
Krok za krokem recept s fotografií
Video recept
Rada
Podívejte se na VIDEO RECEPT Kapustové puky s kuřecím masem v troubě PŘIHLAŠTE SE k odběru našeho kanálu YOUTUBE Vaření doma s OLESYA
Zelí omyjeme a nakrájíme na velké plátky.
V misce smícháme:
2 stroužky česneku.
Špetka sušených provensálských bylinek.
Sůl a pepř podle chuti.
Přidejte trochu rostlinného oleje.
Česnekový dresink dobře promícháme.
Pekáček nebo zapékací mísu vymažeme máslem.
Rozložíme „podložky“ zelí.
Zelí podle chuti trochu osolíme.
Každý plátek potřeme česnekovým olejem.
Kuřecí stehna omyjte a osušte papírovými utěrkami.
Kuře osolte, opepřete a na přání jej můžete posypat špetkou provensálských bylinek a paprikou.
Kuře potřeme olejem a kořením důkladně vetřeme do stehýnek.
Kuřecí stehna položte na kotouče zelí (kuřecí stehna můžete položit vedle zelí).
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 50 minut, dokud není zelí propečené na požadovanou úroveň.
Zelí s kuřecím masem je velmi chutné, jemné a šťavnaté. Samotné zelí v tomto pokrmu je prostě vynikající!
Určitě ho zkuste uvařit! Rychlé, chutné, šťavnaté a bezproblémové!
Jako přílohu můžete navíc podávat mladé vařené brambory.
Děkujeme za LIKE!
ULOŽTE si recept, abyste ho neztratili!
Těším se na vaše dojmy a fotoreportáže v komentářích!
Dobrou chuť!