Zpravy

Kokosová palma – pěstování a péče, nákup

Kokosová palma se venku pěstuje pouze v tropickém podnebí, v jiných zeměpisných šířkách se pěstuje výhradně jako pokojová rostlina. Jeden kokosový ořech se zasadí do nádoby se zeminou a po chvíli vyroste trs listů připomínajících rybí ocas. Siagrus Weddel se také pěstuje samostatně, někdy v kompozicích s jinými rostlinami. Tento druh je vhodný zejména do terárií. Obě palmy mají doma krátkou životnost, protože kořenový systém se v květináči plně nevyvine. Substrát by se měl skládat ze směsi rašeliny a písku ve stejném množství. Je nutná velmi dobrá drenáž, aby se zabránilo stagnaci vody a možnému zahnívání kořenů. Při výsadbě se do kbelíku s půdou přidá 10 g kompletního minerálního hnojiva nebo na jaře a v létě se stejné hnojivo přidá do vody pro zavlažování jednou za 15-20 dní v množství 10 g na kbelík.

Siagrus Weddel se také pěstuje samostatně, někdy v kompozicích s jinými rostlinami. Tento druh je vhodný zejména do terárií. Obě palmy mají doma krátkou životnost, protože kořenový systém se v květináči plně nevyvine.

Substrát by se měl skládat ze směsi rašeliny a písku ve stejném množství. Je nutná velmi dobrá drenáž, aby se zabránilo stagnaci vody a možnému zahnívání kořenů. Při výsadbě se do kbelíku s půdou přidá 10 g kompletního minerálního hnojiva nebo na jaře a v létě se stejné hnojivo přidá do vody pro zavlažování jednou za 15-20 dní v množství 10 g na kbelík.

Umístění

Pro tyto dlaně je výhodnější maximálně osvětlené místo, ne však na přímém slunci.

teplota

Teplota v místnosti by neměla klesnout pod 15-18 °C.

zalévání

Kokosová palma se zalévá docela střídmě. Vyhněte se nalévání matice, aby nedošlo k jejímu hnilobě. Siagrus Weddel se v letních měsících zalévá o něco vydatněji a častěji. V zimě potřebují oba druhy půdu mírně vlhkou. Pro zvýšení vlhkosti vzduchu lze rostlinu postříkat nebo umístit na podnos s mokrými oblázky.

Transplantace

Kokosová palma nevyžaduje časté přesazování. Spokojí se s velmi malým množstvím zeminy a stačí jí květináč, ve kterém se vejde oříšek. Obvykle se každé 2-3 roky na jaře přesazuje do nové nádoby. Siagrus Weddel se znovu vysadí na jaře, pokud se kořeny již nevejdou do květináče. Vyberte o něco větší květináč než ten předchozí a použijte stejný substrát.

Siagrus Weddel se znovu vysadí na jaře, pokud se kořeny již nevejdou do květináče.

Přečtěte si více

Rozdíl mezi červeným a bílým hroznovým octem

Vyberte o něco větší květináč než ten předchozí a použijte stejný substrát.

Udržování vzhledu

Listy se pravidelně otírají vlhkým hadříkem nebo houbou. Použití lustračních řešení se nedoporučuje.

Reprodukce

Rostliny se pěstují z ořechů, které dobře klíčí v podmínkách vysoké teploty (27–30 °C) a vysoké vlhkosti (90–100 %).

Nemoci a škůdci

Palmové listy často hnědnou, pokud jsou vystaveny přímému slunečnímu záření nebo je místnost příliš suchá. Přestavte rostlinu a stříkejte ji častěji. Nadměrné zalévání může způsobit hnilobu ořechu; v tomto případě dočasně zastavte zavlažování.

Získání

Kokosovou palmu a Weddel’s siagrus snadno najdete ve školkách, zahradních centrech a některých květinářstvích. Vybírejte palmy se zdravými listy. Ujistěte se, že ořech kokosové palmy není shnilý.

Domorodci z Filipín nazývají kokosové ořechy „stromem života“, poskytujícím jídlo, oblečení a léky. Člověk by mohl žít na pustém ostrově vedle něj. Plantáže vytrvalé dřeviny jsou zmíněny v sumerských klínopisných nápisech. Výhody stromu a jeho plodů potěšily zakladatele fytogeografie Alexandra Humboldta. Úžasný výtvor přírody se nazývá kokosová palma.

Kokosy: Botanický popis

Cocos nucifera je monodruh patřící do rodiny Palm. Jméno je přeloženo z portugalštiny jako „nositel opičích ořechů“. Kokosy z moře se třemi znaky vajíček námořníci zaměnili za opice sedící na palmách.

Kmen se skládá z vláken a nemá kůru ani letokruhy, které jsou typické pro jiné stromy. Neexistuje žádné kambium, které je zodpovědné za růst do tloušťky, ale palma se vyvíjí nahoru díky pupenu skrytému na vrcholu koruny. Výška kmene je 30 m, průměr je 15-45 cm, u základny – až 60 cm.

Listy jsou 5 m dlouhé a 1 m široké. Připomínají vějíře, skládající se z malých letáků. Kvetení trvá po celý rok, pokud je příznivé klima. Nažloutlé samčí a samičí květy se shromažďují v latách, které jsou opylovány větrem a hmyzem. Náhodné kořeny poskytují výživu díky těsnému kontaktu s velkým objemem půdy.

Plodem je kokosový ořech pokrytý hladkou zelenou skořápkou, dlouhý 40 cm. Jak dozrává, skořápka mění barvu na žlutou a poté na vínově hnědou.

Kokos je peckovice se složitou strukturou, ne ořech. Vnější vrstva se nazývá exokarp, následuje vláknitý mezokarp. Pokud tyto dvě vrstvy odstraníte, bude kokos vypadat jako ovoce, které vidíte na pultech obchodů. Vnitřní semeno se skládá z tekutiny a endospermu – bílé dužiny.

Kokos se množí pouze semeny. Vodotěsné plody se netopí a jsou unášeny oceánem na velké vzdálenosti. Semínko neztrácí svou klíčivost a klíčí v jakékoli půdě. Skleníky po celém světě pěstují tuto tropickou rostlinu; i na Sibiři můžete najít kokosovou palmu rostoucí pod průhlednou střechou školky.

Pěstitelská oblast

Kokosové ořechy rostou v tropickém podnebí. Za její domovinu je považována Malajsie, ale dnes její areál pokrývá tropy obou polokoulí: Filipíny, Indie, Srí Lanka, Thajsko. Rozšiřování plantáží s lidskou pomocí probíhá v Indonésii a Jižní Americe. V přírodě palma roste ve Španělsku, na písečném pobřeží Kanárských ostrovů.

Přečtěte si více

Právník vysvětlil, jaká zvířata lze chovat a co je dovoleno stavět v letním domě: Novinky — Tajemství firmy

Druhy kokosových ořechů

Skořápka peckovice během dozrávání mění barvu. Kokosy se dodávají ve žluté, zelené a hnědé barvě. Domorodci jedí nezralé plody – žluté a zelené. V hnědých kokosech semínko ztuhne a zůstane málo tekutiny. Používají se pro průmyslové účely, k výrobě ropy. Palmám se žlutými plody se na Srí Lance říká „královské kokosy“. Lahodná šťáva, voda a dužina se k výrobě koktejlů používají pouze v syrové formě.

Plody se tedy liší barvou (zralostí), tvarem, velikostí:

zelená, žlutá, hnědá;
kulatý, oválný;
velký, střední, malý.

Velké kulaté plody obsahují hodně kokosové vody, malé zase dužninu a tekutinu nasládlé chuti.

Odrůdy palmových stromů

Nejběžnějším typem jsou vysoké palmy. Patří sem:

San Ramon, Filipíny. Vyznačuje se velkými plody a vysokou produktivitou;
San Blas, Jižní Amerika. Má aromatickou sladkou dužninu;
Jáva (Indonésie) s pikantní, slanou chutí.

Nízko rostoucí palmy jsou mezi místními oblíbené, protože plodí brzy. Mezi nimi vyniká odrůda Klana Gading, kterou pěstují Malajci na export.

Chuť kokosové vody a dužiny

Během první světové války kapalina nahradila plazmu při transfuzích a mytí ran. Šťáva je sterilní a má pH blízké lidské krvi. Chuť je neutrální, někdy sladká nebo kyselá.

Indické Védy říkají: „Kokosová voda je sladká a chladivá. Dobrá pro srdce a žaludek. „Stimuluje trávení, posiluje sperma, čistí močový systém.“

Po vypití vody se kokosový ořech otevře a dužina se seškrábne. Zahuštěný endosperm chutná jako zmrzlina, ale s výraznou jedinečnou chutí. Obsahuje hodně vlákniny. Dužnina sušených hnědých peckovic na našich regálech již připomíná ořechy – chutí i konzistencí.

Kokosová fakta

Plody Coco nucifera jsou jedním z největších ořechů, váží asi 3 kg a jsou na druhém místě po Coco de Mer s hmotností semen 25 kg.

Kokosová palma je jedinou dřevinou, která preferuje slanou půdu. Čím blíže je oceán, tím je strom vyšší. Každý rok palma vytěží z půdy asi 1,5 kg soli.

V Indii je rostlina zbožštěna. Každý rok se koná festival lámání kokosu. Hinduisté věří, že rozbitím kokosu se přiblíží bohům. Bolestivý rituál často vede ke zraněním a operacím.

Kokosová palma roste 70-90 let a plodí 50 let. Strom pěstovaný doma nežije dlouho. Neplodí, ale potěší svými dekorativními vlastnostmi.

Obrovský palmový krab snadno šplhá po kmeni a vybírá ty nejlepší ořechy. Poté pomocí drápů otevře skořápku a rychle sežere maso.

Některé kokosové ořechy utěsní póry a promění embryo v rostlinnou perlu, která připomíná perleť. Pravděpodobnost takové události je 1:7500.

Sběr a zpracování

Aby dostali ořech z výšky osmipatrové budovy, lidé vymýšlejí různé přizpůsobení:

Svazují si prsty k sobě provázkem. Zkušený sběrač snadno dosáhne koruny, když přitlačí paty ke kmeni a protřídí jej rukama.
Použijte dlouhou bambusovou tyč s háčkem.
Dva lidé sbírají kokosy: jeden šplhá nahoru s lanem, druhý upravuje délku lana a hledá vhodné kokosy. Zralé plody se spouštějí po laně, někdy v celých hroznech, aby je chránily před poškozením.
V Malajsii byla otevřena škola pro sběr ořechů pro makaky. Agilní opice se snadno cvičí a pomáhají sbírat úrodu ořechů.

Přečtěte si více

Smíchejte dvě barvy a najděte průměrnou barvu online

Vnější skořápka se ze sklizených kokosových ořechů odstraní pomocí vertikálního, špičatého nože. Kokosová voda se vylije, zabalí a zavaří. Buničina se pak oddělí pro další zpracování.

Význam a použití

Pokud jde o rozmanitost kulinářských receptů, ovoce je na druhém místě po obilninách. Kokosová voda se používá k výrobě zdravých nápojů a dužina (kopra) se používá k výrobě oleje, cukrářských lupínků a rostlinného mléka. Gastronomickým vynálezům se meze nekladou: kokos se hodí do polévek, salátů, dezertů i do pečiva.

Léčivé vlastnosti

Kokos s obsahem aminokyselin, minerálů a antioxidantů dokonale regeneruje organismus. Nepostradatelný při fyzické námaze, po nemoci, otravě.

Mikroprvky brom a hořčík mají uklidňující účinek, zlepšují emoční stav a zinek se podílí na tvorbě hormonů.
Draslík šetřící diuretický účinek snižuje krevní tlak.
Přírodní fytosteroly zlepšují endokrinní systém, snižují cholesterol a zabraňují rakovině.
Vláknina reguluje střeva a mikroflóru.

Kokosové mléko

Nahrazuje kravské mléko při intoleranci laktózy, používá se pro první a druhý chod, různé nápoje a koktejly.

Rostlinný olej

Je vylisován z kopry. Barva bílá, příjemná na chuť. Jediný olej, který při smažení neuvolňuje karcinogeny. Používá se v potravinách, ale je zvláště ceněn kosmetology, protože:

vyhlazuje a vyživuje pokožku;
urychluje hojení díky přítomnosti kyseliny laurové;
obsahuje vitamín mládí – tokoferol;
zabraňuje vzniku strií během těhotenství;
chrání před UV zářením.

Shell

Karbolyzát vzniklý při spalování pláště vykazuje adsorpční a filtrační vlastnosti. Během první světové války se používal k výrobě plynových masek. Národní hospodářství využívá hořlavých vlastností materiálu a zahradníci zase jeho odolnost vůči hnilobě. Místní umělci vyrábějí originální řemesla a pokrmy z mušlí.

Koir

Vlákna oplodí se používají k výplni ortopedických matrací. Lana a sítě jsou tkané z kokosových vláken. Vláknité listy jsou vhodné na střešní krytiny a tašky.

Kmen, kořeny a květenství

Kokosová palma je výborný stavební materiál. Afričané vyrábějí hudební nástroje ze dřeva. Kořeny palmy slouží jako surovina pro barvivo. Z květů se vymačká šťáva a odpařením vznikne kokosový cukr. Nektar dobře fermentuje, produkuje alkoholické nápoje a ocet.