Kompostový trh

Zemědělsko-průmyslový komplex je jedním z největších sektorů ruské ekonomiky a zaměstnává více než 4 miliony lidí. Pěstování rostlin zaujímá vedoucí postavení ve struktuře průmyslu, tvoří více než 50 % objemu produkce. Množství půdy přidělené pro pěstování zemědělských plodin je ohromující a všechny vyžadují vysoce kvalitní hnojiva, bez kterých je efektivní využití prostě nemožné. Jedním z účinných a zároveň ekologických hnojiv je kompost.

obchodní koncept

Kompost je hnojivo vytvořené procesem hniloby a rozkladu organických látek, jako jsou zvířecí a ptačí trus, potravinový a rostlinný odpad a mnoho dalšího.

Mikroby a bakterie zapojené do procesu jsou prospěšné pro růst zemědělských plodin.

Kompost pro pěstování hub v umělých podmínkách stojí stranou. V tomto případě se k němu přidá mycelium (houba) a poté se vytvoří brikety. Výroba takového kompostu vyžaduje počáteční investice a zavedené distribuční kanály, protože mycelium je velmi citlivé na změny teploty a není vhodné pro dlouhodobé skladování. Je však nejvýnosnější, na základě vysoké ceny. Pojďme se tomu věnovat podrobněji.

Výrobní technologie

Nejvhodnější organickou hmotou pro houbový kompost je slepičí trus a sláma. Hlavní podmínkou pro přeměnu organické hmoty na hnojivo je udržení požadované úrovně tepla a vlhkosti a také přístup kyslíku. Schematicky to vypadá takto:

1. Organické látky jsou důkladně promíchány.
2. Poté je distribuován po povrchu a přístup vzduchu je zajištěn pomocí speciálních trysek.
3. Výsledná hmota je umístěna ve speciálním tunelu se specifickým klimatickým režimem.
4. Přidejte mycelium.
5. Jsou baleny v sáčcích.

Celý proces trvá přibližně měsíc.

Co bude potřeba k realizaci?

Výroba vysoce kvalitního kompostu bude vyžadovat značné investice. Nejprve si musíte pronajmout prostor. Nejsou na to žádné specifické požadavky, hlavní je dostupnost elektřiny, vody a kanalizace. Dále se nakupuje vybavení. Minimální seznam zahrnuje minitraktor, drtič hnoje a slámy, systém přívodu vzduchu a zařízení pro vytváření potřebných klimatických podmínek. Dále je nutné uzavírat smlouvy na dodávky surovin. Personál je přijímán v závislosti na očekávaných objemech výroby. Nejúčinnější prodejní strategií bude reklama na tematických webech a fórech a přímé kontakty s producenty hub.

Pokyny pro spuštění krok za krokem

1. Zaregistrujte firmu a vyberte formu vlastnictví jako samostatný podnikatel nebo LLC. Kód hlavní činnosti 20.15.8 „Výroba hnojiv živočišného nebo rostlinného původu“.
2. Pronajměte si prostor.
3. Nákup vybavení.
4. Nákup surovin.
5. Vyberte personál.

Finanční výpočty

Počáteční kapitál

Měsíční výdaje

Kolik můžete vydělat?

Velkoobchodní cena jedné tuny kompostu je 20 000 rublů. Z 10 tun vyrobeného kompostu tak získáme příjem 200 000 rublů. Čistý zisk je 56 000 RUR.

Doba návratnosti

S přihlédnutím k výše uvedeným číslům se investice vrátí do jednoho a půl roku.

Rizika

Rizika spojená s výrobou houbového kompostu lze rozdělit do dvou skupin:

• pletené přímo s kompostem;
• související s pěstováním a marketingem hub, protože pokles poptávky po houbách negativně ovlivní producenty kompostu.

Suroviny pro výrobu nejsou příliš drahé a ani malé zvýšení ceny nebude pro výrobce kritické. Hlavním nebezpečím je ztráta zákaznické základny v důsledku poskytování nekvalitního zboží, které přináší malou úrodu hub. Kromě přísné kontroly kvality a přísného dodržování jemností výrobní technologie je nutné kupujícímu zdůraznit dodací pravidla. Faktem je, že mycelium odumírá při teplotách nad 30 stupňů a je vhodné jej dodávat pomocí chladírenských vozů. Jinak nelze zaručit dobrou úrodu.

Rizika, která nesou producenti hub, nelze ovlivnit; jen je potřeba počítat s tím, že houby jsou spíše lahůdka, takže celkové zhoršení ekonomické situace a pokles kupní síly obyvatel těžce dopadá na houbařský byznys.

Celkový

V současnosti je houbový kompost oblíbeným produktem a kdo se rozhodne začít s jeho výrobou, neudělá chybu. Podnikání si však vyžádá poměrně vážné a dlouhodobé investice, které se nemusí vyplatit, pokud se celková ekonomická situace zhorší nebo pokud budou mít hlavní kupující problémy v podnikání.

Legislativa stále nemá jednotný přístup k technologickým operacím kompostovacího procesu a v důsledku toho panovala nejistota v kvalifikaci kompostování jako činnosti v oblasti nakládání s TKO.

Jistota kvalifikace je důležitá v kontextu uznání kompostovacích činností jako regulovaných a návratnosti investičních a provozních nákladů pro provozovatele; s nejistotou je zde vysoké riziko subjektivního přístupu tarifních autorit při zohlednění nákladů v tarifu. Systematická a důsledná regulace kompostování v legislativě zajistí předvídatelnost činností pro přilákání investic do výstavby nových zařízení a rozvoje kompostovacího průmyslu v Rusku.

Dalším důvodem, proč je trh s kompostem v Ruské federaci teprve v plenkách, je skutečnost, že teprve v roce 2019 začala vznikat moderní kompostovací zařízení v rámci komplexů na zpracování a likvidaci TKO. Je třeba poznamenat, že země EU rozvíjejí průmysl recyklace odpadů již více než 30 let. Například v Německu bylo již v roce 2015 v provozu 868 kompostáren, které přijaly 7,37 milionu tun organického odpadu a vyrobily 3,96 milionu tun kompostu.

Od 1 však vstoupily v platnost změny v legislativě týkající se statutu odpadů z výroby a spotřeby

• “sekundární zdroje”
• “druhotné suroviny”
• “vedlejší produkt”
• “vedlejší produkty živočišné výroby”

Hlavním spotřebitelem kompostu v Evropské unii je zemědělství a farmy. Zemědělsko-průmyslový komplex je jedním z největších sektorů ruské ekonomiky, zaměstnává přes 4 miliony lidí. Podle skupiny Business Profile je ruský agroprůmyslový komplex v současnosti ve fázi aktivního rozvoje. K tomu přispěla pandemie, sankční tlak na ruskou ekonomiku a odpovídající operativní opatření vládní podpory. Na začátku roku 2022 se země podle kritéria množství přidané hodnoty vyrobené v ruském zemědělském sektoru řadí na páté místo ve světovém žebříčku (4,4 bilionu rublů); je na sedmém místě z hlediska přímých investic do zemědělství.

Přední místo ve struktuře průmyslu zaujímá rostlinná výroba, která tvoří více než 50 % objemu produkce. Velikost osevních ploch v Rusku pro sklizeň 2022 vzrostla o 2,6 % oproti roku 2021 a přesáhla 82 milionů hektarů. To je uvedeno v materiálech Rosstat.

Všechny tyto pozemky vyžadují vysoce kvalitní hnojivo, bez kterého je jejich efektivní využití prostě nemožné. Rekordně vysoké ceny minerálních hnojiv nutí zemědělce hledat alternativy. V důsledku toho došlo ke znatelnému nárůstu poptávky po organickém odpadu, který drůbežářské a živočišné podniky začaly prodávat do rostlinného sektoru, zatímco dříve byly dány na vývoz za nominální poplatek. Ale taková hnojiva s sebou nesou rizika kontaminace půdy a jejich přeprava je spojena s administrativními obtížemi, varují účastníci trhu. Namísto zavádění tradičních lokálních velkoobjemových organických hnojiv (rašeliny a živočišného a rostlinného odpadu) do půdy fungují biotechnologické produkty jako kompletní hnojiva a substráty pro pěstování různých rostlin, mezi nimiž jsou v poslední době na prvním místě různé komposty.

Kompost je organické hnojivo získané rozkladem organického odpadu rostlinného a živočišného původu. Získává se jako výsledek procesu biodegradace různých organických materiálů pod vlivem aktivity mikroorganismů. Jeho složkami jsou: hnůj, ptačí trus, rostlinné zbytky (sláma, listí, nať, větve, plevel atd.), piliny, celulózový a potravinářský odpad, čistírenské kaly, domovní a průmyslový odpad.

Výpočty

Podle výpočtů analytiků DISCOVERY Research Group činil objem trhu s kompostem v Rusku v roce 2020 390,3 tisíc tun, což odpovídá 1 334 282 tisícům rublů. Ceny kompostu závisí na účelu, surovinách, způsobu fermentace a způsobu balení.

• kompost jako substrátová směs pro pěstování žampionů,
• kompost jako hnojivo (kompost z hromad, biokompost).

Poptávka po kompostu v Ruské federaci

Podle Ministerstva zemědělství Ruské federace byla k roku 2018 poptávka po kompostu v Rusku asi 360 tisíc tun a pouze sedmá část – 50 tisíc tun – byla vyrobena z vlastních surovin.

V současné době se situace rychle mění: poptávka po kompostu neustále roste díky růstu zemědělské kapacity a politice nahrazování dovozu. Rusko ve skutečnosti vstupuje do nového cyklu hospodářského rozvoje, v mnoha oblastech je příležitostí k průlomu.
Ruský prezident Vladimir Putin to oznámil 21. února 2023 během svého projevu ve Federálním shromáždění.

Před zavedením sankcí v roce 2022 kompost do Ruské federace dováželo Polsko, Litva a některé další země. Od ledna 2022 pocházel celý objem dovozu kompostu do Ruska od výrobců z Běloruské republiky. Co se týče exportu z Ruska, 80 % objemů ve fyzickém vyjádření a 75,8 % v hodnotovém vyjádření v roce 2020 připadalo na společnost BIOGRAN LLC (Kaluga). Hnojivo se uvolňuje pod značkou “Biogran 5-4-4”.
Jedná se o produkt fermentace slepičího trusu na kvalitní kompost s následným sušením a granulací.

Lídry na trhu s kompostem v Ruské federaci jsou výrobci substrátových směsí pro pěstování žampionů. Pěstování hub je aktivně se rozvíjejícím odvětvím zemědělské výroby. Podle společnosti Growth Technologies produkce hub v Rusku v posledních letech neustále roste.
Před ekonomickými sankcemi proti Rusku bylo více než 80 % trhu s houbami v naší zemi zajišťováno dováženými produkty. V současné době, v souvislosti s prováděním dovozních substitučních programů v různých regionech Ruska (Leningrad, Moskva, Samara, Penza, Krasnodarské území a Republika Tatarstán), již fungují a budují se nové podniky specializující se na pěstování jedlých hub. . A je zcela zřejmé, že úspěšnost pěstování žampionů zcela závisí na kvalitě použitého kompostu.

Podnik s pěstitelskou plochou žampionů 1 hektar ročně vyprodukuje asi 10 000 tun odpadního substrátu. Velký praktický význam má proto problém jeho odstranění z území a racionálního využití. Logické by bylo vyrábět kvalitní kompost a zpracovávat odpad v těsné blízkosti produkce hub. Příkladem tohoto přístupu je zemědělská společnost Vyborgets, největší dodavatel zeleniny a bylinek v regionu Severozápad.

Agroholding Vyborzhets slavnostně spustil 8. srpna 2020 vlastní dílnu na výrobu kompostu s kapacitou 40 000 tun ročně. Výroba se nachází v obci Tolmachevo, okres Luga, Leningradská oblast. Investice do výstavby dílny činily 2,2 miliardy rublů, bylo vytvořeno více než 40 nových pracovních míst.

„Náš vlastní kompost sníží náklady na produkci hub až o 25–30 %,“ potvrzuje šéfka společnosti Growth Technologies Tamara Reshetnikova. Podle ní všechny velké zemědělské firmy, které vypěstují 3-4 tisíce tun žampionů ročně, rozjíždějí vlastní dílny na výrobu těchto produktů. Trh s houbami v Rusku však nyní velmi zahušťuje, protože na něj vstupuje mnoho velkých výrobců. Mezi již zahájené projekty srovnatelné s kompostárnou v Leningradské oblasti: „Master Grib“ v oblasti Kaluga, „Houba Rainbow“ v oblasti Kursk, „Agro-Grib“ v oblasti Tula a „Green Line/Magnit“ v Krasnodarský kraj.

Ruští výrobci kompostu mají možnost dodávat své produkty nejen pro vlastní potřebu, ale i na tuzemský trh.

„Jsme připraveni nakupovat kompost z domácí produkce. Hlavní věcí je vysoká a stabilní kvalita produktů,“ komentuje Mukhazhir Etuev, generální ředitel Prinevskoye as. Svaz recyklátorů organického odpadu vidí svůj hlavní úkol v pomoci při rozvoji trhu s kompostem v Ruské federaci.