Lánek o vlivu vlastností plemene na fyziologické, biochemické a produkční vlastnosti hus různých plemen

Výsledky studií hodnocení fyziologických, biochemických a produkčních vlastností hus různých plemen. Lindovské plemeno hus, jeho vysoké kvality masa, nejlepší morfologické ukazatele krve, relativně nízké náklady na krmivo na jednotku produkce.

• viz text práce

• Dílo si můžete stáhnout zde

• kompletní informace o práci

• celý seznam podobných děl

Odeslat svou dobrou práci do znalostní báze je jednoduché. Použijte níže uvedený formulář

Studenti, postgraduální studenti, mladí vědci, kteří využívají znalostní základnu při studiu a práci, vám budou velmi vděční.

Vloženo na http://www.allbest.ru/

Baškirská státní agrární univerzita

Vliv vlastností plemene na fyziologické, biochemické a produkční vlastnosti hus různých plemen

krmivo pro produktivní husí maso

Článek prezentuje výsledky studií hodnocení fyziologických, biochemických a produkčních vlastností hus různých plemen. Bylo zjištěno, že plemeno hus Lindovskaya se vyznačuje vysokou kvalitou masa, nejlepšími morfologickými ukazateli krve a také relativně nízkými náklady na krmivo na jednotku produkce.

SUmmary.

Článek prezentuje výsledky studií hodnotících fyziologické, biochemické a produkční vlastnosti hus různých plemen. Je zjištěno, že plemeno hus Lindovskaya má vysokou kvalitu masa a relativně nízké náklady na kvalitu krmiva a relativně nízké náklady na krmivo na jednotku produkce.

Jedním z nejdůležitějších úkolů agroprůmyslového komplexu Ruské federace je poskytovat obyvatelstvu kvalitní a biologicky kompletní potravinářské výrobky a průmyslu suroviny ke zpracování (peří, prachové peří, trus atd.). Při řešení tohoto problému hraje důležitou roli chov hus. To je způsobeno skutečností, že produkty tohoto odvětví jsou na moderním trhu žádané a jejich výroba nevyžaduje velké kapitálové investice, což umožňuje získat vysoké příjmy z prodeje masa i vajec v co nejkratším čase [1].

Produkční a reprodukční vlastnosti hus jsou do značné míry ovlivněny krmivovými a technologickými faktory, jakož i plemennými vlastnostmi a věkem ptáka, což v konečném důsledku ovlivňuje ekonomickou efektivitu chovu hus [3].

Účel výzkumu — srovnávací hodnocení fyziologických, biochemických a produkčních vlastností hus různých plemen.

Cíle výzkumu:

— studovat růst a vývoj hus různých plemen;

— k posouzení fyziologických a biochemických parametrů krve hus různých plemen;

— určit míry a vypočítat indexy typu těla.

— k posouzení jakosti masa drůbeže.

— určit ekonomickou efektivitu chovu různých plemen drůbeže;

Materiály a výzkumné metody. Studie byly provedeny v podmínkách vědeckého a produkčního centra Bashkirskaya Ptitsa LLC v Blagovarském okrese Republiky Bashkortostan s cílem posoudit fyziologické, biochemické a produkční vlastnosti hus Lindovskaya, Kuban a italských hus. Pro studium klinického zdraví housat a změn metabolismu byl proveden morfologický a biochemický rozbor krve, individuálním vážením byla zaznamenávána živá hmotnost hus a hodnocena kvalita masa (předporážková živá hmotnost, porážková hmotnost, porážková výtěžnost).

Podmínky chovu a krmení hus byly ve všech skupinách stejné a odpovídaly doporučením.

Výsledky výzkumu. Výsledky výzkumu ukázaly, že hrubý nárůst živé hmotnosti housat během doby odchovu 50 dnů. Plemeno Lindovskaya je lepší než kubánské a italské plemeno hus. Ve věku jednoho dne byla živá hmotnost housat Lindovskaja 102,8 g, housat Kubánských 89,7 g a housat italských 95,2 g. Ve věku 10 týdnů dosáhla živá hmotnost plemene Kuban 3525,9 g, což je o 23 % a 17,8 % méně než u jiných plemen.

Tabulka 1 Přibližná živá hmotnost housat podle věkových období