Listový celer: pěstování a péče ve volné půdě a na parapetu

Apium graveolens – celer listový (voňavý nebo páchnoucí), patří do rodu Umbelliferae. Tato aromatická bylina je široce používána ve vaření, a proto je mezi zahrádkáři žádaná. Plodina snadno klíčí ze semen a je nenáročná na složení půdy, ale při jejím pěstování je třeba dodržovat některé nuance.

Vlastnosti listového celeru

Listový celer vypadá jako petržel s velkými listy. Rozdíl od řapíkových a kořenových odrůd plodiny je v listech, které se používají při vaření. Vlastnosti rostliny:

• obsahuje velké množství užitečných látek – vitamíny B, kyselina askorbová, vitamín A, stopové prvky, vláknina, aminokyseliny;
• má pikantní bylinkovou chuť a vyznačuje se kořeněnou vůní;
• tvrdé listy některých odrůd se nepoužívají při vaření v čisté formě; suší se a drtí a poté se používají k výrobě koření;
• Téměř všechny části rostliny se používají ve farmakologii; celerový olej je součástí mnoha léků na dnu, aterosklerózu, revmatismus a neurologické patologie.

Celer listový je oblíbený v dietologii. Jedná se o potravinový produkt s „negativním obsahem kalorií“ – kvůli množství tvrdé vlákniny tělo tráví více kalorií na trávení, než je obsaženo v samotné rostlině.

Listové odrůdy se snadněji pěstují ze semen a pro získání extra rané sklizně můžete použít sazenice. Plodina dává dobrou úrodu i v severních zeměpisných šířkách a na jihu Ruska lze semena zasadit do půdy před zimou. Téměř všechny odrůdy jsou mrazuvzdorné a vydrží krátkodobé poklesy teplot maximálně -5 ℃.

Pěstování osiva

Před výsadbou je třeba semena připravit – namočí se na 2-3 dny do teplé vody a předtím se ošetří tmavým roztokem manganistanu draselného:

• Na plochý talíř položte ubrousek vyrobený z přírodní tkaniny, zabalte do něj semena a poté nalijte roztok manganistanu draselného;
• po 2-3 hodinách se ubrousek promyje čistou vodou, semena se neodstraňují a horní část je pokryta polyethylenem, aby se voda neodpařovala;
• za 2-3 dny budou semena připravena.

Bezprostředně před výsadbou do půdy musí být výsadbový materiál vysušen a smíchán s jemnozrnným suchým pískem. Proces klíčení semen je velmi pomalý. Termín položení semen do země je konec února. Je lepší použít hotovou půdní směs, která se nalije do plochých širokých nádob. Místnost pro klíčení semen by měla být alespoň 20 ℃. Před tím musí být půda navlhčena teplou vodou, udělat cestičky dlouhé a hluboké asi 1 cm, mezi řádky ponechat 3 cm.

Přečtěte si také

Semena pokrytá zeminou by měla být napojena slabým růžovým roztokem manganistanu draselného, ​​​​neposypána zeminou, ale pokryta novinami nebo papírem.

Růst by měl být sledován denně. Semena nemůžete zalévat studenou vodou; je důležité je chránit před průvanem. Po 5–7 dnech se mohou objevit první kořeny a listy. Papír se odstraní, půda se opatrně uvolní a zalije teplou vodou. Teprve po měsíci lze plodiny sbírat a současně odstranit slabé a neživotaschopné výhonky. Po přesazení do kelímků nebo jiných nádob se rostliny zalijí, přikryjí novinami a po 2 týdnech se provede první krmení, které se opakuje každých 14 dní.

Rostoucí na parapetu

Celer listový je vhodný pro pěstování v interiéru na parapetu. Semena se připravují stejným způsobem jako pro výsadbu v otevřeném terénu a zalévání a hnojení se provádějí podle stejného schématu.

Vlastnosti vnitřního pěstování celeru:

• Aby byla zeleň šťavnatá, měl by být okenní parapet nebo balkon dobře osvětlen sluncem. V zimě můžete navíc použít fytolampu nebo jiný zdroj umělého osvětlení.
• Teplota pro pěstování by neměla být nižší než 18 ℃: při vyšších teplotách budou sazenice tenké a protáhlé a při nižších teplotách rostlina přestane růst.
• Klíčky zalévejte pouze teplou vodou, nejlépe usazenou.

Pro výsadbu zeleně na parapetu je dobré použít samostatné květináče nebo dlouhé nádoby s nízkými stranami. Postačí běžná zahradní zemina nebo speciální zemina pro pokojové rostliny.

Zralou zeleň lze během růstu odříznout, aby se vytvořil prostor pro vznik nových listů.

Přistání na otevřeném terénu

Klíčky získané ze semen lze přesadit do otevřené půdy:

1. Optimální doba je konec května. Je důležité zajistit, aby mrazy již pominuly a aby v noci nenastala zima.
2. Rostliny lze přesadit, když má každá z nich alespoň 6-7 silných listů.
3. Vzor výsadby pro listový celer je 50×70. Vybírají pozemek, který je ze všech stran dobře osvětlený a chráněný před ostrými studenými větry. Sazenice můžete vysadit poblíž živých nebo běžných živých plotů do polostínu.
4. Otvor by měl mít průměr 15 cm a hloubku 10 cm.. Pokud je venku již horko, nalije se při výsadbě pod každý keř alespoň 1 litr vody a navrch se nasype vrstva mulče, aby se vlhkost tak rychle neodpařovala. Místo růstu by nemělo být pokryto zeminou.

Celer je plodina odolná vůči suchu, takže pokud často prší, obejdete se bez dodatečné zálivky. V horkém počasí je potřeba jak čerstvé výsadby, tak vzrostlé rostliny zalévat alespoň jednou týdně. Při pěstování je nemožné dosáhnout sklizně bez včasného hnojení a odplevelení, proto klíčky vyžadují pečlivou péči.

Přečtěte si také

Péče o celer

Při pěstování listových odrůd se dodržují následující pravidla:

1. Rostliny musí být krmeny. 14 dní po výsadbě se do otevřené půdy přidá roztok na bázi 10 litrů vody a 40 g nitrofosky. Toto řešení se používá k zalévání mezer mezi řadami. Po dalších 2 týdnech můžete výsadby krmit organickou hmotou, například nálevem z divizny a vody v poměru 1 ku 10. Po 30 dnech přidejte plnohodnotné minerální hnojivo. Veškeré ostatní hnojení provádějte nejlépe pouze organickými hnojivy a aplikujte je přímo ke kořenům nebo mezi řádky. Dbejte na to, aby trus nebo hnůj nepadaly na listy rostlin.
2. Zalévání by mělo být dílčí a pravidelné. Použijte usazenou teplou vodu. Musíte se zaměřit na stav půdy. Pokud zůstane vlhká, měli byste odložit zalévání. Pokud je horní vrstva prasklá, zalévejte rostliny rychlostí alespoň 1 litr na keř.
3. Půdu není potřeba pravidelně mulčovat, protože vyžaduje neustálé kypření.. To se provádí, aby se zabránilo výskytu plevele, odstranění škůdců, kteří se skrývají v půdě, a zvýšení stupně provzdušnění půdy. Půdní kůra musí být uvolněna ihned po každém zalévání nebo srážkách.
4. Celer prakticky není ovlivněn chorobami a škůdci. Jeho listy obsahují vysoký obsah silic a speciálních hořkých složek, které odpuzují hmyz. Nejčastěji rostliny trpí nesprávnou péčí, například příliš velkým zaléváním, nedostatečným kypřením půdy nebo výsadbou na husté půdě. V tomto případě rostlina začne hnít od bodu růstu. Někdy jsou výsadby ovlivněny černou nohou, bakteriální skvrnou nebo virovou mozaikou. Celer mohou napadnout slimáci, slimáci, mrkvové mouchy a červci.

Někdy začnou listy rostliny žloutnout. Nejčastěji k tomu dochází v důsledku nadměrného zvlhčení půdy nebo nedostatečného prokypření. Další příčinou je nedostatek dusíku v půdě. Listy opadávají a žloutnou kvůli poškození sviluškami, které se mohou vyvinout, když je vzduch příliš suchý v horkém počasí.

Péče na otevřené půdě musí být pravidelná, aby rostlina produkovala dobrou úrodu. Listy je navíc potřeba pravidelně sbírat. Pokud se tak nestane včas, listy ztvrdnou, uschnou a jsou vhodné pouze pro koření.