Odrůdy a kultivary hroznů

Pěstování hroznů není považováno za jednoduchou oblast zahradnictví, ale za zvláštní umění s dlouhou, hrdou historií. Věda ampelografie studuje druhy, odrůdy a vlastnosti rostlin; selekci provádějí biologové a genetici. Zkušení vinaři již dlouho využívají vědeckých pokroků a amatérští zahradníci se snaží porozumět rozmanitosti ušlechtilých druhů révy a klást otázky konzultantům naší společnosti.

Při výběru sazenic odrůd vinné révy v Petrohradu zahradníci někdy pochybují: bude vůbec možné dosáhnout úspěchu? Přežije jižní rostlina v obtížné realitě severních zeměpisných šířek?

Řekneme vám o osvědčených pěstebních schématech, které vám umožní vyrovnat se s náročnými klimatickými podmínkami a získat stabilní sklizeň. Dnes v Moskvě a zahradách u Moskvy najdete sazenice stolních odrůd vinné révy – rostliny úspěšně zakořeňují a bohatě plodí. V Leningradské oblasti dosahují dobrých výsledků i místní zahrádkáři. Po prostudování vlastností a komplexního „charakteru“ révy budete sbírat šťavnaté stolní bobule a získáte vysoce kvalitní vinné materiály.

Klasifikace odrůd révy vinné

Všechny druhy hroznů lze klasifikovat podle doby zrání:

• rané, středně rané odrůdy;
• střední a středně pozdní;
• pozdě;
• velmi pozdě.

Hrozny se konvenčně dělí podle účelu plodiny: stolní, technické, univerzální. Stolní hrozny jsou vynikající dezertní odrůdy. Produkují velké bobule vynikající chuti, shromážděné ve velkolepých hroznech. Tyto hrozny se podávají čerstvé a jsou vhodné i pro léčebnou a dietní výživu.

Průmyslové odrůdy mají menší bobule, ale šťavnatostí a cukernatostí předčí i mnohé stolní odrůdy. Z těchto hroznů se vyrábí šťávy a kompoty, suší se rozinky, vyrábí se marmeláda, vyrábí se vína a lihoviny. Odrůdy „Illichevsky Early“, „Muscat“ Donskoy a Odessa, „Cabernet Sauvignon“, „Northern Saperavi“ jsou ideální pro kvašení vín. Jedinečné plody Kishmish produkují kompoty a šťávy s bohatou chutí a vynikajícími rozinkami. Mezi technickými odrůdami jsou zvláště ceněny bezsemenné: „Rusbol“, „Russian Korinka“, „Unique Kishmish“.

Zahradníci nakupující sazenice hroznů v Simferopolu se často ptají na univerzální odrůdy. Tato réva produkuje bobule, které jsou vhodné jak na stůl, tak jako vinný materiál. Mezi univerzální odrůdy patří „Golden Stable“, „Antey Magarachsky“, „Dnestrovsky Pink“ a známá „Isabella“.

Odrůdy hroznů Isabella

Tento druh vinné révy, kdysi přivezený ze severoamerického kontinentu, stojí za zvláštní zmínku. Vyznačuje se aktivním růstem, mrazuvzdorností a odolností vůči padlí – nebezpečnému onemocnění, které je destruktivní pro všechny evropské druhy. Při nákupu sazenic hroznů v Krasnodaru věnujte pozornost „Armalaga“ a „Golden Muscat“, „Poklinkton“, „Izabella Banskaya“, „Extra“. V jižních podmínkách se pěstují jako běžné nekryté plodiny: kořeny snesou zimování při teplotách do -9° C. Během léta není nutné keře těchto odrůd podrobovat častému antifungicidnímu postřiku: stačí ošetřit je jednou proti houbovým chorobám.

Evropské odrůdy hroznů

Odrůdy Vitis vinifera, které profesionální vinaři nazývají „evropské“, produkují bohaté výnosy bobulí s vynikající šťavnatostí a výraznou dezertní chutí. Keře této révy se vyznačují průměrnou růstovou aktivitou a jejich mrazuvzdornost je snížena, takže „evropské“ odrůdy nejsou mezi milovníky v ruské centrální zóně příliš oblíbené. Evropská réva je velmi náchylná k padlí. Pro zachování sklizně během sezóny se keře dvakrát až třikrát postříkají proti plísním (zejména rané odrůdy). V jižních podmínkách odrůdy „Tason“ a „Moskevský Muscat“ dobře zakořeňují – vinná réva se pěstuje na mřížích a na zimu se zakrývá.

Nové odrůdy

Šlechtitelé neustále pracují na rozšiřování sortimentu a vývoji produktivních hybridů odolných vůči chorobám. Mezi vědecké úspěchy slibného významu patří „Augustine“ a „Arcadia“, „Vostorg“, „Nadezhda AZOS“ a mnoho dalších odrůd.

1. Podzemní standard.
2. “Podpatek”.
3. Hlavní kořeny (calcaneal).
4. Boční kořeny (medián).
5. Povrchové kořeny (rosné kořeny).
6. Hlava keře.
7. Rukávy.
8 Náhradní uzel.
9. Plodová šíp.
10. Ovocný odkaz.
11. Jednoleté výhony (vinná réva).
12. Bezvýsledný útěk.
13. Plodný výhon.
14. Nevlastní syn.
15. Úniková koruna.
16. Zimování očí.
17. Měděný výhonek.
18 „top“ (útěk ze spícího poupěte na rukávu) .