Ovesná palačinka: 4 jednoduché univerzální recepty a seznam přísad.

Ovesná palačinka – nejde jen o náhradu běžných palačinek, ale také o samostatný pokrm, který se může stát vaší oblíbenou snídaní. V tomto článku jsme shromáždili klasické recepty a recepty pro zastánce zdravé výživy.

Ovesná palačinka není jen trendy jídlo, ale také výborná volba pro ty, kterým záleží na svém zdraví. Má to mnoho výhod.

Bohaté na vlákninu. Ovesné vločky, které se používají k výrobě ovesných palačinek, jsou bohaté na vlákninu. Pomáhá zlepšovat činnost trávicího traktu, snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a dlouhodobě udržuje pocit sytosti.

Je zdrojem vitamínů a minerálních látek. Ovesné vločky obsahují vitamíny skupiny B, vitamín E, draslík, hořčík, fosfor a další důležité prvky pro zdraví.

Nízké kalorie. Ovesná palačinka je nízkokalorický pokrm, který je vhodný pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo si udržet normální váhu.

Lehce stravitelné. Neobsahuje lepek, takže je snadno stravitelný a vhodný pro lidi s celiakií.

Zlepšuje práci trávicího traktu. Ovesná palačinka pomáhá zlepšit činnost gastrointestinálního traktu, normalizovat peristaltiku střev a předcházet zácpě.

Snižuje hladinu cholesterolu. Ovesné vločky, které jsou součástí ovesné placky, pomáhají snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi.

Pomáhá kontrolovat hladinu cukru. Ovesná palačinka má nízký glykemický index, což umožňuje její pomalé vstřebávání a nezpůsobuje prudké výkyvy hladiny cukru v krvi.

Dodává energii. Jedná se o sytý pokrm, který vám dodá energii na první polovinu dne.

Vhodné pro lidi s cukrovkou. Ovesné palačinky jsou skvělou variantou snídaně pro lidi s diabetem 2. typu.

Zlepšuje náladu. Ovesné vločky obsahují látky, které pomáhají zlepšovat náladu a zvyšují odolnost vůči stresu. Tento:

Vitamin B1 (thiamin): Hraje důležitou roli v metabolismu sacharidů a produkci energie. Jeho nedostatek může vést k únavě, podrážděnosti a depresi.

Vitamin B6 (pyridoxin): Podílí se na produkci neurotransmiterů, jako je serotonin a dopamin, které hrají důležitou roli v regulaci nálady.

Vitamín B12 (kobalamin): podílí se na syntéze serotoninu a dalších neurotransmiterů a také na tvorbě červených krvinek.

Hořčík hraje důležitou roli v regulaci nervového systému. Jeho nedostatek může vést k úzkosti, depresi a nespavosti.

Tryptofan je aminokyselina, která je prekurzorem serotoninu. A serotonin je neurotransmiter, který hraje důležitou roli při regulaci nálady, spánku a chuti k jídlu.

Vláknina pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, což může pomoci zlepšit náladu a snížit pocity únavy.

Beta-glukan je druh vlákniny, který se nachází v ovesných vločkách. Má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci zlepšit náladu a kognitivní funkce.

Je to důležité,: Ovesné palačinky nejsou zázračným lékem, ale mohou být součástí zdravého jídelníčku, který vám pomůže zlepšit náladu. Pro optimální výsledky se doporučuje kombinovat ovesné vločky s dalšími potravinami bohatými na vitamíny skupiny B, hořčík, tryptofan a vlákninu.

Jak vařit palačinku z ovesných vloček

Ovesné palačinky jsou jednoduché na přípravu. K jeho výrobě potřebujete jen pár ingrediencí a 10-15 minut vašeho času.

Všimněme si dvou silných stránek tohoto ranního jídla:

• variabilita: můžete experimentovat s náplněmi, přidáváním ovoce, bobulí, tvarohu, ořechů, bylinek a dalších produktů;
• chuť: Palačinka z ovesných vloček je plná, aromatická a křehká.

Klasická palačinka z ovesných vloček

Složení:

• 2 umění. lžíce ovesných vloček;
• 1 vejce;
• 50 ml mléka;
• sůl podle chuti;
• olej na vaření na smažení.

Příprava:

1. Ovesné vločky umelte v mixéru, dokud se z nich nestane mouka.
2. Přidáme vejce, mléko, sůl a vyšleháme do hladka.
3. Rozpálíme pánev a vymažeme ji olejem.
4. Nalijte těsto do pánve a rovnoměrně rozetřete.
5. Ovesnou palačinku smažte 2-3 minuty z každé strany do zlatova.

Možnosti náplně pro tuto ovesnou palačinku:

• Tvaroh s bylinkami a okurkou.
• Avokádo s rajčaty a balzamikovým octem.
• Sýr feta s olivami.
• Berry omáčka s ořechy.
• Hummus se zeleninou.

Ovesná palačinka s tvarohem a ovocem

Složení:

• 2 umění. lžíce ovesných vloček;
• 1 vejce;
• 50 ml mléka;
• Xnumx tvaroh;
• Xnum g bobule;
• sůl podle chuti;
• olej na vaření na smažení.

Příprava:

1. Těsto na palačinky z ovesných vloček připravíme podle klasického receptu.
2. Do těsta přidejte tvaroh a bobule a jemně promíchejte.
3. Smažte palačinku z ovesných vloček 2-3 minuty z každé strany.

Ovesná palačinka s banánem a ořechy

Složení:

• 2 umění. lžíce ovesných vloček;
• 1 vejce;
• 50 ml mléka;
• 1/2 banánu;
• 1 polévková lžíce. lžíce nasekaných ořechů;
• sůl podle chuti;
• olej na vaření na smažení.

Příprava:

1. Těsto na palačinky z ovesných vloček připravíme podle klasického receptu.
2. Do těsta přidejte rozmačkaný banán a ořechy a jemně promíchejte.
3. Smažte palačinku z ovesných vloček 2-3 minuty z každé strany.

Možnosti náplně pro tuto ovesnou palačinku:

• Tvaroh s ovocem.
• Ovocný salát.
• Med s vlašskými ořechy.

PP-placka z ovesných vloček s cuketou

Složení:

• 2 umění. lžíce ovesných vloček;
• 1 vejce;
• 50 ml mléka, můžete použít kefír nebo jogurt;
• 1/2 cukety;
• sůl, pepř podle chuti;
• olej na vaření na smažení.

Příprava:

1. Ovesné vločky umelte v mixéru, dokud se z nich nestane mouka.
2. Cuketu nastrouháme, vymačkáme přebytečnou tekutinu.
3. Přidáme vejce, mléko, sůl, pepř, cuketu a ušleháme dohladka.
4. Smažte palačinku z ovesných vloček 2-3 minuty z každé strany.

Možnosti náplně pro tuto ovesnou palačinku:

• Rajčatová salsa s bylinkami.
• Dušené kuřecí prso.
• Tvaroh s bylinkami.
• Losos se smetanovým sýrem.

Pro homogennější hmotu lze ovesné vločky rozemlít v mixéru.

Používejte mléko s jakýmkoli obsahem tuku, stejně jako kefír nebo jogurt. Do těsta přidejte koření, jako je skořice, vanilka nebo muškátový oříšek. Ovesné palačinky podávejte s oblíbenými polevami: medem, marmeládou, jogurtem, ořechy, bylinkami.

Jak vybrat správnou ovesnou kaši na ovesné palačinky

Pojďme si vyjmenovat, na co si musíte dát pozor.

Druh ovesných vloček

Ovesné vločky “Extra”. Rychle se vaří, ale mají nízký obsah vlákniny. Vhodné pro ty, kteří chtějí získat křehkou palačinku z ovesných vloček, ale nedbají na výhody.

Ovesné vločky “okvětní lístek”. Zachovejte více vlákniny a živin. Vyžaduje delší zpracování (v tomto případě smažení). Vhodné pro ty, kteří chtějí sytější a zdravou ovesnou palačinku.

Ovesné vločky “Hercules”. Nejběžnější typ. Mají průměrnou dobu vaření a obsah vlákniny. Vhodné pro ty, kteří hledají rovnováhu mezi chutí, zdravotními přínosy a snadnou přípravou.

Velikost ovesných vloček

Celé vločky dodají placku z ovesných vloček hrubší texturu.

Drcené vločky poskytují jemnější a jednotnější texturu.

Další přísady pro ovesné vločky

Ovesné vločky s otrubami zvyšují obsah vlákniny a ovesnou placku zasytí.

Ovesná kaše s ovocem, ořechy nebo semínky dodává chuť a rozmanitost.

Производитель

Vybírejte osvědčené značky, které používají kvalitní suroviny.

Pozor na složení: ovesné vločky by měly být bez přísad, barviv a aromat.

Pro první pokus použijte středně velký oves nebo Herkules. Pokud chcete nadýchanější palačinku z ovesných vloček, umelte oves v mixéru. Pro sytější ovesnou placku přidejte do těsta ovesné otruby. Experimentujte s různými druhy ovesných vloček, abyste našli svou perfektní volbu.

Jak namlít ovesné vločky

Nejprve se rozhodněte o stupni broušení.

Pro nadýchanou palačinku z ovesných vloček umelte oves v mixéru, dokud nebude připomínat mouku.

Pro strukturovanou palačinku z ovesných vloček nechte oves vcelku nebo jej namelte nahrubo.

Existuje několik způsobů broušení:

• mixéru. Nejjednodušší a nejrychlejší způsob. Přidejte vločky do mixéru a mixujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence;
• mlýnek na kávu. Je vhodný pro přesnější broušení. Vločky melte po malých porcích, aby nedošlo k přehřátí stroje;
• hmoždíř a tlouček. Jedná se o tradiční metodu, která umožňuje kontrolovat stupeň mletí. Vločky rozemelte na požadovanou konzistenci.

Zkušení kuchaři sdílejí svá doporučení: nepřehánějte to při mletí ovesných vloček, jinak bude ovesná placka příliš hustá. A nezapomeňte vyzkoušet různé úrovně mletí, abyste našli svou ideální volbu. Jedna věc, která funguje dobře, je smíchat dohromady různé velikosti ovsa a vytvořit tak zajímavou texturu.

Druhy přísad v ovesných palačinkách

Abyste se pokrmu neunavili, experimentujte s přísadami. Shromáždili jsme vše, co pomůže zpestřit chuť.

Ovoce a bobule

• Čerstvé: banán, jablko, hruška, jahoda, malina, borůvka, borůvka a další.
• Sušené: rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, datle, brusinky a další.

Ořechy a semena

• Klasickým doplňkem jsou vlašské ořechy, které dodají ovesným palačinkám příjemnou oříškovou chuť.
• Mandle se dobře hodí k ovoci a lesním plodům.
• Lískové ořechy mají bohatou chuť a vůni.
• Kešu oříšky dodají palačince z ovesných vloček krémovou, hladkou chuť.
• Lněná semínka jsou bohatá na vlákninu a omega-3 mastné kyseliny.
• Sezamová semínka dodají palačince z ovesných vloček příjemnou oříškovou chuť.
• Chia semínka jsou bohatá na vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a bílkoviny.

Chléb sýr

Je to skvělý zdroj bílkovin, díky kterým bude ovesná palačinka více sytá. Tvaroh lze přidat do těsta nebo použít jako náplň. Dobře se kombinuje se zeleninou, ovocem, bobulemi a ořechy.

Sýr

Další zdroj bílkovin, který dodá vaší ovesné palačince chuť. Lze použít se strouhaným sýrem, mozzarellou, fetou nebo ricottou. Hodí se také k rajčatům, bylinkám a olivám.

Zelenina

Zelenina je skvělý způsob, jak přidat vlákninu a vitamíny do ovesné palačinky. Můžete použít nastrouhanou mrkev, cuketu, dýni, rajčata, papriku.

Dobře se kombinuje s bylinkami, sýrem a tvarohem.

Koření

Můžete použít skořici, vanilku, muškátový oříšek, kardamom, zázvor. Koření se hodí k ovoci, lesním plodům a tvarohu.

Omáčky

Přidejte jogurtovou omáčku, med, bobule nebo balsamico.

Nebojte se experimentovat a přidejte do své ovesné palačinky své oblíbené suroviny!

Jak udělat ovesné palačinky chutnější:

• použijte obyčejné ovesné vločky;
• pro homogennější hmotu můžete ovesné vločky namočit do mléka po dobu 5-10 minut;
• nepřidávejte příliš mnoho tekutiny;
• do těsta nepřidávejte příliš mnoho cukru a másla;
• Ovesnou placku smažte na mírném ohni, aby se nepřipálila.

• 40 polevy na palačinky
• Směrem k Maslenitsa: 10 nejlepších výrobců palačinek
• Wide Maslenitsa: Výroba palačinkových sáčků

Vysoce proteinové ovesné palačinky s kefírem a psyllium

Ovesné palačinky s kefírem jsou jednoduchým a rychlým receptem, který je vhodný pro ty, kteří chtějí udělat zdravé PP palačinky s minimální námahou. Jedná se o jemnou a sytou snídani, která zaujme svou jednoduchostí a přirozenou chutí. Kefír dodá lehkou kyselost a udělá palačinky nadýchané a ovesné vločky dodají pokrmu příjemnou zrnitou texturu a lehkou oříškovou chuť. Ingredience (na 5 palačinek):

• 2 vejce
• 6 polévkových lžic. l. kefír
• ¾ šálku ovesných vloček nebo ovesných vloček
• 20 g WHEY proteinu (vanilkový nebo neutrální)
• 1 lžička psyllium (volitelné – zlepšuje texturu a zasytí)
• ½ lžičky jedlé sody
• špetka cukru-sladidla (erythritol, stévie)

1. Ovesné vločky umelte na mouku (v mixéru nebo mlýnku na kávu)
2. Vejce rozšlehejte s kefírem, přidejte sodu, psyllium, protein, ovesné vločky a náhražku cukru
3. Rozpálíme pánev a vymažeme minimálním množstvím oleje.
4. Palačinky pečte 1–2 minuty z každé strany.
5. Pokud je těsto husté, přidáme trochu vody.

Kolik	2 palačinky
Kalorie	195 kcal
Sacharidy	16 g
Proteiny	19 g
Tuky	6 g

Nízkokalorické pohankové palačinky

Pohankové palačinky jsou skvělou variantou pro ty, kteří hledají zdravé palačinky bez lepku. Jsou všestranné a hodí se do sladkých i slaných náplní. Pohanková mouka obsahuje na rozdíl od tradičních receptur hodně vlákniny a prakticky žádný tuk.

Ingredience (na 4-6 palačinek):

• ½ šálku pohankové mouky
• ½ šálku cizrnové mouky (poskytuje bílkoviny a jemnou ořechovou příchuť)
• 1 hrnek mandlového mléka (lze nahradit kokosovým nebo sójovým)
• 3 vejce
• 1 lžička psyllium
• 1 lžička skořice a ½ lžičky. vanilka
• Sklo vody 1 / 3
• Štipce soli

1. Smícháme všechny suché ingredience (pohanka, cizrnová mouka, psyllium, skořice, vanilka)
2. V samostatné misce rozšlehejte vejce s mandlovým mlékem, přidejte vodu
3. Postupně přidávejte suchou směs, důkladně promíchejte, aby nevznikly hrudky.
4. Těsto nechte 15-30 minut uležet (pokud jste přidali psyllium, mělo by „nabobtnat“).
5. Rozpálíme pánev, lehce vymažeme olejem, palačinky pečeme 1-2 minuty z každé strany

Kolik	2 palačinky
Kalorie	160 kcal
Sacharidy	18 g
Proteiny	10 g
Tuky	5 g

Pohankové palačinky mají bohatou, ořechovou chuť a hustou, ale jemnou texturu. Perfektně drží tvar a jsou vhodné pro výplně. Doporučujeme 4 možnosti:

Slaná náplň

• Losos, smetanový sýr a kopr:Losos dodává jemnost a pikantnost, smetanový sýr vytváří krémovou texturu a kopr dodává svěží nótu.
• Avokádo, sázené vejce a rukola: avokádo dodává tuk, pošírované vejce pokrm zasytí a rukola dodává jemnou hořkost a svěžest

sladká nádivka

• Med, vlašské ořechy a banán: med dodá sladkost, vlašské ořechy křupavost a banán křehkost
• Tvaroh, čerstvé jahody a máta: tvaroh vytváří krémovou texturu, bobule dodávají svěžest a máta lehké aroma

Proteinové palačinky s jahodami (bez mouky)

Tyto zdravé palačinky na hubnutí vám pomohou vytvořit přebytek bílkovin ve vaší stravě. S nimi můžete nejen zhubnout, ale také zlepšit svou úlevu bez zbytečného trápení.

Receptura obsahuje zdravé tuky, které podporují zdraví srdce. Sycená voda dělá palačinky tenké a lehké. Jahody dodávají přirozenou sladkost a jsou bohaté na antioxidanty.

Ingredience (3-4 tenké palačinky):

• ½ šálku WHEY proteinu s mléčnou čokoládou
• 1 sklenice sody
• 2 Egg White
• Štipce soli
• 1/4 čajové lžičky stévie, sukralózy nebo erythritolu
• 1 šálek mandlového mléka
• 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje (lze nahradit olivovým olejem)
• Jahody a jogurt k podávání

1. Smíchejte WHEY protein a ¼ šálku perlivé vody a protřepejte, dokud se nerozpustí.
2. V jiné míse smíchejte mouku, cukr, zbývající sodovou vodu a mléko.
3. Rozehřejte pánev na střední teplotu.
4. Nalijte asi ⅓ šálku těsta do pánve a rozetřete ho do tenké vrstvy.
5. Vařte 2 minuty z jedné strany, poté obraťte a vařte dalších 30 sekund.
6. Podávejte s jahodami a jogurtem.

Kolik	2 palačinky
Kalorie	155 kcal
Sacharidy	18 g
Proteiny	11 g
Tuky	4.5 g (3 g nasycených)

Nízkokalorické rýžové palačinky

Rýžové placky jsou další bezlepkovou variantou, která vás potěší svou lehkostí a jemnou chutí. PP palačinky z rýžové mouky jsou skvělou variantou pro ty, kteří hledají nízkokalorické recepty.

Ingredience (4-5 tenké palačinky):

• 2 vejce
• 1 šálek ovesného nebo mandlového mléka (dodává měkkost a extra bílkoviny)
• 50 ml vroucí vody (aby bylo těsto pružné)
• ½ šálku rýžové mouky + 2 polévkové lžíce. l. kokosová mouka
• 1 polévková lžíce. l. psyllium nebo 1 lžička. mletá chia semínka
• ½ lžičky. vanilin
• Štipce soli
• 1 polévková lžíce. l. pomerančový džus nebo kůra

1. Rozšleháme vejce, přidáme mléko a vařící vodu
2. Přidejte mouku, psyllium, vanilku a sůl, důkladně promíchejte.
3. Těsto nechte 10-15 minut (psyllium ho zhoustne)
4. Smažte na nepřilnavé pánvi po dobu 30 sekund z každé strany.

Nízkokalorické palačinky si vás získají svou tenkou texturou a jemnými sladkými tóny pomerančové šťávy. Vzdušnost a pružnost rýžových pp-palačinek z nich dělá ideální volbu pro snídani s náplní:

Slaná náplň

• Zeleninová směs s hummusem: zelenina (okurky, rajčata, paprika) dodává svěžest a hummus dodává bohatou chuť

sladká nádivka

• Krém z mascarpone a čerstvé jahody: Mascarpone vytváří jemnou, krémovou texturu, zatímco bobule dodávají svěžest a kyselost.

Zeleninové PP placky z cukety a pohanky

Ideální recept na zdravé palačinky na vydatnou snídani nebo večeři. Obsahuje minimum sacharidů a maximum vlákniny!

Ingredience (na 5-6 palačinek):

• 1 střední cuketa (200 g), nastrouhaná a vymačkaná
• 2 vejce
• ½ šálku pohankové mouky
• ¼ šálku cizrnové mouky
• ⅓ šálku vody
• ½ lžičky. sůl a špetku černého pepře
• 1 lžička psyllium (nebo moučka z lněných semínek)

1. Cuketu nastrouháme a vymačkáme přebytečnou vlhkost.
2. Rozšleháme vejce, přidáme mouku, vodu, sůl, pepř a psyllium.
3. Vmícháme cuketu a těsto necháme 10 minut odležet.
4. Smažíme 1-2 minuty z každé strany.

Díky cuketě jsou palačinky měkké a šťavnaté. S cizrnovou moukou získáme více bílkovin bez lepku! Dobře se kombinuje s jogurtovou omáčkou nebo hummusem.

Proteinové palačinky s kokosovou moukou

Maximum bílkovin, minimum sacharidů – a jemná kokosová chuť! Tyto palačinky jsou ideální pro sportovce nebo ty, kteří chtějí zlepšit svou postavu, aniž by obětovali chuť. Kokosová mouka nejen redukuje sacharidy, ale také dodává těstu lehkou, vzdušnou texturu, díky které se každá palačinka rozplyne v ústech.

Ingredience (4 palačinky):

• 2 vejce
• ¼ šálku mandlového mléka
• 20 g WHEY proteinu (mléčná čokoláda nebo neutrální)
• 1 polévková lžíce. l. kokosová mouka (téměř žádné sacharidy, ale dělá těsto vzdušné!)
• 1 tsp. prášek do pečiva
• Štipce soli
• ½ lžičky. vanilka

1. Smícháme suché ingredience (bílkovina, mouka, prášek do pečiva, sůl)
2. Rozšleháme vejce, přidáme mléko a suchou směs
3. Těsto necháme 5-7 minut kynout (kokosová mouka vsákne tekutinu)
4. Smažte na mírném ohni 1-2 minuty.

Důležité je nezapomenout nechat těsto uležet, aby kokosová moučka vsákla všechnu tekutinu a palačinky byly měkké a nedrolily se. Skvěle se hodí k ořechovému máslu nebo přírodnímu jogurtu.

PP palačinky s ovesnými otrubami

Lehký, dobrý pro gastrointestinální trakt, s vynikající rovnováhou makroživin! Tyto palačinky jsou skutečnou lahůdkou pro ty, kteří chtějí do své stravy přidat více vlákniny. Ovesné otruby pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi a pšeničné otruby přidávají ještě více vlákniny pro podporu trávení.

Ingredience (na 6 palačinek):

• 40 g ovesných otrub (bohaté na vlákninu, stabilizují cukr)
• 3 vejce
• 150 ml vody
• 4 polévkové lžíce. l. mleté ​​pšeničné otruby (další vláknina!)
• Štipce soli
• ½ lžičky prášek na pečení

1. Rozklepněte vejce, přidejte vodu a otruby.
2. Směs necháme 10 minut uležet (aby otruby nabobtnaly)
3. Smažte na suché pánvi 1-2 minuty.

Zdravé palačinky lze použít jako základ sladkých i slaných náplní, protože dobře drží tvar a nerozpadají se.

sladká nádivka

• Krém z mandlového a banánového tvarohu: Krémový tvaroh s vanilkou a mandlovým mlékem se změní na lehký krém, zatímco banán a ořechy poskytují přirozenou sladkost a zdravé tuky pro zlepšení sytosti a udržení energetické hladiny.

Slaná náplň

• Losos se smetanovým sýrem a špenátem: Smetanový, na vitamíny bohatý základ smetanového sýra s kousky lehce osoleného lososa a špenátu poskytuje skvělou kombinaci omega-3 mastných kyselin, bílkovin a vlákniny pro uspokojující jídlo zdravé pro srdce.

Tenké PP palačinky s maniokovou moukou a kokosovým olejem

Maniok je skvělým zdrojem sacharidů a kokosový olej dodává pokrmu lehkou vůni a chuť a také pomáhá palačinkám pružit a zabraňuje jejich přichycování k pánvi.

Ingredience (na 5 palačinek):

• 100 g maniokové mouky
• 2 vejce
• 150-200 ml mandlového mléka
• 1 polévková lžíce. l. kokosový olej (rozpuštěný)
• ½ lžičky prášek na pečení
• Štipce soli
• 1 lžička vanilka (volitelně pro sladké palačinky)
• 1 lžička med (volitelně podle chuti)

1. Vejce rozšleháme s mandlovým mlékem a rozpuštěným kokosovým olejem.
2. Přidejte mouku z manioku, prášek do pečiva, sůl a vanilku. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu vody.
3. Rozpálíme pánev a lehce ji potřeme kokosovým olejem.
4. Nalijte trochu těsta do pánve a rozetřete ho po povrchu.
5. Smažíme 1–2 minuty z každé strany do zlatohněda.

Mouka z manioku dělá tyto pp palačinky lehkými a elastickými. Aby těsto příliš nezhoustlo, klidně přidejte trochu vody, abyste upravili konzistenci. Pokud máte raději sladké palačinky, přidejte trochu medu nebo stévie. Do slaných náplní je kokosový olej skvělý na smažení a palačinkám dodá nevšední chuť.

U všech receptů je důležité, aby těsto bylo dostatečně tekuté, ale ne vodové.

• Pokud je těsto příliš husté, palačinky budou husté a hutné.
• Pokud je těsto příliš tekuté, palačinky se při převracení roztrhnou.

Tyto zdravé recepty na palačinky s optimální rovnováhou bílkovin, tuků a sacharidů vám pomohou vychutnat si Maslenitsa bez poškození vaší postavy.

Kvalitní protein, který se hodí k výrobě těchto palačinek a dalších jídel, můžete zakoupit na našich oficiálních stránkách. Náš promo kód BLOG pro 10% slevu vám k tomu pomůže se ziskem.