Pěstování křenu (20 fotografií): jak zasadit a pěstovat na zahradě, jak správně množit a přesazovat

Křen se u nás pěstuje snad na každé letní chalupě. Tato kultura nevyžaduje zvláštní péči, takže se aktivně šíří a vyplňuje neobsazená místa a prostory. Úplné odstranění křenu z oblasti, kde roste, není snadný úkol. Tato kultura má mnoho užitečných vlastností a je nepostradatelnou součástí okurky a různých občerstvení. Dokonce i začínající letní obyvatelé se mohou vyrovnat s pěstováním křenu, protože je velmi nenáročný.

Volba výběru

Výběru odrůdy křenu je třeba věnovat zvláštní pozornost, protože na tom bude záviset jak výnos rostliny, tak její chuťové vlastnosti.

V současnosti jsou nejoblíbenější odrůdy:

• “Volkovský” – jedná se o pozdně dozrávající druh, bílý, uvnitř šťavnatý, ideální pro výsadbu téměř v jakékoli oblasti;
• Atlant – jedná se o mrazuvzdorný mezisezónní druh, který je vhodný pro výsadbu v jakékoli oblasti, uvnitř mléčně bílý;
• “Suzdal” byl vyvinut vědci Vladimir; je šťavnatá, příjemná na chuť, ne více než 30 cm dlouhá, barva listů je sytě zelená, nejsou žádné boční výhonky;
• “Lotyšský” doporučuje se pěstovat v centrálních oblastech;
• “Malinsky” byla vyšlechtěna českými chovateli.

Důležité! V některých chatách můžete najít rostlinu, která vypadá jako křen, ale říká se jí katran nebo tatarský křen. Tato plodina se vyznačuje jemnější chutí dužiny a je mezi zahradníky poměrně známá.

Kdo rostl?

Nejlepší období pro výsadbu rostliny je březen nebo duben. Křen je odolný vůči nízkým teplotám, takže plodinu lze sázet i v pozdním podzimu. Výsadbový materiál se předem přenese do vytápěné místnosti a přikryje vlhkým hadříkem. V některých případech se křen zakopává do půdy ve sklenících nebo v truhlících. Když se začnou objevovat první výhonky, řízky by měly být „zaslepeny“ odstraněním pupenů ručně. Tato metoda pomáhá zbavit se nadměrného větvení sazenice a podporuje dobrý výnos.

Pupeny umístěné nahoře a dole by měly být ponechány, protože jsou nezbytné pro tvorbu kořenů a listů.

Secí technologie

Křen je trvalka, která nevyžaduje zvláštní péči a navíc je odolná vůči chladu. Ale jsou to mladé oddenky, které mají jasnou a příjemnou chuť, stejně jako šťavnatost. Pro výsadbu je vhodný jakýkoli typ půdy. Doporučuje se vybrat lehkou půdu bohatou na humus, například černozemní půdu nebo dobře navlhčenou hlínu. Plodina rostoucí na těžké půdě má zvýšené větvení, což výrazně ztěžuje sklizeň. Půda, která je suchá a lehká, podporuje vývoj kořenů s tvrdou dřevnatou strukturou, jejich dužnina má jemnou chuť.

Pokud se dacha nachází v oblasti s vysokou vlhkostí, lze křen s dobrou chutí pěstovat pouze tehdy, jsou-li vytvořeny vyvýšené záhony.

Zelenina špatně snáší stinná místa, proto se doporučuje sázet plodinu tam, kde je hodně slunce, nebo v krajním případě jen na mírně zastíněné plochy. Předem je třeba vzít v úvahu, že kultura má mimořádně pozitivní vztah k organickým hnojivům. Krmení by mělo být prováděno pravidelně. Nezapomínejte na nutnost pečlivě zrýt půdu po hnojení. Často se používají hnojiva na minerální bázi, jako je močovina, superfosfáty, dusičnan amonný a chlorid draselný. Nejlepší čas na jejich představení je podzim.

Obvykle se tato plodina množí pomocí řízků. Rostlina by měla být vykopána koncem podzimu nebo brzy na jaře. Tato plodina má dobrou mrazuvzdornost a při pěstování ve volné půdě je nenáročná na povětrnostní podmínky, snáší zimu s velkým množstvím srážek v podobě sněhu i bez nich.

Množení plodiny pomocí semen je poměrně problematické. Navzdory skutečnosti, že období květu nastává ve druhém roce života plodiny, ovoce může zcela chybět.

K rozmnožování křenu dochází vegetativně. K výsadbě se obvykle používají řízky jednoletých rostlin o délce 20–30 cm a tloušťce 1 cm Plodinu lze pěstovat i z rostlinných stonků, ale pouze z horních, které mají vrcholový pupen. Přípravky se dají do sklepa nebo sklepa, křen se sváže do svazků a zasype se pískem nebo pilinami. Chcete-li znovu zasadit plodinu do zahradního záhonu, půda je předem vykopána. Poté se aplikuje hnojení: humus, kompost, dřevěný popel nebo minerální hnojení. Po výsadbě se provádí vydatné zalévání.

Rostlinu se doporučuje zasadit v dostatečné vzdálenosti od ostatních plodin, měli byste zvolit odlehlé místo, například u plotu, aby křen volně rostl. Rostlinu snadno zasadíte pomocí sázecího kolíčku. Otvory by měly být vytvořeny při zachování sklonu 35–40 stupňů. Řez je umístěn do výklenku, apikální pupen je posypán zeminou do výšky 3,5–5 cm, mezera mezi odrůdami by měla být asi 35 cm a mezi řadami – 70 cm. m vyroste jen pár keřů. Půda na místě je zhutněna, takže zakořenění řízků probíhá rychleji.

Pokyny pro údržbu

Pěstební podmínky pro tuto rostlinu nejsou důležitým faktorem, takže výdaje na čas a pracovní síly při péči o ni budou minimální. Na místě je nutné rychle odplevelit plevel a zkypřít půdu. Půda by neměla během sucha vyschnout. Rostlinu je třeba dostatečně zalévat. Když je rostlina zasazena, měli byste půdu uvolnit a jít několik centimetrů hluboko. Pokud se již objevily první výhonky, měla by být zachována hloubka 7,5–8 cm, když je mladý výhonek vysoký alespoň 20–25 cm, musí se postup opakovat a jít hlouběji o 10 cm.

Hnojit se doporučuje jednou za čtyři týdny. Jako hnojivo použijte roztok připravený v poměru 50 g minerální směsi na 10,5 litru vody. V suchých dnech se doporučuje zalévat pěstovanou rostlinu asi 3,5–4,5 litru tekutiny na 1 x 1 m čtvereční. Plodina je náchylná k šíření různých škůdců, včetně padlí a brukvovitých.

Chcete-li se jich zbavit, můžete použít sprej sestávající ze 100 g drcené červené papriky, 200 g sušeného hořčičného prášku a 10 litrů vody.

Dvouleté plodiny následně potřebují vylamovat květní stonky. Kořenový systém rostliny, který zůstává do zimy v zemi, následně roste hustě, což může výrazně zkomplikovat střídání plodin. Protože se tato plodina vyznačuje rozvětveným kořenovým systémem, stačí několik let, aby se z této plodiny stal běžný plevel. Aby se předešlo takovým následkům, mělo by být ředění kořenů prováděno včas.

Tento postup se nejsnáze provede vidličkou, která neprořízne kořeny. Přebytečné rostliny lze ze zahrady odstranit tak, že je izolujete od slunečního záření. K tomu stačí záhon s přerostlým křenem pokrýt materiálem, který nepropustí sluneční paprsky, například střešní lepenkou.

Úložiště oříznutí

Když spodní listy rostliny zežloutnou, doporučuje se začít sklízet. Ke kořenům se nejsnáze dostanete pomocí zahradních vidlí. U křenu extrahovaného ze země je třeba odstranit listy a vyčistit kořeny, je také lepší vyčistit boční výhonky. Kořeny není třeba omývat, protože se lépe skladují ve vlastním hliněném kómatu. Listy křenu by měly být oříznuty, když je sklizeň sklizena. Po pečlivé vizuální kontrole je třeba nechat kořeny vyschnout v dobře větrané místnosti. Shnilá zelenina by neměla být ponechána, měla by se okamžitě jíst.

Doporučuje se ponechat kořeny v místnosti s nízkou teplotou, dobrou volbou je suterén. Teplota vzduchu by neměla být vyšší než +3 stupně. Musí být připravena místnost, ve které bude pěstovaná rostlina uložena.

Pokud se na stěnách objeví plíseň nebo škůdci, je nutné je dezinfikovat. Po tomto postupu zde nemohou být obrobky uloženy po dobu dvou týdnů.

Po přípravě suterénu nebo sklepa se přidá křen. Musíte vzít krabice, jejichž dno se doporučuje naplnit pískem nebo zeminou. První vrstva je umístěna tak, aby se jejich oddenky navzájem dotýkaly. Mokrý písek se používá k posypání vrstev křenu, měl by obsahovat zeminu a další nečistoty.

Aby tato pěstovaná rostlina, sklizená v jarních měsících, nevyklíčila, měla by se zasypat hašeným vápnem a ve vrstvách vyskládat do truhlíku.

Zeleninu je potřeba pravidelně kontrolovat. Rozpadající se oddenky jsou okamžitě odstraněny a zbytek je ošetřen prostředkem proti houbám a plísním. Křen by se neměl nechat vyschnout; vlhký písek přidaný do krabice pomůže tento problém odstranit. Tuto kulturu můžete skladovat i v lednici. Kořeny by neměly být větší než 30 cm, měly by být očištěny od hrudek půdy a zabaleny do celofánové fólie, ve které by mělo být vytvořeno několik otvorů pro lepší průchod kyslíku. Křen lze skladovat na spodní polici chladničky po dobu tří týdnů. Pokud je potřeba dlouhodobé skladování, pak je k tomu vhodný mrazák, který uchová zeleninu čerstvou i po 6 měsících.

Oblíbeným způsobem skladování této rostliny je sušení. Suché kořeny jsou vhodné k přípravě omáčky, koření a polévky. Kořeny se doporučuje sušit v troubě předehřáté na +60 stupňů. Křen nakrájený na kousky položíme na plech a sušíme asi 1,5 hodiny. Když zelenina ztuhne, nastrouhejte ji nebo nakrájejte v kuchyňském robotu.

Suché koření se doporučuje skladovat ve skleněné nebo porcelánové nádobě, těsně uzavřené. Po dobu dvou let se může přidávat do jídla po namočení. Při moření si rostlina dobře zachová své prospěšné vlastnosti. Chcete-li to provést, nakrájejte křen a nalijte marinádu. Nádoba by měla být přišroubována a obrobek by měl být uložen v chladné a tmavé místnosti.

Советы

Při pěstování křenu se vyplatí dodržovat následující rady zkušených zahradníků:

• pokud je průměr kořenů od 0,5 do 1,5 cm, doporučuje se je ponechat jako výsadbový materiál, a pokud je menší než 0,5 cm, měly by být vyhozeny;
• listy rostliny, nezbytné pro nálevy a marinády, by se měly sklízet koncem července;
• V létě je třeba křen několikrát odplevelit, aby kořeny rostliny mohly přijímat kyslík;
• kvetoucí výhonky, které se objeví na křenu, by měly být okamžitě odstraněny;
• nejlepšími předchůdci na zahradě pro křen jsou rajčata, okurky, řepa a rané brambory;
• Když se objeví první příznaky infekce plísní, léčba by měla být provedena fermentovaným kefírem v poměru 0,5 litru na 5 litrů vody.

Všechny jemnosti pěstování křenu se dozvíte z videa níže.