Pěstování sazenic pepře. Kdy zasadit? Výsev, péče, odrůdy. Fotografie — Botanichka

Papriky jsou konvenčně rozděleny do 2 skupin podle jejich chuti.

• Sladké (zeleninové). Říká se mu také bulharština. Vzhledem ke specifické vůni ovoce, obsahu vitamínů a dalších pro tělo nezbytných látek a sloučenin je paprika považována za jednu z nejcennějších zeleninových plodin.
• Pálivé papriky (hořké, pikantní) mají štiplavou chuť díky přítomnosti alkaloidu kapsaicinu.

Paprika pálivá se používá především jako koření do pokrmů a nálevů a paprika sladká v technické a biologické zralosti se používá jako stolní zelenina do čerstvých salátů, dušení, marinování, nakládání, příprava jednotlivých pokrmů ve formě pyré, nádivka obilovinami, zeleninou, masem.

Tyto zeleninové plodiny se vyznačují dlouhou vegetační dobou. K získání sklizně biologické zralosti potřebují 90-180 dní. V drtivé většině oblastí Ruska není tak dlouhé teplé období, takže se pěstují prostřednictvím sazenic s následnou výsadbou na otevřeném prostranství nebo ve sklenících, pod přístřešky, ve vysokých pařeništích a dalších prostorách, které udržují potřebnou teplotu, vlhkost a osvětlení.

Specifika přípravy sadby jsou u obou skupin paprik – sladké i pálivé – stejná.

Technologie pro pěstování sazenic paprik

Kdy zasadit sazenice pepře?

Aby byly sazenice připraveny k výsadbě na otevřeném terénu v jižních oblastech, setí semen v připravených nádobách se provádí v posledních deseti dnech února – prvních deset dnů března. Navíc rané a střední odrůdy se vysévají v únoru a pozdní odrůdy v březnu.

Ve středním Rusku se výsev papriky pro sazenice provádí od 10. do 25. února a je lepší zasít rané, střední a pozdní odrůdy s mezerou 2-3 týdnů.

Příprava půdní směsi pro sazenice paprik

Stejně jako u ostatních sadebních plodin si předem připravíme živnou směs. Skládá se z: drnu nebo listové zeminy (2 díly), humusu (1 díl) nebo rašeliniště (2 díly) a písku (0,5-1,0 dílu). Směs se míchá a dezinfikuje jednou z fyzikálních metod (zmrazování, paření, kalcinace). Půdní směs můžete ošetřit 1-2% roztokem manganistanu draselného.

Po vysušení smíchejte s roztokem trichoderminu, planrizu nebo jiných fungicidů, které podporují růst prospěšné mikroflóry a zároveň ničí houbové patogeny. Před naplněním nádoby přidejte do připravené půdní směsi 30-40 g nitroammofosky a sklenici dřevěného popela na kbelík půdní směsi. Pokud neexistuje hotové kompletní hnojivo, můžete použít směs 15-20 g dusíku, 30-40 g fosforu, 15-20 g draselných hnojiv a sklenici dřevěného popela.

Příprava semen papriky

Semena papriky klíčí 2-2,5 týdne. Pro urychlení klíčení sazenic je třeba připravit semena k setí. Začínajícím pěstitelům zeleniny je lepší nakupovat semena ve specializovaných prodejnách. Prodávají se již zpracované a připravené k setí.

Pro samostatnou přípravu:

• Semínka rozdělíme na zlomky. Lžíci soli (30 g) rozpusťte v 1 litru vody a semena vložte do roztoku na 5-10 minut. Vadné vyplavou nahoru. Ty kvalitní budou klesat na dno nádoby s roztokem. Světlá semínka slijeme, těžká propláchneme pod tekoucí vodou a sušíme, dokud se při pokojové teplotě neuvolní.
• Pro zlepšení imunity semena otužujeme. Přes den je uchováváme v teplé místnosti při teplotě +20..+22 ºС a na noc je umístíme na spodní polici lednice, kde teplota kolísá mezi +2..+3 ºС. Kalení provádíme přibližně 3-5 dní. Při otužování buďte opatrní. Otužují se pouze suchá, nenaklíčená semena.
• Aby se zabránilo chorobám mladých sazenic, semena se dezinfikují.

Ošetření semen pepře se provádí několika způsoby:

1. Nejjednodušší je ošetření 2% roztokem manganistanu draselného. 10 g přípravku rozpusťte v 0,5 l vody a vložte do gázového sáčku do roztoku na 15-20 minut. Semínka opláchneme od dezinfekčního roztoku pod tekoucí vodou.
2. Semena papriky od bakteriální infekce černou nožkou, kořenovou a bazální hnilobou a vadnutím můžete dezinfikovat (ošetřit) v roztoku některého z biofungicidů Fitosporin-M, Alirin-B, Gamair SP, Trichodermin, Albit dle doporučení. Semínka nepereme.

• Semínka obohacujeme v živném roztoku pomocí růstových stimulantů epin, ideal, zirkon, novosil, ribav-extra a další. Můžete použít komplexní mikrohnojiva microvit, cytovit. Ošetření stimulanty, mikrohnojivem a biofungicidy lze navíc kombinovat v jednom roztoku (připraveném jako tanková směs). Semena vložíme do gázového sáčku do živného roztoku na 12-15 hodin. Bez praní naneste na papír nebo přírodní (ne syntetickou) tkaninu a sušte při pokojové teplotě, dokud nebude tekutý. Jednoduchým a účinným způsobem předseťového obohacení semen o mikroprvky je namáčení v roztoku dřevěného popela. 2 polévkové lžíce suchého popela vyluhujte v litru vody po dobu 3 hodin. Roztok přefiltrujeme a semena vložíme do gázového sáčku na 5-XNUMX hodin. Poté (bez praní) rozložte na papír nebo suchý ubrousek a osušte, dokud se při pokojové teplotě neuvolní.
• Semena papriky klíčí velmi pomalu, proto se klíčí před výsevem. Semena připravená k setí jsou rozptýlena na tenké látce složené v několika vrstvách v mělkém talířku. Vlhčíme ji. Totéž zakryjte nahoře a nechte při teplotě +20..+25 ºС. Hmotu vlhčíme denně, někdy i dvakrát denně. V takto vlhké komoře papriky vyraší a vyraší za 2-2 dny. Semena mírně osušte a vysejte do připravených nádob.

Při zpracovávání semen sami buďte opatrní a opatrní. Postupujte přesně podle pokynů. Nezkoušejte zvyšovat koncentraci roztoků, teplotu, dobu máčení nebo jiné způsoby přípravy. Místo zlepšení můžete získat negativní výsledek.

Příprava nádob na sazenice pro papriky

Množství připravené živné směsi a nádob závisí na ploše přidělené pro pěstování paprik. Se vzorem výsevu 5×4 nebo 6×3 z jednoho čtverečního. Z každého metru čtverečního užitné plochy se odstraní 500 sazenic. Pokud potřebujete malé množství pepře, můžete sazenice pěstovat doma – na parapetu nebo na speciálně určeném teplém a světlém místě v jednotlivých nádobách (hrncích). Při tomto způsobu pěstování není vyžadován sběr sazenic.

Výsev semen pepře

Zeminu v připravené nádobě navlhčím a přiložím speciálně vyklepanou mřížku s hotovým výsevním vzorem. Pokud tam není mřížka, pak pomocí tyče označím půdu do čtverců odpovídajících schématu. Doprostřed každého čtverce nebo do samostatné nádoby (malý kelímek, rašelino-humusový kelímek, speciální kazety) umístím 1-2 semínka.

Semena vysévám na 1-1,5 cm, přikryji fólií nebo sklem a umístím je na teplé místo (teplota 25 °C) v interiéru nebo truhlíky umístím do skleníku. Pro získání zdravých, vyvinutých sazenic je u této teplomilné plodiny velmi důležité udržovat teplotní režim ve struktuře sazenice.

• Od výsevu semen až do vzejití by měla být teplota půdní směsi udržována na +20. +28 °C. Papriky se vyznačují nízkou energií klíčení, proto jsou ve studené půdě výhony nerovnoměrné a pozdní.
• Během prvního měsíce od vzejití semenáčků se teplota půdy mění a je +15..+17 °C v noci a +20..+22 °C ve dne. V tomto období udržujeme teplotu vzduchu první týden přes den v rozmezí +14..+16 °C, v noci snižujeme na +8..+10 °C. V následném období před otužováním udržujeme teplotu vzduchu v noci na +11..+13 °C, přes den na +18..+25-27 °C, za slunečných dnů přistínění. Schéma změny teploty je nezbytné, aby se zabránilo natahování sazenic.

V truhlících rostou sazenice až do stáří 30-32 dnů. Když se objeví 1-2 pravé listy, přesazujeme sazenice do dalších nádob včetně jednotlivých nádob o krmné ploše 8×8 nebo 10×10 cm Při přesazování sazenice ponoříme do vlhké půdní směsi až po kotyledony. Nádoby s přesazenými rostlinami umístíme do jemného světlého polostínu nebo využijeme dočasné zastínění před sluncem. Sazenice v jednotlivých nádobách se nepřesazují.

Péče o sazenice pepře

Péče o sazenice před výsadbou ve volné půdě nebo trvale ve skleníku zahrnuje udržení optimálních vlhkostních a teplotních podmínek a dostatečné zásobení živinami.

Zalévání sazenic papriky

Půda by měla být vlhká, ale nesmí vyschnout. Zalévám každé 2-3 dny. Po vytvoření 3-4 listů přecházím na každodenní zálivku. Vodu na zavlažování ohřívám vždy na +20..+25 °C. Po zalití půdu mulčuji, většinou suchým pískem. Abych se vyhnul houbovým onemocněním kořenového systému, zalévám sazenice roztokem biofungicidů (Trichodermin, Planriz a další) 2x za XNUMX týdny. Vzhledem k vysoké vlhkosti skleník opatrně větrám (bez průvanu).

Další hnojení

Sazenice krmím dvakrát. První krmení se provádí ve fázi 2-3 pravých listů minerálními hnojivy skládajícími se z 50 g granulovaného superfosfátu, 30 g amoniaku a 20 g bezchloridového draslíku na 1 m10. m plochy v suché nebo rozpuštěné formě (na 7 l vody). Po hnojení je nutná zálivka, aby se smyly zbytky hnojiva. Mohou způsobit chemické popáleniny mladých listů. Druhé krmení provádím 10-XNUMX dní před trvalou výsadbou se stejným složením. Pokud ale sazenice bujně rostou, tak při druhém krmení nepoužívám dusíkatá hnojiva.

Otužování sazenic paprik

Sazenice otužuji 2 týdny před výsadbou. Postupně omezuji množství a rychlost zálivky. Sušení vrchní kůry půdní směsi je povoleno. Teplotu ve skleníku snížím na úroveň venkovního vzduchu. Při pěstování sazenic v domě nebo bytě vyndám sazenice nejprve na 4-6 hodin do nevytápěné chodby, čímž prodloužím pobyt v přírodních podmínkách na nepřetržitý.

Načasování výsadby sazenic paprik na trvalé místo

Sazenice papriky vysazujeme do volné půdy, když se půda v hlavní kořenové vrstvě (10-15 cm) prohřeje na +14..+16 °C a pomine hrozba jarních opakovaných mrazů. Toto období připadá na třetí dekádu května – první polovinu června. Před výsadbou se sazenice hojně zalévají, aby se snížilo poškození kořenového systému. Zavadlé sazenice špatně zakořeňují a ztrácejí první poupata.

Charakteristika sadby papriky pro výsadbu

Stáří sazenic se pohybuje od 60-80 dnů v závislosti na odrůdě. Výška sazenice 17-20 cm, 7-10 dobře vyvinutých listů. V poslední době se v jižních oblastech používá nevypichovací pěstování sazenic podle schématu 8×8 nebo 10×10 cm Při vytvoření 4-6 listů se takové sazenice (přirozeně po otužení) vysazují trvale. Míra přežití je vysoká, výnos je vynikající. Rostliny neonemocní.

Odrůdy sladké papriky

Doma je lepší pěstovat odrůdy než hybridy. Vyznačují se zvýšenou odolností vůči podmínkám růstu a nevyžadují zvláštní péči jako hybridy.

Podle doby zrání se papriky dělí na rané, střední a pozdní s přechodnými formami (středně rané, středně pozdní atd.).

Rané odrůdy pepře

Rané odrůdy přinášejí sklizeň v technické zralosti za 95–110 dní a v biologické zralosti o 10–12 dní později. Nejlepší odrůdy pro pěstování v letní chatě jsou: „Duel“, „Winnie the Pooh“, „Health“, „Red Elephant“, „California Miracle“ a další.

Středně rané odrůdy pepře

Následující odrůdy tvoří sklizeň v technické zralosti 110-125 den: „Topolin“, „Lastochka“, „Victoria“, „Flight“, „Prometheus“, „Yellow Bouquet“, „Gift of Moldova“ a další.

Odrůdy paprik v polovině sezóny

V posledních letech se odrůdy střední sezóny těšily úspěchu a doporučují se pro zahradní pozemky: „Fat Baron“, „Bogatyr“, „Prometheus“. Sklizeň v technické zralosti produkují 128.–135. den. Vyznačují se vynikající chutí, masitými ovocnými stěnami a velkou hmotností – až 140-200 g.

Pozdně dozrávající odrůdy pepře

Pozdně zrající odrůdy a hybridy jsou oblíbené pro teplé oblasti a pro pěstování v chladných oblastech ve sklenících. Doporučené hybridy: „Nochka F1“, „Paris F1“ a odrůdy „Albatross“, „Flamingo“, „Anastasia“ a další.

Odrůdy pálivé papriky

Brzy zralé: „Gorgon“, „Pro tchyni“, „Ohnivá panna“, „Tchýnin jazyk“, „Jubileum“, „Ogonyok“ a další.

Středně brzy: „Adjika“, „Dvojitá hojnost“, „Astrachaň 147“, „Zázrak moskevské oblasti“ a další

Střední sezóna: „Red Fat Man“, „Bully“, „Sloní chobot“ a další.

Pozdní dozrávání: „Vezír“, „Herkules“, „Habanero“, „Malý princ“ a další.

Varování! Jako obvykle vás žádáme, abyste o svých metodách a tricích pro pěstování sazenic paprik napsali do komentářů k tomuto článku. Nezapomeňte prosím uvést, ve které oblasti je pěstujete a kdy je trvale vyséváte a vysazujete. Děkuju!

Přečtěte si více na toto téma:

• Zahrada a zeleninová zahrada 2922
• Zelenina 1027

42 komentář

1. Nina 11. ledna 2016 ve 22:14

Jaroslavlská oblast Výsev semen od 1. do 10. února. Výsadba do skleníku od 10. do 15. května v závislosti na povětrnostních podmínkách. Semínka namočím do manganu, pak do Energenu, ale ne déle než na hodinu. Měla jsem zkušenost, mražené jsem namočila do lednice, naklíčily, ale na rostlinách samotných došlo ke změně, na tohle jsem rezignovala. Jakmile se udusily, myslím, že zimou, a musely být přesety. Okna jsou sice dvojskla, na parapet jsem dal teploměr, teplota je 15-17 stupňů, i když v bytě je 25 stupňů

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

• Farrukh 5. května 2016 v 18:44

Nino, můžete odpovědět na tuto otázku, mám 1 hektar půdy v Taškentu, po obdržení sklizně obilí (kolem 15. června bude průměrná teplota 35 stupňů Celsia) mohu zasadit papriku?

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

Zhanna 11. ledna 2016 ve 23:21

Oblast Nižnij Novgorod (okres Koverninsky). Moje zkušenosti v zahradnictví asi nestačí, jen 2 sezóny. Sám ale pěstuji sazenice paprik už dvě sezóny po sobě.
Semena vysévám koncem února (27.-28.). V loňském roce 2015 jsem zasel tyto odrůdy a hybridy: Hercules, Prince Igor, Kubyshka, Nezhnost, Zolotoe Chudo. Semena jsem předem namočil do roztoku Epin-Extra (3 kapky na 100 g vody) na 3 hodiny, poté jsem několik semen umístil do kazet (mini skleník), zasypal 1-1,5 cm zeminy Kupuji zeminu (Terra universal), pro experiment jsem tentokrát přidal 1 díl kokosového vlákna a dřevěného popela (trochu). Není v tom žádný rozdíl.
Po zasetí semínek umístím miniskleník k radiátoru (tam je tepleji). Pravidelně, jak půda vysychá, zvlhčuji ji teplou usazenou vodou z rozprašovače. Jakmile se objeví první výhonky (06. – 07. března), přemístím miniskleník pod osvětlení (speciálně jsem koupil malou stolní lampu s denním světlem). Tak, dokud je málo slunce, přes den jsou moje sazenice na parapetu a večer je přesunu na doplňkové osvětlení.
Dva týdny po vzejití sazenic (18-19.03.) jsem provedl první krmení (1/2 lžičky Energen na 0,5 l teplé vody), měsíc po prvním krmení (16-17.04) jsem provedl druhé krmení (3 ml Agricola Forward pro sazenice na 0,3 l vody). V sezóně 2014 jsem neaplikoval žádná další hnojiva, sadba byla stejná (silná, nepřerostlá).
Sběr jsem se rozhodl provést na začátku této sezóny, tzn. ve fázi kotyledonových listů (poprvé jsem čekal, až se objeví 2 pravé listy) v 200 mg nádobce. Sazenice také dobře zakořenily, neviděl jsem žádný rozdíl. Snažím se rostlinu nesázet příliš hluboko a celý proces se dá jen stěží nazvat trháním, spíše překládkou (kořeny nejsou poškozeny).
Před přesazením do volné půdy zalévám podle potřeby, častěji prolévám vodu přes tác než pod kořeny.
V sezóně 2015 jsem zasadil 23. května sazenice do skleníku (kryt spunbond), později celý záhon zamulčoval slámou. Nesundávám spunbond po celou sezónu, pouze kvůli zalévání nebo jiné práci.
První papriky byly utrženy 11. července. Ale myslím, že na léto 2015, kdy se od druhé poloviny června do konce července ochladilo a začalo pršet, je to dobré.