Pky: léčivé vlastnosti, kontraindikace, použití, recenze lékařů

Šípek je neuvěřitelně krásná, voňavá a užitečná rostlina. Blízký příbuzný růže šípek má také trny, ale je také bohatý na vitamín C a další užitečné biologicky aktivní látky. Jeho plody jsou v tomto ohledu obzvláště užitečné.

Vědecký název růže šípkové je Rosa, protože patří do čeledi růžovitých Rosaceae. Existuje asi 400 druhů šípků a v Rusku dnes až 70 druhů divokých šípků. Mezi planě rostoucími druhy jsou rostliny s dvojitými květy, které daly vzniknout četným odrůdám zahradních růží 1,2.

V přírodních podmínkách rostou šípky na horských svazích, v údolích řek a na polích. Nenáročné a chladu odolné okrasné šípky lze často vidět jako živé ploty ve venkovských domech. Některé druhy šípků se používají k výrobě džemu, džemu a kandovaného ovoce.

Léčivé vlastnosti šípků jsou známy již od starověku. Téměř všechny části šípků se používají pro léčebné a preventivní účely, ale plody jsou považovány za nejužitečnější. To se vysvětluje vysokým obsahem vitamínu C v nich v některých druzích šípků, jeho koncentrace v ovoci je vyšší než v černém rybízu a citronech 1,2.

Za nejoblíbenější mezi léčivými druhy šípků je tradičně považována šípková růže. K léčebným účelům se využívají i plody jehlice, daurského, drobnokvětého šípku a některých dalších druhů.

Co je divoká růže

Šípek je nejčastěji keř s pětičetnými jasně růžovými, bílými a nažloutlými květy a trny na výhonech a stoncích. Šípky jsou tmavě červené nebo žluté oválné bobule až 3 cm dlouhé, sladkokyselé chuti díky obsahu glukózy, fruktózy a organických kyselin 1,3.

Mimochodem, ve skutečnosti to nejsou bobule. Toto ovoce se nazývá víceoříšek, protože pod obecnou šťavnatou skořápkou jsou ořechy podobné semenům. To jsou ty pravé šípky. Sbírají se v období zrání od srpna do října, někdy před úplným dozráním, ale přísně před nástupem chladného počasí, takže zmrazením ztrácejí své blahodárné vlastnosti. Šípky se prakticky nekonzumují syrové.

Obsah biologických látek v ovoci se liší podle druhu. Například šípky psí obsahují ve srovnání s jinými druhy méně vitamínu C, ale působí cholereticky a jsou vhodné k léčbě jater. Sirup „Holosas“ se vyrábí ze šípků. Tato odrůda rostliny je oblíbená i mezi zahrádkáři, protože je vhodná pro roubování řízků a poupat zahradních růží.

Sušené bobule lze zakoupit v lékárně. Sirup se vyrábí průmyslově z čerstvého ovoce a ze sušených plodů šípkový extrakt. Plody divokých růží jsou také součástí mnoha léčivých a vitamínových přípravků.

V síti lékáren jsou prezentovány následující formy šípků:

• šípkový sirup;
• šípkový olej;
• extrakt ze šípků;
• šípky v balení;
• šípky ve filtračních sáčcích.

Šípky jsou registrovány jako léčivé suroviny a zařazeny do ruského lékopisu.

Léčivé vlastnosti šípků

Šípky jsou bohaté na vitamíny a především vitamín C, který je užitečný pro posílení cév a je považován za přírodní antioxidant 3. Plody divoké růže obsahují hodně vitaminu P, vitaminy K, E, A a B2, v dostatečném množství jsou zastoupeny karotenoidy, třísloviny a pektiny. Organické kyseliny a flavonoidy šípků mají choleretický účinek – to je jedna z nejcennějších léčivých vlastností plodu 4 .

Flavonoid rutin neboli vitamin P v kombinaci s kyselinou askorbovou snižuje propustnost a křehkost kapilár. Spolu s tím kyselina askorbová zlepšuje regeneraci tkání, normalizuje procesy srážení krve a zvyšuje obranyschopnost těla proti infekcím, stimuluje krvetvorbu, zvyšuje ochranné funkce těla, zvyšuje duševní a fyzické schopnosti a zlepšuje metabolismus.

Vitamin A (retinol) udržuje zdravý stav pokožky a epitelu sliznic. Je důležitý pro zrak, buněčný růst a správné fungování imunitního systému.

Vitamin E, silný antioxidant, zpomaluje proces stárnutí buněk a chrání je před oxidativním stresem.

Vitamin B2 (riboflavin) je nezbytný pro tvorbu červených krvinek, protilátek a závisí na něm zdraví kůže, nehtů a vlasů. Charakteristickým znakem jeho nedostatku jsou vyrážky seboroické dermatitidy nad rtem, na křídlech nosu, uších a očních víčkách.

Světlana Barnaulova, PhD, kardioložka nejvyšší kategorie, bylinkářka, hirudoterapeutka:

– Léčivé vlastnosti oleje ze šípkových semen jsou dnes aktivně studovány. Bylo prokázáno, že šípky mají imunostimulační, baktericidní, protizánětlivý a choleretický účinek. Na jejich základě se vyrábí lék „Karotolin“ pro vnější léčbu špatně se hojících ran. Terapeutický účinek šípků se zvyšuje v kombinaci s plody černého rybízu, jeřabin a brusinek s obsahem komplexu P-vitamínů.

Přítomnost hořčíku v šípcích zlepšuje funkci jater a zabraňuje tvorbě kamenů a krevních sraženin v ledvinách. Organické kyseliny a flavonoidy v šípcích navíc působí cholereticky.

Světlana Barnaulova kandidátka lékařských věd, kardioložka nejvyšší kategorie, fytoterapeutka, hirudoterapeutka

Kontraindikace šípkové růže

Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem mají i šípky své kontraindikace 5:

• individuální nesnášenlivost;
• cholelitiáza.

V některých případech je třeba být při odběru šípků opatrný. Šípek může zvyšovat srážlivost krve, proto je kontraindikován u lidí s anamnézou onemocnění souvisejících s krevní sraženinou6. Šípky působí mírně močopudně a mohou zesílit účinek diuretik. Neexistují dostatečné údaje o bezpečnosti šípků pro použití u dětí a těhotných a kojících žen. Před použitím u těchto kategorií pacientů byste se měli poradit se svým lékařem.

Použití šípků

Šípky se již dlouho používají k léčbě hypovitaminózy vitaminu C a nedostatku vitaminu 5.

Jako pomocný a preventivní prostředek lze bobule divoké růže použít při onemocněních kardiovaskulárního systému, včetně aterosklerózy, hypertenze, ischemické choroby srdeční a poruchách mozkových cév. Některé studie ukázaly, že šípky pomáhají zlepšit zdraví srdce a cév u obézních lidí 7 .

K indikacím užívání šípkových přípravků patří také častá nachlazení, akutní respirační virové infekce, některá onemocnění jater a žlučových cest. Užívání šípkových nálevů podporuje lepší vstřebávání železa z potravy, což pomáhá předcházet anémii.

Je to legrace!

Šípkový nálev lze přidat do chleba, který jej nejen naplní užitečnými látkami, ale také zlepší chuť a také vzhled a vůni pečení.

Šípkové fytorecepty

Odvar ze sušeného ovoce

Do smaltované misky dejte 1 polévkovou lžíci rozdrcených a sušených bobulí, zalijte sklenicí vroucí vody, zavřete víko a za občasného míchání asi 15 minut zahřívejte ve vroucí vodní lázni. Vývar zchladíme a scedíme.

Vezměte čtvrt nebo půl sklenice denně.

Odvar z čerstvého ovoce

1 kg nakrájeného čerstvého ovoce vařte 30 minut v 1 litru vody. Poté přidejte cukr a vařte další půl hodiny.

Užívejte 3x denně 3 polévkové lžíce.

Sirup

Omyjte 1 kg čerstvých nebo sušených šípků a umelte mixérem nebo mlýnkem na maso. Vzniklou směs vaříme na mírném ohni v 1,2 litru vody po dobu 25 minut. Současně uvaříme sirup z 1 kg cukru. Do šípkového vývaru přidejte cukrový sirup a vařte dalších 30 minut. Hotový šípkový sirup nalijte do sklenic a skladujte na místě chráněném před sluncem.

čaj

Sušené bobule lze přidat do běžného čaje. Zároveň se doporučuje naplnit více čajovými lístky a pít takový čaj déle a připravit si nápoj předem tak, aby byl vyluhován.

Oil

Šípkový olej se používá zevně na popraskané bradavky při kojení, trofické vředy a dermatózy. Při dermatózách lze doporučit perorální podání 8 .

Šípkový odvar je silné přírodní protizánětlivé a antioxidační léčivo, které se v lidovém léčitelství používá již po staletí. Naši předkové si tohoto nápoje vážili, protože věřili, že pomáhá zachovat mládí a zlepšit zdraví člověka.

Moderní vědci také potvrzují výhody užívání šípkového odvaru. Nápoj zvyšuje odolnost organismu vůči vnějším patogenům, snižuje riziko vzniku rakoviny a jakýchkoli chronických onemocnění.

6 léčivých vlastností

Zvažme hlavní prospěšné vlastnosti šípkového odvaru pro naše tělo (na základě vědeckých zdrojů informací).

1. Nabitý živinami

Šípky obsahují spoustu živin, které mají antioxidační a protizánětlivou aktivitu. Jsou účinné pro prevenci chronických onemocnění všech orgánů a také proliferačních procesů.

Rostlina je také bohatá na vitamíny (A, E, C, B1, B2, PP) a minerální látky (vápník, hořčík, fosfor, železo a draslík). Některé vitamíny však při vystavení vysokým teplotám ztrácejí své biologické vlastnosti.

Šípkový odvar obsahuje cenné živiny, které jsou nezbytné pro dobré zdraví a dlouhověkost.

2. Působí protizánětlivě

Španělští vědci zjistili, že šípky obsahují polyfenoly a galaktolipidy. Tyto látky tlumí akutní i chronické záněty a lze z nich v budoucnu vyrábět léky.

V praxi byl studován pouze extrakt ze šípků. Jeho použití umožnilo téměř úplně odstranit bolesti způsobené artrózou kyčelních kloubů, která zvyšovala amplitudu aktivních i pasivních pohybů. Bylo také zaznamenáno snížení otoku periartikulárních tkání.

Protizánětlivé složky šípků pomáhají snižovat riziko rozvoje chronických a autoimunitních onemocnění především gastrointestinálního traktu (Crohnova choroba, ulcerózní kolitida atd.).

Léčivý nápoj pomáhá eliminovat bolest a zánět a také předcházet výskytu chronických a autoimunitních patologií.

3. Bojuje s volnými radikály

Volné radikály jsou „agresivní“ molekuly, které mohou poškodit tělesné buňky a iniciovat růst zhoubných nádorů.

Šípky obsahují spoustu polyfenolických sloučenin, karotenoidů a malé množství vitamínů C a E. Toto složení umožňuje považovat šípky za silný antioxidant.

Při užívání odvaru se snižuje vliv volných radikálů, ale i některých toxických látek na buňky ledvin a jater a snižuje se pravděpodobnost zhoubné degenerace jakékoli tkáně v těle.

Šípkový odvar, díky přítomnosti antioxidantů, lze použít k prevenci rakoviny.

4. Posiluje imunitní systém

Šípky jsou bohaté na vitamín C, který zlepšuje imunitní funkce. Významná část vitaminu zůstává zachována i při tepelné úpravě.

Podle zahraničních studií vitamin C stimuluje tvorbu a udržuje funkční aktivitu buněk imunitního systému, zvyšuje odolnost bariérových tkání (sliznice, kůže) proti vnášení cizorodých látek (bakterie, viry, plísně, toxické látky).

Dalším přínosem nápoje je normalizace metabolických procesů. Bez dobře koordinovaného metabolismu nemůže imunitní systém fungovat.

Šípkový odvar dokáže posílit imunitu a ochránit před infekčními chorobami.

5. Snižuje hladinu cukru v krvi

Pokusy na hlodavcích prokazují, že užívání šípků a jakýchkoliv produktů na nich založených vede ke snížení koncentrace glukózy v krevní plazmě.

Působení rostliny je založeno na její schopnosti zvyšovat citlivost periferních tkání (svalů, tukových zásob) na inzulín, což vede k efektivnímu využití cukru z krevního řečiště.

Pozitivní efekt byl pozorován i u myší trpících diabetes mellitus II. typu, který je založen na inzulínové rezistenci (snížená citlivost periferních tkáňových receptorů na inzulín).

Je důležité si uvědomit, že účinek šípků není spojen s genderovými hormonálními mechanismy a je vyjádřen stejně u mužů i žen.

Užívání odvaru umožňuje dodatečnou kontrolu hladiny cukru v krvi a zmírňuje průběh diabetu II.

Možná škoda

Šípkový odvar je cenným, nikoli však neškodným produktem. Má také kontraindikace a může poškodit zdraví.

Při užívání se mohou objevit následující nežádoucí účinky:

1. Exacerbace chronických onemocnění gastrointestinálního traktu. Šípky zvyšují tvorbu kyseliny chlorovodíkové buňkami žaludeční sliznice, což přímým i nepřímým mechanismem může vést k prohloubení chronického zánětu žaludku, pankreatitidy, vředové choroby žaludku a také ke zvýšení rizika rozvoje onemocnění jater.
2. Zhoršená funkce jater a ledvin. Pokud se užívá v nadměrném množství, může to vést k selhání těchto orgánů.
3. Snížená účinnost některých léků. Při užívání šípkového odvaru se nedoporučuje užívat antikoncepční léky (estrogeny) a flufenazin.
4. Alergické reakce. Způsobeno senzibilizací organismu na jednotlivé složky šípků. Obvykle se vyskytují v mírné formě; anafylaxe je extrémně vzácná.

Šípkový odvar by neměly užívat ženy v těhotenství. Může zvýšit pravděpodobnost edému, gestózy a toxikózy.

Jakýkoli produkt na bázi šípku může vést k rozvoji nežádoucích účinků. V těhotenství je lepší se jejich užívání vyvarovat.

Postupné recepty

Podívejme se na dva nejběžnější receptury nápojů – šípkový odvar a nálev. Jsou docela jednoduché na přípravu doma z dostupných surovin.

1. Odvar

• 100 gramů šípků;
• 20-50 gramů cukru;
• 1 ml vody;
• pár plátků citronu.

1. Šípky důkladně omyjte.
2. Přiveďte vodu k varu a přidejte bobule.
3. Pánev přikryjte pokličkou a vařte na středním plameni asi 10 minut.
4. Vývar slijeme, přidáme cukr, vymačkáme citronovou šťávu.
5. Nechte louhovat asi 10-12 hodin na jakémkoli tmavém místě. Nápoj je vhodné pevně uzavřít víčkem. Odvar je hotový.

Šípkový odvar by se měl užívat v malých množstvích – 50-100 ml 2-3krát denně.

Nápoj lze po přípravě skladovat v lednici až 5 dní. Je třeba se vyhnout vystavení světlu (zejména slunečnímu záření), protože ničí kyselinu askorbovou.

2. Infuze

• 7-10 sušených šípků;
• 600 ml vody.

Dále budete potřebovat termosku nebo jakoukoli jinou nádobu, která ji může nahradit.

1. Šípky důkladně omyjte.
2. Opláchněte stěny termosky vroucí vodou a položte bobule na dno.
3. Převařte vodu a nalijte do termosky. Pevně ​​uzavřete víko.
4. Nechte budoucí pít asi 8-12 hodin louhovat.
5. Nálev z plodů přecedíme. Nápoj je připraven.

Nálev se doporučuje užívat 1-2x denně (v první polovině dne) – 100 ml. Při absenci gastrointestinálních onemocnění může být nápoj konzumován na prázdný žaludek.

Doba použitelnosti nálevu je až 24 hodin, poté se biologické vlastnosti začnou vytrácet.

Odvar a nálev lze připravit doma. To nevyžaduje použití konzervačních látek a barviv, které jsou běžné u analogů zakoupených v obchodě.

Závěr

1. Šípkový odvar nebo nálev je zdravý nápoj bohatý na vitamíny, antioxidanty a protizánětlivé látky.
2. Pravidelný příjem snižuje riziko vzniku cukrovky II. typu a dalších chronických onemocnění, zhoubných nádorů a také pomáhá posilovat imunitní systém.
3. Odvar má řadu kontraindikací, které je třeba vzít v úvahu před zahájením jeho užívání. Léčivý nápoj je kontraindikován pro těhotné ženy.