Plemeno krav Charolais: popis, vlastnosti, recenze, fotografie

Mezi třemi největšími plemeny masného skotu vyniká plemeno krav Charolais. Jedná se o jedinečná zvířata s vynikajícími vlastnostmi. Jejich údržba není příliš snadná, ale za vynaložené peníze a úsilí se více než vyplatí. Níže v článku je obecný popis druhů, vlastností a rysů chovu těchto majestátních zvířat.

Jak vzniklo plemeno Charolais

Samotný název plemene vypovídá o francouzských kořenech zvířete. Charolais byl vyvinut v roce 1773 v regionu Charolais ve Francii, který hraničí se Švýcarskem. Druh byl získán křížením plemene Mountain s plemenem Simmental. V XNUMX. století, aby se zlepšila míra rané dospělosti, byli tehdejší jedinci Charolais kříženi s plemenem Shorthorn a výsledkem byl získání moderního druhu.

Vzhled krav Charolais

Plemenní býci plemene charolais jsou stejně jako krávy vysoce ceněni a procházejí přísným výběrem na základě přirozených vlastností. Ve Francii je jejich pěstování přísně regulováno státem.

Koncem 19. století bylo plemeno zušlechťováno výhradně čistokrevným výběrem. Chovatelé se snažili co nejvíce uspokojit poptávku po libovém mase, takže tato zvířata nemají v mase téměř žádné tukové vrstvy. Vzhledem k nízkému procentu tuku v těle jsou chovány převážně ve skleníkových podmínkách (teplé nebo horké klima, dobře vybavené stáje, vitamínové krmivo).

Charolais byl zaregistrován jako samostatné plemeno v roce 1855, plemenná kniha byla vytvořena v roce 1864. Dnes se plemeno skotu charolais chová především v Evropě, Severní a Jižní Americe a některých oblastech Asie. Jen ve Francii žije více než 2 miliony jedinců tohoto plemene! Na Ukrajině se používají ke zlepšení vlastností jiných plemen. Často je lze nalézt na velkých farmách. Toto plemeno se objevilo v Rusku ve 1000. století a čítá asi XNUMX hlav.

Popis plemene krav Charolais

Podívejte se také na tyto články
Odrůda malin „Odměna“
Jablečná odrůda Gala
Odrůda okurky Gunnar F1
Nejlepší odrůdy cherry rajčat s popisy a fotografiemi

Zástupci plemene Charolais se vyznačují především vnějším vzhledem.

Býci mají impozantní tělo. Průměrná hmotnost: 1000-1600 kg, maximální: 2000 kg. Výška v kohoutku do 165 cm. Tělo je obdélníkové, podlouhlé (délka 220 cm). Hrudník je široký. Svaly jsou velmi dobře definované, zejména v oblasti stehen a hrudníku. Hlava je malá a má rohy. Tuková vrstva je tenká.

Býci mají impozantní tělo. Průměrná hmotnost – 1000-1600 kg, maximální – 2000 kg

Kůže těchto zvířat je elastická a shromážděná do záhybů v oblasti krku. Barva je mléčně krémová, samice jsou obvykle světlejší než samci. Srst telat je vždy zvlněná, hustá a velmi světlá, jednobarevná.

Charakteristika krav Charolais

Plemeno krav Charolais patří do masného směru. Právě pro získání kvalitního masa je chovají farmáři po celém světě. Níže jsou uvedeny hlavní charakteristiky druhu a jeho charakteristické rysy.

• Maso tohoto plemene je velmi jemné, chutné a libové.
• Jateční výtěžnost masa je 60-70%.

Hlavní předností, pro kterou je plemeno charolais ceněno, je absence známek stárnutí masa bez ohledu na dobu porážky zvířete!

• Dojivost na krávu je 1700-1900 kg. Rekordní čísla – 2500 kg.
• Mléko s obsahem tuku do 4,1 %.
• Zvířata jsou odolná a správně se vyvíjejí. Intenzivní růst telat pokračuje do 2 let a poté se tempo vývoje snižuje.
• Telení je negativní stránkou plemene. Krávy potřebují při porodu odbornou pomoc.
• Novorozená telata mohou mít dědičná onemocnění, jako je srdeční selhání.
• Produktivita zvířat se udržuje po dobu 15 let.

Po porodu jsou telata ponechána u matky po dobu 8-9 měsíců.

Krávy charolais mohou mít agresivní povahu, zejména samice kojící telata. V některých případech mohou být tato masivní zvířata pro člověka nebezpečná, takže musíte vědět, jak se kolem nich chovat.

Chov krav Charolais od nuly

Doporučujeme přečíst si naše další články
Nejlepší rané odrůdy okurek
3 typy pneumatik pro kompaktní traktor: které si vybrat na základě specifik zemědělské práce
Odrůda vinné révy výročí Novočerkaska
Jak vybrat správnou klimatizaci

Krávy charolais mají dobrou dědičnost. Díky tomu nebývají problémy z hlediska chovu a získávání chovných potomků. Vše, co začínající chovatel potřebuje, je pořídit si čistokrevnou krávu a býka, ze kterých vzejde další generace. Mláďata získávají od svých rodičů všechny vlastnosti, které jsou tomuto plemeni vlastní, a budou je moci v budoucnu předávat svým potomkům.

Míra přežití telat při narození není vyšší než 92 % a více než 6 % přežívá do 90 měsíců.

Hlavní nedostatek plemene však souvisí s chovem těchto zvířat, a to telením. Kráva je schopna nést mládě, zejména pokud má zajištěno dostatečné krmení a teplo, ale s porodem není vše tak příjemné. Telata se rodí poměrně velká a mohou dosáhnout hmotnosti 65 kg, takže samice to sama těžko zvládne. Jen s odbornou pomocí veterináře může porod probíhat bez výraznějších problémů. V opačném případě může dojít k poškození samice nebo dítěte.

Po porodu jsou telata ponechána u matky po dobu 8-9 měsíců. Ona je ta, která by je měla živit. Na rozdíl od mnoha jiných druhů by toto plemeno nemělo být převáděno na umělé krmení, protože telata mohou začít onemocnět. Je povoleno pouze dokrmování, pokud má samice málo mléka nebo z jiných důvodů.

Charolais na pastvě

Pravidla údržby a péče

Krávy charolais jsou velmi odolné. Rychle se aklimatizují, ale pro svou tenkou tukovou vrstvu se obtížně chovají v chladných oblastech. Náhlé změny teplot a silné mrazy mohou být pro plemeno škodlivé.

• Stánek pro Charolais je navržen tak, aby byl teplý a prostorný. Tato zvířata nejsou malá, takže potřebují hodně prostoru. Březí samice a mláďata potřebují oddělená oddělení, kde budou tichá, pohodlná a klidná.
• Charolais potřebuje pastvu. To je nezbytné pro rychlý nárůst hmoty. Právě konzumací trávy na pastvě aktivně rostou a jen zřídka onemocní. Ale během chladného období je lze přenést na krmení ve stánku. V zimě jsou základem stravy koncentráty a seno.
• Sůl je pro krávy velmi důležitá, podává se samostatně instalací lízacího kamene do stáje.
• Voda by měla být vždy k dispozici v miskách na pití. Charolais může dostat únavu nebo žízeň z horka, a pokud není co pít, zvíře začne být neklidné – to je docela nebezpečné.
• Pro udržení normálního zdraví je nutné včasné očkování a veterinární vyšetření. To platí zejména pro mladá zvířata a krávy. A vyplatí se pravidelně zvířata zevně vyšetřovat, abychom včas zaznamenali případné odchylky na kůži, svalech, očích, zubech či kopytech.
• Čistota je pro Charolais důležitá. Stánek se uklízí denně nebo i několikrát denně. Podestýlka musí být čistá, musí být zcela vyloučena vlhkost a v případě potřeby musí být zajištěno vytápění a větrání.

Odborníci také doporučují nekřížit charolais s jinými druhy, protože to může zkazit vlastnosti budoucí generace.

Recenze plemene krav Charolais

Chovatelé mají smíšené názory na plemeno krav Charolais. Důvodem je přítomnost pozitivních a negativních vlastností, které se často překrývají.

• Michail Levčenko: „Ve srovnání s jednoduchými krávami je charolais skutečně královské zvíře. Jedinci jsou velcí a mají charakter. Před 5 lety jsem koupil pár exemplářů v zahraničí. Rychle rostly, jejich produktivita je skutečně vyšší než u jednoduchých masných plemen, ale náklady na údržbu jsou vysoké – na to musíte být připraveni.“
• Elena Světlavská: „Před pár lety jsem jel do Francie za příbuznými, chovají různá zvířata, včetně krav. Odtamtud jsem si přivezl dvě telata (chlapce a holku). Hned řeknu, že hodně jedí, ale v létě to není tak nápadné, protože se hodně pasou, a to jim v podstatě stačí. Ale teď v zimě nejsou dostatečné zásoby! V prvním roce jsem nic takového neměl a neměl jsem žádné zásoby.“ na všechno, co můžu, a jsem spokojený s výsledkem O plemeni lze říci jen to, že se vyplatí a přináší velký zisk, pokud víte, jak ho vychovat!
• Alexej Voronov: „Krásná zvířata, i přes jejich velikost. Dlouho jsem si jedno chtěl pořídit, ale neměl jsem možnost, ale podrobně jsem je prostudoval. Dnes je na mé farmě 5 býků a 6 krav Charolais. Jsou náročné na péči, krmení a mohou být agresivní, ale jsou chloubou mé farmy! A přestože mladá zvířata nebyla levná, jsem si jistý, že mnohem větší zisk nebude.“

Plemeno krav Charolais je dobrou variantou pro chov na středních a velkých farmách. Chcete-li však získat kvalitní maso, musíte vědět, jak se o ně starat. Tvrdohlavá povaha a velká velikost zvířat mohou být pro začínajícího farmáře výzvou, proto se vyplatí nejprve zvážit klady a zápory. Ale obecně je plemeno výnosné na chov a plně hradí jeho údržbu.