Rajče – Fatima: býčí srdce z Ukrajiny •

Již osmým rokem pracuji jako zahradník ve velkém podniku. Pěstujeme různé druhy ovoce a zeleniny na obrovské ploše a jsme největším dodavatelem těchto produktů v regionu. Jako zaměstnanec neustále navštěvuji kurzy pro pokročilé, studuji nové odrůdy a přístupy k pěstování.

V celé naší společnosti zaujímají největší oblast pěstování rajčata. Protože je tato zelenina nejoblíbenější a nejžádanější – nakupují se nejvíce v kteroukoli roční dobu. Rajčata jsou to, na co se specializuji. Všiml jsem si, že mnoho mých přátel zahradníků se obává nových odrůd nebo hybridů. Existuje názor, že mladé odrůdy jsou nespolehlivé a dokonce nebezpečné.

To je samozřejmě úplný nesmysl. Ano, někdy se odrůdy ukážou jako vyloženě neúspěšné, ale to je vzácné. Obvykle jsou výsledky moderní selekce velmi dobré a jsou prosté nedostatků starších odrůd. V tomto textu vám povím o odrůdě Fatima – mladé a stojící za pozornost.

Popis rostliny

Když říkám, že odrůda je mladá, nedělám si legraci. Byl vyšlechtěn v 21. století v Rusku. Poslední jmenovaný je úžasný okamžik pro všechny zahradníky v zemích SNS. Faktem je, že když je odrůda vyšlechtěna plus mínus ve stejném klimatu, ve kterém později poroste, vždy roste lépe. Odrůdy vyšlechtěné v jiných zemích se musí přizpůsobit „místní“ půdě a klimatu a tento proces ne vždy probíhá hladce.

Fatima je raná odrůda rajčat s velkými plody. Od výsadby po sklizeň to v průměru trvá asi 90 dní, tedy tři měsíce.

Keře této odrůdy jsou malé – velmi zřídka rostou více než 60 centimetrů na výšku. Keře jsou kompaktní a nezaberou mnoho místa. Výhony jsou poměrně silné a silné. Jsou pokryty listy klasického rajčatového tvaru a tlumené světle zelené barvy.

Ovoce Charakteristika

Při správné a kompetentní péči se odrůda může stát překvapivě produktivní – z jednoho keře můžete nasbírat až 10 kilogramů. Při méně pečlivé péči odrůda na výnosu příliš neztrácí.

Plody, jak již bylo zmíněno výše, jsou velké. Průměrná hmotnost se může velmi lišit – od 200 do 400 gramů. Tvar Fatimy se nejvíce podobá srdci – tento tvar má většina rajčat. Barva slupky je červenorůžová.

Fatima je pro svou chuť hodnocena velmi vysoko. Plody mají nasládlou, výraznou chuť a příjemnou rajčatovou vůni. Tato plodina je navíc proslulá svými dužnatými plody, které obsahují relativně málo tekutiny.

Jak správně skladovat a používat

Pokud jde o vaření, plody Fatimy jsou podle informací od chovatelů považovány za univerzální. Ve skutečnosti je to pravda – rajčata lze bezpečně jíst čerstvá, nebo je lze použít do teplých jídel nebo přípravků – omáček, past, šťáv. Fatima je ale podle zahradníků dobrá především čerstvá – odrůda má báječnou chuť.

Jediné, co může kuchařům způsobit problémy, je konzervování rajčat této odrůdy. Jde o to, že jsou velmi velké a nejčastěji se prostě fyzicky nevejdou do sklenice. Pokud tedy rajčata rádi konzervujete, vysaďte si poblíž jinou odrůdu s drobnými plody.

Plody Fatimy se dobře skladují, takže jsou vhodné i pro průmyslové pěstování – slupka je poměrně silná a dužnina hustá, takže plody při přepravě příliš nepraskají.

Nuance zemědělské technologie

• Fatimu lze pěstovat jak na otevřené půdě, tak ve speciálních filmových přístřešcích. Není zde žádný zásadní rozdíl; odrůda docela dobře snáší mráz. Fólie nebo skleník vám jednoduše pomohou získat úrodu dříve.
• Vzhledem k tomu, že odrůda má velké plody, je velmi důležité ji vyvazovat. Častou chybou je, že zahrádkáři si myslí, že keře jsou malé a nedělají oporu, a pak se rostliny pod tíhou rajčat, která ještě ani nejsou zralá, jednoduše lámou.
• Odrůda je považována za odolnou vůči chorobám, zejména plísni, která tak často postihuje rajčata. Přesto doporučuji párkrát za sezónu keře ošetřit šetrnými přípravky – budou zdravější.

Recenze

Galina

Nevěřím moderním odrůdám, protože je to vždy loterie. Ale tahle byla nesmírně potěšující – nádherná rajčata, velká, krásná, rostliny rostou úžasně a nevyžadují moc pozornosti a peněz. Ovoce používám na různé způsoby – čerstvé, pečené, zpracované na šťávu nebo pastu – všechno je vynikající. Doporučuji!

Vyacheslav

Výborná odrůda – plody jsou velmi krásné, velké a masité. Jsou dobré na krájení do salátů, protože dužina není vodnatá a nerozpadává se. Rostliny jsou v péči docela nenáročné, netrávím na nich moc času. Plody jsou krásné, jak jsem již řekl, připomínají srdce a mají narůžovělou barvu. Žiji v poměrně chladné a deštivé oblasti, ale tato rajčata rostou dobře.

Antonina

Sazenice této odrůdy jsou samozřejmě velmi slabé. Nevěřil jsem, že to vyklíčí, ale pak se ukázalo, že je to jen zvláštnost. Nakonec se keře zakořenily, opravdu se mi líbí – rajčata jsou velmi masitá a sladká a nevyžadují velkou péči. Sbírám asi čtyři kilogramy z jednoho keře – to je pro mě víc než dost a nebudu se příliš obtěžovat, abych zvýšil sklizeň.

Nejdůležitější znaky

• Fatima je mladá odrůda rajčat, která byla vyšlechtěna v Rusku. Díky tomu se dobře hodí pro klima zemí SNS a roste téměř ve všech regionech.
• Plody této odrůdy jsou velké a velmi velké, ve tvaru srdce. Jsou všestranné při vaření, ale jsou obzvláště dobré čerstvé. Na zavařování se ale nehodí, jelikož jsou příliš velké a do sklenic se prostě nevejdou.
• Odrůda je nenáročná na péči, ale i přes svou malou velikost je třeba ji rozhodně svázat, jinak se výhonky pod tíhou plodů zlomí.
• Odrůda je velmi produktivní, plody dobře snášejí přepravu a celkově se dobře skladují.

Semena rajčat Fatima přicházejí do Ruska z Ukrajiny. Kupodivu se jižní odrůda chová skvěle jak na Uralu, tak na Sibiři. Keř je malý, ale i v krátkém a chladném létě zvládne naplnit a dozrát velké, masité a sladké plody.

Historie pěstování rajčat Fatima

Již v roce 2013 sdíleli zahradníci své dojmy z rajčat Fatima na sociálních sítích a psali, že je pěstují několik let. To znamená, že tuto odrůdu nelze nazvat novinkou. Rajče není uvedeno ve státním registru rostlin. Semena se do Ruska dovážejí z Ukrajiny.

Pěstitelé zeleniny ze sousedních zemí se setkávají na fórech, posílají si semínka a někteří si je sami na svých cestách kupují a přinášejí domů, aby si vyzkoušeli pěstování rajčat z jihu.

Rajčata Fatima prodávají ukrajinské společnosti: Nasha Gryadka, Elitsortnasinnya, GL Seeds, Flora Market, Zakhyst Roslin a také ruská společnost Semena Kryma.

Zelenina se cítí skvěle téměř ve všech ruských regionech. Podle našich zahrádkářů potěší i plody získané z jižních semen, a pokud si vypěstujete, sbíráte a vyséváte vlastní, výnos i kvalita bude výrazně vyšší.

Popis odrůdy Fatima

O vlastnostech tohoto rajčete se můžete dočíst jak na balíčcích se semeny, tak online na stránkách výše zmíněných společností. Popisy se naštěstí shodují, nejsou zde výrazné rozpory, jak tomu u některých odrůd bývá.

Informace od výrobců zpochybňují pouze zahrádkáři. Keř Fatimy je jednoznačný, nízký – 40-60 cm. Ve skleníku a dokonce i v otevřeném terénu v příznivém létě může rajče dorůst až 1 m a výše, někteří je dokonce považují za neurčitou (vysokou) odrůdu.

Rostlina se šíří s povislými listy. Doba zrání — 85–90 dní, první květní trs se vytvoří nad 6.–7. listem. Tyto vlastnosti nám umožňují zařadit Fatimu mezi rané odrůdy, nicméně podle zahradníků existují rajčata, která na záhonech dozrávají dříve.

Plody jsou žebernaté, srdcovité a plochokulaté, mohou být srostlé. Stopka má „ramena“ – tmavě zelená skvrna. Při plné zralosti se slupka zbarví do růžova nebo karmínové barvy. Dužnina je masitá, šťavnatá a sladká, proto se Fatima nazývá dezertní odrůdou. Zahradníci tyto příznaky potvrzují. Hmotnost jednoho plodu dosahuje 400–600 g, ale rajčata obvykle dorůstají 200–300 g.

Není těžké uhodnout, proč se rajčata v Rusku nechovají tak, jak slibují ukrajinští producenti:

• Není zónován pro naše klima, ale i v neobvyklých podmínkách potěší chutnými rajčaty.
• Plodnost je prodloužená, zrání trvá až do chladného počasí.
• V podmínkách uralského nebo sibiřského léta budou mít na keřích čas dozrát pouze první plody; zbytek se musí sbírat ve fázi blanšírované zralosti.

Výnos odrůdy je podle různých recenzí v dosti vágních mezích: od 1–2 kg na rostlinu do 11 velkých plodů na keř. Ale tato čísla jsou relativní, například na Altaji v otevřeném terénu se nepodaří vytvořit více než 5 shluků a na jihu nebo ve skleníku, kde je více slunečných a teplých dnů, keř roste výše, a proto bude sklizeň bohatší.

Někteří zahradníci zjistili, že Fatima je podobná sevrugě vyšlechtěné na Sibiři, pokud jde o dobu zrání a vlastnosti ovoce.

Zadání odrůdy

Salát. Rajčata se dají konzumovat jako ovoce, jsou ideální do salátů, skvělé na přípravu šťávy, pasty a zimních svačinek jako je zeleninový kaviár, křen, lečo atd.

Zvláštnosti pěstování

Na Ukrajině se Fatima pěstuje prostřednictvím sazenic nebo výsevem do země. Webová stránka společnosti “Elitsortnasinnya” obsahuje doporučení, jak zasít tuto odrůdu pro sazenice:

• začněte setí 50-60 dní před výsadbou na trvalém místě;
• semena předem ošetřete 1% roztokem manganistanu draselného;
• používat lehkou a úrodnou půdu;
• hloubka setí: 1–1.5 cm.

Péče o sazenice je standardní:

• voda při vysychání půdy;
• ve fázi 1-2 pravých listů přesazujeme do květináčů;
• 2-3krát s intervalem 10-14 dnů, krmit hnojivem obsahujícím dusík;
• Týden před výsadbou začněte otužovat, postupně se aklimatizujte na venkovní nebo skleníkové podmínky.

jižanská Fátima miluje hodně světla a tepla, v ruských regionech bude produktivnější ve skleníku.

Nejlepší předchůdci:

Hnojiva

Odrůda dobře reaguje na minerální hnojiva. Před výsadbou přidejte do půdy nitroammofosku nebo speciální hnojivo pro rajčata.

Můžete také použít organickou hmotu: kompost, humus, dřevěný popel. Vzor výsadby pro Fatimu je 70×30–40 cm. Keře ihned přivažte k podpěrám nebo mřížím.

péče

Rajčata lze přivázat nejen vertikálně, ale i horizontálně, na drát nebo síť nataženou mezi sloupky. Taková doporučení jsou uvedena na jedné z ukrajinských webových stránek v informacích o pěstování Fatimy.

To je zajímavé, zejména pro severní oblasti, keře jsou nízké, na začátku léta a na podzim bude vhodné je zakrýt spunbondem.

Formace

Princip tvorby keře závisí na síle jeho růstu a klimatu v pěstitelské oblasti. Pokud je rostlina vysoká a silná, nechte 1–2 stonky a odstraňte všechny přebytečné výhonky.

V chladných a krátkých letních podmínkách Fatima roste kompaktně, ale přesto je třeba regulovat počet hroznů, aby všechny plody stihly dozrát.

Nechejte například 5 kartáčů, které se jako první vytvořily na otevřené půdě, a 8 ve skleníku. V každém případě odstraňte všechny postranní výhony, které vyrůstají v paždí listů pod prvním květním kartáčem, stejně jako květy, které se objeví později než měsíc před nástupem chladných nocí.

Doporučuje se také během kvetení v chladném počasí (v noci +13 °C a níže) nebo naopak za horka (nad +32 °C) postřikovat stimulanty tvorby vaječníků: Poupátko, Ovarie nebo roztok kyseliny borité (2 g na 10 l vody). Pokud se počasí do 2-3 dnů nezlepší, opakujte postřik.

Zbytek péče o Fatimu je:

• zalévání 1-2krát týdně;
• vrchní oblékání s komplexními směsmi pro rajčata dvakrát měsíčně;
• mulčování mezi řádky nebo kypření půdy po každé zálivce nebo dešti.