Receptury krmných směsí pro skot.

Kombinovaná krmiva pro hospodářská zvířata jsou směsí různých složek. Jsou vybírány podle hotové receptury a sestavovány pomocí určité technologie. Cílem je získat produkty, které budou obsahovat správné množství a poměr živin a zároveň budou mít dlouhou trvanlivost.

Krmné směsi pro krávy

Každý výrobce používá pro přípravu směsného krmiva vlastní recepturu, nejčastěji jsou směsi vyráběny podle následujícího složení:

• na bázi obilných plodin;
• objemové krmivo;
• odpad z potravinářského průmyslu;
• vitamíny;
• minerální komplexy;
• premix.

Krmné směsi jsou vyráběny výhradně pro konkrétní druh zvířat a také v závislosti na věkových charakteristikách. Pro stáda dojnic tedy krmná směs odpovídá jednomu složení, pro telata – druhému, pro producenty – třetímu.

Čtěte také: Činění a zpracování kozích kůží doma

Výhody krmných směsí pro skot

Proč krmit krávy a býky krmnými směsmi? Suché krmivo se bezesporu používá ke krmení samic a samců, protože se skládá z nejnutnějších látek a mikroprvků, které hospodářská zvířata tolik potřebují. Skot je nenáročný na životní podmínky, ale je velmi náročný, pokud jde o potravu. To je zvláštnost plemene. Celý život zvířat závisí na potravě, zeleném a suchém krmivu. Před uvedením na trh se strava jalovic mění, protože celé její složení jde do mléka pro laktaci. Býci se na maso připravují podle speciální tabulky, aby byl výsledný produkt chutný a zdravý. Složení krmiva pro skot se mění několikrát do roka. Tato odpovědnost leží zcela na bedrech zemědělce.

Jaké krmivo by se teleti nemělo dávat a jaké naopak kráva nepřijme? Je těžké mít na paměti všechny tyto malé detaily, takže v případech, kdy farmář dostane dobytek, musí sestavit speciální kalendář krmení. Je třeba poznamenat, co a kdy kráva, býk a tele konzumuje. Nejprve se vybírá složení krmiva a poté se doplňuje zelenými a vitamínovými doplňky.

Co je součástí krmiva

Základní krmiva se od sebe svým složením zpravidla příliš neliší. Následující tabulka ukazuje tři různé možnosti.

Můžete použít jakýkoli druh obilí, nejen ty uvedené v tabulce.

Krmné směsi pro mladá zvířata

Pokud při krmení telat použijete kvalitní krmnou směs „Start“, pak se v budoucnu jejich produkční vlastnosti zvýší o 12 % (ve srovnání s jinými zvířaty stejného věku, která byla krmena jinými krmivy). Nejoblíbenější recept na přípravu startovacího krmiva je následující:

• pšeničné zrno – ne méně než 20% z celkového počtu složek;
• pšeničné otruby – 20%;
• ječné zrno – 20 %;
• ovesné zrno – 10%
• minerální přísady (fosforečnan vápenatý, kuchyňská sůl, drcený vápenec) – 1% z každé složky.

Zcela vhodným základem krmiva může být slunečnicový šrot. Ovesné zrno se mění na pšenici nebo ječmen, vhodná je i kukuřice nebo proso. Od 42. dne po narození se do krmiva pro telata přidává siláž nebo výpalky. Tyto složky mají pozitivní vliv na vývoj mladého těla.

Telata této věkové kategorie by měla přijímat sacharidy v množství 70 %. Bílkoviny tvoří ne více než 15 %. Tento poměr nebyl zvolen náhodou. Rostoucí tělo potřebuje obrovské množství energie, kterou získá ze sacharidů při jejich trávení.

Jak vybrat stravu pro telata

Kombinované krmivo může být předkrmové, předkrmové a pro dospělá zvířata. Vědci vyvíjeli receptury na takové jídlo už několik let. Homogenní struktura těchto krmných směsí se skládá z přečištěných drcených zrn a látek bohatých na sacharidy a s nízkým obsahem bílkovin. Krmné směsi typicky obsahují přísady ječmene, ovsa, pšenice, kukuřice a šrotu. Pokud jsou dospělým zvířatům jakéhokoli věku podávány předstartovací krmivo, poskytne tato výživa nejlepší výsledky: takové doplňkové krmení je užitečné a výživné pro všechna hospodářská zvířata.

Rozlišuje se také granulované a kompletní krmivo. Šortky obsahují vlákninu a cereálie obsahují olej, který pomáhá zvířatům rychle metabolizovat. Zvířata se cítí dobře a uspokojují hlad na dlouhou dobu.

U dojnice nepřesahuje krmná dávka s olejničkou 2 kg na den, ale krmivo je zvířatům podáváno bez omezení. Granulované a kompletní krmivo se přidává do krmítka podle určitých ukazatelů: pokud dospělý skot zkonzumuje až 15 kg krmiva denně, pak 1 kg přidělený na koncentrát a 1 kg koláče (startéru) povede k lepší produkci mléka a rychlému růstu zvířat.

Krmná směs pro dospělé krávy

Směs pro dospělá hospodářská zvířata bude mít určité rozdíly (ve srovnání s krmivem používaným telaty). Hlavní komponenty jsou následující:

• obilí jako základ;
• zdroj bílkovin;
• minerální složky.

Jako zrna lze přidat pšenici, oves, proso a ječmen. Velké množství bílkovin je obsaženo ve slunečnicovém nebo sójovém koláči, takové přísady nejsou tak drahé. Do některých krmiv se přidává vojtěškové seno.

Zvířata také potřebují vitamínové a minerální komplexy, přidávají se ve formě premixů.

Čtěte také: Příznaky a diagnostika dyspepsie u telat, léčebné režimy a prevence

Dnes existuje velké množství různých receptur, které pomáhají při přípravě krmných směsí. Při výběru vhodné varianty je třeba mít na paměti, že během období laktace krávy potřebují zejména vápník, fosfor a bílkoviny. U těhotných jedinců by měl být obsah všech těchto užitečných složek v minimálním množství.

Výběr krmiva pro skot

Dobytek si pořizují jen trpěliví farmáři, kteří se nebojí těžkých úkolů. Před chovem zvířat, která jsou na jídlo vybíravá, byste se měli naučit, jak krmit telata a jaké krmivo pro krávy zvolit. Složení krmiva pro skot je důležité z mnoha důvodů, ale především je krmivo pro skot zdrojem vitamínů a živin, které jsou nezbytné pro všechny vývojové cykly jalovic a býků. Jak zorganizovat práci na farmě?

Krmné směsi pro skot

Krmná směs pro plemenné býky

Tato skupina zvířat vyžaduje zvláštní péči a krmení. Speciálně pro samce používané v chovu jsou vyráběna speciální krmiva, která zahrnují:

• ovesné zrno – 30 %;
• proso – 6 %;
• pšeničné otruby – 2,7%;
• kukuřičné zrno – 8 %;
• slunečnicový koláč – 14 %;
• krmné kvasnice – 1%;
• rybí moučka – 3 %;
• hrachová zrna – 8 %
• kuchyňská sůl – 1%.

Stojí za to vědět. Při výměně některých krmiv za podobná krmiva je třeba vzít v úvahu, že výrobci by neměli dostávat:

• buničina;
• pivní zrna;
• bard;
• buničina;
• bavlníkový koláč nebo moučka;
• koláče a pokrmy získané z rostlin z čeledi brukvovitých.

Co je to krmná směs?

Všechny krmné směsi jsou rozděleny do několika skupin v závislosti na formě uvolňování. Mohou být následujících typů:

Pokud mluvíme o prvním typu krmiva, pak se jedná o téměř homogenní směs, ve které byly složky vyčištěny a rozdrceny na požadovanou velikost. To zahrnuje potraviny známé pro krávy:

• koláče;
• seno;
• sláma;
• kukuřice;
• fazole;
• kostní mouka;
• vitamínové a minerální komplexy.

Kombinují se podle receptury v požadovaném množství. Existují tři druhy mletí: jemné, střední, hrubé.

Granulované krmivo se připravuje ze sypkého složení, které bylo popsáno výše, pomocí speciálního zařízení – granulátoru, který funguje jako lis s vysokým tlakem. Výsledkem je velká frakce zvaná granule. Mají tvar válců a stejné rozměry.

Pokud porovnáme sypké a granulované krmivo, druhé bude mít tyto výhody:

• pohodlná přeprava a skladování;
• ideální pro použití na farmách s automatizovanou distribucí krmiva;
• součásti obsažené ve složení nepodléhají mechanickému namáhání a nemohou se samovolně třídit;
• při krmení se granule používají šetrněji, prakticky se nevysypávají z krmítek;
• nutriční složky jsou tělem snadněji absorbovány;
• Díky dodatečnému zpracování jsou zničeny patogenní mikroorganismy, které by mohly být v původních zdrojích surovin.

Brikety se vyrábějí téměř stejnou technologií jako granule, ale mají větší tvar. Mohou mít různé velikosti. Základem těchto krmiv je seno a sláma, které tvoří minimálně ½ všech složek. Melasa pomáhá dát briketám její tvar. Malou nevýhodou tohoto typu je, že se před distribucí zvířatům drtí.

Co je to krmná směs?

Krmení zvířat je velmi důležitý proces, který vyžaduje hodně pozornosti. Aby skot neonemocněl, měl dobrou imunitu a produktivitu, potřebuje kvalitní a správně vyváženou výživu. Přesně taková je krmná směs.

Jde o směs rostlinných složek a složek živočišného původu, které jsou spojeny v určité rovnováze. Podíl složek musí být vědecky podložený a obsahovat vitamíny, enzymy, mikro- a makroprvky. Taková kombinovaná výživa může být jak základem stravy zvířete, tak doplňkem základní výživy.

Čtěte také: Plemena krav: popis, seznam toho nejlepšího, tipy pro výběr a recenze nejproduktivnějších plemen krav (135 fotografií)

Složení krmiva závisí na:

• k jakému druhu zvíře patří, protože kombinované krmivo pro malá domácí zvířata se bude výrazně lišit od jeho odrůdy pro skot;
• věková kategorie, do které zvíře patří, protože strava mladých zvířat se svým složením liší od stravy dospělé dojnice nebo plemenného býka;
• biologický stav hospodářských zvířat;
• pokyny (maso, mléčné výrobky);
• stupeň produktivity.

Struktura

Než budeme mluvit o tom, z čeho je krmná směs vyrobena, měli bychom věnovat pozornost skutečnosti, že jídlo pro každé zvíře je vybíráno individuálně s přihlédnutím k jeho potřebě určitých prvků a látek.

Hlavní složky kombinované výživy pro skot jsou:

• zrna, mezi nimiž nejoblíbenější jsou ječmen, pšenice, proso, kukuřice a tritikale. Tato skupina tvoří téměř 85 % z celkového složení;
• šrot – kousky, koláče lnu, slunečnice, sojové boby, které se získávají v procesu výroby olejů z rostlinných semen. Jejich podíl může dosáhnout 15-25 %;
• Luštěniny, které obsahují velké množství bílkovin – sója, fazole, cizrna, hrách, lupina. Tyto složky mohou tvořit až 45 % některých druhů krmných směsí;
• objemové krmivo obsahující vlákninu (seno a sláma);
• odpad z obilného průmyslu;
• minerální prvky a kompozice;
• aminokyseliny;
• obohacené přísady;
• biostimulanty;
• masokostní moučka;
• mouka z jehličnatých a bylinných rostlin;
• odpad z masa a ryb;
• vysoce čištěná sůl;
• antibiotika.

Kompletní krmivo

Toto krmivo obsahuje látky, které určitá zvířata potřebují pro svůj normální vývoj. Krmné směsi se skládají z obilí. Může to být oves, pšenice nebo ječmen. To, co bude konkrétně vybráno, závisí na receptuře a s ohledem na to, jaká spotřebitelská skupina hospodářských zvířat bude krmivo potřebovat.

Malá telata jsou například krmena předstartovacím krmivem, díky kterému se maximálně rozvine imunitní systém a mladé tělo intenzivně roste. Postupem času je toto jídlo nahrazeno jídlem startovacím. Tento princip krmení umožňuje zvýšit produkční vlastnosti každého zvířete, což bude mít pozitivní vliv na příjmy farmy.

Charakteristika krmných směsí

Krmná směs pro telata se liší od krmné směsi pro skot, kterou lidé připravují. Zvíře vyroste, jde na lov, produkuje potomstvo – všechna tato období vyžadují naléhavou a radikální změnu stravy. Bez úpravy výživy a produktů, které vstupují do krmítka pro dobytek, zvířata slábnou a dokonce umírají.

Receptury krmiv pro dobytek jsou předávány od jednoho farmáře k druhému jako velmi důležitá informace. Krmivo pro dobytek byste měli vybírat pečlivě a kupovat je pouze od důvěryhodných prodejců. Následně člověk sní maso zvířete, vypije jeho mléko a na kvalitě jídla závisí blaho rodiny farmáře. Složení krmiva pro hospodářská zvířata není voleno náhodně nebo „od oka“. Neopatrný postoj k vlastní domácnosti vede k jejímu úpadku.

Koncentrované krmivo

Ve srovnání s kompletními krmivy obsahují koncentrovaná krmiva ve větším množství následující složky:

• proteiny;
• minerály;
• vitamíny;
• vlákno.

Toto krmivo nemůže nahradit jinou potravu, ale působí jako přísada do hlavní stravy. Jedná se o druh krmení, který zlepšuje imunitní systém a má pozitivní vliv na růst hospodářských zvířat.

Použití krmných směsí při krmení skotu

Koncentráty lze rozdělit do dvou skupin. Jeden z nich je sacharid, druhý je s vysokým obsahem bílkovin.

První tvoří kukuřičné zrno, proso, pšenice, ječmen. Obsah sacharidů – 70%.

Druhé složení obsahuje: sójové boby, hrachové zrno a jiné luštěniny, koláče a moučku, bílkoviny – 25%.

Užitečná krmná směs pro skot

Co je vhodné pro býky a co pro krávy? Recepty pro mladá zvířata a krmení dospělého skotu závisí na otelení, začátku a přírůstku hmotnosti. Každý proces je založen na výživě a vyvážené, ale upravené stravě. Najít kvalitní krmnou směs není tak jednoduché, jak se může zdát. Nejlepší možností je připravit si jídlo sami. Je ziskový, rychlý a bezpečný pro hospodářská zvířata. Nejprve se musíte rozhodnout, co je třeba v tomto procesu vzít v úvahu, aby se jalovice nepřejídala a recepty pro mladá zvířata se neukázaly příliš drahé.

Vyvážená strava pro dospělý skot se skládá z:

• šťavnaté a hrubé krmivo;
• seno;
• vrchní oblékání;
• čistá voda;
• někdy odpad z výroby (chléb a pekařské výrobky pro býky).

Recepty pro mladá zvířata se neobejdou bez aditiv v podobě krmiva. Tento koncentrát se vyrábí ze soli. Koncentrát je nutné dávkovat opatrně a podle konkrétního schématu. Pro růst potřebují mladá zvířata vitamíny, které jsou obsaženy v zeleni. Krmení pouze suchým senem nepovede k růstu, který farmář očekává. Koncentrát se přidává mladému skotu po dobu několika měsíců. Ve věku 1 roku vstupují krávy a býci do další fáze svého života. Lze je připravit do chovu, nechat růst pro maso a vyčlenit pro zvláštní účely (kastrovaný testovací býk). V tomto věku se poprvé radikálně mění strava zvířat. Jejich krmení se stává zlomkovým a do krmítka se přidává startovací krmivo.

Formulační tipy pro úspěšnou granulaci krmiva

Peletování krmiva je důležitou technologickou operací. Přechod od objemového krmiva k peletování vyžaduje určité přeformulování, dobré vybavení a ještě lepší obsluhu.

Pokud vezmete jakoukoli krmnou směs původně určenou pro objemové krmení a proženete ji granulátorem, většinou to skončí neúspěchem.

Výsledné granule jsou buď příliš tvrdé, nebo příliš měkké. Pokud jsou příliš tvrdé, některá zvířata je mohou obtížně žvýkat. Pokud jsou příliš měkké, stává se ztráta v podavači problémem. V obou případech trpí spotřeba krmiva a/nebo konverze krmiva a ziskovost klesá.

Proto, když revidujeme recepturu objemového krmiva za účelem jeho peletování, nebo když vytváříme novou recepturu krmné směsi pro peletování od začátku, je třeba vzít v úvahu následující body.

1. Mléčné výrobky — vlastnosti při peletování krmiva

Pokud krmivo již obsahuje nějaké mléčné výrobky, bude peletování obtížné. To je způsobeno přítomností mléčné bílkoviny, která posiluje kondicionační hmotu a výsledkem jsou granule silné jako střela. Syrovátkový koncentrát by nikdy neměl být zahrnut do receptur určených ke granulaci, pokud není používán v malých množstvích jako granulační pomůcka, čímž se neguje použití jiných látek, které pomáhají vytvářet silnější granule.

2. Aminokyseliny a cukry — Maillardova reakce při peletování krmiva

Maillardova reakce začíná okamžitě poté, co jsou cukry (jako je glukóza ze sacharózy nebo laktóza hydrolyzovaná během kondicionování) navázány na volnou aminokyselinu. Tento proces činí aminokyselinu (a cukr) nedostupnou pro zvíře (ale dostupnou pro střevní mikroby), a tak snižuje množství prospěšných živin pro zvíře.

Pokud se to vezme příliš daleko, granule se zdají být spálené, ale Maillardova reakce začne – a živiny se stanou nedostupnými – dříve, než se barva rozvine. Určité „zhnědnutí“ je nevyhnutelné a může být dokonce prospěšné, ale převaření je třeba se vyhnout, pokud přípravek obsahuje složky, které podporují Maillardovu reakci v krmivech s granulemi.

3. Přísady citlivé na teplo

Existuje řada přísad citlivých na teplo, které by se nikdy neměly granulovat. Mezi ně patří mimo jiné fytázy, probiotika produkující kyselinu mléčnou a některé vitamíny. Místo toho by měly být použity tepelně stabilní alternativy.

Nebo je možné zvýšit míru začlenění přísad citlivých na teplo a zároveň snížit teplotu granulace, ale to je drahé a ne vždy úspěšné řešení. Na druhou stranu tepelně stálé suroviny bývají dražší. Proto může být lepší použít jiný zdroj doplňku nebo živin, pokud je to možné.

4. Tekutost a protispékavá činidla

Jemné mletí kukuřice a pšenice ztěžuje průtok krmiva, zejména při manipulaci se sypkými materiály na farmách. Lepkavé přísady, jako jsou mléčné výrobky, glukóza a tuky/oleje, způsobují tvrdnutí krmiva buď uvnitř násypky, nebo dokonce uvnitř sáčků. Z tohoto důvodu přidáváme tokové a/nebo protispékavé látky, které pomáhají vyřešit jeden nebo oba problémy. Při peletování takové krmné směsi nemusí být tato činidla potřebná, pokud nemá mlýn krmiva podobné problémy s přesunem krmiva z jednoho zařízení do druhého. Pokud tomu tak není, lze dosáhnout významných úspor odstraněním těchto činidel z formulace.

5. Produkty pro peletování krmiva

Některé potraviny se špatně peletují (měkké a drobivé pelety). K tomu můžeme přidat speciální přísadu zvanou granulační přísada. Některé přísady, jako je pšeničný a syrovátkový proteinový koncentrát (zpevňuje granule), oleje a melasa (umožňují průchod krmiva zvlákňovacími tryskami s menším třením) a zdroje vlákniny (dodávají granulím tuhost, jsou-li správně obsaženy), lze také použít místo chemická činidla.

6. Nestejnoměrná velikost částic

Krmiva s nestejnou velikostí částic je obtížnější peletovat, zvláště když se velikost (průměr) pelet zmenšuje. Jakákoli velká částice může způsobit destrukci struktury granulí, pokud je během zpracování aplikován minimální tlak. To může mít za následek nadměrnou produkci jemných částic, které mohou negativně ovlivnit příjem krmiva pro zvířata. V některých krmivech se celá směs mele na minimální velikost částic, aby se zajistila pevnost pelet.

7. Kapaliny v granulaci krmiv

Množství oleje/tuku a melasy, které může být absorbováno sypkým krmivem ve srovnání s granulovaným krmivem, je mírně odlišné. Některé krmné mlýny mají schopnost přidat trochu kapaliny po peletování, ale to zvyšuje výrobní náklady. Na druhou stranu tekutiny v granulích tak snadno nevytečou, pokud jsou umístěny v pytlích bez plastového obložení.

8. Pevnost obilnin a granulí

Jemně mletá kukuřice vytváří uspokojivé granule, ale normálně mletá kukuřice (asi 600-800 mikronů) v kombinaci s hrubě mletým (normálním) sójovým šrotem (přes 900 mikronů) produkuje poměrně špatné (měkké) granule. To je často považováno za nežádoucí, zejména u komerčních potravin (ačkoli některým zvířatům to nemusí vadit nebo dokonce preferují takové měkké granule). Na druhou stranu je známo, že pšenice díky obsahu lepku produkuje tvrdé granule.

Všechny výše uvedené údaje se samozřejmě mohou výrazně lišit v důsledku použití různých strojů na úpravu krmiva a peletování. Moderní stroje by měly usnadnit granulaci složitých přípravků, ale bývají složitější a dražší.

Zkušený provozovatel peletování může pomoci nutričnímu specialistovi s omezenými zkušenostmi ve výše uvedených otázkách (bohužel takové kurzy nenabízí mnoho univerzit, jako je Kansas State University). Navíc zkušený technik, který zná zařízení na výrobu krmiv, dokáže peletovat téměř jakoukoli krmnou směs – alespoň podle mých zkušeností, ale takoví se těžko hledají.

Granulace není tak snadná, jak se zdá. To vyžaduje přeformulování, lepší vybavení a ještě lepší operátory. A pak, ne všechny suroviny lze použít k výrobě vysoce kvalitních granulí.

Autor článku: Ioannis Mavromichauis
Překlad: Elena Babenko
Zdroj: soft-agro.com