Sbírání okurek: kdy je nejlepší čas? | Zahrada

Každý je zná: malé, křupavé, dlouhé, tenké a dokonce modré: okurky. První okurky se ve skleníku objeví v červenci. Ovoce stromu modré okurky a venkovní okurky trvají trochu déle. Následují za tři až čtyři týdny. Které okurky kdy dozrávají? Čtyři nejdůležitější tipy pro sklizeň.

Kdy a jak správně sklízet okurky?

Okurky lze sklízet tři týdny po odkvětu. Doba sklizně se liší v závislosti na zamýšleném použití, např. okurky (4-6 cm), gurmánské okurky (6-12 cm), okurky (20-30 cm), loupané okurky (žlutá slupka). Pravidelná sklizeň zvyšuje výnosy a pomáhá vyhnout se hořkým okurkám. Zásadně by se okurky měly sbírat mladé, ráno a ostrým nožem.

Kdy si konečně můžu natrhat okurky?

Ať už jde o předkrm, salát, polévku, zeleninovou či chladivou masku, okurky z vlastní zahrádky či balkonu chutnají lahodně a mají rozmanité využití. Při správné péči a hnojení okurek budou amatérští zahradníci sklízet okurky v hojnosti.

Okurky dozrávají pouhé 3 týdny po odkvětu. Pokud se vysévají ve skleníku brzy, dozrají do konce května. Open air od července do října. Doba sklizně závisí na zamýšleném použití příslušných okurek:

• Cornichons jsou nejmenší nakládané okurky, dlouhé 4 až 6 centimetrů.
• Jemné okurky – pro nakládání od 6 do 12 centimetrů
• Okurky – od 20 do 30 centimetrů v závislosti na odrůdě
• Oloupané okurky jsou připraveny ke sklizni, jakmile slupka zežloutne

Chuťově jsou na tom okurky nejlépe, když ještě nedosahují velikosti okurek ze supermarketu. Jakmile zežloutnou, jsou přezrálé.

Pravidelná sklizeň okurek zvyšuje výnos

Ve skutečnosti nemůžete sbírat okurky příliš brzy. Nejlepší je hubnout pravidelně a nenechat se příliš zvětšovat. Pokud necháte okurky na rostlině příliš dlouho, riskujete, že zakrní, zhořknou a někdy brzy neprodukují další plodiny. Přezrálé plody proto z rostliny ihned odstraňte, abyste je zbytečně neoslabili. Takže, pojďme začít s lahodnými okurkami ;-). Čerstvé okurky lze ideálně sbírat dvakrát týdně až do konce října.

4 nejdůležitější tipy pro sběr okurek

• Okurky sbírejte co nejmladší. To zaručuje nejvyšší obsah vitamínů a nejlepší chuť.
• Okurky sbírejte ráno nebo brzy ráno, protože tehdy mají nejvíce živin.
• Nakrájejte okurky ostrým nožem, aby nedošlo k poškození výhonků a úponků.
• Koncem září seřízněte nová poupata, aby stávající plody mohly dozrát.

Tipy a triky

Je to hořké – Okurky hořce reagují na stresové situace, jako je zima, silný déšť nebo příliš studená voda. Hořké látky jsou distribuovány ze spodní části stonku do okurky. Špička okurky proto někdy zůstane bez hořkosti a dá se jíst. To, že okurky zhořknou, je dáno geneticky. To může být způsobeno nesprávnou péčí.

Doporučeno:

Sklizeň květáku: kdy je nejlepší čas?

Pěstováním a sklizní květáku si s trochou přípravy a péče může každý milovník zeleniny splnit své přání na zahradě nebo na balkóně

Sklizeň ředkviček: kdy je nejlepší čas?

Ředkvičky: od semínka po sklizeň za pár týdnů. Zdravá kořenová zelenina obohacuje jídelníček v prvních letních měsících

Sklizeň lilku: kdy je nejlepší čas?

Sklizeň lilku – Při sklizni je důležité zvolit správný čas. Jak poznat, kdy je čas na sklizeň

Sběr rajčat: kdy je nejlepší čas?

Už se nemusíte starat o to, kdy je nejlepší čas sklízet rajčata – tímto způsobem můžete zkontrolovat zralost a rajčata dokonale nasbírat

Sběr bukových ořechů: kdy je na to nejlepší?

Z bukových ořechů si můžete vypěstovat nové bukvice nebo je použít ve své kuchyni. Plody buku evropského sklízejte v září

Okurky lze sklízet od poloviny léta do podzimu a produkovat lahodné, čerstvé a křupavé ovoce, které si můžete vychutnat. Ukážeme vám, jak a kdy sbírat a skladovat okurky, aby vaše drahocenná úroda nepřišla nazmar.

Okurky lze sklízet od léta do podzimu.

Огурцы ( Cucumis sativus ) je jednou z nejoblíbenějších letních plodin pro domácí pěstování, zvláště pokud máte to štěstí, že máte skleník. Okurky se dodávají v různých velikostech, takže si vybere každý. Při nesprávném sběru a skladování se snadno poškodí a zkazí. Čtěte dále, abyste se dozvěděli více o tom, jak sklízet a uchovávat okurky pro pozdější použití.

Čištění okurky

V závislosti na podmínkách pěstování mohou okurky produkovat okurky připravené ke sklizni již za 12 týdnů po výsadbě a při pravidelném sběru mohou plodit až do konce vegetačního období.

Kdy jsou okurky připraveny ke sběru?

Pokud jsou okurky zasety v únoru nebo březnu a pěstovány pod krytem, ​​mohou produkovat okurky vhodné pro sklizeň od června do začátku října. U okurek pěstovaných ve volné půdě je však sezóna o něco kratší a končí v září, kdy začínají klesat noční teploty.

Okurky lze sklízet čistými ostrými nůžkami.

Takže kdy jsou mé okurky připraveny k sklizni? Odpověď spočívá v odrůdy okurek, protože jsou obecně připravená a nejlépe se jedí, když dosáhnou své zralé velikosti, jak je uvedeno na obalu semen, a jsou zelené a pevné na dotek, ale ještě nemají tvrdou slupku. Menší odrůdy, oblíbené u domácích zahrádkářů, dozrávají rychleji než odrůdy s delším ovocem a může být nutné je sklízet pravidelně. Pravidelný sběr mladých, křehkých plodů může také stimulovat rostlinu k produkci více květů, čímž se prodlouží období sklizně.

Okurky lze sbírat podle potřeby, ale nenechávejte je příliš dlouho, protože jejich slupka může ztvrdnout a je třeba je před konzumací oloupat a také získat poměrně hořkou chuť.

Rada: Aby rostliny okurek pokračovaly v produkci po celou sezónu, je důležité je každé dva týdny krmit živinami, které potřebují.

Jak sbírat okurky?

Okurky je nejlepší sbírat brzy ráno, buď ručně, nebo ostrými, čistými nůžkami nebo nožem.

Chcete-li okurku natrhat nožem nebo zahradnickými nůžkami, jednoduše odřízněte stonek a nechte asi 1 cm stonku připojený k okurce. Chcete-li okurky sbírat ručně, jednoduše propíchněte stonek nehty; Při ručním sběru však hrozí poškození stonků, zvláště když rostliny dozrávají a stonky houstnou. Z tohoto důvodu doporučujeme okurky z rostlin odříznout.

Jak skladovat okurky

Okurky se obecně nejlépe konzumují přímo z vinné révy, protože nic nepřekoná křupavou, svěží chuť domácí okurky. Pokud však přemýšlíte, jak okurky nejlépe skladovat, dají se skladovat na chladném místě nebo zavařovat, pokud máte okurek opravdový přebytek.

Okurky nevydrží dlouho, pokud je ponecháte při pokojové teplotě; nejdéle vydrží, než změknou, pár dní, možná méně, když je horko.

Okurky se ideálně skladují při teplotě mírně nad 10 ° C, protože jejich skladování pod touto teplotou může způsobit jejich zkažení. Ideální je chladná spíž, která je skvělým místem pro uskladnění okurek po umytí a vysušení.

Že zachránit okurky Na delší dobu je lze marinovat, kořenit nebo dokonce zmrazit. Okurky se dají zmrazit i přes vysoký obsah vody, ale měly by se sníst hned po rozmrazení, aby neztuhly.

Sklizené okurky je nutné správně skladovat, aby se nezkazily.

Mohou být okurky skladovány v lednici?

Bez spíže většina z nás skladuje okurky v lednicích, které jsou obvykle nastaveny na teploty pod 10 ° C, aby byla zajištěna bezpečnost potravin. Okurky lze skladovat v lednici, i když to není ideální. Pokud se ptáte, jak dlouho vydrží okurky v lednici, odpověď je jeden až dva týdny a možná i déle, pokud jsou okurky zabalené v potravinářské fólii. Nejlepší je skladovat okurky pokud možno v nejteplejší části lednice.

Jak zdravé jsou okurky?

Okurky jsou skvělé ovoce, protože jsou nejen chutné, ale také bohaté na živiny a vitamíny. Okurky mají nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah vlákniny, obsahují vitamíny B, C a K a základní minerály, jako je hořčík a draslík. Jsou také skvělé pro udržení hydratace, protože obsahují 95 % vody, což z nich dělá perfektní svačinu v horkém letním dni.

Okurky obsahují velké množství vody a jsou plné vitamínů a živin.