Sladké odrůdy mrkve s popisem: fotografie a videa

Mrkev je zdravým výživným produktem, který se používá při přípravě různých pokrmů, konzervaci a někdy se také zmrazuje na zimu. Nejsladší odrůdy mrkve vynikají příznivě mezi různými druhy. Pěstují se častěji než ostatní, jelikož jsou chuťově opravdu sladké, chutnají dětem a více i dospělým.

Jaké sladké odrůdy se doporučují dětem?

Děti jsou vybíravé a donutit je k jídlu zeleniny je téměř nemožné. Pokud ale k problému přistoupíte správně a dáte dítěti zpočátku sladkou mrkev, pochopí, že je nejen zdravá, ale také chutná a bude ji jíst s chutí. Jaké jsou tedy nejsladší odrůdy mrkve doporučené pro pěstování pro děti?

• “Dětská radost” roste dobře i u nezkušených zahradníků. Chutná sladce, šťavnatě, obsahuje hodně karotenu. Děti jej jedí jednoduše čerstvé s velkým potěšením. Vztahuje se na odrůdy střední sezóny, dozrává za 95-110 dní. Okopaniny do délky 22 cm, hmotnost do 120 g. Má dobré obchodní vlastnosti, je odolný vůči chorobám. Lze skladovat poměrně dlouho. Produktivita je 7-8 kg/m. sq
• “karotan” – jedna z nejoblíbenějších sladkých odrůd mrkve pro děti. Obsahuje hodně karotenu, odtud název. Během období zrání se v plodech vůbec nehromadí dusičnany, což odlišuje odrůdu od ostatních druhů. Pro děti jej doporučují lékaři a vědci. Délka plodu do 25 cm, hmotnost do 250 g. Produktivita je vysoká. Vhodné pro čerstvou spotřebu, přípravu kojenecké stravy, džusů.

Fotografie sladkých odrůd mrkve

• “Sladký zub F1” plně odpovídá názvu. Kořenová zelenina je sladká, šťavnatá, často se dává do moučníků, dělají se z ní palačinky, kastrol a podobná sladká jídla. Tento hybrid patří k pozdním. Plody jsou malé, každý 95-100 g, mají oranžově červenou barvu kůry a dužiny. Morozov se nebojí, je uložen po dlouhou dobu.
• “Dětská F1” dozrává 150-160 dní po objevení prvních výhonků. Má válcovité, rovnoměrné plody s tupým koncem. Hmotnost plodů až 170 g. Mrkev má jasně oranžovou barvu, křupavou chuť, šťavnatou, velmi sladkou. Jádro je malé. Produktivita je vysoká, zachování kvality je dobré.
• “Flakke” má úhledné, rovnoměrné plody oranžové barvy. Hmotnost každé mrkve je do 200 g, délka do 25 cm, skladovatelnost je vynikající. Plody jsou šťavnaté, sladké, s vysokým obsahem karotenu. Produktivita při dobré péči dosahuje 10 kg / m. sq

Jaké odrůdy sladké mrkve jsou nejstarší?

Podívejte se také na tyto články
Nejlepší odrůdy cherry rajčat s popisy a fotografiemi
Odrůda hrušek Duchesse

• “Sladké pro děti” – středně raná odrůda mrkve, odrůda typu “Amsterdamskaya”. Aplikace je univerzální, ale doporučuje se jíst čerstvou. Plody jsou válcovité, dlouhé nebo střední, 17-20 cm Hmotnost je od 90 do 200 g. Průměrný výnos je 7 kg / m. sq
• “cukrový prst” – dozrává za pouhých 50-65 dní. Kořenové plodiny ve tvaru kužele s tupým a někdy ostrým koncem, hladké, krásné, prodejné. Délka kořenových plodin je až 12 cm, barva je oranžová, jádro je malé. Dužnina je jemná, šťavnatá, sladká. Složení obsahuje zvýšené množství cukrů a karotenu, proto se odrůda doporučuje ke konzumaci v čerstvém stavu, pro děti. Plody nepraskají, tsvetushnost se nevzdává.
• “Karamel” dozrává za 100-110 dní. Mrkev roste střední délky, váží 90-170 g. Tvar je kuželovitý, rovnoměrný. Barva mrkve je oranžová, jednotná. Chuť je velmi dobrá, cukrová. Produktivita až 4 kg/m. sq Používá se čerstvý, ke konzervaci, zmrazení na zimu. Existuje odpor vůči tsvetushnost.
• “Zábava F1” dozrává za 2,5-3 měsíce po vyklíčení. Dužnina je šťavnatá, sladká, oranžové barvy. Hmotnost okopanin je do 80 g, cukernatost do 7,9 %, karoten ve 100 g je 15,1 mg. Produktivita je 8-10 kg/m. sq

Pěstování mrkve venku

Nejlepší sladké odrůdy mrkve pro zahradu

Ne všechny mrkve jsou jednoduché na pěstování. Ve většině případů si zahradníci stěžují na zkroucené plody, nízké výnosy a špatné klíčení různých odrůd mrkve. V mnoha ohledech všechny tyto ukazatele závisí na půdě a péči, ale důležitou roli hraje i odrůda. Níže jsou uvedeny sladké odrůdy mrkve, které zahradníci doporučují a se kterými jsou nejmenší problémy.

• “Queen of Autumn” ideální pro šťávu a jakékoli zimní konzervy. Podle četných recenzí je šťáva z této mrkve bez jakýchkoli sladidel velmi sladká, obohacená a chutná dobře. Kořenové plodiny dorůstají až 30 cm, rovnoměrné, bohaté, oranžové. Jádro je malé, chuť je šťavnatá a sladká. Vhodné pro čerstvou spotřebu, doporučeno i pro konzervování.
• “Nantes 4” jedna z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších sladkých odrůd mrkve po celém světě. Odrůda je raná, první plodina se sklízí již 90-100 dní po objevení prvních výhonků. Produktivita je 6-8 kg/m. sq Kořenové plodiny rostou rovnoměrné, krásné, jasně oranžové barvy, váží až 150 g. Tvar je válcovitý s malým ocasem. Mrkev Nantes se doporučuje zasadit do lehké půdy. Chuť je šťavnatá, sladká, má univerzální uplatnění.

Fotografie semen sladké mrkve

• “Císař” dozrává za 4 měsíce nebo o něco déle. Plody rostou dlouhé, váží 90-100 g. Chuť je šťavnatá a sladká. Barva je oranžová, tvar je válcovitý, špička mírně zašpičatělá. Mrkev je hustá, jádro je malé. Skladuje se dlouhodobě, 7-9 měsíců, během doby skladování zlepšuje chuť. Tato odrůda není náchylná k praskání, odolná vůči většině nejčastějších chorob mrkve. Produktivita – 4 kg / m. sq
• “Krásná dívka” patří do odrůdy Shantane. Dozrává v průměru za 3,5-4 měsíce. Hlavním rysem je dlouhá životnost. Kořeny jsou jasně oranžové barvy, kuželovité, tupého tvaru. Délka do 16 cm, hmotnost do 140 g. Tuto odrůdu je nutné hnojit velmi opatrně. Při použití hnoje hrozí zakřivení okopanin.

Takové odrůdy by měly být také zváženy: “Maestro F1”, “Bolero F1”, “Milovaný”, “Nasten-sladký”, “Honey”, “Gourmet”.

Proč může být mrkev hořká?

Doporučujeme přečíst si naše další články
Český kozí plemeno
Odrůda hroznů Pinot Noir
Bramborové štěstí
Jak pěstovat sazenice rajčat doma

I sladké odrůdy mrkve mohou být hořké a mají zcela nepoživatelnou dužinu. Ale pro to vždy existuje vysvětlení. Příčin hořkosti v mrkvi je málo a je snadné jim včas předejít.

1. Mrkvová muška kazí nejen chuť kořenové plodiny, ale i její vzhled. Aby se problém vyřešil, je nutné rostliny postříkat včas při prvním náznaku výskytu škůdce. Postižené kořenové plodiny by se neměly jíst, je lepší je vyhodit.
2. Při pěstování druhé generace mrkve ze semen shromážděných z F1 hybridů výsledné plody zcela ztrácejí své mateřské kvality a mohou mít hořkou, suchou dužinu.
3. Jakékoli houbové choroby kazí chuť kořenových plodin a jejich vnější vlastnosti.
4. Solanin se může hromadit v okopaninách tak dlouho, dokud je jeho vrchol (část kořenové plodiny) viditelný na povrchu záhonu. Tato látka způsobuje hořkost kořenů a ve velkém množství je nebezpečná pro lidské tělo. Proto, jakmile se na povrchu záhonu začne objevovat vrchol kořenové plodiny mrkve, musí být posypán zeminou.

Asi každý z nás si všiml, že mrkev ne vždy chutná stejně a liší se vzhledem. Jedna je dlouhá, druhá je krátká, třetí má tupou špičku a čtvrtá má špičku ostrou. Takové vlastnosti nejsou náhodné. Jsou určeny odrůdou. Tento indikátor přímo ovlivňuje vzhled, chuť, výnos a účel mrkve. Je důležité porozumět typům odrůd a vzít je v úvahu při výběru semen, a to jak pro setí plodin na zahradě, tak pro výsadbu pro průmyslové pěstování.

Hlavní odrůdy

Mrkev je jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin na světě. Bylo vyšlechtěno obrovské množství zeleninových odrůd, které jsou řazeny do typů podle odrůdových vlastností. Na světě jich existuje více než 20, ale ne všechny jsou vhodné pro širokou distribuci. Na trh se dostávají pouze ty odrůdy mrkve, které svými vlastnostmi odpovídají potřebám spotřebitelů a jsou vhodné pro domácí nebo komerční pěstování. S ohledem na to lze pouze 7 z nich označit za nejoblíbenější:

• Paříž Carotel;
• Amsterdam;
• Nantes;
• Flakke (nebo Valeria);
• Shantane;
• Mini mrkev;
• Berlikum.

Každá z odrůd zahrnuje širokou škálu odrůd a hybridů, jejichž semena jsou široce dostupná. Zároveň se od sebe liší v řadě ukazatelů, které stojí za to pochopit, abyste pochopili, co od sklizně očekávat. Podívejme se na ně podrobněji a také vám řekneme, které oblíbené odrůdy mrkve z našeho katalogu patří k jednomu nebo druhému druhu.

Pařížský karotel: vitamínová bomba

Tato odrůda je považována za gurmánskou odrůdu a je nápadně odlišná ve vzhledu ovoce. Jsou malé (do 10 cm dlouhé), kulaté nebo mírně zploštělé. Často se taková mrkev také nazývá „indoor“ a pěstuje se na balkóně.

Charakteristické rysy odrůd tohoto typu také zahrnují:

• předčasná zralost. Zraje během 65-90 dnů;
• vynikající gastronomické vlastnosti. Plody jsou šťavnaté, sladké a obsahují vysoké množství karotenu;
• sklon k praskání při vystavení nadměrné vlhkosti nebo přezrávání.

Carotel se konzumuje čerstvý nebo se používá ke zpracování (vaření, konzervování, příprava vitaminových čerstvých šťáv), nelze jej dlouhodobě skladovat.

Mezi oblíbené odrůdy tohoto typu zaznamenáváme stejnojmenný pařížský karotel. Doba zrání této odrůdy se pohybuje od 65 do 85 dnů. Tvoří kulatou malou kořenovou zeleninu (asi 60 g až 5 cm dlouhou) jednotné oranžové barvy se sladkou a šťavnatou dužninou. Odrůda je optimální pro pěstování pro potraviny, ale není vhodná pro dlouhodobé skladování. Pařížský karotel je prospěšný i pro komerční pěstování zeleniny. Mrkev této odrůdy je široce používána v gastronomii a vaření, prodává se v supermarketech, podává se jako přílohy a kupuje se na výrobu předkrmů a občerstvení.

Amsterdam: ideální pro trh s čerstvou zeleninou

Tato odrůda se vyznačuje protáhlými tenkými plody s tupou špičkou, až 15 cm dlouhými a asi 2,5 cm v průměru.Patří také do skupiny raně dozrávajících (70-90 dní), proto se obvykle doporučuje pěstovat např. mrkev pro trh s čerstvou zeleninou (prodává se ve svazcích včetně) a letní spotřebu. Mezi charakteristické rysy okopanin odrůdy Amsterdam si všimneme:

• tenká kůže. Obvykle se taková mrkev před použitím ani nemusí loupat, stačí ji omýt;
• sladká příjemná chuť;
• šťavnatá jemná dužina.

Je důležité si uvědomit, že tento druh kořenové plodiny je poměrně křehký, takže při přepravě je třeba dávat pozor. Nejsou vhodné pro skladování. Mrkev odrůdy Amsterdam se používá především v čerstvé formě, dále při vaření a zpracování. Vysoký obsah cukru v dužině jí dodává lahodné vlastnosti.

Mezi oblíbené odrůdy této odrůdy zaznamenáváme následující: Amsterdam, Princess, Touchon. Tyto odrůdy jsou nyní k dispozici k objednání v našem katalogu.

Nantes: nejoblíbenější odrůda

V zemích SNS je mrkev odrůdy Nantes nejslavnější, z tohoto důvodu jsou semena tohoto druhu zeleniny velmi žádaná. Tato popularita je způsobena vynikajícími vlastnostmi kultury:

• široká variabilita období zrání. Odrůda Nantes zahrnuje rané, střední a pozdní odrůdy. Z tohoto důvodu je vhodné plánovat výsadby tak, aby sklízely po celou vegetační sezónu;
• vynikající chuť;
• odolnost vůči přepravě a dlouhodobému skladování.

Plody mrkve této odrůdy jsou válcovité, dlouhé (až 30 cm a průměr až 4 cm). Jádro je malé. Dužnina je šťavnatá, příjemná, sladká.

Tento typ odrůdy, jako nejznámější, zahrnuje širokou škálu odrůd. Mezi nejoblíbenější patří: Nantes 4, Nantes Red, Nazareth F1, Mokum F1, Rote Risen, Coltan F1, Samson atd. Nyní jsou také k dispozici k objednání v našem katalogu.

Flakke: ideální pro dlouhodobé skladování

Typicky se odrůdy tohoto typu vyznačují pozdním zráním. Jejich plody jsou kuželovité nebo vřetenovité a obsahují velké jádro. Délka kořenových plodin může dosáhnout 25 cm a průměr může být až 5 cm. Mezi charakteristické vlastnosti:

• odolnost vůči dlouhodobému skladování. To je částečně způsobeno nízkým obsahem karotenu;
• neutrální příjemná chuť bez nadměrné sladkosti;
• všestrannost aplikace. Tento druh mrkve lze konzumovat čerstvý, díky čemuž je ideální pro zpracování a přípravu různých pokrmů.

Odrůda je oblíbená, a proto zahrnuje širokou škálu odrůd a hybridů plodiny. Například: Královna podzimu, Král podzimu, Losinoostrovskaya 13, Vita Longa, Karotan. Originální odrůdy produkované známými šlechtitelskými společnostmi jsou prezentovány k prodeji na stránkách našeho katalogu. Objednat si je můžete již nyní.

Shantane: oblíbenec letních obyvatel

Pokud mluvíme o nejoblíbenějších odrůdách mrkve, pak odrůdy jako Chantanay budou jistě mezi prvními. Tuzemští chovatelé je totiž produkují poměrně dlouho, a proto je spotřebitelé dobře znají a ochotně je kupují a upřednostňují je před ostatními.

Zahradníci Chantane milují i ​​pro její praktičnost. Kořeny této mrkve mají kónický tvar (délka 10–12 cm) a tupý výtok, díky čemuž se snadno sklízejí a nevyžadují velké úsilí.

Mezi další vlastnosti odrůdy patří:

• nenáročnost na zálivku a typ půdy;
• stabilní výnos;
• přepravitelnost na velké vzdálenosti;
• vynikající chuťové vlastnosti.

Mrkev tohoto typu je lepší použít k jídlu brzy po sklizni, není příliš trvanlivá. Pokud jde o jeho účel, jedná se o univerzální odrůdu. Tyto mrkve jsou vhodné na saláty nebo výrobu šťávy, stejně jako zavařování, vaření a dokonce i dezerty nebo svačiny.

Mezi oblíbené odrůdy tohoto typu, které jsou k dispozici k objednání na webu AgroMarket, patří: Shantane, Abaco, Shantane Royal, Krasa Devitsa, Kuroda Shantane, Cupar, Abledo. Můžete si vybrat z různých odrůd středního a pozdního zrání.

Mini mrkev: pro přílohy a čerstvé svačiny

Často se tento druh mrkve také nazývá „dítě“. Právě pod tímto názvem restaurace často nabízejí zeleninovou přílohu k masitým pokrmům. Kultura získala toto jméno kvůli miniaturní velikosti kořenové plodiny. Plody minimrkev jsou tenké, krátké a velké přibližně jako prst. Vysoké dekorativní vlastnosti umožňují použití zeleniny pro prodej ve svazcích.

Mezi vlastnosti odrůd tohoto typu poznamenáváme:

• tenká kůže. Na čištění není třeba vynakládat žádné úsilí, stačí mrkev dobře umýt;
• vysoké chuťové vlastnosti. Dužnina je šťavnatá, sladká, křehká;
• všestrannost destinace.

Mrkev tohoto typu je optimální pro čerstvé saláty, předkrmy, zavařování, mrazení a přípravu teplých příloh. Vzhledem k jeho křehkosti je třeba dávat pozor při přepravě. Tento druh zeleniny není vhodný pro dlouhodobé skladování ve sklepě. Abychom byli spravedliví, podotýkáme, že tato odrůda zde není nijak zvlášť žádaná. Je náročná na péči a půdu (potřebuje lehkou, výživnou půdu), proto jsou preferovány jiné odrůdy plodiny.

Berlicum: lídr v obsahu karotenu

Mrkev tohoto typu se vyznačuje jasně oranžovou, často téměř červenou barvou. Tato neobvyklá barva je způsobena právě tím, že dužina zeleniny obsahuje vysoké procento karotenu. Zelenina této odrůdy se také vyznačuje kuželovitým tvarem a velkými rozměry (délka až 25 cm, tloušťka až 5). Navzdory vysokému obsahu karotenu se mrkev typu Berlicum dobře skladuje, v chladném sklepě s optimální vlhkostí vydrží klidně až do jara.

Mezi další funkce patří také:

• vysoká produktivita;
• vynikající chuťové vlastnosti;
• všestrannost destinace.

Mrkev typu Berlicum navíc dobře snáší přepravu, což spolu s výše uvedenými vlastnostmi činí tuto odrůdu jednou z nejlepších a nejvýnosnějších pro průmyslové pěstování.

Mezi oblíbené odrůdy tohoto typu patří: Minikor, Imperator, Yaroslavna, Berlikum Royal, White Marmelade (bílé plody) atd.

Upozorňujeme, že uvedené odrůdy mrkve v našem katalogu lze zakoupit nejen v maloobchodě, ale také ve velkoobchodě. Společnost AgroMarket nabízí příznivé podmínky jak pro zahrádkáře, tak pro zemědělce.

Po pochopení hlavních odrůd mrkve stojí za zmínku, že v moderním šlechtění existuje něco jako „přechodné odrůdy“. Taková zelenina má vlastnosti několika (obvykle 2) odrůd. Z tohoto důvodu je jejich jednoznačná klasifikace obtížnější a byl vynalezen speciální systém.

Přechodné odrůdy: charakteristické znaky

Tato skupina obsahuje pouze 3 kategorie:

1. Berlicum/Nantes;
2. Shantanay/Danvers;
3. Flakke/karoten.

Druhy mrkve každého páru jsou velmi podobné. Je to dáno tím, že geneticky pocházejí z běžných „rodičovských rostlin“, ale při selekci získaly nepatrné charakteristické odlišnosti.

V zemích SNS se rozšířila mrkev přechodné odrůdy typu Berlicum/Nantes. Další dva jsou známější v zahraničí.

Mrkev Berlicum/Nantes má válcovité kořeny s tupým nosem. Jsou tlustší a delší než odrůda Nantes. Mrkev typu Berlicum/Nantes je vysoce výnosná, má příjemnou chuť a lze ji dlouho skladovat. Mezi nejoblíbenější odrůdy: Losinoostrovskaya 13, Korsar.

Flakke/Carotene, jak název napovídá, obsahuje velké množství karotenu. Tyto odrůdy vytvářejí tenké a dlouhé plody. Na trhu nejsou zvlášť žádané, protože se nepohodlně čistí, vyžadují zvláštní péči při přepravě a nelze je dlouho skladovat.

Další přechodnou odrůdou je Chantane/Danvers. Tento druh mrkve se od obvyklé Shantane liší tvarem hubičky. Není tupý, ale dlouhý a ostrý. Všechny ostatní vlastnosti (chuť a odrůda) se neliší od typické Chantane. Oblíbenou odrůdou v této skupině je CanadaF1. Patří mezi pozdní hybridy, je vhodný pro mechanizovanou sklizeň, produkuje velké (hmotnostní až 350 g) okopaniny.

Sčítání

Odrůdy jsou jednou z hlavních, i když velmi specifických vlastností mrkve. Ne každý tomu věnuje pozornost, protože je z velké části zvyklý soustředit se na název odrůdy. Každým rokem je však na trhu stále více odrůd a hybridů. Šlechtitelé neustále rozšiřují své sbírky, pracují na zlepšení vlastností a kvalit plodin. Z tohoto důvodu může být obtížné si vybrat. Pro snazší orientaci v tom, co lze očekávat od sklizně konkrétní odrůdy, je důležité porozumět odrůdám a jejich charakteristickým rysům.

Radu byste neměli ignorovat. Na této charakteristice přímo závisí rentabilita komerčního pěstování zeleniny a takové důležité vlastnosti, jako je vhodnost okopanin pro mechanizovanou sklizeň, tvar a velikost okopanin, jejich účel a chuťové vlastnosti.

V tomto článku jsme podrobně popsali, jaké odrůdy existují a jaké jsou jejich charakteristické rysy. Představili jsme vám také osvědčené odrůdy těchto skupin, které lze objednat na našich webových stránkách s dodáním po celé zemi. Hodně štěstí a vysoké výnosy!