Sýrové mlékárny pro domácnost – Avantika, Čeljabinsk

Sýrárna je skladná, vše funguje, prodejce výborný (ne první nákup, před tím jsem koupil mixér, dva roky starý jako nový). Děkuji za vaši práci.

Sýrárna je přesně to, co potřebujete! Dlouho jsem takový hledal. Zkusil jsem to a všechno se mi líbilo. Prodejce je milý a pozorný. Všechno řekl a ukázal. Doporučuji!

Se sýrárnou jsem spokojený. Jednoduché, snadné ovládání a údržba. Kompaktní, zabere málo místa. doporučuji to. Anton poskytl radu, zabalil a rychle odeslal.

Dlouho jsem snil o sýrárně a nyní se můj sen stal skutečností! Stal jsem se šťastným majitelem sýrárny Avantika.)) Sýrárna dorazila velmi rychle, za 6 dní. Všechno je neporušené. Působí velmi decentně, vše je promyšleno do nejmenších detailů.

Základní vybavení sýrárny AVANTIKA

Pouzdro z nerezové oceli s elektronikou

Pracovní (odnímatelná) miska s víkem z potravinářské nerezové oceli

Včetně přívodních a odvodních hadic

Vsuvka hadice přívodu vody, držák pracovní mísy

Návod k použití sýraře

Zjistěte více o využití sýrárny AVANTIKA

Nebo zanechte své číslo a sýrový specialista se vám ozve

Doplňkové příslušenství pro sýrárnu AVANTIKA S jejich pomocí se proces výroby sýra stane ještě pohodlnějším a životnost sýrárny se mnohonásobně zvýší

Nože jsou navrženy jako šroub, aby při otáčení zvedly tvarohovou hmotu nahoru.

Dvojitý mixér je určen pro mini sýrárny AVANTIKA 15 a 25 litrů

Profesionální mixér Avantika-25 na sýrové zrno a mixér na mléko-zrno-mléko.

Lyra na krájení sýra

Při výměně standardního ocelového se životnost několikrát prodlouží.

Falešné dno je vyrobeno z potravinářské nerezové oceli AISI 304 a je navrženo tak, aby vyzdvihlo sýrové formy nad proudící syrovátku.

Falešné dno je vyrobeno z potravinářské nerezové oceli AISI 304 a je navrženo tak, aby vyzdvihlo sýrové formy nad proudící syrovátku.

Stále se rozhodujete: sýrař nebo rendlík?

Kontaktujte nás a společně probereme jejich výhody.

V čem jsou sýrárny AVANTIKA jedinečné? Naše výhody

Automatická řídicí jednotka

Reguluje a udržuje teplotu s přesností 0,1°C.

Nízká hmotnost, odnímatelná miska

Pracovní misku lze snadno vyjmout a umýt. Není potřeba mýt celou sýrárnu

Různé funkce ohřevu

(rychle, pomalu, udržovat v teple, chladit) a funkce míchání (regulace rychlosti) – vytvořte si vlastní kombinace

Pracovní miska bez svařovaných švů

Jedinečná pracovní mísa bez svařovaných švů je pouze v sýrárnách Avantika. Bakterie se nemají kam schovat!

Záruka výrobce 1 rok

V případě technických poruch sýrárnu rychle opravíme na naše náklady.

Tato sekce obsahuje vše, bez čeho by se vaše oblíbená činnost (výroba sýra) stala únavnou a nudnou činností.

Profesionální pánve, automatické sýrárny, pomocné produkty pro přípravu, kvalitní zrání a skladování sýrů.

Přečtěte si více o výběru potřebného vybavení a specifikách jeho použití kliknutím na odkaz.

Pomocná zařízení, drenáž, ždímání, lisování

V této sekci jsme shromáždili vše, co potřebujete, abyste pomohli začátečníkovi i „pokročilému“ výrobci sýrů. Startéry, enzymy – to vše je bezpodmínečně nutné, ale bez pomocných zařízení se při výrobě sýrů neobejdeme ani doma, ani v soukromé sýrárně, ani v mlékárenské dílně velké továrny! Další přesné vybavení šetří čas, úsilí a usnadňuje proces výroby sýra. Spolehlivé přístroje pro měření teploty, kyselosti (Ph), vlhkosti, hmotnosti – vše, co potřebujete ke správné organizaci svého pracovního procesu. Odměrky pro předkrmy kynutého těsta, drenážní podložky a tácky, zařízení na krájení tvarohu a lisování – to vše je shromážděno v této sekci! Přečtěte si více o požadované sadě pomocného vybavení a jeho použití kliknutím na link.

Produkty pro zrání, skladování a balení sýrů

Tato sekce obsahuje vše nezbytné produkty používané při zrání a skladování sýrů v domácím i průmyslovém prostředí – zařízení, které nelze při výrobě obejít. Výroba dobrého sýra je polovina úspěchu, je také důležité jej správně skladovat! Abychom získali skutečně zdravý a chutný produkt s jedinečnými vlastnostmi během procesu zrání, vyzrálý, ochucený a ne zkaženou hmotu, je nesmírně důležité zvolit speciální obaly vhodné pro každý druh sýra. Pro tvrdé a polotvrdé sýry – toto latexové a voskové nátěry, smrštitelné sáčky, vakuové lepicí pásky, voskovaný papír. U modrých sýrů to tak je speciální dvouvrstvý papír. Průmyslové palety – pro sušení a zrání měkkých, polotvrdých, tvrdých a plísňových sýrů při zrání ve vhodných prostorách, jakož i drenážní nádoby a nádoby pro skladování a zrání sýrů. To vše najdete v této sekci, zakoupeno maloobchod nebo velkoobchod na objednávku.

Pracovní oděvy pro potravinářskou výrobu, ochranné a dezinfekční prostředky

Tato sekce představuje velmi potřebné produkty pro jakoukoli potravinářskou a restaurační činnost, dále pro živnostenské podniky, farmy, pro domácí a domácí použití související s dodržováním hygienických a hygienických norem, zejména při vaření – jedná se o kombinézy, dezinfekční prostředky a čisticí prostředky a osobní ochranné prostředky. Celá řada jednorázových pracovních oděvů – pláště, zástěry, rukavice, návleky, čepice, návleky na boty, masky – pomáhá chránit pracoviště před vnější kontaminací, chránit produkty vaření před nežádoucími bakteriemi a také udržovat vaše oblečení čisté. O čistotu zařízení, materiálů a pracovních ploch lze pečovat pomocí speciálních dezinfekčních prostředků. Při výrobě sýrů je otázka čistoty a hygieny obzvláště důležitá! Sýr je totiž živý organismus, ve kterém roste a množí se obrovské množství bakterií, proto je potřeba zajistit, aby tyto bakterie byly jen prospěšné. Prezentované produkty pomohou vytvořit dodatečnou ochranu vašich sýrů během procesu přípravy a zrání.

Pánve na mléko se silným dnem

Ne každá nerezová pánev je vhodná pro vaření sýrů. Pokud je dno pánve tenké a nedostatečně rozvádí teplo, mléko se připálí a přenese toto „vůně“ na sýr. Dobrý výsledek již nebude možný! Náš obchod představuje domácí hrnce ze silné nerezové oceli s třívrstvým dnem (systém TRS), kde mezi dvěma nerezovými vrstvami je třetí – tepelně distribuční vrstva z porézního hliníku. Tato konstrukce umožňuje rovnoměrné rozložení tepla po dně a stěnách pánve, postupné zahřívání celého povrchu a zamezení ohniskového přehřátí. Mimochodem, tato funkce je užitečná nejen při výrobě sýrů. Hrnce se silným dnem se úspěšně používají k vaření džemu, pasterizaci sklenic a láku – to je první pomocník v domácnosti! Máme velký výběr velikostí hrnců s trojitým dnem, za které si můžete pořídit i obrovskou nádrž 50 litrů (s TRS) — toto je jedinečná nabídka! Nejstarší ruský hutní podnik vyrábí hrnce AMET, pocházející z počátku minulého století. AMET je dodavatelem Ministerstva obrany Ruské federace a dalších donucovacích orgánů, což svědčí o vysoké kvalitě jejích výrobků. Více o výběru pánve si můžete přečíst kliknutím na odkaz.

Sýrárny, separátory, máselnice

Tato sekce obsahuje některé z nejúspěšnějších, nejkvalitnějších a časem prověřených a spotřebiteli ověřených modelů domácích sýraren, separátorů a máselnic, které se osvědčily jako spolehliví pomocníci v domácnosti vyžadující minimální údržbu a opravy. .