Tomato Dachnik: charakteristika a popis odrůdy

Mezi zahradními plodinami existuje několik druhů, které lze nalézt v jakékoli letní chatě nebo zahradním pozemku. Jedná se o brambory, rajčata a okurky. Můžete zasadit brambory a zapomenout na ně, ale pak bude sklizeň mizivá a nepravděpodobné, že by stála za všechno úsilí vynaložené na výsadbu. Okurky jsou nejnáročnější plodinou, protože jsou extrémně teplomilné, vlhkomilné a náročné na hnojiva. K získání i minimální úrody vyžadují neustálou pozornost zahradníka. Ale mezi rajčaty, kupodivu, existují odrůdy, které po správném zasazení sazenic do země nevyžadují prakticky žádnou pozornost až do období sklizně.

Takové odrůdy samozřejmě nemají vynikající vlastnosti, pokud jde o výnos nebo chuť. Všechny jejich vlastnosti jsou zpravidla na průměrné úrovni, takže je nepravděpodobné, že by zaujaly profesionály nebo sběratele. Ale pro běžné letní obyvatele jsou takové odrůdy rajčat skutečným nálezem. Koneckonců, s minimální pozorností, jsou schopni poskytnout rodině rajčata po celou letní sezónu. Jedna z těchto odrůd rajčat se nazývá Dachnik. Je nepravděpodobné, že vás toto rajče překvapí velikostí svých plodů nebo neobvyklým zbarvením a tvarem rajčat, ale téměř v každém regionu Ruska a za jakýchkoli povětrnostních podmínek budete s největší pravděpodobností s rajčaty, i když je pěstujete poprvé a nevíte o nich absolutně nic. Tento článek je věnován popisu odrůdy rajčat Dachnik a jejích charakteristik.

Původ a popis odrůdy

Rajče Dachnik získali šlechtitelé z Všeruského výzkumného ústavu pěstování zeleniny pod vedením N.S. Gorškovová. Odrůda Dachnik byla zapsána do Státního registru Ruska již dávno, v roce 1999. Původcem byla agrofirma Poisk, i když semena této odrůdy rajčat nabízí mnoho výrobců.

Komentář! Zahradníci si často pletou odrůdu rajčat Dachnik se stejnojmenným hybridem, který vyrábí společnost “Aelita”.

Kromě toho někdy najdete v prodeji semena odrůd rajčat s názvy, které obsahují také slovo „dachnik“ – Uralskiy dachnik, Dachnik Kubani a další. To vše samozřejmě nemůže pomoci, ale přidat zmatek k obtížnému úkolu určit odrůdy rajčat vhodných pro pěstování.

Ačkoli je odrůda Dachnik oficiálně zónována pro pěstování pouze v oblasti severního Kavkazu, úspěšně ji pěstují na otevřeném terénu zahradníci ve středních oblastech, jakož i na Uralu a Sibiři.

Rajče Dachnik je jednoznačné, takže nevyžaduje povinné štípání a může dosáhnout výšky 60–80 cm. Je na vás, zda tato rajčata svážete nebo ne. Ale kvůli váze plodů to stonky nemusí vydržet a zlomit se nebo dokonce spadnout úplně na zem.

Sazenice těchto rajčat i samotné keře vypadají velmi silně a podsaditě, přičemž zůstávají kompaktní.

Pozor! Částečně kvůli kompaktnosti rajčatových keřů, částečně kvůli malé velikosti samotných rajčat a jejich celkové nenáročnosti na podmínky pěstování se odrůda Dachnik často používá pro pěstování v interiéru a na balkonech.

Přestože byla tato odrůda rajčat vytvořena výhradně pro pěstování ve volné půdě, je nepravděpodobné, že by kteréhokoli běžného zahradníka napadlo zabrat místo ve skleníku rajčatům, která dokonale dozrávají na běžném zahradním záhonu i za nepříznivých povětrnostních podmínek.

Rajče Dachnik se vyznačuje jednoduchým květenstvím, v trsu se tvoří až 10 rajčat.

Odrůda rajčat Dachnik patří do skupiny raně dozrávajících rajčat. Někteří letní obyvatelé to dokonce označují jako ultra rané rajče, protože první zralé plody lze někdy sbírat 85.–90. den od výskytu hromadných výhonků. Ale obvykle rajčata této odrůdy dozrávají 95 dní po začátku vegetačního období.

Odrůda Dachnik se vyznačuje poměrně dobrým výnosem, zejména s ohledem na skutečnost, že u raných rajčat není tato vlastnost nijak zvlášť významná. V průměru jeden keř vyprodukuje asi 3 kg plodů a při pečlivé péči můžete získat až 4 kg rajčat. Při přepočtu na průmyslové pěstování se tedy výnos rajčat Dachnik může pohybovat od 300 do 360 c/ha.

Komentář! Výnos komerčních rajčat z celkového počtu plodů se může pohybovat od 75 do 100 %.

Pozitivním aspektem pěstování rajčat této odrůdy je jejich odolnost vůči nízkým teplotám a některým chorobám, jako jsou fuzária a hniloba květů. Rajčata odrůdy Dachnik mohou být náchylná na plíseň, ale nejčastěji díky své rané zralosti stihnou dát celou úrodu dříve, než obvykle dojde k propuknutí této choroby.

Charakteristika rajčat

Plody odrůdy Dachnik mají následující vlastnosti:

• Tvar rajčat je standardní, plocho kulatý, bez žebrování.
• V období technického zrání může být barva plodů světle zelená a ve zralosti získávají jasně červený odstín.
• Dužnina rajčat je růžovo-červená, šťavnatá, slupka je tenká, ale docela hustá. Počet kamer přesahuje čtyři. Má charakteristické rajčatové aroma. Obsah sušiny je 5,6 %.
• Rajčata Dachnik jsou malé velikosti, průměrná hmotnost jednoho je 70-86 gramů.
• Chuťové vlastnosti plodů jsou dobré, mají mírnou kyselost. Cukry tvoří asi 3,3 % z celkové hmotnosti rajčat. A kyselina askorbová je obsažena v množství 17 mg na 100 g buničiny.
• Rajčata mají všestranné využití, protože jsou dobrá jak čerstvá, tak v jakékoli formě úprav.
• Rajčata se vyznačují dobrou trvanlivostí a vhodností pro dlouhodobou přepravu.
• Vzhledem k tomu, že rajčata dozrávají poměrně nerovnoměrně, je období plodů velmi prodlouženo, což je velmi výhodné pro letní obyvatele, kteří mají možnost sbírat rajčata po dlouhou dobu v malých porcích.

Výhody a nevýhody odrůdy

Popularita odrůdy Dachnik je vysvětlena mnoha výhodami, které jsou tomuto rajčeti vlastní:

• rané zrání;
• Odolnost vůči chorobám a podmínkám růstu;
• Poměrně jednoduchá zemědělská technika;
• stabilní výnos;
• Dobrou chuť;
• Všestrannost použití a dobrá konzervace ovoce.

Mezi nevýhody lze zaznamenat pouze nepříliš lahodnou chuť ovoce a ne nejunikátnější vnější vlastnosti ovoce. Tyto nedostatky však pro běžného zahrádkáře často vůbec nevadí.

Recenze

Letní obyvatelé a zahradníci o této odrůdě mluví s úctou, protože její nenáročnost se může brzy stát legendární.

Galina, 46 let, Perm

Rajčata Dachnik sázím již několik let a ve volné půdě. Léta byla různá, počasí mohlo být velmi proměnlivé. Ale tahle odrůda mě nikdy nezklamala. Používám ho hlavně na zavařování, jsou tam chuťově hodnotnější rajčata, ale vyžadují kolem sebe i hodně tance. A toto rajče – zasadil jsem ho a roste. S úrodou z ní jsem také celkem spokojen. Z každého keře dostanu asi tři kilogramy rajčat.

Olga, 34 let, Vitebsk

Tuto odrůdu pěstujeme již 5 nebo 6 let. Nechám si ho jako rezervu pro případ, že by bylo léto chladné a deštivé. Tak si dáme aspoň rajčata.

Elena, 37 let, Archangelsk

Jak miluji tuto odrůdu! Doporučuji každému, kdo má problémy s pěstováním rajčat. Letní rezident vás nikdy nezklame. Stará se o sebe. Po vysazení sazenice vydatně zaliji a poté přikryji 8-10 cm vrstvou slámy nebo sena. Nedělám nic jiného, ​​nevlastním ani nesvazuji. Pokud je tedy dobré léto a velká úroda, padá přímo na slámu a dál na ní perfektně dozrává. Chuť samozřejmě není nejlepší, ale pro chuť existují různé malinové, žluté odrůdy, ty, které lze pěstovat pouze ve skleníku. A pokud není skleník, zachrání vás pouze Letní obyvatel.

Jekatěrina, 44 let, Tomsk

Přestože je odrůda Dachnik určena do volné půdy, zasadil jsem do skleníku doslova tři keře. Myslel jsem, že bude jeden z prvních, který dozrává, ale začal nést ovoce spolu se středně zralými odrůdami. Sundal jsem jeho spodní listy, protože byl velmi hustý. Plody vážily asi 150 gramů a bylo jich hodně. Dozrávalo to opravdu velmi postupně; Poslední rajčata jsem sbíral v polovině října, kdy byly venku mrazíky. Připravoval jsem z nich hlavně šťávu a rajčatový protlak. K jídlu bylo více lahodných odrůd, mám jich spoustu, ani si je všechny nepamatuji.

Závěr

Pokud se bojíte, že zůstanete bez rajčat kvůli obtížným povětrnostním podmínkám v oblasti, kde žijete, nebo kvůli nedostatku zkušeností v zahradnictví, začněte s rajčaty Dachnik. S největší pravděpodobností vás nezklame a vzbudí důvěru ve vaše vlastní schopnosti.

Jeden z našich čtenářů shromáždil unikátní sbírku rajčat pro severní Ural a úspěšně pěstuje jak velkoplodé a barevné odrůdy, tak exoty. Podělila se s námi o svá tajemství a osvědčené odrůdy.

V pěstování rajčat na tak specifickém místě jsou samozřejmě jemnosti. Léto na severu je totiž krátké, zpětné mrazy se vyskytují až do poloviny června a řada odrůd prostě není do takových podmínek určena.

Ljubov Vasilievna Caregorodceva sbírá rajčata přes deset let. V její sbírce je více než 1200 odrůd a kromě toho neexistuje jediný hybrid – letní obyvatel je zásadně nepěstuje. Snaží se aklimatizovat všechna rajčata pro oblast Sverdlovsk a to někdy není jednoduché.

O mé sbírce rajčat

Rajčata pěstuji dlouho, ale sbírku sbírám něco málo přes 10 let. Od známých sběratelů nakupuji semena nejlepších odrůd ruského i zahraničního výběru, ale i osvědčené a vzácné odrůdy. Nabídka semen se neustále aktualizuje a rozrůstá. Každý rok je odmítnuto mnoho odrůd, které nesplnily má očekávání, a v mé sbírce zůstávají jen ty nejlepší.

V současné době má moje sbírka o něco více než 1200 druhů různých tvarů a barev. Kolekce začala červenými rajčaty, pak se objevila oranžová a černá rajčata, pak se na trhu se semeny objevila bicolor a exotika, což mě také nenechalo lhostejným. A všechny jsou úplně jiné, některé jsou plodné, jiným naopak pro chuť odpouštím nízký výnos. Pěstuji jak ve sklenících, tak ve volné půdě.

Kalení semen rajčat před setím

Vzhledem k tomu, že žiji a dělám zahradnictví na severu Uralu, hlavním úkolem je aklimatizovat odrůdy v nových podmínkách pro ně. K tomu používám povinné kalení. Od začátku února točím plenky – zvlášť pozdní, střední, rané odrůdy. Dám je do obyčejné vody, a jakmile se vylíhnou, trochu je vymačkám a dám do igelitového sáčku a dám do lednice, do přihrádky na ovoce.

Výsev rajčat pro sazenice

Podle potřeby, když přijde čas výsevu, vezmu správnou plenku a vložím ji do horké vody, dokud voda nedosáhne semene, vše vychladlo. Jakmile voda ve sklenici úplně vychladne, přidám tam 2 kapky Epinu, dám do sáčku do tepla. Když sazenice odhodí listy a vylézají z plenky, místo vody nasypu velmi slabý roztok kompletního minerálního hnojiva (např. Fertik), když hnojivo vypijí, naliju vodu. Takže střídám: 1 týden – hnojivo, 2 týdny – voda. Po objevení se prvního páru pravých listů se vrhám do sklenic.

Proč je pro mě tato metoda vhodná: Vysazuji mnoho odrůd a je velmi obtížné zasadit vše najednou, rajčata neonemocní, není tam žádná černá noha, nepletu se se zemí. Zde přitvrzují a zvykají si na naše nestabilní uralské počasí.

Počínaje druhým pravým listem začínám „očkovat“ sazenice proti chorobám – jednou týdně je postříkám roztokem séra (1 sklenice na 1 litr vody).

Můj oblíbený

Na severu Uralu musí být vysazeny na otevřeném terénu až po skončení mrazů, a to je asi 10. června, a od 10. srpna se znovu vracejí. Proto si vybírám ty odrůdy, které během této doby budou moci dát sklizeň v plném rozsahu a projevit se v celé své kráse. Oblíbená odrůda lenoch, opravdu s ním nejsou žádné problémy, ale jaký fešák! List je tenký, což umožňuje zasadit keře silnější, odrůda je brzy zralá.

Pro otevřenou půdu, další nádherná odrůda – Maya, jeho výška je až 40 cm, keř je velmi kompaktní, standardní, s krásnými karpálními rajčaty. Nepotřebuje ani záhon, hustě osázený podél cest a záhonů, slouží jako výborná obruba a nevyžaduje žádnou péči.

Trh se semeny rajčat v poslední době zaplavila exotická semena. Kde se tato semínka vzala? Objevují se křížením dvou odrůd, získá se hybrid a probíhá proces dehybridizace, ale někteří sběratelé začínají prodávat semena v rané fázi, což vede k tomu, že se na jednom keři objeví plody různých barev a tvarů a chuť opustí hodně žádoucí. Z tohoto důvodu jsem se rozhodl nechat v kolekci jen to nejlepší.

Nejoblíbenější z exotiky – Sibiřský panter. Plody jsou plocho kulaté, ve zralosti tmavě růžové s tmavě fialovými plecemi o hmotnosti 150-250 g. Chuť je výborná – sladká s ovocnou dochutí.

Z tradičních červenoplodých odrůd se mi moc líbí stará rodinná odrůda Petrovský – přišel ke mně od staré ženy z uralské vesnice jménem Petrova. Sázím ji 5 let ročně, zatím jsem nenašel hodnotnější. Hmotnost od 500 g, plody spojují báječnou chuť a cukernatost. Sklizeň je výborná za každého počasí!

Chcete poděkovat Lyubov Vasilievna za příběh, položit jí otázky nebo se stát vlastníkem jedné z odrůd její sbírky? To lze provést na jejích webových stránkách.