Top 5 nejziskovějších ryb a mořských plodů v tankové akvakultuře — AgroXXI
Akvarijní akvakultura si získává celosvětovou oblibu, protože kontrolované prostředí výrazně zvyšuje šance na úspěch a může být umístěno v oblastech, kde je nepraktické chovat rybníčky. Uvedení do provozu bude vyžadovat investice, protože kromě zařízení na údržbu a čištění vody budete potřebovat poměrně drahé krmivo s vysokým obsahem bílkovin. Správně organizovaná produkce se však u těchto odrůd rychle vyplatí.
tilapie
Tilapia (nebo tilapia) je jedním z nejoblíbenějších druhů ryb v akvakultuře a je vhodná pro uzavřené systémy. Maso tilapie se dobře prodává, protože se snadno připravuje a má jemnou chuť bez výrazného rybího zápachu, a proto se mu říká „mořské kuře“.
V dobře spravované nádrži může biomasa tilapie dosahovat 200-300 t/ha, protože ryby jsou pěstovány ve vysoké hustotě při zachování kvality vody. Vysoká hustota ryb narušuje chovné chování a umožňuje, aby samci a samice tilapie společně chovali na tržní velikost. V rybnících se populace různých pohlaví množí tak energicky, že rodiče a potomci soutěží o potravu a zaostávají v růstu.
Nádrže umožňují vysoký stupeň kontroly nad parametry prostředí (např. teplota vody, rozpuštěný kyslík, pH, odpad), které lze nastavit pro maximální výkon. Čištění vody se dosahuje provzdušňováním a častou nebo nepřetržitou výměnou vody za účelem doplnění rozpuštěného kyslíku a odstranění odpadu. Kultivační systémy, které po použití vypouštějí vodu, se nazývají průtočné systémy, zatímco systémy, které filtrují a recirkulují vodu, se nazývají recirkulační systémy.
Losos
Tato velká masitá ryba s jedinečným oranžovým masem s bílým žilkováním je jednou z nejznámějších a nejprodávanějších na světě.
Dospělý losos může vážit mezi 4 a 5 kg, ale losos královský může vážit až 10 kg nebo více. Losos je často anadromní, což znamená, že se líhne ve sladké vodě, migruje do oceánu a poté se vrací do sladké vody, aby se rozmnožil. Proto se v akvakultuře obvykle dělají dvě divize: pro mladé ryby a pro dospělé ryby.
Některé druhy však mají populace, které jsou po celý život omezeny na sladkou vodu, což z nich dělá vynikající volbu pro uzavřený chov ryb.
Odpad z uzavřených lososích farem je dodáván především jako hnojivo pro hydroponický chov.
Ekologové se domnívají, že oteplování oceánů, které negativně ovlivňuje tření a přežití volně žijících lososů, nakonec povede k přesunu chovu ryb na pevninu, kde lze teplotu kontrolovat.
Pstruh
Pstruh je především sladkovodní druh a patří do čeledi lososovitých. Má širokou škálu barev, které se liší region od regionu, protože tato ryba má maskovací vlastnosti, které jí umožňují přizpůsobit se svému prostředí, okolí a stanovišti. Pstruzi mohou být chováni v nádržích na potravě vodních bezobratlých.
Domestikované kmeny pstruha duhového jsou komerčně dostupné jako vejce s očima po celý rok a jsou relativně levné ve srovnání s jinými lososovitými. Mít jikry může farmě umožnit používat kontinuální výrobní strategie, které pomáhají podporovat více nádrží a produkovat ryby 52 týdnů v roce. V uzavřeném systému založeném na kulatých nádržích lze získat pstruhy o hmotnosti od 900 g do 1,4 kg již 12 měsíců po vylíhnutí.
Pstruh obsahuje asi 18 gramů bílkovin na 100 gramů filé, což z něj činí ekonomický zdroj zdravých tuků a dalších živin a je oblíbený u spotřebitelů.
Krevety
Tyto korýše není třeba představovat a v závislosti na druhu mohou žít ve slané i brakické vodě. Technologie akvakultury krevet jsou nyní dobře známé a produkce akvarijních krevet v malém měřítku roste. Mezi faktory, které řídí tento trend, patří blízkost trhů a schopnost nabízet spotřebitelům čerstvé krevety bez potřeby zprostředkovatelů chladírenského řetězce. Pokud jsou k dispozici vložky z vysokohustotního polyetylenu, mohou být nádrže vyrobeny ze dřeva nebo svařovaného drátu s instalovanými vložkami.
Kapr
Masitá sladkovodní ryba známá svou přizpůsobivostí různým alternativním krmivům a nenáročností, snese chlad i slanost. Optimální teploty jsou navíc od 23 do 30 stupňů Celsia; Ideální rozsah pH je od 6,5 do 9,0. Kapři navíc přežívají jak při nízké hladině kyslíku (0,3-0,5 mg/l), tak při přesycení. Přestože jsou kapři v rybniční kultuře často náchylní k nemocem a parazitům, v uzavřeném systému je snazší sledovat jejich zdravotní stav.
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.