Třezalka tečkovaná: jedovatá nebo neškodná? To je to, co potřebujete vědět | Rostliny

Millefolium, také známý jako penízovka, může růst divoce na zahradě, ale často se také používá jako kvetoucí půdní pokryv. Brzy se neúprosně šíří a zabírá stále více místa. Můžeme se k rostlině bez obav přiblížit, nebo může být jedovatá?

Je třezalka jedovatá?

Třezalka je mírně jedovatá, ale v malém množství je pro člověka neškodná. Jedlé části rostliny jsou listy a žluté květy, které se dají použít do salátů, tvarohů nebo chlebíčků. Historicky se třezalka používala i jako léčivá rostlina.

Složení třezalky tečkované

Části rostliny třezalky obsahují především tyto látky:

flavonoidy
třísloviny
Silica
saponiny
Slizy
Různé enzymy

Saponiny jsou pro nás považovány za jedovaté. K toxicitě však dochází pouze při vysokých koncentracích. Některé zdroje proto řadí třezalku mezi mírně jedovaté. Lidé mohou bez váhání brát malá množství. Saponiny najdeme také v rajčatech, luštěninách a špenátu.

Jedlé části rostlin

Této bylinky se nejen nemusíme bát, ale můžeme ji i jíst. Při dobré péči vyroste natolik, že můžete pravidelně něco „sbírat“.

Listy, křehké od jara do prvního mrazu, jsou považovány za jedlé ve smyslu chutné. Přidávají se v malém množství do salátů, tvarohu, bylinkového másla, nebo přímo do chleba s máslem. Jejich chuť je lehce nakyslá a podobná chřestu.

Každý rok květen až červenec je obdobím květu rostliny a produkuje stejně jedlé žluté květy, které mají také dekorativní hodnotu na jídelním talíři.

Použití jako léčivá rostlina

Dříve se také vědělo, že třezalka není jedovatá. V té době se také vědělo, že rostlina obsahuje léčivé složky. Ve východní Evropě se třezalka stále používá jako léčivá rostlina, například proti průjmu.

Rada

Třezalkový čaj je nejen zdravý, ale má i příjemnou chuť, srovnatelnou se zeleným čajem. 1 polévkovou lžíci čerstvých listů a květů zalijte 250 ml vroucí vody a nechte 5–10 minut louhovat.