Vlastnosti výsadby, pěstování a sklizně švestek, doporučení zahraničních zahradníků, video

Švestky jsou dobrou volbou pro začínající zahrádkáře, kteří chtějí pěstovat ovocné stromy. Jsou dobře přizpůsobené prostředí, jsou kompaktnější a vyžadují méně péče než jiné ovoce. Kromě chuti švestek zdobí vaši zahradu i samotné jejich stromy.

Švestky patří spolu s broskvemi a nektarinkami k peckovinám.

Přistání

Buďte připraveni zasadit více než jednu odrůdu slivoní, protože mnoho z nich vyžaduje křížové opylení k produkci ovoce, ačkoli některé odrůdy jsou samosprašné.

Je také velmi důležité vybrat si odrůdu, která bude růst ve vaší oblasti. Podíváme se na tři druhy švestek:

• Evropský;
• Japonský;
• hybridní.

Odolná evropská švestka dobře roste na většině území Spojených států. Japonská broskev plodí tam, kde broskvoně kvetou. Američané vyvinuli hybridy, které mohou růst v oblastech, kde evropské a japonské švestky nemohou přežít.

Švestky vysaďte na slunné místo do dobře odvodněné, úrodné půdy. Vyhněte se výsadbě v nízko položených oblastech, kde může strom poškodit mráz. Pokud je to možné, vyberte místo, kde je švestka chráněna před větrem z jižní nebo západní strany. To podpoří růst ovoce.

Sazenice pěstované v kontejneru by měly být odstraněny z květináče a kruhové kořeny, které zakrývají hlavní kořenový bal, by měly být odstraněny nůžkami.

Při výsadbě roubovaných stromů by měla být spojnice podnože a potomka umístěna ve výšce asi 3 cm od země.

Vykopejte jámu o 10 cm větší v průměru a hloubce, než jsou rozměry kořenového balu. Umístěte strom do středu díry a kolem kmene vytvořte malý kopec. Ujistěte se, že kořeny jsou roztažené, ale ne příliš ohnuté.

Velké stromy umístěte ve vzdálenosti 6-7 metrů od sebe. Zakrslé vysazujte na vzdálenost 4-6 metrů.

Prořezávání švestek je důležité, aby se zabránilo lámání větví z nadměrné hmotnosti. Pokud k tomu dojde, poškozenou část větve úplně odřízněte. V ideálním případě je lepší ji seříznout v jedné rovině s hlavní větví.

Během prvního vegetačního období mladé stromky každý týden důkladně zalévejte, abyste podpořili růst. Poté přejděte na pravidelnou zálivku. Půdu kolem kmene je nejlepší navlhčit, nechat vyschnout a poté přidat další vodu.

Zvláště důležité je zajistit dobré zalévání v polovině října, aby strom získal dostatek vláhy na zimu.

Mladé ovocné stromy nehnojte, dokud neplodí. Poté bude nutné pravidelné hnojení po celý rok, aby se zajistil růst plodů. Pokud se očekává velká produkce ovoce, přidejte 450 g dusičnanu vápenatého na strom. Vyhněte se hnojení dusíkem na podzim a v zimě, abyste v těchto obdobích nestimulovali nový růst.

Na podzim shrabte a vyhoďte všechny odpadky a polámané větve.

Prořezávejte brzy na jaře nebo v létě, abyste rostlinu ochránili před chorobami. U mladých švestek je nejvhodnější jarní řez, u zavedených zase letní. Ovocné stromy nikdy neprořezávejte na podzim nebo v zimě, protože poškozené větve jsou snadno náchylné k infekci.

Pokud máte problémy s hmyzími škůdci, má smysl přemýšlet o použití insekticidů.

Abyste ochránili slivoň před poškozením v zimě (zejména mladý strom), postavte kolem kmene plot. Sledujte také stav kůry na dně kmene. Pokud se objeví známky zajíců nebo myší, zvažte instalaci drátěného plotu.

Prořezávání japonské švestky

Pokud máte japonskou švestku, je nejlepší vyrobit formu s otevřeným středem. V prvním létě seřízněte silné výhony, aby vytvořily budoucí korunu o 2-3 větvích. Zhruba po měsíci strom zkontrolujte. Jakmile budete mít tři široké, rovnoměrně rozmístěné větve, zastřihněte zbytek. Tímto způsobem budete mít hlavní větve.

Ve druhém roce, na začátku léta, odřízněte větve uprostřed stromu a odstraňte všechny výhonky vyvíjející se pod třemi hlavními větvemi. V létě třetího roku odřízněte všechny výhony ve středu kmene, aby se zachoval tvar stromu.

Pro udržení podpory a dobré plodnosti vyžaduje japonská švestka silný řez. Je také užitečné množství ovoce proředit. Švestky by měly být pěstovány ve vzdálenosti 7-10 cm od sebe.

Prořezávání evropské švestky

Pro evropskou švestku je nejlepší zvolit vůdčí typ tvaru kosterní větve. Při tomto typu prořezávání se větve rozšiřují z kmene každých 12-20 cm a vytvářejí spirálu, ve které by každá nová úroveň větví měla být vertikálně posunuta vzhledem k předchozí.

Začněte s tímto typem prořezávání na začátku léta v prvním roce života stromu. Během tohoto období by měly být odříznuty všechny výhonky do půl metru od země. Konečný výsledek by měl připomínat vánoční stromeček.

Evropská švestka nevyžaduje prořezávání plodů, protože neplodí tolik jako švestka japonská. Vzdálenost mezi švestkami by však měla být na každé větvi asi 5 cm.

Abyste mohli účinně bojovat proti škůdcům a chorobám, nezapomeňte své ovocné stromy prořezávat. Mulč můžete použít k hubení plevele na jaře, ale nezapomeňte jej odstranit na konci podzimu, abyste zabránili tomu, aby se stal zimním útočištěm škůdců. Užitečné je také koncem jara trochu prokypřit půdu kolem kmene, abyste hledali potenciální škůdce.

Škůdci a nemoci

Švestky mohou být napadeny následujícími chorobami a parazity:

• mléčný lesk;
• houba troud;
• bakteriální rakovina;
• kapesní onemocnění;
• Japonští brouci;
• mšice leknínová;
• můra švestková.

Sběr a skladování

Pro nejlepší chuť nechte plodinu dozrát na stromě. Zda je hotová, můžete zkontrolovat lehkým zatlačením na boky švestky. Pokud je slupka jemná na dotek, znamená to, že je čas sbírat ovoce. Plody by se měly lehce oddělit od větví jemným kroucením.

Švestky bohužel dlouho nevydrží, proto je lepší je ihned sníst nebo zavařit. Plody můžete trhat i o něco dříve, dokud jsou ještě pevné, a nechat je dozrát na chladném místě.

Nejlepší je skladovat švestky v lednici při teplotě 0°C a vlhkosti cca 90-95%. Za těchto podmínek se ovoce nezkazí po dobu 2-4 týdnů.

Švestky se používají k výrobě lahodné marmelády nebo želé. Dají se i zmrazit nebo sušit (pak získáte sušené švestky).

Doporučené odrůdy

Mezi japonskými švestkami vyzkoušejte Satsumu. Vytváří velké, tmavě červené plody. Chutnají velmi sladce a jsou dobré pro čerstvou spotřebu a konzervování.

Vynikající odrůdou evropské švestky je ‚Stanley‘. Je běžný ve východních a severozápadních oblastech Spojených států. Tato samosprašná švestka nevyžaduje opylovače a vytváří středně velké, ale velmi chutné plody.

Mezi americkými hybridy stojí za zmínku „Alderman“ a „Superior“. Spojují chuť japonských švestek a odolnost evropských odrůd. Ideální pro regiony s proměnlivým počasím.

Odrůdy švestek. Nejlepší je zasadit několik sazenic této rostliny najednou. I když si vyberete samosprašnou odrůdu, mít v blízkosti jinou opylující odrůdu zvýší váš výnos.

Pokud jste velkým fanouškem švestek, vysazujete na zahradě odrůdy různých období zrání (rané, střední a pozdní), pak se můžete z plodů těšit poměrně dlouho (od srpna do září).

Wally Hartshorn / Flickr.com

Místo výsadby švestek. Slivoň vysazujte pokud možno do vyvýšených míst, aby byla švestka co nejdále od podzemních podzemních vod (alespoň 1,5 metru) a aby její rané kvetení nepodlehlo případným jarním mrazíkům.

Pro švestku je vhodnější jižní, východní a západní strana, která je lépe osvětlená, teplejší a méně otevřená chladným zimním větrům.

Švestka miluje těžké (jílovité) a středně těžké (středně hlinité) vlhké půdy s neutrální kyselostí.

Švestka také miluje teplo a mrazivé zimy s nachlazeními nad -30ºС mohou způsobit značné škody na stromech.

Přímá výsadba švestek. Nejlepší doba pro výsadbu švestek je brzy na jaře, než se otevřou poupata.

Složení pro plnění přistávací jámy pod odtokem má své vlastní vlastnosti. Horní rostlinná část půdy odstraněná při kopání díry se smíchá se 2 kbelíky hnoje nebo humusu, rašelinou a 2 šálky nitrofosky nebo se všemi složkami samostatně (1 šálek superfosfátu, 3 polévkové lžíce síranu draselného a 3 polévkové lžíce močoviny nebo močoviny). Povinnou přísadou pro švestky jsou 2 šálky dolomitové mouky nebo popela.

Protože jaro zůstává nejlepším obdobím pro výsadbu švestek, znamená to, že výsadbovou jámu je třeba připravit na podzim. Je nutné vykopat jámu o průměru asi 80 cm a hloubce 60-70 cm.Uprostřed jámy je instalován sázecí kůl, na který se později připevní sazenice. Jáma je naplněna složením země, živinami a hnojivy uvedenými výše, vše je promícháno a dobře rozlito vodou. Pokud není dostatek komponentů k zaplnění vykopané díry, přidá se obyčejná zemina (horní vegetační vrstva).

Dave Gunn / Flickr.com

• Když přijde čas na výsadbu stromu, vykope se jamka přesně na objem kořenů vaší sazenice.
• Sazenice je instalována na severní straně kolíku, kořeny jsou narovnány a posypány zeminou vyhozenou při kopání díry. Ujistěte se, že mezi kořeny nejsou žádné dutiny.
• Dobře zakryté kořeny přelijte 1-2 kbelíky vody, nechte vodu dobře vsáknout, sazenici protřepejte a pokud půda trochu zbyla se zálivkou, zahrňte kořeny zeminou.
• Zpevněte půdu kolem sazenice nohama. Ujistěte se, že kořenový krček sazenice je ve výšce 3-5 cm nad úrovní půdy.
• Po obvodu výsadbové jámy udělejte ze země ochranný válec vysoký asi 10 cm, který zabrání odcházení vody při následné zálivce. A nově vysazený strom je nutné zalévat každých 10 dní, zvláště pokud je suché léto a málokdy prší.
• Blízký kmenový pás kolem stromu musí být pokryt mulčem. To pomůže udržet vlhkost, udržovat příjemnou teplotu v kořenové oblasti a zabrání aktivnímu růstu plevele. K mulčování můžete použít piliny (suché a čisté), rašelinu, humus nebo posekanou trávu (pouze do poloviny léta).

V budoucnu, když se staráte o mladý strom, je mulč vykopán spolu s kmenem stromu a pravidelně aktualizován. Pamatujte, že pás v blízkosti kmene by neměl zarůstat plevelem. Někdy je třeba ji uvolnit a rozšířit, jak strom roste. S jeho pomocí kořeny rostliny „dýchají“, jsou nasyceny vlhkostí a živinami.